2025年死畜无害化处理工岗位操作技能考核试卷及答案

2025年死畜无害化处理工岗位操作技能考核试卷及答案一、理论知识考核（总分60分）（一）单项选择题（每题2分，共20分）1.根据2025年新版《病死及病害动物无害化处理技术规范》，下列哪类死畜禁止采用深埋处理？A.体重≤50kg的病死猪B.感染非洲猪瘟的病死牛C.普通腹泻致死的病死羊D.未检出病原的病死鸡答案：B（解析：非洲猪瘟等重大动物疫病病原对环境抵抗力强，深埋易造成土壤污染，规范明确禁止）2.高温高压化制处理设备运行时，核心控制参数应为？A.温度100℃、压力0.1MPa、时间2小时B.温度121℃、压力0.2MPa、时间3小时C.温度135℃、压力0.3MPa、时间4小时D.温度150℃、压力0.5MPa、时间5小时答案：C（解析：2025年规范修订后，化制处理需满足温度≥135℃、压力≥0.3MPa、持续时间≥4小时，确保病原灭活）3.死畜运输车辆进入处理场前，应使用哪种消毒剂进行全面消毒？A.75%酒精B.0.5%过硫酸氢钾复合物C.清水冲洗D.1%次氯酸钠答案：B（解析：过硫酸氢钾复合物对细菌、病毒、芽孢均有强灭活作用，是2025年推荐的运输工具消毒剂）4.处理车间空气消毒应优先选择？A.紫外线照射（≥30分钟）B.甲醛熏蒸（密闭12小时）C.二氧化氯喷雾（浓度500mg/L）D.自然通风答案：A（解析：紫外线消毒无化学残留，符合2025年环保要求，需确保照射时间≥30分钟且无遮挡）5.下列哪项不属于预处理环节的操作？A.对死畜称重、登记B.切割超过设备容量的大块组织C.去除死畜体表污染物（如泥土、粪便）D.向化制罐内添加油脂催化剂答案：D（解析：催化剂添加属于化制反应阶段，预处理仅包括称重、清理、拆解等）6.处理后产物（如骨粉、油脂）出厂前需检测的关键指标是？A.蛋白质含量B.含水量C.PH值（6.5-8.5）D.脂肪含量答案：C（解析：规范要求处理后产物需呈中性（PH6.5-8.5），避免酸性或碱性残留污染环境）7.发现死畜携带不明病原时，应首先？A.立即启动化制处理B.采样送检并暂停处理C.直接焚烧D.深埋隔离答案：B（解析：不明病原需先检测确认类型，避免处理不当导致扩散）8.化制设备运行中，压力突然下降至0.1MPa，正确的处理是？A.继续运行至设定时间B.立即停机排查泄漏点C.调高温度补偿压力D.打开罐门泄压答案：B（解析：压力异常下降可能因密封失效，需停机检修，防止病原泄漏）9.死畜无害化处理记录应保存至少？A.1年B.3年C.5年D.10年答案：C（解析：2025年修订的《动物防疫法》要求处理记录保存期≥5年）10.焚烧处理时，烟气排放需符合的最新标准是？A.《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）B.《危险废物焚烧污染控制标准》（GB18484-2020）C.《畜禽养殖污染物排放标准》（GB18596-2001）D.《病死及病害动物焚烧处理技术规范》（T/CAIASH001-2025）答案：D（解析：2025年新发布的团体标准对焚烧烟气中的二噁英、颗粒物等指标提出更严要求）（二）判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）1.死畜处理人员需每年进行一次职业健康检查，重点排查呼吸道、皮肤疾病。（）答案：√（解析：处理过程接触病原和化学物质，需定期体检）2.为提高效率，可将多批次死畜合并入同一化制罐处理。（）答案：×（解析：不同批次需分开处理，避免交叉污染和记录混乱）3.深埋处理时，覆盖土层厚度应≥1.5米，且需添加生石灰或漂白粉。（）答案：√（解析：规范要求覆盖厚度≥1.5米，消毒剂可加速分解并灭活病原）4.处理车间应设置“三区”（清洁区、半污染区、污染区），人员需按“清洁→半污染→污染”单向流动。（）答案：√（解析：分区管理是生物安全的核心要求）5.化制处理后的骨粉可直接作为饲料原料使用。（）答案：×（解析：骨粉需经检测确认无病原残留，且符合饲料原料标准方可使用）6.运输死畜时，车辆需配备防漏托盘和应急消毒包。（）答案：√（解析：防漏和应急处理是运输环节的基本要求）7.处理人员穿戴防护装备的顺序应为：先戴口罩，再穿防护服，最后戴手套。（）答案：×（解析：正确顺序是先穿防护服，再戴口罩，最后戴手套，避免污染内层）8.焚烧炉启动后，需先预热至600℃以上方可投入死畜。（）答案：√（解析：预热可确保燃烧充分，减少二噁英提供）9.处理过程中产生的废水可直接排入市政污水管网。（）答案：×（解析：废水需经消毒（如臭氧处理）和检测达标后排放）10.发现同事未规范穿戴防护装备，应立即制止并报告负责人。（）答案：√（解析：相互监督是生物安全的重要保障）（三）简答题（每题5分，共20分）1.简述死畜接收环节的操作要点。答案：①核对运输单据（数量、重量、来源、病原检测结果）；②检查包装完整性（无泄漏、破损）；③对运输车辆及死畜外包装消毒（过硫酸氢钾复合物）；④称重并记录（精确到0.1kg）；⑤分类存放（按病原类型、处理方式分区）。2.高温高压化制处理的关键步骤有哪些？答案：①预处理：清理死畜表面污染物，拆解超过设备容量的组织；②装罐：均匀放置，避免堵塞蒸汽通道；③密封：检查罐门密封圈，确认压力传感器正常；④运行：设置温度135℃、压力0.3MPa，计时4小时（从达到设定参数起算）；⑤出料：待压力降至0、温度≤80℃后开启，检测产物PH值；⑥清洁：用热水冲洗罐体，每周进行一次碱洗（2%氢氧化钠）。3.简述处理车间发生病原泄漏的应急处置流程。答案：①立即停止作业，封锁现场；②穿戴二级防护装备（正压头罩、防化服）进入；③用吸附材料（锯末、蛭石）覆盖泄漏物，喷洒2%氢氧化钠（作用30分钟）；④收集污染材料（泄漏物+吸附材料）重新处理；⑤对污染区域消毒（紫外线照射2小时+过硫酸氢钾喷雾）；⑥检测消毒效果（采样送检）；⑦记录事件经过及处置结果，报告主管部门。4.2025年新版规范对无害化处理的环保要求有哪些更新？答案：①焚烧烟气二噁英排放限值从0.5ngTEQ/m³降至0.1ngTEQ/m³；②化制废水需经膜处理（反渗透）后回用率≥80%；③处理车间噪声控制≤65dB（原70dB）；④固体废弃物（如过滤残渣）需按一般工业固废处理，禁止混入生活垃圾。（四）案例分析题（10分）某处理场接收一批30头病死猪（体重约80kg/头），检测报告显示感染猪繁殖与呼吸综合征病毒（PRRSV）。操作过程中，一名工人未戴护目镜，操作时被化制罐内蒸汽喷溅到面部。请分析：（1）该批死畜应采用何种处理方式？依据是什么？（2）工人受伤事件暴露出哪些问题？应如何改进？答案：（1）处理方式：高温高压化制。依据：PRRSV对热敏感（60℃30分钟灭活），化制条件（135℃、4小时）可彻底灭活；且病死猪体重≤100kg，符合化制设备处理能力（一般设计处理单头≤150kg）。（2）暴露问题：①个人防护装备穿戴不规范（未戴护目镜）；②操作培训不到位（未强调蒸汽喷溅风险）；③现场监督缺失（未及时制止违规行为）。改进措施：①强化培训，明确“护目镜为必戴装备”；②在化制罐旁设置警示标识（“高温蒸汽，注意防护”）；③实行“双人操作制”（一人操作、一人监督）；④定期开展应急演练（模拟蒸汽喷溅处置）。二、实操技能考核（总分40分）考核项目：高温高压化制处理病死猪（体重约50kg）操作步骤及评分标准：1.准备阶段（8分）检查设备：确认化制罐压力表（0-0.6MPa）、温度传感器（0-200℃）、安全阀（起跳压力0.4MPa）、蒸汽管道（无泄漏）是否正常（2分，漏检1项扣0.5分）。穿戴防护：正确穿戴防护服（密封拉链）、N95口罩（贴合面部）、护目镜（无松动）、橡胶手套（无破损）、胶靴（高过脚踝）（2分，穿戴不规范1处扣0.5分）。接收死畜：核对单据（数量1头、重量50kg、来源XX养殖场、检测无非洲猪瘟），检查包装（防漏袋无破损），对死畜及运输托盘喷洒0.5%过硫酸氢钾（作用10分钟）（2分，漏核对或消毒不彻底扣1分）。预处理：用刀具切割死畜（若长度超过罐口直径需分段），清理体表泥土、粪便（2分，未清理或切割不当扣1分）。2.入罐操作（10分）装料：将死畜放入化制罐，均匀平铺（避免堆积），留出蒸汽流通空间（2分，堆积导致蒸汽不畅扣1分）。密封：关闭罐门，检查密封圈（无老化、变形），手动旋紧锁扣（至少8个均匀受力）（2分，密封不严扣2分）。参数设置：在控制柜输入温度135℃、压力0.3MPa、时间4小时（从达到设定参数开始计时）（2分，参数错误扣2分）。启动设备：开启蒸汽阀，观察压力（每分钟上升≤0.05MPa）、温度（每分钟上升≤5℃）是否平稳（2分，升压/升温过快扣1分）。记录：填写《化制处理记录表》（时间：XX:XX，操作员：张三，死畜信息：50kg病死猪，设备状态：正常）（2分，记录缺失或错误扣1分）。3.运行监控（10分）每30分钟记录一次压力、温度（需达到135℃、0.3MPa并稳定）（2分，未按时记录或数据偏差≥5℃/0.05MPa扣1分）。观察设备运行状态（无异常噪音、振动，蒸汽管道无泄漏）（2分，发现异常未报告扣2分）。若出现压力突然下降（如0.2MPa），立即关闭蒸汽阀，排查罐门密封（用肥皂水检测气泡），报告主管（2分，未及时处置扣2分）。运行满4小时后，关闭蒸汽阀，开启排气阀（缓慢降压，每分钟≤0.05MPa）（2分，快速泄压扣1分）。待压力降至0、温度≤80℃，方可开启罐门（2分，未冷却到位开启扣2分）。4.出料与处理（8分）出料：用工具将产物（骨、肉渣混合物）取出，观察是否无可见未熟组织（2分，有未熟组织扣2分）。检测：用PH试纸检测产物（应在6.5-8.5之间）（2分，未检测或PH异常扣1分）。产物处理：骨粉装袋（标注“无害化处理产物，非饲料用