幼儿园食品安全工作计划（16篇）

幼儿园食品安全工作计划（通用16篇）

幼儿园食品安全工作计划1

为了强化幼儿园的安全工作，增强食堂人员安全意识，确保幼

儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，根据卫生监督所规定

的指示精神，我园针对自身情况进行详细周密的自查。现将工作总

结如下：

一、明确责任，组织制度建设

园内成立了食品安全组，由法人亲自担任食品安全组组长，由

朱永杰担任负责食堂检查工作，班级带班教师负责幼儿分菜工作，

朱香兰分管食堂烹任及食堂卫生安全工作。明确食品卫生安全责任、

安全目标以及奖惩条例等，强化安全责任心，按时进行例会，每月

进行一次膳食管委会会议总结分析会，发现隐患及时处理，使食堂

卫生安全工作做到万无一失。针对各项具体安全工作开展排查活动。

要求分管人员提高责任意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到

食品安全工作的重要性。

二、食堂环境卫生管理。

幼儿园对食堂卫生每月情况进行一次深入地检查，彻底清除卫

生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工

作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品

采购、供货、加工等关口的.管理，确保所购食品和原料卫生安全，

符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理，非直

接工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭

菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危

害。对幼儿园进行灭鼠除螳，清除各种寄生虫，防止各类传染病的

发生。

三、健康管理

我园制定了食堂从业人员健康管理制度，对工作人员进行健康

管理，发现工作人员有不健康因素及时采取调离岗位工作，检查从

业人员的健康证、确保健康合格证在有效期内。

四、索证索票

1、食堂采购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复

印件，检查食品的保质期，不采购腐烂变质食品。不采购熟食等。

2、不让孩子吃一些有添加剂的食品，做好严格把关工作。

五、清洗消毒

1、我园由于地理位置原因，食堂共设立两个水池，即洗碗、洗

蔬菜。水池分类使用，预防交叉污染，对于蔬菜首先用清水浸泡半

小时左右，再进行清洗，避免有残留农药等。

2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流动自来水进行清洗，最

后放入消毒柜进行消毒，把消毒后的餐用具放入保洁箱，待就餐时

使用。

六、食品加工管理

1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留卫

生死角，不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。

2、从业人员烹饪食物时注意伙食质量，做到色香味俱全，增加

孩子的食欲，制作过程中注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆

制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜，

一确保幼儿安全，预防食物中毒。

3、食堂从业人员对每餐的食物进行48小时留样，并做好记录,

每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐，以免时间过长影响食物

质量。

虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方，但是我们会继续努

力，让幼儿园的食堂食品安全工作做得更好。幼儿园食品安全

工作计划2

伴着春天的到来，新的学期开学了，随着天气的逐渐转暖,气候的

变化，人类机体也在发生着微妙的变化，但对于免疫系统发育还不够

成熟的幼儿来说，一些细菌、病毒便会趁虚而入。幼儿园特拟定学期

计划如下：

、食品卫生管理制度

二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度

做好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须持有体

检卡及免疫证复印件，并且体检合格后才准入园；做好在园幼儿的年

度体检，对体弱幼儿建立管理档案。

1、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制

度；天气气温在遂步回升，做好预防春季呼吸道传染病的发生，晨检

注重入园幼儿的体温摸查；每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按

时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。

2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作，按时帮幼儿脱、添衣服;

做好春夏季节常见病、多发病的预防工作;做好夏季的消杀、灭蚊工

作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝传染病在园内的发

生。

3、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质；开展幼儿安全

教育，提高幼儿的安全意识;安排科学、合理的一日生活、活动常规

并执行。

4、做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行；幼儿膳食实行

花样化、多样化，稀稠答配，根据季节、气候特点对食谱进行科学、

合理的调整，对伙食中存在的问题及时解决;开展幼儿心理教育，促

进幼儿身心的健康成长。

5、继续认真贯彻、落实每天卫生检查每天卫生公布、每月一大

检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每天的通风工

作，使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境;定期组织安全大检

查，发现问题及时上报解决，以保证幼儿在园内活动的安全性。

6、对保育员进行定期的业务培训、学习，实行以老带新的工作

作风，不断提高保育员的业务知识，提高服务质量，使全园同心协

力把工作做得更好C

7、做好期末各项统计，写期末保健工作总结，认真做好年报表。

幼儿园食品安全工作计划3

为了落实教育局关于学校（幼儿园）食品安全工作方案精神，把

幼儿园食品安全工作摆上议事日程。为切实将幼儿园食品安全工作

落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生

就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案：

一、建立组织机构

幼儿园食堂食品安全监管领导小组：

组长：

成员：

幼儿园食品安全领导小组：

组长:

成员：

二、建立幼儿园食堂卫生管理制度

（一）幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度：

1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进

行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。

2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，

并掌握结果。

3、本制度执行责任人定期检查从业人员持证情况，发现未持证,

追究本制度执行人及责任人。

（二）幼儿园食堂卫生检查制度：

1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁”四定

”（定人、定物、定时间、定质量）制度。

2、主管领导定期检查（每周二到三次）

3、食堂负责人自查（每天）

4、卫生领导组成员抽查（不定期）

5、按标准要求，不留死角。

6、查出问题，立即解决，并追究责任人。

（三）幼儿园食堂粗加工管理制度:

1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所

用原料。

2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割,

装入容器备用。

3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工程序：

(1)叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、

专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用。

(2)根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的'，打皮

后再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用。

4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗。

5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。

(四)幼儿园食品原料采购索证制度：

1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。

2、定点采购食品及原料，采购定期包装食品时索要卫生许可证、

食品检验合格证或化验单。采购肉类禽食品要索取检疫证明，采购

非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。

3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异常。

4、食品采购员必须有安全证。

（四）从业人员卫生知识培训制度：

1、幼儿园食堂卫生管理人员应该经常参加食品卫生知识及有关

卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，

并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育。

2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生

知识培训做到按要求操作，养成良好的卫生习惯。

（五）食品添加剂管理制度：

1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，幼儿园不得储存亚硝酸盐。

2、加工烹调食品必须使用食品添加剂时要在使用前看清其食品

使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用。

3、调料罐必须有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料。

（六）餐具用餐清洗消毒制度：

1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干

净。

2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒。

（七）幼儿园食品安全应急处理预案：

为了及时处理前控制食物中毒事故，保障在校生的身体健康，

特制定以下幼儿园食品中毒方案:

1、幼儿园食品中毒：

组长：总指挥负责向上级报告

组员：副总指挥协助总指挥

后勤保障封存可疑食品待查

联系并安抚家长

2、食品安全紧急预案启动

当共同就餐幼儿就餐后一段时间出现恶心、呕吐、腹泻等症状,

第一发现人应立即向学校食品安全领导小组长报告，并通知领导小

组成员到岗，安全事故紧急预案马上启动。幼儿园食品安全工

作计划4

一、职责对象：

厨房工作人员

二、职责要求：

1.进取学习《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，提高

卫生意识，强化卫生法制观念。

2.抓好厨房管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无

油污，水沟要干净、畅通、无异味。

3.加强食物监督，经常性地检查食物情景，不得购买变坏、污

染的食物，熟食时间不得超过4小时。

4.加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消

毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。

5.养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作

帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗

头理发、勤换衣。

6.注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要立刻关掉。

厨房门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。

7.按食品卫生制度，搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，

洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。

8.按不一样的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蜂的

消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇嶂螂。

9.严格食品原料的定点采购和索证制度，确保来源的安全可靠。

10.经常关注厨房的用餐情景，一旦发生特殊情景立刻报告。

三、职责追究：

1.厨房职责人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会

议研究，给予必须的‘处理。

2.发生饮食事故，经幼儿园领导班子班究，经予严肃的处理;严

重的交由上级部门或司法机关处理。

3.本职责书一式两份，负责人和职责人各执一份。签订之日起

生效。直至相关职责人离园或离职时自动失效。幼儿园食品安

全工作计划5

为了认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于

加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《食品安全实施条

例》，大力推进成都市食品安全示范县创建工作。坚持以人为本，

切实抓好我镇食品安全工作，以食品市场准入为载体，明确分工、

广泛宣传、严格管理、加强巡查、落实目标责任，打造我镇良好的

食品安全环境，进一步提升我镇食品安全保障水平。根据市食安办

的'具体要求，特制定20xx年度食品安全监管工作计划。

一、加强组织领导

镇政府成立由镇长罗健勇为组长，镇武装部部长王锋、派出所

所长何志宏为副组长，经济发展办、社会事务办、农业服务中心、

国际化社区建设推进办、综治办、安监办、工商所、卫生院为成员

的食品安全工作领导小组，领导小组办公室设在安监办，如发生食

品安全等级事故，做好应急处置工作，同时向市食品安全委员会报

告。

二、明确职责

（一）安监办负责组织食品经营、餐饮单位负责人、个体工商

户进行食品安全知识培训和食品安全日常工作，并会同工商所进行

食品安全日常巡查C

（二）与各社区、食品生产（加工）小作坊、市场管理委员会、

中（小）学、幼儿园签订食品安全责任书；严查整治无证无照经营

户和小作坊，每季度至少巡查1次；督促企业建立健全自检制度，

开展违法使用非食用物质和滥用食品添加剂违禁药物定性检测工作;

强化餐厨垃圾管理；严格市场准入把关，加快生猪产品质量安全可

追溯体系建设；加强农村群宴管理和种养殖业监管，保证辖区内无

重大食品安全事故C

（三）社事办、卫生院将定期组织流动厨师进行群宴知识学习

和食品安全知识培训。

三、落实信息报送

镇设食品安全信息联络员1名，食品安全监管工作信息按月报

送不少于1篇，组织4次以上专项整治活动。落实信息员，负责食

品安全信息报送工作，报送内容和要求主要包括本系统、本部门企

业食品安全工作动态，监督检查信息，食品安全事故和突发事件信

息。

四、健全工作制度

切实抓好工作检查落实，为深入做好我镇“食品放心工程”，

实现本系统食品安全目标监管工作，将采取经常性检查与突击性检

查相结合的办法。经常性检查，组织相关职能部门，按季开展不少

于一次的检查活动，每逢重大节假日期间，加强值班，开展食品安

全检查。专项整治检查，主要是重点、热点、难点工作和食品安全

专项整治行动的开展。

五、加大监管力度

镇食安委和镇食安办认真履行组织协调的综合监管职能，各监

管部门各司其责，在加强日常巡查和整治上加大力度、采取切实有

效措施，有效杜绝重大食品安全事故的发生，大力推进成都市食品

安全示范县创建工作。

20xx年，镇党委，政府将食品安全工作早已列入重要的议事日

程，保障食品安全经费。在党委、政府的坚强有力领导下，加强食

品安全监管，将食品安全工作提升一个新台阶。幼儿园食品安

全工作计划6

为了认真贯彻上级有关部门关于安全工作的教育方针，抓好安

全工作，确保师生安全和学校教育工作的正常进行，现结合本园实

际情况，制定201年安全工作计划：

一、领导重视，认识到位，建立由周佩霞为第一责任人的学校

安全工作领导小组，把安全工作摆到主要工作议事日程之中，定期

召开安全工作会议，做到年初有计划，半年有小结，全年有总结，

为全园营造一个安全、安静、和谐、健康的学习和工作环境。安全

领导小组成员如下：

组长：周佩霞

副组长：袁正红

组员：周少燕、何惠芳、钟红梅

二、强化安全意识

1、全园教职工要把幼儿安全问题置于头等重要地位，加强对工

作的责任感，强化安全意识，认真细致地做好工作，避免意外事故

的发生。

2、在每周的园务会议上，提醒各教职工重视卫生保健工作，加

强对幼儿的安全保护工作。

三、重环境安全，避免事故发生

1、经常检查防火设施，注意易燃物品存放的安全及电源电闸的

安全;后勤人员每月中、月底进行一次安全检查更换，确保有效使用。

2、后勤人员每周一检查大型玩具设施，发现有损坏脱落及被锈

蚀及时处理。

四、认真落实安全制度和安全措施

1、组织员工每月集中学习安全制度和安全措施两次。

2、园长对制度执行情况进行定期检查分析查找原因，采取对策。

要注意防微杜渐，把不安全隐患除在萌芽中。

五、注意幼儿的.饮食安全

1、认真贯彻执行卫生系统有关食品卫生的规定，防止食物中毒。

2、粥、开水、饭菜等放在安全的地方，防止烫伤。

3、药品、洗涤用品及化学清洁剂要放到幼儿接触不到的地方，

防止误食、误饮中毒。

六、组织户外活动时，确保幼儿安全

1、师在组织幼儿户外活动时，首先要进行安全教育。

2、教师在活动前和活动结束后要清点人数。

3、幼儿进行活动时，教师要眼观四面，耳听八方，注意每个幼

儿活动情况，不能离开幼儿做其他的事情。幼儿园食品安全工

作计划7

一、指导思想

以党的“十六大”精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强

食堂管理队伍建设，提高服务质量，提升对食堂管理工作的认识水

平，努力把学校食堂办好，让教师安心，家长放心，学生欢心。

二、工作设想

（一）完善各类制度

1、出台学校食堂管理办法。

2、加强对食堂人员的考核，进一步明确食堂人员的工作职责，

完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型。

3、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记

账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，分管校长统一审批。

4、成立学校膳食管理委员会，定期商讨学生用餐菜谱，并提

前一周向家长公布c确保师生用餐，保证菜的.品种多样化，力求菜

的质量营养化。

5、进行成本核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查食堂管

理及师生用餐情况，发现问题及时处理。每月底向教职工公布食堂

费用。

（二）提高整体素质

1、组织食堂人员学习《食品卫生培训教材》等材料，并适当组

织外出参加培训，定期组织食堂人员学习会，提高食堂人员的卫生

意识.。

2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况

与考核挂钩，提高食堂人员岗位意识和服务意识。

3、提高教师的服务意识，进一步规范学生午餐的管理，教育学

生爱惜粮食，节约粮食，让学生吃好吃饱。

（三）革新工作流程

1、对食堂人员的工作流程做进一步的规范，洗菜、切菜、炒菜、

分菜、分饭等严格按照要求操作。

2、在上学期试行教师称菜的基础上总结得失，本学期称菜工作

由职工史阿姨单独负责。

3、认真把好采购管，定点采购，确保采购物品质量。

（四）高度重视卫生安全工作

1、通过正常渠道采购食品，索取合司摊位的合法证件，认真

做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净，炒菜要把正火候，贮

菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使。

2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到“一天一消毒”，消毒

工作有专人负责，并做好消毒记录。

3、防蝇设施已有纱窗。纱窗要关好，操作期间封闭工作间。

4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗，

工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求

的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除。

5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注

意用电和燃油的安全。

6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或

出仓均须登记入帐C

三、食堂工作安排

三月份：

1、分好工，明确有关制度和职责。

2、学校食堂工作会议，成立学校膳管会。

3、食堂人员卫生知识学习，卫生消毒检查。

4、实行称菜专人负责制度并试行。

5、添置食堂设施设备。

四月份：

1、食堂卫生检查，重点：餐具存放情况抽查。

2、考核制度定稿并下发到食堂人员。

3、食堂人员个人卫生（含穿戴工作衣帽等）检查环境卫生抽查。

4、师生用餐情况调查。

5、食堂人员卫生知识学习及工作回顾。

五月份：

1、食堂卫生检查，重点：卫生消毒抽查

2、食堂人员操作技能培训。

3、食堂分级管理亮化等级标准自查自评。

六月份：

1、食堂财务结算、自查。

2、食堂卫生检查，重点：食堂环境卫生抽查。

3、食堂管理工作总结，食堂人员考评奖励。

4、食堂财产清理入库，食堂零星维修。幼儿园食品安全工

作计划8

加强学校食品安全卫生管理，是服务教育教学的重要保障，是

构建平安和谐校园，办人民满意学校的重要举措。近年来，我们学

校在食堂食品安全卫生管理过程中，思想上始终保持头脑清醒，做

到警钟长鸣，方法上变过去的应急管理为现在的预防管理，分管校

长主管，总务主任具体抓，措施上做到制度约束与人文管理紧密结

合，探索了一条学校食品安全卫生管理的新路子，学校食堂被姜堰

市卫生监督所授予“A级单位”的称号。

一、切实加强领导，形成安全卫生共识

为了切实保障食品安全卫生，学校成立了分管后勤副校长为组

长，以，总务主任，事务长为副组长，钱存官、薛庆伦同志为成员

的学校食品安全卫生工作领导小组，建立了学校食品安全卫生工作

专班，形成了管理网络，制定了实施方案，设置了意见箱，开办学

习专栏，刷写了宣传标语，开辟了校园广播，无论大会与小会，领

导必讲食品安全卫生，定期不定期对食堂工作进行检查，开展食品

安全卫生知识进课堂、进食堂、组织食品安全卫生知识讲座，举办

食堂职工安全卫生知识培训班，层层签订责任状，把学校食品安全

卫生工作当作学校管理的头等大事来抓，做到人人求真，事事求实,

处处求细，全校上下形成了“食品安全卫生，责任重于泰山”的共

识。

二、建立管理制度，夯实安全卫生管理基石

“没有规矩不成方圆”，有制度才有章可循。在人的管理上，

一是制定了岗位职责，人员分工明确，各司其职，各负其责，这样,

增强了职工爱岗敬业、坚守岗位、乐于服务、乐于奉献的职业道德

观念；二是制定了《从业人员个人卫生管理制度》、《食堂工作人员

十不准》、《食堂从业人员患病调离管理制度》、和《厨师岗位卫

生制度》等一系列制度，炊事员统一着装，要求做到勤洗澡、勤洗

头、勤剪指甲、勤洗工作服，不抽烟、不对着食品说话，不让闲人

出入，并从服务态度、服务质量、劳动纪律、劳动效率、团结意识、

安全卫生、技术熟练程度等七个方面对炊事员进行全面考核管理，

建立了一套较为严密的管理系统。同时，还通过召开座谈会、师徒

结对、技术比武、表彰会、组织外出参观学习考察、旅游和联欢等

活动，交流思想，畅谈体会，总结经验，找出差距，制定措施，营

造一种和谐的管理氛围；。在物的管理上，学校有严格的.管理规定，

制定了《食品原料采购索证制度》、《农副产品采购制度》、《库

房管理制度》等，大宗物资实行招标采购，凡要求购进的原材料有

正规的进货渠道，所购鸡、鸭、鱼、肉索要质量检疫报告单;所购米、

面、油、豆制品、饮品、调味品索要质量检验报告单；原材料存放必

须隔墙隔地20公分，分类清楚，随时翻检，防止变质；学校食堂防

鼠、防蚊、防尘设施齐全，并备有一定的灭鼠、灭蚊等药械，定期

消毒杀菌、灭蚊，确保食堂安全卫生。

三、建立规范运行机制，确保食品安全卫生

学校以“规范、安全、卫生、舒适、满意”为工作方针，以为

师生“创造家的环境，营造家的温馨，培养家的感情，提供家的服

务”为工作目标，以“师生的满意是我们最大追求”为服务理念，

严格操作规范，确保师生的身心健康和生命安全。食堂规范运行机

制体现在以下几个方面：一是食堂工作人员过好“三关”一一健康

关、卫生关、培训关；二是做到“三统一”一一统一服装、统一健康

检查、统一挂牌服务；四是采购原材料做到“三审”一一审查经营单

位的卫生许可证和质量检验报告单，审查物资原材料的卫生质量，

审查物资原材料的价格数量；五是食堂清洁卫生做到“三查”一一早、

中、晚三次检查；六是物资存放做到“三分开”一一生熟分开，米面

油分开，作料与新鲜蔬菜分开；七是库房做到“三防”一一防潮、防

鼠、防尘；八是食品加工做到“三保”一一保温、保熟、保味道；九

是菜肴做到“三个讲究”一一讲究营养，讲究味道，讲究花样;十是

食堂工作做到“三个确保”一一确保贫困学生有饭吃，确保接待处

有开水喝，确保学生有热水喝；十一是食堂工作接受“三个监督”-

一接受社会、师生对食堂安全卫生的监督，接受社会、师生对食堂

食品数量的监督，接受社会、师生对食堂食品质量的监督；十二是

食堂工作实现“三个满意”一一让领导满意，让师生满意，让社会

满意。幼儿园食品安全工作计划9

一、指导思想

坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生

的自护能力，避免群体性

食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任

制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校

园”，办人民满意教育。

二、工作目标

1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。

2、与校外商店达成共识，建立安全放心店。

3、推行“五常法''食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校

创建任务。

4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。

5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。

三、工作重点

1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策

和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈

情况。

2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项

规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校

管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校

园内形成仝员重视、人人讲卫生的良好氛围。

3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

4、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险

系数。

5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做

好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水

中毒事件发生。

6、加强对学生的食品卫生和营养教育。以班会、周会形式开展

食品卫生为主题教育。

四、工作分工

负责人：

实施人：全体教师

学校食品安全工作措施

五、工作措施

1、加强领导，明确职责

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生

领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上

下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危

害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦

发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到

最低程度。

2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。

贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国

食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理

办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、

电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养

成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防

意识，提高自我保护的'能力。

3、突出重点、狠抓落实

要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定

的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的

工作。

(1)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。

(2)加强业务培训，提高监管水平。要加强食品安全管理人员

的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对

经营食品的从业人员进行业务培训，让其提高食品安全意识和掌握

卫生操作规范，避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上

岗制度，增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。

(3)开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门

做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改。防止学校饮食饮

水中毒事件发生，加强学生常见传染病防治工作。幼儿园食品

安全工作计划10

一、指导思想：

国以民为本、民以食为天、食以安为光，食品是人类赖以生存

和发展的基本条件，也是国家和社会发展的根本。

二、工作重点:

通过广大师生开展食品安全教育，司时增长消费知识、科学

合理消费。自我保护意识和能力。

三、健全学校食品安全领导小组：

组长：

副组长：

组员：

四、领导组的职责：

1、麦校长负责学校食品全面监督工作：听取成员的汇报，布

置各项工作。

2、何校长、冯主任负责食品的‘把关和监管工作：检查学校食

品的工作和供应。

3、叶泽伟老板负责学校食品的进出工作：及全部食品的把关

工作。

4、黎凤婵、曾镖真、何钊成负责学生食品的检查和汇报工作。

五、建立食品安全中毒应急小组：

1、组长：

2、副组长：

3、组员:

六、职责：

1、发生食品中毒事故，领导小组成员必须最短时间内到达中毒

现场，逃过措施，积极组织拯救工作。

2、发生食品中毒事故，第一时间与镇食品卫生防保所联系，要

求马上安排人员现场。

3、小组成员协助卫生防保所工作人员进行处理中毒人员并通

知镇教办负责学校食品安全的领导。

4、由学校领导统一对外发布消息，未经统一，任何单位华个人

不得按采访。

5、不能随便打电话通知各医院和家长，必须征得学校领导一和

通知。

七、具体的工作：

1、学校两周一次召开学校食品卫生安全工作会议：参加对象麦

校长、何校长、冯主任和负责食品安全卫生的老师。

2、学校每天一次检查食品卫生情况。

3、每日召开一次学校食品卫生检查情况汇报会。

4、每日三次检查学校食品卫生情况。

5、每日进行一次学生对食品卫生的调查问卷。幼儿园食品

安全工作计划11

一、教育工作

全镇现有中小学校8所，其中初中1所，小学7所。在校学生

4046人，其中初中1658人，小学2388人，包括外来务工人员子女

就读900人。中小学在编教职员工174人，其中初中83人，小学

91人，非在编临聘教职员工47人。全镇共有幼儿园9所，入园幼

儿园近1500人。

我们按照“教育优先发展、平衡发展、全面发展”的理念，以

“强基础、保平安、促提升”为工作抓手，着力做好三方面工作：

1、增加教育投入，改善教育设施，提高办学水平。镇党委、政

府尤其是镇主要领导，对全镇教育发展与提升高度重视，把有限的

资金优先发展教育,通过去年近一年的前期准备工作，投资3500万

元的镇小新建工程于年初如期开工，目前工程正在紧张建设中，预

期年底完成主体工程建设，可望明年9月交付使用。因此，继回龙、

横塘小学新校舍的相继建成，镇小新建工程的实施，必将彻底改变

我镇小学教育设施简陋，师资力量分散，低水平办学的状况，镇中

环型塑胶道路建设已摆上镇政府议事日程，前期准备工作就绪。为

进一步提高全镇办学水平和教育质量打下了坚实基础。

2、加强学校管理，经常监督检查，建设平安校园。为保障全镇

学校教育平安有序，首先我们采取“多支持、少干预、常联系”的

工作方式，加强与校长的经常性联系沟通，充分发挥校长的主管能

动性和“领头雁”作用，加强学校日常管理。

二是组织开展校园安全检查，开学初期，我们协同工商、卫监、

安监、综治等相关职能部门，对学校消防安全、用电安全、交通安

全、防盗防偷、食堂卫生等各个方面进行安全隐患排查，及时发现

问题、现场督促指导和限期整改。6月份对全镇校舍和学校重点部

位进行再次安全检查、查找问题，落实暑期维修项目。9月份开学

后对学校校园安全进行第三次检查和指导。

三是开展交通安全、食品安全、卫生知识进课堂等特色教育，

提高学生自我保护意识。

四是抓好学校传染病防控工作，今年手足口病、水痘等传染病

在小学、幼儿园时有发生，防控形式严峻，3月初开始对小学校长、

幼儿园园长进行二次防控知识培训，组织卫生院防保科医生经常性

到学校、幼儿园进行检查指导和卫生知识讲座，对发病儿童进行跟

踪服务，并责令镇教辅室为各学校配咯紫外线、清毒粉等防控物资,

认真抓好学校甲型H1N1流感监察和防控工作，普及甲流防控知识。

同时，帮助镇小、横小、回小成功创建三家校园放心店。

3、关心关爱师生，激发教学热情、提升教育质量。为营造尊师

重教良好氛围，调动教师教书育人积极性，促进教育质量提升。首

先，镇政府继续实施教育奖励政策，从“安心奖、先进奖、成果奖、

人才输送奖、学前教育事业奖”等方面，鼓励和引导全镇教师为黄

家埠教育事业多做贡献。

二是镇主要领导在中考前，到镇中看望慰问教师，给教师送上

慰问金，为教师鼓劲。

三是组织开展“六一”庆祝慰问活动。镇主要领导到活动现场

参加活动并祝贺小朋友节日快乐，勉励学生勤奋学习，报效祖国，

还为各校送上“六一”慰问金。同时，镇主要领导在“六一”期间，

走访学校慰问在校老师和学生。

四是开展社区教育委员会活动，充分调动各方积极性，关心支

持黄家埠教育发展，为黄家埠教育质量提升出谋划策。

全镇小学适龄人口入学率100%,初中阶段入学率100%,初中

在校学生年辍学率控制在0.2%以内，15周岁人口初等教育完成率

99.99%,小学毕业升学率100%,初中毕业班升学率90%以上。镇

中有17名学生先后被余姚中学录取，名列余姚农村初级中学前第，

受到领导和社会充分肯定。

小学10月份通过宁波市现代化学校考核评估，小学毕业班首次

语文、数学学科统一检测成绩，全镇各小学居全市农村小学前列，

其中镇小、邵家小学居全市农村小学前四位，镇中在全市数学、科

学学科竞赛中，双双荣获乡镇团体优胜奖，镇中、镇小荣获市乒

乓球团体优胜奖，成校数控特色培训连续三年荣获综合培训先进单

位。镇教育关工委被推荐参评“宁波市教育系统关心下一代工作先

进集体”。回龙小学礼仪教育见成效，被市教育局评为首批德育先

进学校。

二、卫生工作

卫生工作量大、面广、任务重、要求高，事关人民群众身心健

康，社会和谐稳定和对外形象。通过一年来的工作，全镇卫生状况、

人居环境继续改善，食品药品供给安全有序，没有发生一起食品安

全事故，公共卫生工作多措并举，广大群众的健康卫生意识、食品

安全意识、健康素养意识正逐渐提高，就医环境明显改善，手足口

病、甲型H1N1流感等传染病防控有效。

1、完善保洁机制，注重日常督查，改善环境状况。为巩固去年

余姚市卫生镇创建成果，进一步改善全镇环境卫生状况。

一是进一步落实生产生活垃圾户集、村收、镇运并压缩填埋、

道路清扫、公厕保洁等环境卫生长效保洁机制。年初对每个村保洁

制度、保洁人员、保洁资金、合同签订等保洁机制落实情况进行全

面督查，据统计，全镇落实道路清扫51人，公厕保洁47人，垃圾

收集78人，全镇共有保洁人员176人，村级保洁合同支出138万元

/年，环境保洁专项整治突击清理支出50万元，镇政府常年保洁支

出80多万元。

二是开展制度化监督检查与考评，一方面加强对镇环卫所保洁

人员的管理和日常检查督促，另一方面重点对村级保洁制度落实情

况、保洁质量进行半年度和年度考评。同时，要求各村对本村保洁

人员、保洁状况进行定期检查，并把检查结果记录在案。

三是开展环境卫生专项整治周活动。在第二十一个爱国卫生月

活动中又一次进行环境卫生集中整治，当镇政府有重要活动时，组

织人员进行突击清理。

四是抓好高兰公路、滨江景观区环卫设施安装、落实滨江景观

环卫保洁人员。

五是继续开展卫生村、卫生单位创建工作，今年已申报十六户

创建宁波市卫生村，格莱特、横塘小学创建余姚市卫生单位，等待

上级验收。

2、加强宣传教育、狠抓监管整规、保障消费安全。“民以食为

天，食以安为先”，食品药品安全关系群众生命安危。一年来主要

做了这样几方面工作：

一是开展形式多样的食品药品安全宣传活动，《食品安全法》6

月1日正式实施，通过听辅导报告、挂宣传横幅、知识竞赛、墙报

宣传等多种形式学习宣传《食品安全法》。在重要节日用手机短信、

电视字幕等向公众传递食品安全信息，组织开展食品安全知识进校

园进课堂。并在6月份对“小餐饮、小药店、小食杂”三小行业的

生产经营者，分别进行食品药品安全知识培训，通过学习、宣传、

培训活动，全面提升食品药品生产经营者、消费者的食品药品安全

意识。

二是协同食品药品安全监管职能部门，开展经常性食品药品安

全监管工作，规范药品购销渠道，打击和取缔非法行医。今年取缔

非法行医点5个，并对各零售药店、村级卫生室（社区卫生服务

站）、个体诊所，按照农村药品“二网一规范”要求，继续抓好提

升工作。对100人以上企业食堂、学校、幼儿园食堂作为食品安全

重点监管对象，进行经常性监督指导。

三是抓好“三小”整规工作，“小药店”、“小餐饮”、“小

食杂”是今年全镇“十小”行业整顿规范工作的‘重点和难点，分布

面广、数量大。全镇共有“小餐饮”54家、“小食杂”210家、

“小药店”12家，通过调查摸底建立档案，上门检查指导，开展业

务培训，统一信息栏公示和复查验收，“小餐饮”48家符合规范要

求，6家关停并转；“小食杂”203家符合规范要求，7家关停并转;

“小药店"9家符合规范要求，3家关停并转。为进一步深化食品药

品安全监管工作，按照市局统一部署，积极开展食品药品安全“四

无村”创建活动，制订“四无村”创建实施方案，成立创建工作指

导^1,并确定回龙村为今年创建示范村，争取通过三年努力完成全

镇食品药品安全“四无村”创建任务。

3、完善管理网络，扎实推进工作，提高健康素养。为提高公共

卫生工作的有效性，一年来主要做了这样几方面工作：

一是进一步完善公共卫生管理网络和考核机制，全镇各村建立

公共卫生管理领导小组，有一名村干部分管或兼管本村公共卫生工

作，各自然村配有公共卫生联络员，镇卫生院重新组建了由卫生院

医生和乡村医生参加的公共卫生服务责任医生团队，并明确了公共

卫生管理员、联络员、责任医生的工作责任，建立了一年二次的考

评制度。

二是抓好公共卫生基础设施建设，改善群众就医环境，镇卫生

院改建工程完成以来，内部设施更加完善，就医环境更加舒适。村

卫生室转型为社区卫生服务站工作有序推进。到目前，全镇10个行

政村中，回龙、横塘、韩夏、高桥、黄家埠、五车堰、上塘七村已

完成转型工作，尤其是回龙利社区卫生服务站在余姚利级处于一流

水平。

三是扎实开展健康促进行动。今年举办手足口病、流感、艾滋

病等防控知识培训3期，公共卫生管理员业务培训3次，发放《公

民健康素养读本》1000册，编印《黄家埠公共卫生》信息三期，镇

卫生院、各行政村及村卫生院、社区卫生服务站，均开辟了健康教

育专栏。对四月份第二十一个爱国卫生月活动进行精心部署，做到

活动有计划、有检查、有总结，效果明显，全年二次组织卫生医生

上街义诊和健康咨询活动。

四是抓好传染病防控工作。今年手足口病、甲型H1N1流感防控

形式相当严峻，对比，我们召开专题会议，成立领导小组，制定应

急预案，开展业务培训，分发宣传资料，做好物资准备、相关信息

搜集及上报工作，有效控制了甲型H1N1流感在全镇蔓延，但防控形

势仍然非常严峻。

五是抓好参合人员医疗报销和健康服务工作。全镇参合人员

31413人，为方便参合人员医疗费用报销，到现在回龙、五车堰、

高桥、横塘、黄家埠等五村社区卫生服务站已实行看病30%实时报

销，上塘、韩夏社区卫生服务站正在申请实时报销，据统计到十月

底，全镇累计报销44237人次，报销金额元。为25411人建立了健

康档案，占参合人数的72%,到10月底完成2008—2009年度参合

人员健康体检1.9万人，到年底完成全体参合人员健康体检工作。

高度关注老年人和育龄妇女的健康状况，为全镇6672人60岁以上

老人建立健康档案，并对高血压、糖尿病、精神病等慢性病患者进

行健康干预和跟踪服务，为全镇85%以上育龄妇女进行专项健康免

费体检。

另外，上半年组织格莱特、云锋、杰立公司开展无偿献血活动，

动员企业干部职工300人，实际献血148人，计45240毫升，圆满

完成了无偿献血任务。

三、计划生育

计划生育工作继续按照“稳定低生育水平，全面提高人口素质”

的要求，强化计生基础工作，开展优质服务，落实奖扶政策，确保

我镇人口与计划生育同经济社会协调发展。有关情况总结如下：

1.20xx年人口执行情况。我镇户籍总人口为38893人，1一10

月全镇出生193人，其中计划外出生4人，计划生育为97.93%,

出生率4.96%o,1T0月死亡278人，死亡率为7.15%。，人口自然增

长率-2.19%。。主要存在问题，违法生育不容乐观，特别是早婚生

育现象有所抬头。我镇4起计划外生育案件其中3起都是由于一方

未到法定婚龄同居而生育的，且由于统计口径变更原因，一方未到

法定年龄由女方上报的原因，致使我镇情况掌握不及时，违法生育

现象发生。

2.抓好计生基层基础工作。一是加强计生队伍建设，开展镇村

计生管理员、联络员的业务培训，提升她们的业务水平。

二是对全镇20xx年以来初婚、出生、避孕措施更换的育龄妇女

基础信息进行全面核查，夯实基层基础信息。

三是协同派出所、妇产科、防保科等相关单位认真做人口出生、

死亡、育妇变更、四项手术等信息核对工作。四是做好2009年计划

生育奖励扶助对象调查核实上报工作。7至10月开展了统计质量检

查，并接受了上级的考核，各村情况良好。

3.开展优质服务，兑现奖励政策。

一是组织新婚夫妇和即将新婚的男女青年进行优生二免培训并

进行二免检测。5月份在镇卫生院配合下，推进“妇女健康工程”，

率先在横塘村为719名妇女进行健康检查。

二是开展5.29计生协会会员活动日纪念活动，以生育关怀项

目一一“粉红丝带”为活动主题，邀请专家为育妇进行乳腺疾病防

治知识讲座，并发放1000多份健康知识宣传资料，本次活动还为

12位乳腺癌患者提供1.2万元资金救助。

三是完成计生奖扶政策兑现工作，今年发放独生子女父母激励

费43.11万元，计2128户，发放计生公益金3.6万元，计3人。

4.做好流动人口计生管理工作。为切实抓好流动人口计生管理

工作，年初同镇外口办联合对计生外口专管员进行业务培训，对本

镇外出人口进行统计登记，并由各村计生管理员与384位外出育妇

进行经常性联系。对16355名外来人口相关信息完成电脑录入工作,

方便管理，并对外来务工人员较多的企业签订了计划生育责任书。

今年7月，在我镇成立了黄家埠镇流动人口计生协会芦庙分会，同

时，两镇流动人口信息互通网站也正式启动，共同加强流动人口计

划生育服务管理，建立计划生育服务机构，建立外来育龄妇女生殖

健康档案，切实维护外来育龄妇女的合法权益。

四、明年主要工作思路

1、认真抓好镇小新建管理，确保工程质量和建设进度，提前策

划黄家埠片小学网点撤并工作，高度重视校园安全，继续加强校长

和教师队伍建设，全面提高全镇教育水平和教育质量。

2、镇村要继续增加环卫设施投入和合理布局，强化环卫保洁监

管，努力提高保洁效果。

3、继续高度重视食品药品安全监管，重点抓好食品药品安全

“四无村”创建工作，杜绝食品药品安全事故。幼儿园食品安

全工作计划12

一、教育目的

通过教育引导学生养成良好的饮食习赏，掌握一定的食品安全

知识和营养知识，提高食品消费的自我保护能力，从而为打造一个

健康、科学、文明的‘民族奠定扎实的基础。

二、教育措施

（一）加强领导，明确职责

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生

领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实。

组长：

副组长：

组员：各年级主任，各班主任

（二）加大宣传，营造氛围

利用学校宣传媒体营造宣传的氛围，采用集中与分散相结合的

教育方式学习食品安全知识；利用周一升旗仪式进行两次及以上的

食品安全国旗下讲话；邀请有关专业人员开展一次及以上的食品安

全讲座；每班出一期食品安全知识的板报，开展一次以此为主题的

综合实践或班队活动；各班主任根据计划上好每学期的食品安全专

题课，并以主题班会的形式集中学习食品安全知识。

（三）突出重点、狠抓落实

1、加强学校食堂安全监管

学校食堂监管从源头抓起，严把进货渠道关，加强食品卫生日

常管理；并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食

品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出

售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，

让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。

2、加强校外摊点治理

与有关执法部门联系，紧密工作，借助他们的力量整治和管理

校外无证摊点。同时学校通过检查，约束和教育学生不得到无证摊

点购买零食。

（四）加强业务培训工作、提高监管水平

认真参加好上级部门组织的师资培训班，同时，学校对教师进

行一次及以上的培训，让教师首先自己学会食品安全的有关知识和

有关法律常识，以比更好地教育学生。幼儿园食品安全工作计

划13

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强

学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，

结合我校实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保

证我校师生在食品饮食的安全。特制定食品安全工作计划如下：

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，树立“学校教

育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不

懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工和学生身

体健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工

作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。

二、加强领导，明确职责

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生

领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚

为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫

生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控

制在最小范围，并降到最低程度。

为加强对学校食品安全工作的领导，我校成立领导小组：

组长：

副组长：

成员:

全校15个班班主任

三、加大宣传，营造氛围

贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国

食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》。充分利用健康教

育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食

品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不合格食品，增强学

生的预防意识，提高自我保护的能力。

四、突出重点、很抓落实

今年，我校将坚持把食堂、食品卫生安全工作作为大事来抓，

紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明显效果。重点抓

好三个方面的工作C

（一）、加强学校食堂安仝监管，提高餐饮质量

学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合

格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理；并有专人负

责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规

范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三

无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的板

菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。

（二）、加强学校小卖部安全监管，提高服务质量

制定和健全小卖部规章制度，对于违反规章制度的人或事除给

予一定的思想教育外，还要进行经济上的处罚。小卖部要保持室内

外整洁，食品陈列整齐，应分类分架，食品与非食品不能混放；在

采购食品时应索取产品合格证，在销售过程中应经常检查食品的卫

生质量，禁止销售''三无”食品、过期变质食品及其它不符合卫生

要求的食品。

（三）、加强校内外门前摊点治理，营造安全卫生的学习环境

学校密切配合相关部门开展专项治理，坚决取缔学校门前、周

边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式侵犯学生健康权

益行为，在突击检查的基础上，建立长效机制，巩固治理成果，防

止反弹。

五、加强业务培训工作、提高监管水平

加强校医、专职管理干部业务知识培训，提高他们的.业务能力

和依法管理的水平c同时对经营食品的从业人员进行业务培训让其

弄懂危害学生身体健康的食品以及如何提高自己的烹饪方法，以免造

成食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，增强责任感、

使命感，确保食品卫生安全。

六、加大督查督办力度，推动工作开展

1、加大督查督办工作，对学生反映比较集中的问题重点督查。

对学校门前摊点、商贩反弹快、成效甚微的现象，重点抓、反复抓、

抓反复，将学校自治和协同有关职能部门综合治理有机结合起来，把

突击检查和长期管理结合起来，造成一定声势，营造专项治理氛围。

2、强化人们的安全意识和职责，推动工作开展。

3、制定采购单，做好采购记录，把好质量关。定点采购，双方

签定采购合同，以保证食品、原料的质量。

4、由少先队大队部设立卫生监督小组，定期对食堂、小卖部进

行督促检查。

5、坚持每天对食堂的食品卫生进行检查，发现问题立即纠正或

处理。

6、坚持每月召开一次食堂工作人员会议，总结经验，取长补短,

时时刻刻强调安全问题，切实保证师生的饮食安全。

8、辞退屡教不改的工作人员。

9、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会

客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。

理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾

干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清埋任务周

五由班长负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

幼儿园食品安全工作计划14

期刊中心将紧紧围绕学校中心工作指导思想坚持科学发展观抓

住发展机遇进一步解放思想、转变观念、深化改革、规范管理；坚持

“出精品、创名刊、求发展”的工作方针坚持“尊重作者劳动、尊

重读者需求、尊重学术创新”的编辑理念以提高刊物的质量为中心

力争办出更多的精品期刊扩大刊物的社会影响。

一、继往开来，继续深入学习实践科学发展观。

对于期刊、杂志的发展来说，20是承前启后、继往开来、转型

改制、跨越发展的关键之年，期刊中心将继续深入学习实践科学发

展观，抓住机遇，全力办好各个刊物，努力打造理工大学教学、科

研名片，为学校的发展壮大添豉加瓦。

1、根据新闻出版总署的有关精神，做好期刊杂志转型改制的相

关准备工作。

2、依托学校重点学科建设、人才队便建设规划、目标和方向，

根据各刊物的特色，创新、强化和优化各刊物的栏目设置，确保各

刊物质量稳步提高C

3、紧盯学校能争取到的国家自科基金和社科基金以及省、部级

重大重点科研项目，关注学校的各级各类科研课题和科研成果，争

取尽量多的优秀的、高质量的科研论文。

4、继续加强与交通、电力、水利、轻工等行业的专家学者学科

团队的联系，争取获得他们的大力支持，争取刊发这些专业领域的

具有创新性、国际学术前沿性的科研论文。

二、团结拼搏，追求更新更高目标。

年是中国科技核心期刊大调整的前一年，也是向全国中文核心

期刊迈进的关键年，我们要在这个发展周期里，团结拼搏，努力实

现经济效益和社会效益双丰收。

1、争取实现增加2个中国科技核心期刊的目标。

2、在1〜2年内实现至少有1个刊物进入cscd（中国科学引文）

数据库的,突破。

3、在《学报》（社科版）成功实现季刊改为双月刊后，争取3年

内实现进入cssci（中文社会科学引文索弓|）的目标。

4、争取3〜4年内有2个刊物进入ei。

扩大校办期刊的学术影响，是迅速提高高校排名的有效途径之

一。组织校内外优质稿源，提高文稿的层次和质量，如向院士、行

业专家等约稿;加强与相关学科的院系紧密结合，在促进我校相关学

科学术与科研水平的同时，提升刊物的学术层次，为学校学科建设

提供更好的学术平台。同时，我们要充分利用期刊数量多，以及各

刊物办刊历史较长的优势，互相帮助和支持，加强各刊物的自引和

互引率，提高期刊知名度，提高各刊物的影响引子，争取年平均增

长幅度在15%左右。

三、加强交流与学习，扩大刊物社会影响力。

要办好刊物就要走出去、请进来，加强外部交流与内部沟通，

多参加和举办学术交流会、专业知识讲座，全年要达到6〜8次。

1、进一步加强与国内外各检索机构的沟通与联系。为实现进入

ei、cscd（中科院科技引文数据库）、cssci（中文社会科学引文索弓|）

等国内外影响力大的检索机构的目标做好相关准备工作。

2、加强与上级期刊业务主管部门、行业协（学）会的工作联系，

在工作上争取得到他们更多的支持。

3、加强同行之间的联系与往来，如中南大学、湖南大学、湘潭

大学、长安大学等高校期刊社，学习借鉴省内外优秀刊社的成功经

验，提高期刊中心整体办刊水平。

4、加强与校内外各教学与科研院所的联系，积极参加促进学校

学科建设发展的各项活动，参与兄弟高校与相关科研院所有关的学

术活动。

5、充分发挥科技期刊数量比较多的优势，加强内部各刊之间的

交流与沟通，达到共同提高的目的。

四、建立期刊中心信息管理系统，扩大宣传力度。

1、加强期刊中心信息化建设的工作。购置期刊编辑出版信息管

理系统软件，建立独立域名的期刊中心信息管理网站，丰富和完善

期刊中心及各编辑部的网页内容，读者能够在网上免费浏览阅读、

下载引用我们的学术论文，作者能够直接在网上进行投稿、了解论

文流程，实现编者、读者、作者能够在我们的网站上进行实时沟通

和交流，进一步扩大各刊物的影响力和知名度，提高刊物的出版发

行质量和工作效率C

2、充分利用校园网、校报等宣传媒体，在校内外加大宣传力度。

五、日常管理前出版发行工作。

1、加强基层党组织和党风廉政建设。贯彻落实党风廉政建设责

任制，巩固和发扬党的先进性，认真组织政治学习，加强党员教育，

确保每一次学习活动有计划、有主题、有效果。坚持党和国家有关

宣传报道的方针政策，遵守国家有关出版的法律、法规，坚持办刊

宗旨和正确的办刊方向，保持各刊的科学性、专业性、时效性和创

新性，树立全心全意为读者、作者服务的观念。

2、加强人才队伍建设。支持和鼓励编辑人员以各种方式加强编

辑业务和专业知识的培训学习与交流，提高编辑人员的业务素质、

学历层次，形成一支“德才兼备”的编辑人才队伍。

4、落实消防安全、网络安全分级责任制，加强节假日值班制度

的落实，认真做好防火防盗工作，确保人身、财产的安全。

5、坚持质量第一、学术第一的宗旨，认真做好20期刊出版发

行工作。全年计划出版期刊48期（不含增刊）。其中《长沙理工大学

学报》（自科版）、《电力科学与技术学报》、《交通科学与工程》

各出版4期，《长沙理工大学学报》（社科版）、《中外公路》、

《食品与机械》、《公路与汽运》杂志各出版6期，《实验教学与

仪器》杂志出版12期。幼儿园食品安全工作计划15

一、指导思想

我校全面贯彻国务院和省、市、县关于安全生产的文件会议精

神，树立“以人为本，安全第一”理念，确立“学习食品安全教育

法规知识，提高食品