食品总监考核制度

PAGE食品总监考核制度一、总则（一）目的为了加强公司食品管理工作，提高食品质量和安全水平，确保公司食品业务的健康发展，特制定本考核制度，以科学、客观、公正地评价食品总监的工作表现，激励其更好地履行职责，提升公司食品管理的整体效能。（二）适用范围本制度适用于公司食品总监的绩效考核与管理。（三）考核原则1.客观公正原则：考核依据明确、具体，考核过程公开透明，确保考核结果真实、准确、公正地反映食品总监的工作业绩和能力水平。2.全面考核原则：从食品管理的各个方面，包括但不限于食品安全、质量管理、供应链管理、团队建设等进行全面考核，避免片面性。3.激励发展原则：通过考核，充分调动食品总监的工作积极性和创造性，促进其不断提升自身能力，推动公司食品管理工作持续改进和发展。二、考核内容与指标（一）食品安全管理（40分）1.食品安全事故发生率（20分）考核期内公司未发生食品安全事故，得20分。每发生一起轻微食品安全事故（未造成重大社会影响，未导致消费者重大健康损害）扣5分。每发生一起严重食品安全事故（造成重大社会影响，导致消费者重大健康损害）扣15分。2.食品安全检测合格率（10分）食品安全检测合格率达到98%及以上，得10分。合格率每降低1个百分点，扣2分。3.食品安全法规执行情况（10分）严格遵守国家及地方食品安全法规，无违规行为，得10分。每出现一次违规行为，视情节严重程度扣210分。（二）质量管理（30分）1.食品质量标准达成率（15分）食品质量标准达成率达到95%及以上，得15分。达成率每降低1个百分点，扣3分。2.产品质量投诉处理及时率（10分）产品质量投诉处理及时率达到100%，得10分。每降低5个百分点，扣2分。3.质量改进措施有效性（5分）通过实施质量改进措施，有效提升食品质量，得5分。质量改进措施未取得明显效果，酌情扣15分。（三）供应链管理（20分）1.供应商管理水平（10分）供应商评估合格率达到90%及以上，得10分。合格率每降低5个百分点，扣2分。2.食品供应及时性（5分）食品供应准时率达到95%及以上，得5分。准时率每降低1个百分点，扣1分。3.库存管理合理性（5分）库存周转率达到行业平均水平及以上，库存损耗率控制在合理范围内，得5分。库存周转率低于行业平均水平或库存损耗率过高，酌情扣15分。（四）团队建设与管理（10分）1.团队协作满意度（5分）通过员工满意度调查，团队协作满意度达到85%及以上，得5分。满意度每降低5个百分点，扣1分。2.员工培训与发展（3分）制定并有效实施员工培训计划，员工技能提升明显，得3分。培训计划执行不力，员工技能提升不显著，酌情扣13分。3.团队绩效提升（2分）团队整体绩效较上一考核期有明显提升，得2分。团队绩效无明显变化或下降，扣12分。三、考核周期考核周期为自然年度，每年1月1日至12月31日。四、考核流程（一）自评每年12月中旬，食品总监根据本考核制度及全年工作实际情况，进行自我总结和评价，填写《食品总监年度考核自评表》，详细阐述各项考核指标的完成情况、工作亮点、存在问题及改进措施等，并提交至人力资源部门。（二）部门互评1.由公司内部与食品总监工作密切相关的部门，包括采购部门、生产部门、销售部门、质量控制部门等负责人及相关员工代表组成互评小组。2.每年12月下旬，互评小组根据日常工作中的观察和了解，对食品总监在食品安全管理、质量管理、供应链管理等方面的工作表现进行评价，填写《食品总监年度考核部门互评表》，评价内容应具体、客观、公正。（三）上级评价公司总经理根据食品总监全年的工作汇报、工作成果、团队管理等情况，对其进行综合评价，填写《食品总监年度考核上级评价表》。（四）数据收集与汇总人力资源部门负责收集考核期内食品安全事故记录、食品安全检测报告、产品质量投诉处理记录、供应商评估报告、库存管理数据、员工满意度调查结果等相关数据，并进行整理和汇总。（五）综合评定1.人力资源部门根据自评、部门互评、上级评价结果及收集到的数据，按照各项考核指标的权重进行综合计算，得出食品总监的年度考核得分。2.考核得分=食品安全管理得分×40%+质量管理得分×30%+供应链管理得分×20%+团队建设与管理得分×10%。（六）结果反馈1.每年1月上旬，人力资源部门将食品总监的年度考核结果反馈给食品总监本人，同时向公司总经理汇报。2.如食品总监对考核结果有异议，可在接到反馈结果后的5个工作日内，向人力资源部门提出书面申诉，人力资源部门应组织相关人员进行调查核实，并将最终结果再次反馈给食品总监。五、考核结果应用（一）绩效奖金发放1.根据年度考核得分，确定食品总监的绩效奖金系数。考核得分90分及以上，绩效奖金系数为1.2。考核得分8089分，绩效奖金系数为1.0。考核得分7079分，绩效奖金系数为0.8。考核得分6069分，绩效奖金系数为0.6。考核得分60分以下，绩效奖金系数为0.2.绩效奖金=月基本工资×绩效奖金系数×12。（二）职位晋升与调整1.连续两年年度考核得分在90分及以上，且在食品安全管理、质量管理等方面有突出贡献的食品总监，在公司内部职位晋升时将予以优先考虑。2.年度考核得分低于60分，或连续两年考核得分在70分以下的食品总监，公司将视情况对其职位进行调整，如降职、调岗等。（三）培训与发展1.根据考核结果，针对食品总监存在的不足之处，人力资源部门会同相关部门为其制定个性化的