小学英语五年级上册 Unit 10 饮食偏好：基础梳理与情境表达教学设计

小学英语五年级上册Unit10饮食偏好：基础梳理与情境表达教学设计一、教学内容分析favourite...?favourite...favourite...?favourite...题范畴下的“生活与学习”子主题进行设计。从知识技能图谱看，本课核心在于系统梳理与“食物偏好”相关的主题词汇（如sweet,salty,sour,bitter,spicy等味觉形容词，及hamburger,sushi,curry等典型食物词汇）和关键句型（如“What‘syourfavourite...?Myfavourite...is.../Ilike/don’tlike...because...”），并引导学生从机械识记、理解向在真实情境中得体应用与初步分析评价迈进，为后续学习更复杂的饮食文化与比较表达奠定基础。过程方法上，本课旨在通过创设系列探究性任务，引导学生体验“信息获取归纳梳理迁移运用”的语言学习路径，并在此过程中渗透对比、分类、归纳等思维方法。素养价值层面，本课承载着发展学生语言能力、思维品质与文化意识的多重使命。学生不仅需要准确运用语言描述个人及他人饮食偏好，更需在此过程中学会尊重差异、理解多元饮食文化（如中餐与西餐、不同国家的特色食物），初步建立健康饮食的意识，实现知识学习与价值引领的有机统一。  基于“以学定教”原则，五年级学生已积累一定食物类词汇和简单喜好表达（如Ilikeapples），但表达多停留于单词或简单句层面，缺乏系统性，且对原因阐述和抽象味觉形容词运用较为生疏。学生思维活跃，对与生活密切相关的话题兴趣浓厚，但注意力持久性及抽象概括能力仍在发展中。可能存在的认知障碍在于：混淆不同味觉形容词的精确使用场景；在阐述复杂原因时出现语言组织困难。为此，教学将通过“前测”活动（如快速词汇联想、喜好调查表）动态诊断起点差异。针对不同层次学生，将提供可视化词汇图卡、句型支架（sentenceframes）等支持性工具，并为能力较强的学生设计更具挑战性的解释与说服性任务，确保每位学生都能在“最近发展区”内获得成长。二、教学目标  知识目标：学生能够系统梳理并准确识记、理解与饮食偏好相关的核心词汇（包括食物名称与描述性形容词）；能深入理解并初步运用“What‘syourfavourite...?”及其答句，以及“Ilike/don’tlike...because...”等句型结构，清晰表达个人偏好并简单说明原因，构建起关于“饮食偏好”主题的层次化语言知识网络。  能力目标：学生能够在模拟的真实情境（如餐厅点餐、美食分享会）中，综合运用所学词汇与句型进行有效信息交流与简单观点陈述；能够通过听读活动获取他人关于食物偏好的关键信息，并进行简单的分类与归纳，提升信息处理与口头交际能力。  情感态度与价值观目标：学生在学习与互动中，能意识到饮食偏好的个体差异性与文化多样性，学会尊重他人的不同选择；通过探讨健康饮食的议题，初步形成均衡饮食的意识，并在小组合作中表现出乐于倾听、积极分享的态度。  学科思维目标：重点发展学生的分类归纳与逻辑关联思维。通过将零散食物词汇按味觉、国籍等标准进行分类整理，并运用“because”建立偏好与原因之间的逻辑联系，引导学生体验从零散信息到结构化知识，从简单陈述到有依据表达的逻辑思维过程。  评价与元认知目标：引导学生运用教师提供的简易评价量规（如：发音准确度、句型完整性、原因合理性）进行同伴口头展示的互评；鼓励学生在学习结束后，通过绘制个人“饮食偏好思维图”的方式，反思自己本节课掌握了哪些新表达，还有哪些疑惑，初步培养其对学习过程的监控与反思习惯。三、教学重点与难点  教学重点为在情境中综合运用核心词汇与句型，准确、连贯地询问、表达并简单论证个人饮食偏好。其确立依据在于，此能力是课标在“表达与交流”层面对于该学段学生的核心要求，也是将零散知识点转化为实际沟通能力的关键枢纽，直接服务于学生语言运用素养的发展。它不仅是本单元知识链的聚合点，也是连接课堂学习与真实生活的桥梁。  教学难点在于引导学生清晰、有条理地使用“because”阐述偏好背后的原因。难点成因在于，这要求学生不仅要掌握相关形容词（如healthy,delicious,toosweet），还需组织逻辑性的语言，对五年级学生而言存在从“是什么”到“为什么”的思维跳跃。预设依据来源于学生过往作业中常见的“Ilikeapples.Becausesweet.”这类句子碎片化现象。突破方向在于提供丰富的原因词汇支架和多层次的口语示范，搭建从模仿到创新的阶梯。四、教学准备清单1.教师准备1.1媒体与教具：交互式白板课件（内含食物图片环游、分类活动、情境动画）；实物或仿真食物模型（如苹果、柠檬片、巧克力、薯片）；词汇图卡与句型条。1.2学习材料：分层学习任务单（A/B/C版）；课堂调查表；“我的美食护照”卡片；同伴互评小贴纸。2.学生准备复习已学食物类单词；提前思考自己最喜欢和最不喜欢的食物及其原因。3.环境布置课桌布置为便于小组讨论的“岛屿式”；教室后方预留作品展示墙区域。五、教学过程第一、导入环节1.情境创设与动机激发：教师展示一张精心设计的“班级美食节”邀请函海报，并播放一段快节奏、包含各国美食的短视频。“同学们，看看老师手里是什么？对，一封邀请函！我们班即将举办一场国际美食节。不过，在准备食物之前，我们需要先做个小调查。”1.1前测与旧知唤醒：教师发起快速头脑风暴：“说到食物，你能想到哪些英文单词？让我们在30秒内，看哪个小组写得最多！”教师巡视并快速收集词汇，将其简要板书。随后，教师拿起一个柠檬模型，做出酸的表情：“Wow,thisisalemon.Howdoesittaste?对，有的同学皱眉头了，It‘ssour!”1.2提出核心问题：教师总结道：“大家看，我们喜欢或不喜欢一种食物，往往和它的味道、口感甚至文化有关。那么，如何用英语清晰地向你的国际小伙伴介绍你的饮食偏好，并说说你的理由呢？这就是我们今天要攻克的任务。我们将通过‘味道实验室’、‘美食调查员’和‘小小推荐官’三个闯关活动来学习。”第二、新授环节任务一：【味道实验室——感知与归类】1.教师活动：教师创设“味道实验室”情境。首先，利用课件呈现“甜、咸、酸、苦、辣”五类味道的典型代表物图片（如糖果、盐、柠檬、苦瓜、辣椒），并辅以夸张的表情和标准发音带读“sweet,salty,sour,bitter,spicy”。接着，组织“快速匹配”游戏：呈现一系列食物图片（如icecream,pizza,vinegarcoffee,curry），引导学生集体判断其所属的主要味觉类别。“Now,lookatthepizza.Isitsweetorsalty?Goodjob!It‘smainlysalty.”随后，教师引入“Differentpeoplehavedifferenttastes.”这一核心观念，并提问：“Canyoufindsomethingsweetinourclassroom?Orsomethingyouthinkisdelicious?”2.学生活动：学生跟读、模仿味道词汇的发音。积极参与图片匹配游戏，大声说出判断结果。在教师引导下，观察教室环境或联想生活经验，尝试用“The...issweet/salty.”或“Ithinkthe...isdelicious.”进行初步表达。3.即时评价标准：1.能否准确模仿并读出五个核心味道形容词。2.能否在图片提示下，将常见食物正确归类到主要味觉类别。3.能否在简单提示下，联系实际说出一句包含味道或评价形容词的句子。4.形成知识、思维、方法清单：  ★核心味觉词汇：sweet（甜的），salty（咸的），sour（酸的），bitter（苦的），spicy（辣的）。教学时需结合表情、动作和实物联想，帮助学生建立音、形、义的直接关联。  ▲描述性形容词：delicious（美味的），yummy（好吃的），healthy（健康的），unhealthy（不健康的）。这些词能丰富表达层次，引导学生从单一味道描述转向综合评价。  ★分类思维方法：面对众多食物词汇，可以按照“味道”这一标准对其进行分类整理。这是一种有效的知识管理策略，可以帮助我们的大脑更好地记忆和组织信息。任务二：【美食调查员——询问与记录】1.教师活动：教师化身“调查队长”，示范如何使用核心句型进行调查。“Toprepareforourfoodfestival,weneedtoknoweveryone‘sfavourites.Watchme.”教师走向一名学生，进行示范对话：“Hello,Tim.What‘syourfavouritefood?”引导对方回答后，教师用夸张的惊喜表情说：“Oh,yourfavouritefoodissushi!Why?”并引导学生尝试说原因。随后，教师将关键句型“What‘syourfavourite...?Myfavourite...is.../Ilike...best.Why?Becauseit‘s...”醒目地贴在黑板上。分发“班级美食调查表”，明确小组活动指令：“Now,ingroupsoffour,interviewyourfriends.AskabouttheirfavouritefoodANDdrink.Don‘tforgettoask‘why‘!”2.学生活动：学生观察教师示范，理解对话流程。在小组内，轮流扮演调查员与被访者，使用任务单上的句型支架进行互问互答，并简单记录下组员的偏好信息。能力较强的学生被鼓励使用“because”尝试说明原因。3.即时评价标准：1.能否在对话中正确使用“What‘syourfavourite...?”进行提问。2.能否用完整的句子“Myfavourite...is...”或“Ilike...best.”进行回答。3.在能力范围内，是否尝试使用“because”给出简单理由。4.形成知识、思维、方法清单：  ★核心问答句型：“What‘syourfavourite(food/drink)?”“Myfavourite(food)is.../Ilike...best.”这是表达个人最爱的标准句式，需通过大量重复性互动达到自动化输出。  ▲原因连接词“because”：这是一个重要的逻辑连接词，用于引导原因状语。初步教学时，不必强调复杂语法，只需让学生建立“陈述观点+because+简单原因（形容词）”的语言模式，如“Ilikeapplesbecausetheyaresweetandhealthy.”  ★信息收集与记录方法：在真实的语言运用中，我们常常需要倾听并记录关键信息。学生通过填写简单的调查表，锻炼了在真实交际中捕捉并记录核心信息（食物名称、偏好程度）的实用技能。任务三：【偏好陈述台——表达与分享】1.教师活动：邀请23个小组上台汇报他们的调查结果。教师提供汇报语言支架：“Inourgroup,...‘sfavouritefoodis...because.../...likes...best.”教师认真倾听，并对学生的表达给予具体反馈：“Great!YoutoldusTWOreasons:deliciousandhealthy.That‘sclear!”同时，针对学生表达中的小错误，进行隐性纠正或请同伴补充。之后，教师引入“不喜欢”的表达，通过对比呈现：“Ilikeicecreambecauseit‘ssweet.ButIdon‘tlikebittermelonbecauseit‘stoobitterforme.”并引导学生发现“don‘tlike”的用法。2.学生活动：小组代表根据记录，尝试用完整句子向全班汇报本组的发现。其他学生认真倾听，并可以针对听到的信息进行简单提问或表示赞同。所有学生通过对比观察，学习“Idon‘tlike...”的否定表达结构。3.即时评价标准：1.汇报时能否声音洪亮，面向听众。2.能否使用教师提供的支架，相对连贯地转述他人的偏好信息。3.能否在教师引导下，初步理解并辨识“Ilike...”与“Idon‘tlike...”的肯定与否定意义。4.形成知识、思维、方法清单：  ★信息转述与人称转换：汇报调查结果时，需要将从第一人称（Ilike...）采访得到的信息，转换为第三人称（He/Shelikes...）进行转述。这涉及动词单三形式（likes）的初步感知，是语言运用中的一次重要迁移。  ★肯定与否定表达：“Ilike...”与“Idon‘tlike...”构成了一组基本的对立表达。通过对比教学，能帮助学生更全面地表达个人观点。需提醒学生注意“don‘t”后面接动词原形。  ▲公共演讲微技能：即使是简单的汇报，也包含基本的公共演讲要素：站姿、眼神接触、声音清晰度。教师此时的点评应兼顾语言内容和表达形式，培养学生初步的展示信心。任务四：【小小推荐官——综合与创编】1.教师活动：教师展示“班级美食节”的模拟摊位图，上有“HealthyCorner”（健康角）、“SweetParadise”（甜蜜乐园）等。“Now,youarea‘FoodRemender‘!ChooseONEfoodfromourlistandmakeaposterforit.Youneedtodrawit,writeitsname,andwriteONEsentencetoremendit.Youcanuse:‘eandtrythe...!It‘s...(and...).‘”教师提供不同难度的句型支持，并展示一个范例。巡视小组，为有困难的学生提供词汇帮助，鼓励有能力的学生写出更丰富的推荐理由。2.学生活动：学生以小组为单位，选择一种食物，共同制作简易推荐海报。他们需要讨论、绘画、并合作书写推荐语。完成后，将海报张贴在教室的“展示墙”上。3.即时评价标准：1.海报是否包含食物名称（单词拼写正确）和至少一句推荐语。2.推荐语句式是否基本正确、通顺。3.小组成员是否都参与了讨论与制作过程。4.形成知识、思维、方法清单：  ★创造性综合运用：此任务是对本课所学词汇（食物名、形容词）、句型（陈述句、祈使句）的一次综合性、创造性输出。它模拟了真实的推销或推荐场景，将语言学习转化为问题解决。  ▲团队协作与分工：完成一个小项目需要团队合作。在制作海报过程中，学生自然分工（谁画画、谁写字、谁想句子），锻炼了协作与沟通能力。  ★从学习理解到应用实践：这个任务标志着学生从对知识的理解、操练，迈向在模拟的真实情境中自主应用。这是衡量教学目标是否达成的关键一环。第三、当堂巩固训练  本环节设计分层、变式练习，旨在提供及时反馈与强化。1.基础层（全体必做）：“听力侦察兵”。播放一段简短的对话，内容涉及两人讨论各自喜欢的食物及原因。学生完成听力选择题或信息填空，重点捕捉“favouritefood”和“because”后面的关键词。完成后，教师公布答案，并请学生跟读对话原句。“Let‘schecktheanswers.Number1,what‘sAmy‘sfavourite?Yes,it‘scurry.Becauseit‘s...?Spicy!Goodlistening!”1.1综合层（多数学生挑战）：“情境应变站”。课件呈现两个情境：A.在餐厅，服务员问你想要什么。B.你的外国朋友问你中国菜里他应该尝试什么。学生需与同桌选择其一，编一个包含23个话轮的简单对话。教师提供关键词汇箱作为支持。请几组学生展示，并引导其他学生依据“是否问清了偏好、理由是否合理”进行简单口头互评。1.2挑战层（学有余力选做）：“文化小侦探”。提供一份简短的图文介绍，关于一种非常规食物（如日本的纳豆、苏格兰的哈吉斯）。学生快速阅读后，用12句话向同伴介绍这种食物，并猜测“Somepeoplelikeitbecause...Somepeopledon‘tlikeitbecause...”。此举旨在拓展文化视野，训练推断与思辨能力。第四、课堂小结  引导学生进行结构化总结与元认知反思。1.知识整合：教师邀请学生一起回顾黑板上的板书（已形成的词汇网络和句型结构）。“今天我们围绕‘DifferentTastes‘搭建了一座语言小城堡。谁能说说，这座城堡里有哪些重要的‘砖块‘（词汇）和‘梁柱‘（句型）？”引导学生口头梳理。1.1方法提炼与作业布置：“今天我们用‘分类‘整理了味道词汇，用‘调查‘收集了同伴信息，最后用‘推荐‘展示了学习成果。这些都是很棒的学习方法。”随后公布分层作业：1.2.基础性作业（必做）：完成练习册中本课相关的词汇抄写与句型仿写练习。录制一段音频，向家人介绍自己最喜欢和最不喜欢的食物及原因（至少各一个）。2.3.拓展性作业（选做）：绘制一张“MyFoodPreferenceMap”（我的饮食偏好图），用思维导图的形式分类整理自己喜欢的食物、不喜欢的食物，并标注关键形容词。3.4.探究性作业（挑战选做）：上网或询问家人，查找一种外国特色食物的中英文介绍，了解为什么当地人喜欢它，下节课用12句话分享。“下一节课，我们将带着大家的‘美食护照‘，继续探索更多关于食物的有趣故事。Remember,exploringdifferenttastesislikeexploringtheworld!Keepcurious!”六、作业设计  基础性作业：1.书写巩固：认真完成练习册PxxPxx页关于食物词汇与“What‘syourfavourite...?”句型的相关练习，做到书写工整、格式正确。2.口语实践：用手机或录音设备录制一段不少于30秒的英文自我介绍片段，必须包含：“Hello,myfavouritefoodis...becauseit‘s.../ButIdon‘tlike...because...”的完整表达。明天课前可自愿分享。  拓展性作业：  创作一份图文并茂的“MyFoodPreferenceMap”。中心主题为“MyTastes”，至少分出两个分支：“ILIKE”（喜欢）和“IDON‘TLIKE”（不喜欢）。在每个分支下，画出或贴上剪贴画表示23种食物，并用英文单词或短语（如：sweetfruit,healthyvegetables,toosalty）在旁边标注喜欢或不喜欢的原因。形式可以自由设计，鼓励色彩丰富、布局清晰。  探究性/创造性作业：  请你担任“文化美食小主播”，选择一种你感兴趣的国家特色食物（例如：意大利的披萨Pizza、日本的寿司Sushi、墨西哥的塔可Taco、中国的饺子Dumplings等）。通过查阅书籍、网络（在家长指导下）或采访家人，完成一份简易的英文介绍卡。卡片需包含：1.食物名称（中英文）；2.一张图片或手绘图；3.12句英文介绍，说明它主要是什么味道以及为什么很多人喜欢它（可使用：Itis...Manypeoplelikeitbecause...）。优秀作品将在班级文化墙展示。七、本节知识清单及拓展  ★1.核心味觉形容词：这是描述食物口感的基础。Sweet形容像糖、蜂蜜般的甜味；salty形容像盐一样的咸味，常用于描述零食、菜肴；sour形容像柠檬、醋一样的酸味；bitter形容像苦瓜、黑咖啡一样的苦味；spicy形容像辣椒、姜一样的辣味，注意与“hot”（热的；辣的）在口语中有时通用，但“spicy”更侧重香料带来的辣。  ★2.关键食物词汇拓展：除水果、常见中餐外，需了解一些国际化食物名称，便于交流。如：hamburger（汉堡包），sandwich（三明治），sushi（寿司），curry（咖喱），pizza（披萨），salad（沙拉）。记忆时可与图片、实物关联。  ★3.询问与陈述“最爱”的句型：“What‘syourfavourite(food/drink/fruit)?”是标准的询问方式，回答可用“Myfavourite...is...”或更口语化的“Ilike...best.”。注意“favourite”本身就是“最喜爱的”意思，前面不要再加“most”。例如：正确：Myfavouritefruitisapples.错误：Mymostfavouritefruitisapples.  ▲4.表达喜欢与不喜欢的句型：“Ilike...”表示喜欢；“Idon‘tlike...”表示不喜欢。这是情感表达的基本句式。可以在后面直接加食物名词，也可以加动名词（...ing形式）表示喜欢做某事，但本单元主要聚焦于食物。  ★5.陈述原因的连接词“because”：用于解释原因，连接两个句子。在初级阶段，其后常接一个由“it‘s/theyare+形容词”构成的简单句。例如：Idon‘tlikelemonsbecausetheyaretoosour.注意“because”引导的句子是原因，前面或后面是结果，不能单独成句。  ▲6.描述食物的拓展形容词：除了味道，还可以用delicious（美味的），yummy（好吃的，更儿童化、口语化），healthy（健康的），unhealthy（不健康的），fresh（新鲜的），crispy（脆的）等来形容食物，使表达更丰富、准确。  ★7.饮食文化差异意识：了解“Differentpeoplehavedifferenttastes.”（不同的人有不同的口味）这一观念非常重要。这不仅是语言学习，更是跨文化理解的起点。例如，有些国家的人很喜欢cheese（奶酪），而有些人则觉得它的味道很strong（浓烈）。尊重差异是友好交流的基础。  ▲8.健康饮食观念启蒙：在讨论偏好时，可以初步引入健康饮食的概念。引导学生思考哪些食物是healthychoices（健康选择），如fruitsandvegetables（水果蔬菜），哪些应该eatless（少吃），如toomuchcandyorfriedfood（太多的糖果或油炸食品）。将语言学习与生活教育相结合。八、教学反思  （一）教学目标达成度分析本课预设的“知识”与“能力”目标基本达成。通过课堂观察和“小小推荐官”任务的作品产出，大部分学生能准确使用核心味觉词汇和主要句型进行表达。听力训练环节的正确率较高，表明学生信息获取能力得到锻炼。情感态度目标在小组调查和分享中有所体现，学生能礼貌询问并倾听他人偏好。然而，“清晰、有条理地阐述原因”这一高阶目标，仅部分能力较强的学生达成较好，多数学生的原因陈述仍停留在单个形容词层面，逻辑性有待加强。这提醒我，在提供语言支架时，需要设计更多从“词”到“句”再到“句群”的阶梯式练习，比如增加“原因配对”、“连词成句（原因部分）”等微技能训练。  （二）教学环节有效性评估导入环节的“班级美食节”情境能迅速激发学生兴趣，成功将学习任务“包装”为有意义的项目。“味道实验室”任务通过多感官参与，有效帮助学生建立了抽象形容词与具体感知的联系。“美食调查员”环节学生参与度高，但在巡视中发现，部分小组的对话很快陷入重复，缺乏深度。我当时介入，通过提问“除了delicious，还能用什么词形容它？”引导他们使用更多刚学的形容词，起到了即时支架作用。下次可以考虑为不同层次的小组设计不同要求的调查表（如：必须使用至少两个新学的味道词）。最后的“推荐官”任务综合性最强，课堂气氛活跃，作品呈现多元，是检验应用能力的有效方式，但时间稍显仓促，部分小组的书写来不及精细打磨。  （三）分层教学实施与个体关注本节课通过任务单的ABC版本、巡视时的个别指导以及作业的分层设计