2026年企业食堂承包合同（餐饮·卫生达标版）

2026年企业食堂承包合同（餐饮·卫生达标版）合同编号：__________

2026年企业食堂承包合同（餐饮·卫生达标版）

第一章合同双方基本信息

第一条发包方（甲方）

1.1.甲方全称：________________________

1.2.甲方法定代表人：__________________

1.3.甲方注册地址：____________________

1.4.甲方经营地址：____________________

1.5.甲方统一社会信用代码：______________

1.6.甲方联系人：_______________________

1.7.甲方联系电话：_____________________

1.8.甲方电子邮箱：_____________________

第二条承包方（乙方）

2.1.乙方全称：________________________

2.2.乙方法定代表人：__________________

2.3.乙方注册地址：____________________

2.4.乙方经营地址：____________________

2.5.乙方统一社会信用代码：______________

2.6.乙方联系人：_______________________

2.7.乙方联系电话：_____________________

2.8.乙方电子邮箱：_____________________

第三条合同签订地：________________________

第二章合同标的与承包范围

第四条合同标的

4.1.乙方根据甲方需求，为甲方提供餐饮服务，包括但不限于员工工作餐、会议餐及其他指定餐食。

第五条承包范围

5.1.餐饮服务内容

5.1.1.早餐：包括但不限于粥、豆浆、面点、包子、三明治、沙拉等。

5.1.2.午餐：包括但不限于米饭、面条、饺子、炒菜、汤等。

5.1.3.晚餐：包括但不限于米饭、面条、炒菜、汤等。

5.1.4.加餐：根据甲方需求，提供下午茶、水果等。

5.1.5.节假日/特殊日期餐食：如员工生日、公司节日等特殊餐食需求。

5.2.服务地点

5.2.1.主要服务地点：甲方办公场所内食堂。

5.2.2.备用服务地点：如需临时调整，双方应提前协商确定。

5.3.服务时间

5.3.1.早餐供应时间：每日6:30-8:30。

5.3.2.午餐供应时间：每日11:30-13:30。

5.3.3.晚餐供应时间：每日17:30-19:30。

5.3.4.加餐供应时间：根据甲方需求确定。

第三章合同期限与续签

第六条合同期限

6.1.合同有效期为____年____月____日至____年____月____日。

6.2.合同期满前____个月，双方应就续签事宜进行协商。如未达成一致，合同到期自动终止。

第七条合同续签

7.1.如需续签，双方应在合同期满前____个月书面通知对方，并就续签条款进行协商。

7.2.续签合同条款应另行签订补充协议，与本合同具有同等法律效力。

第四章服务标准与质量要求

第八条餐饮质量标准

8.1.食材采购标准：乙方应优先选择绿色、有机、无公害的食材，确保食材新鲜、安全、卫生。

8.2.食品加工标准：乙方应严格遵守食品安全法律法规，确保食品加工过程符合卫生标准。

8.3.菜品口味标准：乙方应根据甲方员工口味偏好，提供多样化、个性化的菜品选择。

8.4.服务质量标准：乙方应提供热情、周到、高效的服务，确保员工用餐体验良好。

第九条食品安全责任

9.1.乙方应具备相应的食品经营资质，并严格遵守《食品安全法》等相关法律法规。

9.2.乙方应建立健全食品安全管理制度，包括食材采购、储存、加工、留样等环节的管理。

9.3.乙方应定期对员工进行食品安全培训，提高员工食品安全意识和操作技能。

9.4.如发生食品安全事故，乙方应立即采取应急措施，并向甲方报告，积极配合相关部门进行调查处理。

第五章费用结算与支付方式

第十条费用结算标准

10.1.餐饮费用按甲方实际用餐人数和菜品价格结算。

10.2.每月____日为费用结算日，乙方应向甲方提供当月费用结算清单，经甲方审核确认后，双方结算款项。

第十一条支付方式

11.1.甲方应于每月____日前，将当月餐饮费用支付至乙方指定银行账户。

11.2.乙方指定银行账户信息：

开户行：________________________

户名：_________________________

账号：________________________

第六章双方权利与义务

第十二条甲方的权利与义务

12.1.甲方的权利

12.1.1.有权对乙方的餐饮服务质量进行监督和评价。

12.1.2.有权要求乙方提供相关食品安全证明文件。

12.1.3.有权根据实际用餐人数调整餐饮服务内容。

12.2.甲方的义务

12.2.1.应向乙方提供准确的用餐人数信息。

12.2.2.应为乙方提供必要的场地和设备支持。

12.2.3.应按时支付餐饮费用。

第十三条乙方的权利与义务

13.1.乙方的权利

13.1.1.有权按照合同约定收取餐饮服务费用。

13.1.2.有权要求甲方提供准确的用餐人数信息。

13.1.3.有权拒绝甲方提出的违反法律法规或食品安全标准的要求。

13.2.乙方的义务

13.2.1.应按照合同约定提供餐饮服务，确保服务质量符合标准。

13.2.2.应建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。

13.2.3.应按时向甲方提供费用结算清单，并接受甲方审核。

13.2.4.应配合甲方进行员工满意度调查，并根据调查结果改进服务。

第七章违约责任

第十四条甲方的违约责任

14.1.甲方未按时支付餐饮费用的，每逾期一日，应按逾期支付金额的____%向乙方支付违约金。

14.2.甲方未提供准确的用餐人数信息，导致乙方损失的，甲方应承担相应赔偿责任。

第十五条乙方的违约责任

15.1.乙方未按照合同约定提供餐饮服务，导致甲方损失的，乙方应承担相应赔偿责任。

15.2.乙方提供食品安全不合格的食品，导致甲方员工发生食品安全事故的，乙方应承担全部赔偿责任，并承担相应的法律责任。

第八章不可抗力

第十六条不可抗力条款

16.1.不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害、战争、政府行为等。

16.2.如发生不可抗力事件，双方应根据事件影响程度协商调整合同条款或解除合同。

16.3.遭遇不可抗力的一方应及时通知对方，并提供相关证明文件，以便对方判断事件影响程度。

第九章争议解决

第十七条争议解决方式

17.1.双方应友好协商解决合同履行过程中产生的任何争议。

17.2.协商不成的，任何一方均可向甲方所在地人民法院提起诉讼。

第十章合同解除与终止

第十八条合同解除条件

18.1.经双方协商一致，可以解除本合同。

18.2.一方严重违反合同约定，经另一方书面通知后____日内仍未改正的，守约方有权解除合同。

18.3.因不可抗力导致合同无法继续履行的，双方可以解除合同。

第十九条合同终止

19.1.合同期限届满，双方未续签的，合同自动终止。

19.2.合同解除或终止后，乙方应将剩余食材、设备等物品交还甲方，并办理相关手续。

第十一章保密条款

第二十条保密义务

20.1.双方应对本合同内容及履行过程中知悉的对方商业秘密进行保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。

20.2.本保密义务在本合同终止后仍然有效。

第十二章其他条款

第二十一条合同生效

21.1.本合同自双方签字盖章之日起生效。

第二十二条合同附件

22.1.本合同附件包括但不限于：

附件一：乙方营业执照复印件

附件二：乙方食品经营许可证复印件

附件三：甲乙双方协商确定的其他文件

第二十三条未尽事宜

23.1.本合同未尽事宜，双方应另行签订补充协议，与本合同具有同等法律效力。

第二十四条法律适用

24.1.本合同的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。

（以下无正文）

**一、特殊应用场景一：大型企业集团集中用餐管理**

***应用场景说明**：大型企业集团通常下辖多家子公司或分支机构，用餐需求多样化且规模较大。集团总部希望通过集中承包的方式，统一管理各子公司的食堂需求，实现成本优化和标准化管理。

***需要注意的条款及修正**：

***第五条承包范围**：需增加“5.3.6.集团总部统一调度权：甲方有权根据集团整体安排，对各子公司用餐人数、菜品需求进行统一调度，乙方应积极配合执行。”

***第十条费用结算标准**：需增加“10.3.分项结算：甲方有权要求乙方提供各子公司分项用餐费用结算清单，以便集团内部成本核算。”

***第十二条甲方义务**：需增加“12.2.4.提供集团整体用餐数据：甲方应向乙方提供集团各子公司用餐人数、菜品偏好等数据，以便乙方优化服务。”

***专业术语解释**：集中用餐管理、分项结算、集团整体用餐数据

**二、特殊应用场景二：医院特定科室特殊饮食需求**

***应用场景说明**：医院食堂需满足普通员工及患者、陪护人员的用餐需求，其中患者因病情需要，对菜品有特殊的饮食要求，如糖尿病餐、低盐餐、流质餐等。

***需要注意的条款及修正**：

***第五条承包范围**：需增加“5.1.特殊饮食需求：乙方应根据甲方需求，为患者、陪护人员提供糖尿病餐、低盐餐、流质餐等特殊饮食服务。”

***第八条餐饮质量标准**：需增加“8.5.特殊饮食营养搭配：乙方应配备专业的营养师，根据患者病情制定个性化的饮食方案，确保营养均衡。”

***第九条食品安全责任**：需增加“9.5.特殊饮食食品安全：乙方应对特殊饮食食材、加工过程进行严格管控，确保食品安全。”

***专业术语解释**：特殊饮食需求、糖尿病餐、低盐餐、流质餐、营养搭配

**三、特殊应用场景三：学校食堂学生营养均衡管理**

***应用场景说明**：学校食堂需为在校学生提供营养均衡的餐食，同时需符合教育部门的相关规定，并应对学生的口味变化进行调整。

***需要注意的条款及修正**：

***第五条承包范围**：需增加“5.1.学生营养均衡餐食：乙方应根据教育部门规定及学生营养需求，提供营养均衡的餐食。”

***第八条餐饮质量标准**：需增加“8.6.学生口味调查：乙方应定期开展学生口味调查，并根据调查结果调整菜品结构。”

***第十二条甲方权利**：需增加“12.1.3.监督学生营养餐实施：甲方有权对乙方提供的营养餐进行监督，确保符合教育部门规定。”

***专业术语解释**：营养均衡餐食、学生口味调查、教育部门规定

**四、特殊应用场景四：工厂高温或高寒作业环境餐饮保障**

***应用场景说明**：某些工厂存在高温或高寒作业环境，员工需额外的餐饮保障，如高温作业需提供防暑降温饮品，高寒作业需提供热食热饮。

***需要注意的条款及修正**：

***第五条承包范围**：需增加“5.1.特殊环境餐饮保障：乙方应根据甲方需求，为高温或高寒作业环境提供相应的餐饮保障，如防暑降温饮品、热食热饮等。”

***第八条餐饮质量标准**：需增加“8.7.特殊环境餐饮质量：乙方应确保特殊环境餐饮的质量和温度，满足员工需求。”

***专业术语解释**：防暑降温饮品、热食热饮、高温作业、高寒作业

**五、特殊应用场景五：会展中心临时大型活动餐饮服务**

***应用场景说明**：会展中心经常举办各类大型活动，需提供临时的大型餐饮服务，对供餐速度、菜品多样性、服务灵活性要求较高。

***需要注意的条款及修正**：

***第五条承包范围**：需增加“5.1.临时大型活动餐饮服务：乙方应根据甲方需求，提供临时的大型活动餐饮服务，包括自助餐、桌餐等多种形式。”

***第八条餐饮质量标准**：需增加“8.8.大型活动餐饮效率：乙方应确保大型活动餐饮服务的供餐速度，满足活动需求。”

***第十二条甲方义务**：需增加“12.2.5.提供活动餐饮方案：甲方应向乙方提供活动餐饮方案，包括用餐人数、菜品需求、服务形式等。”

***专业术语解释**：临时大型活动餐饮服务、自助餐、桌餐、供餐速度

##原始合同所需附件罗列

1.**乙方营业执照复印件**：证明乙方具备合法的经营资格。

2.**乙方食品经营许可证复印件**：证明乙方具备提供餐饮服务的资质。

3.**甲乙双方协商确定的其他文件**：可能包括但不限于：

***用餐人数统计表**：详细记录每日用餐人数。

***菜品需求清单**：列出甲方所需的菜品清单。

***特殊饮食需求说明**：针对特殊饮食需求，如糖尿病患者、素食者等，提供详细的饮食需求说明。

***大型活动餐饮方案**：针对大型活动，提供详细的餐饮方案，包括用餐人数、菜品需求、服务形式等。

***食品安全管理制度**：乙方应提供的食品安全管理制度文件。

**以下为实际问题及解决办法**

1.**问题**：甲方用餐人数经常变动，如何确保餐饮服务的准确性？

***解决办法**：甲方应建立用餐人数统计制度，每日及时向乙方提供准确的用餐人数信息。同时，双方可以协商建立用餐人数变动的预警机制，以便乙方提前准备食材和服务。

2.**问题**：乙方提供的菜品不符合甲方口味，如何解决？

***解决办法**：甲方可以定期组织员工进行菜品满意度调查，并将调查结果反馈给乙方。乙方应根据调查结果，及时调整菜品结构，以满足甲方口味需求。

3.**问题**：发生食品安全事故，如何确定责任？

***解决办法**：根据合同约定，乙方应承担食品安全责任。如发生食品安全事故，甲方有权要求乙方承担相应的赔偿责任。同时，双方应积极配合相关部门进行调查处理，并根据调查结果确定责任。

4.**问题**：甲方临时需要增加用餐人数，如何确保餐饮服务的及时性？

***解决办法**：甲乙双方应在合同中约定临时增加用餐人数的处理流程，包括通知时间、用餐人数确认方式、费用结算方式等。以便在临时需要增加用餐人数时，能够及时协调处理。

5.**问题**：乙方提供的餐饮服务价格过高，如何协商降低价格？

***解决办法**：甲方可以收集市场同类餐饮服务的价格信息，并与乙方进行协商。同时，甲方可以提出降低成本的措施，如减少菜品浪费、提高用餐效率等，以争取降低餐饮服务价格。

**总结**

多方为主导时的，附件条款及说明

第一条多项条款及说明（甲方为主导时）

第一款甲方主导下的服务内容定制条款

1.1.1.甲方根据自身企业文化及员工需求，对乙方提供的餐饮服务内容进行个性化定制，包括但不限于菜品口味、供应形式、营养搭配等方面的特殊要求。乙方应积极配合甲方的定制需求，在不违反法律法规及食品安全标准的前提下，提供符合甲方要求的餐饮服务。

1.1.2.甲方有权要求乙方提供定制化菜单设计服务，乙方应根据甲方提供的定制需求，设计出符合甲方要求的菜单，并提交甲方审核。甲方应在收到菜单后____日内完成审核，并书面通知乙方是否同意。

1.1.3.甲方有权对乙方提供的定制化服务进行监督和评估，乙方应定期向甲方汇报定制化服务实施情况，并接受甲方的监督和评估。

第二款甲方主导下的服务时间调整条款

1.2.1.甲方根据自身工作安排，对乙方提供的餐饮服务时间进行动态调整，包括但不限于用餐时间、供应时段、加餐安排等方面的调整。乙方应积极配合甲方的调整需求，并在接到甲方调整通知后，及时调整服务时间，确保满足甲方员工的用餐需求。

1.2.2.甲方进行服务时间调整时，应至少提前____日向乙方提出书面通知，并说明调整原因及调整后的服务时间。乙方应在收到通知后，根据实际情况进行服务时间调整，并及时通知甲方。

1.2.3.因甲方原因导致的服务时间调整，所产生的额外成本，由甲方承担。

第三款甲方主导下的供应商选择条款

1.3.1.对于部分非核心食材，如水果、饮料等，甲方有权根据自身需求，选择指定的供应商进行采购，并要求乙方配合进行配送及加工。乙方应积极配合甲方的供应商选择，并确保相关食材的质量和安全。

1.3.2.甲方选择供应商时，应向乙方提供供应商的资质证明文件，并确保该供应商具备合法的经营资质和良好的信誉。乙方有权对甲方选择的供应商进行评估，并有权拒绝与不符合要求的供应商合作。

1.3.3.因甲方选择供应商而产生的额外费用，由甲方承担。

第四款甲方主导下的费用结算调整条款

1.4.1.甲方根据自身经营状况，对乙方提供的餐饮服务费用进行协商调整。双方应在合同履行过程中，定期就费用结算标准进行协商，并根据协商结果调整费用结算方式。

1.4.2.甲方进行费用结算调整时，应至少提前____月向乙方提出书面通知，并说明调整原因及调整后的费用结算标准。乙方应在收到通知后，根据实际情况进行费用结算调整，并及时通知甲方。

1.4.3.双方进行费用结算调整时，应本着公平合理的原则进行协商，并确保调整后的费用结算标准符合市场平均水平。

第二条多项条款及说明（乙方为主导时）

第一款乙方主导下的服务模式创新条款

2.1.1.乙方根据自身经营理念和技术优势，向甲方提出创新性的餐饮服务模式，包括但不限于智能化点餐系统、个性化营养配餐、预制菜加工配送等。甲方应积极评估乙方的创新服务模式，并就合作方式及费用进行协商。

2.1.2.乙方提出的创新服务模式，应具备技术先进性、经济合理性及食品安全保障。甲方在评估时，应综合考虑以上因素，并最终决定是否采用乙方的创新服务模式。

2.1.3.双方就创新服务模式达成合作后，应另行签订补充协议，明确合作方式、费用结算、权利义务等内容。

第二款乙方主导下的成本控制建议条款

2.2.1.乙方根据自身经营经验和管理技术，向甲方提出餐饮服务成本控制建议，包括但不限于食材采购成本控制、能源消耗成本控制、人力成本控制等。甲方应积极评估乙方的成本控制建议，并就采纳情况及实施效果进行反馈。

2.2.2.乙方提出的成本控制建议，应具备科学性、可行性及有效性。甲方在评估时，应综合考虑以上因素，并最终决定是否采纳乙方的成本控制建议。

2.2.3.甲方采纳乙方的成本控制建议后，应向乙方支付相应的咨询费用或奖励。具体费用标准由双方协商确定。

第三款乙方主导下的服务升级条款

2.3.1.乙方根据餐饮行业发展趋势及市场需求，向甲方提出餐饮服务升级方案，包括但不限于菜品升级、服务升级、环境升级等。甲方应积极评估乙方的服务升级方案，并就合作方式及费用进行协商。

2.3.2.乙方提出的服务升级方案，应具备市场竞争力、客户满意度及经济效益。甲方在评估时，应综合考虑以上因素，并最终决定是否采用乙方的服务升级方案。

2.3.3.双方就服务升级方案达成合作后，应另行签订补充协议，明确合作方式、费用结算、权利义务等内容。

第三条多项条款及说明（有第三方中介时）

第一款第三方中介的引入及职责条款

3.1.1.双方经协商一致，引入第三方中介机构参与本合同的签订及履行。第三方中介机构应具备相应的资质和经验，并能够提供专业的服务和支持。

3.1.2.第三方中介机构的职责包括但不限于：协助双方进行合同谈判、提供市场信息及咨询服务、监督合同履行、协调双