食堂燃气泄漏应急预案

食堂燃气泄漏应急预案第一章总则1.1目的本预案旨在通过标准化、可复制的应急响应流程，将食堂燃气泄漏事故的人员伤亡、财产损失及舆情风险降至最低，确保3分钟内完成初期处置、15分钟内完成人员疏散与关阀断气、30分钟内完成专业抢修与环境监测。1.2适用范围适用于××公司××园区食堂（含厨房、备餐间、燃气表间、外立面燃气管线及地下管沟）范围内，涉及天然气（甲烷含量≥90%）及液化石油气（丙丁烷混合）的泄漏、着火、爆炸全链条应急处置。1.3法规与制度依据（1）《中华人民共和国安全生产法》第36条、第83条；（2）《城镇燃气管理条例》第27条、第30条；（3）《生产安全事故应急条例》第12条；（4）《餐饮场所燃气安全使用技术规范》T/CECS6352019；（5）《××公司安全生产红线制度》第5.2款；（6）《××公司危险作业许可管理办法》2023修订版。1.4工作原则“生命优先、先控后灭、专业处置、信息同步”四项原则贯穿始终，严禁任何个人或部门以“保供”“保餐”为由降低响应等级。第二章风险识别与分级2.1泄漏分级Ⅰ级（重大）：甲烷浓度≥10%LEL且持续上升，或已起火、闪爆；Ⅱ级（较大）：浓度5%LEL—10%LEL，现场无火源；Ⅲ级（一般）：浓度＜5%LEL，现场可快速关闭阀门。2.2风险点清单（1）灶具前阀门内漏——每日11:00峰期后发生概率最高；（2）橡胶软管老化——使用18个月以上龟裂概率42%；（3）蒸箱电磁阀失效——2022年3次故障均发生在13:30高温蒸制时段；（4）屋面调压箱冰堵——冬季0℃以下易发生；（5）地下管沟积水腐蚀——2021年第三方检测发现2处壁厚＜3mm。2.3触发条件燃气浓度报警器≥5%LEL持续3秒、人工嗅辨到臭鸡蛋味、听到气流啸叫、看到结霜或白色雾团，满足任一即启动预案。第三章组织机构与职责3.1应急指挥部总指挥：园区总经理（A角）、副总经理（B角），24小时值班电话×××××××××××；副总指挥：行政部经理、安全部经理；现场指挥：食堂主管；成员：保安队、物业维保、燃气公司、医疗救护、舆情管理。3.2专业小组（1）关阀组：2名持证锅炉工＋1名保安，负责主阀、灶前阀、表前阀三级关断；（2）疏散组：食堂前厅领班为组长，按“就近出口、反向人流”原则90秒内清场；（3）警戒组：保安队长负责50m半径设置三道警戒线（内、中、外），使用防爆型伸缩栏；（4）检测组：安全部携带四合一气体检测仪（HoneywellBWMaxXTⅡ）每2分钟记录一次；（5）灭火组：2名厨师＋1名保安，使用8kg干粉灭火器（MF/ABC8）及灭火毯，严禁用水；（6）抢修组：燃气公司3名中级以上资质人员，携带防爆工具（铜制扳手、木质楔子）；（7）医疗组：园区医务室2名红十字救护员，配AED、氧气袋、烧伤膏；（8）舆情组：品牌部1小时内完成“两微一端”统一口径发布。3.3权责边界（1）任何人无权否决总指挥下达的关阀、断电、撤人指令；（2）燃气公司抢修组到达前，除关阀组外，任何人不得进入泄漏核心区；（3）未经安全部书面许可，禁止媒体、员工拍摄并上传泄漏现场视频。第四章预警与信息报告4.1预警来源固定式报警器、巡检人员、AI摄像头（热成像＋气体分析）、灶台物联网压力监测。4.2信息报告流程（1）第一发现人→10秒内口头呼喊“燃气泄漏”并按下手动报警按钮；（2）食堂主管→60秒内电话报告119、燃气抢修××××××××、园区总指挥；（3）安全部→2分钟内在“××安全应急群”发布“时间、地点、浓度、风向”四要素；（4）行政部→5分钟内向上级控股公司安全总监电话初报，30分钟内书面速报。4.3报告模板“××公司××园区食堂12灶具东侧软管接口处发生燃气泄漏，甲烷浓度15%LEL，西南风2级，已关阀断电，正在疏散，暂无人员伤亡，报警人×××，电话×××。”第五章应急处置程序5.1Ⅲ级响应（＜5%LEL）Step1发现→Step2关阀→Step3通风→Step4复检→Step5恢复（1）关阀：先关灶前阀，再关表前阀，时间≤60秒；（2）通风：开启防爆轴流风机（型号BT35113.55），低处＋高处双点位，5分钟完成12次换气；（3）复检：浓度降至0%LEL且持续10分钟，由检测组签字确认；（4）恢复：食堂主管填写《燃气泄漏Ⅲ级事件关闭单》，经安全部批准后重新点火。5.2Ⅱ级响应（5%LEL—10%LEL）Step1立即断电（配电箱总闸拉下，不含消防电源）→Step2疏散→Step3警戒→Step4浓度监控→Step5专业处置（1）疏散：使用“出口分流”法，就餐区人员从A、B门出，后厨从C门出，禁止跑向地下室；（2）警戒：内警戒线5m，只允许关阀组进入；中警戒线20m，禁止电子产品；外警戒线50m，禁止车辆；（3）浓度监控：每2分钟记录，若持续上升，自动升级为Ⅰ级；（4）抢修：燃气公司使用防爆注剂夹具（3MScotchcast82A）临时封堵，24小时内更换管段。5.3Ⅰ级响应（≥10%LEL或着火）Step1一键紧急切断→Step2灭火→Step3全体撤离→Step4消防接管→Step5事后评估（1）一键紧急切断：按下厨房外壁红色“燃气紧急切断按钮”，同步远程关闭屋面调压箱电磁阀；（2）灭火：若灶眼着火，使用灭火毯覆盖15秒窒息灭火；若管道喷火，使用干粉灭火器45°角扫射，人员站在上风口3m外；（3）撤离：医疗组在50m外设立临时集结点，使用“举牌点数”法核对人数；（4）消防接管：现场指挥权移交××消防救援站，公司提供CAD管线图、MSDS表；（5）事后评估：由第三方机构××安科院进行爆炸当量TNT换算，出具20页报告。5.4特殊场景处置（1）地下管沟爆炸风险：立即封闭周边3个雨水篦子，注入高倍数泡沫（3%AFFF）覆盖；（2）夜间泄漏：保安巡逻使用防爆手电（EXdⅡCT6），禁止用金属手电；（3）雨雪天气：警戒组铺设防爆型防滑垫（橡胶＋铜丝），防止静电火花。第六章应急物资与装备6.1物资清单（1）检测：四合一气体检测仪4台、激光甲烷遥测仪1台（RMLDIS）；（2）灭火：8kg干粉灭火器12具、灭火毯6条、移动式35kg推车灭火器2台；（3）关阀：防爆铜扳手（450mm）2把、防爆活扳（24寸）2把、F型扳手2把；（4）通信：防爆对讲机（摩托罗拉GP328FM认证）8部；（5）警戒：防爆型伸缩围栏50m、警示灯6只、夜光警示牌10块；（6）医疗：烧伤敷料20贴、氧气袋2套、AED1台、轮椅1辆；（7）工具：防爆风机2台、防爆照明灯4盏、防毒面具（3M6800配A2B2E2K2滤盒）10套。6.2存放与点检所有物资存放于食堂外15m独立应急柜，每月1日由安全部、食堂、物业三方联合点检，填写《燃气应急物资点检表》，铅封管理。第七章通信与舆情管理7.1内部通信使用“400MHz数字防爆对讲”专用频道7，禁止占用频道闲聊；备用频道9。7.2外部通信119、110、燃气抢修、120、应急管理局五方通话使用“多方会议”模式，由行政部统一拨号。7.3舆情管控（1）30分钟内完成“两微一端”统一口径：“今日11:42，××园区食堂发生燃气泄漏，已第一时间疏散312人，无伤亡，燃气公司正在抢修，午餐统一配送，不影响园区运营。”（2）禁止员工私自接受媒体采访，违者按《员工手册》第5.4条记大过；（3）如需直播，由品牌部使用“防爆云台＋4G背包”在50m外采集，画面不得出现明火。第八章培训与演练8.1培训矩阵|岗位|学时|内容|方式|考核||厨师|4h|嗅辨、灭火毯、关阀|VR＋实操|90分合格||服务员|2h|疏散路线、点数|情景模拟|80分合格||保安|6h|警戒、检测仪|夜间拉练|实操＋笔试||主管|8h|指挥、报告|桌面推演|提交预案修订建议|8.2演练频次（1）Ⅲ级演练：每季度一次，不提前通知，随机启动；（2）Ⅱ级演练：每半年一次，与燃气公司联合；（3）Ⅰ级演练：每年一次，与消防大队协同，使用烟雾弹＋真实燃气管段。8.3演练评估使用“计时＋量化”表：①关阀完成时间≤60秒；②疏散时间≤90秒；③浓度降至0%LEL时间≤10分钟；④无一人返回取手机；任一指标不达标，演练判定失败，重新培训。第九章事故调查与改进9.1调查流程（1）24小时内成立“事故调查组”，组长由控股公司安全总监担任；（2）48小时内完成现场勘查、监控回放、人员问询；（3）7日内出具《事故调查报告》，含直接原因、间接原因、损失评估、责任划分、整改措施；（4）30日内完成整改，由第三方机构复核。9.2改进措施2022年8月Ⅱ级泄漏事件后，将橡胶软管全部更换为不锈钢波纹管（GB/T26002），加装灶具熄火保护装置46套，投资12.8万元，至今零泄漏。第十章奖惩与责任追究10.1奖励（1）成功避免Ⅰ级事故的个人，奖励5000元并通报表扬；（2）年度演练成绩第一的团队，奖励8000元团建基金。10.2处罚（1）未在10秒内启动报警，扣当月绩效50%；（2）私自上传现场视频，造成舆情发酵，解除劳动合同；（3）燃气公司未在30分钟内到达，按合同扣款2000元/次。第十一章附件（电子档同步更新）附件A：食堂燃气管道轴测图（CAD2023版，含阀门编号）附件B：应急通讯录（含119、120、燃气抢修、酒店配餐等24小时值班表）附件C：应急物资点检表（二维码扫码自动上传云端）附件D：演练计时量化表（Excel模板，自动计算达标率）附件E：事故调查报告模板（Word版本，含20个必填字段）第十二章附则12