项目式学习：设计与经营我的小吃店（My Snack Bar）-译林版小学英语四年级上册 Project 2 教学设计

项目式学习：设计与经营我的小吃店（MySnackBar）——译林版小学英语四年级上册Project2教学设计一、教学内容分析本教学设计基于《义务教育英语课程标准（2022年版）》对小学三至四年级学段（一级）的要求，围绕“人与社会”主题范畴下的“日常生活”子主题展开。教学内容源自译林版英语四年级上册Project2“Mysnackbar”。本项目并非孤立存在，而是对本册Unit58所学关于食物、饮料、数量、价格及购物核心句型的综合性、创造性应用与升华。从知识技能图谱看，它要求学生整合运用“Whatwouldyoulike?”“I’dlike…,please.”“Howmuchisit/arethey?”“It’s/They’re…yuan.”等关键句型，以及“hamburger,sandwich,coffee,juice”等食物饮料词汇和数字表达，完成从简单模仿到在模拟真实情境中进行综合交际的认知跃迁。过程方法上，本项目天然契合“做中学”（Learningbydoing）与“项目式学习”（PBL）的理念，通过“设计制作推销交易”一系列探究活动，将语言学习转化为解决实际问题的工具。在素养价值渗透层面，它超越了单一的语言操练，指向学生语言能力、文化意识（如初步了解简单商业文化、礼貌交易）、思维品质（如设计中的创新思维、经营中的计算与决策思维）和学习能力（合作探究、资源整合）的协同发展，实现知识传授、能力培养与价值引领的有机统一。四年级学生经过近两年的英语学习，已积累了一定的词汇和简单句型，对英语学习抱有浓厚兴趣，乐于参与课堂活动，尤其喜爱角色扮演和动手操作。他们的形象思维活跃，但注意力持续时长有限，逻辑性和系统性有待加强。已有基础方面，学生已初步掌握本项目所需的食物类单词和数字，能进行简单的点餐对话。可能存在的障碍在于：1.将分散的语言知识在复杂情境中自如整合应用；2.在创造性设计菜单和经营对话时可能因词汇量有限而产生表达焦虑；3.小组合作中分工与协作效率的差异。因此，教学需通过搭建清晰的语言支架、提供丰富的视觉与实物支持、设计结构化的合作流程，并融入游戏化竞争元素，来维持动机、降低焦虑、支持输出。课堂中将通过观察小组讨论、分析任务单完成情况、倾听角色扮演对话等形成性评价手段，动态诊断学情，并随时调整教学节奏与支持策略，如为薄弱学生提供句型模板，为学有余力者增设创意挑战。二、教学目标1.知识目标：学生能够整合运用Unit58所学的核心食物饮料词汇、数字以及询问需求与价格的句型，在“MySnackBar”的项目语境中，进行从点餐到结账的完整、连贯的对话表达，并理解菜单设计的基本要素（名称、价格、图示）。2.能力目标：学生能够通过小组合作，完成小吃店菜单的创意设计与实物（或绘制）制作，并在此基础上进行角色扮演，模拟经营场景，实现综合语言运用能力；同时，发展简单的计算（找零）、推销（介绍特色食品）等生活实践能力。3.情感态度与价值观目标：学生在项目合作中体验分工、协商与分享的乐趣，培养团队协作精神；在模拟交易中树立文明礼貌、诚信经营的意识；通过创作与展示，增强学习英语的自信心和成就感。4.学科思维目标：发展学生的创造性思维（设计独特菜单）、逻辑性思维（安排点餐流程与计算）以及情境化思维（在模拟真实场景中关联并运用语言知识解决问题的能力）。5.评价与元认知目标：引导学生依据评价量表对小组的菜单设计及角色扮演进行互评与自评；鼓励学生在项目结束后反思本组合作过程的得失、个人贡献以及语言运用上的进步与不足，初步形成规划与反思的学习习惯。三、教学重点与难点教学重点在于引导学生在模拟真实的“小吃店”项目中，综合、灵活且创造性地运用所学关于食物、饮料、数字及购物的核心语言知识，完成从设计到交际的完整任务链。确立此重点的依据在于，《课程标准》一级目标强调“能做某事”，即在实际情境中运用简单语言进行交流。本项目正是对半学期所学核心语言的集中应用与输出检验，是连接单元学习与现实交际的关键枢纽，对于夯实语言基础、形成初步语用能力具有奠基作用。教学难点可能出现在两个方面：一是学生在开放性设计菜单时，如何突破课本词汇限制，运用已有知识或借助工具（如图片、肢体语言）创造性表达“新”食物；二是在角色扮演中，如何将分散的句型自然、流畅地组合成一段符合逻辑的完整对话，并应对交易中的意外情况（如“钱不够”、“想更换”）。难点成因在于学生从控制性练习到自由产出的认知跨度，以及生活经验与英语表达之间的转换挑战。突破方向在于提供丰富的语言与思维支架（如句型“魔方”、常见问题应对锦囊），并创设安全、鼓励创新的课堂氛围。四、教学准备清单1.教师准备1.1媒体与教具：交互式白板课件（内含小吃店背景视频、食物图片聚光灯游戏、示范对话音频、项目任务说明）。1.2学习材料：1.各小组活动任务包（内含空白菜单模板卡纸、食物饮料小图片、胶水、彩笔）。2.模拟货币（不同面额）。3.“语言助力卡”（分层：Level1为核心句型提示，Level2为拓展交际用语如“Hereyouare.”“Waitaminute.”）。4.小组合作评价量表与个人反思单。1.3环境布置：将教室桌椅重组为若干“小吃店”区域，预留“顾客”流动空间。黑板划分区域用于张贴各小组菜单成果。2.学生准备5.复习Unit58关于食物、饮料和数字的单词。6.自带喜爱的零食包装（用于拓展词汇灵感）。7.准备自己的英文名胸卡，用于角色扮演。五、教学过程第一、导入环节1.情境创设与问题驱动：（播放一段热闹的国际学校美食节短视频，聚焦不同摊位）同学们，瞧，这个美食节真热闹！如果我们也来举办一个“班级小吃节”，你最想经营或品尝什么？哦，我听到好多有趣的想法！不过，开好一家小吃店可不容易，店主需要准备什么？顾客又会怎么和店主交流呢？1.1核心问题提出：今天，我们的挑战就是——以小组为单位，创建并经营一家独一无二的“MySnackBar”！我们需要解决两大任务：第一，如何设计一张吸引人的英文菜单？第二，如何用英语成功完成一次点餐和交易？1.2路径明晰与旧知唤醒：别担心，我们这学期学过的“点餐法宝”和“数字秘钥”都能派上大用场。让我们一起回顾一下：当你走进小店，你会怎么问？对，“Whatwouldyoulike?”你想要什么，又该怎么回答呢？我们来玩个“快速记忆闪电战”，看看谁能最快说出白板上闪现的食物名称和价格！第二、新授环节任务一：头脑风暴，丰富我们的“食材库”1.教师活动：首先，教师扮演“采购员”，在白板上画出两个购物篮图标，分别标注“Food”和“Drinks”。发起挑战：“我们的‘小吃店’不能只卖课本上的几样东西，让我们来场头脑风暴，装满这两个篮子吧！”引导学生不仅说出学过的单词（如noodles,milk），也鼓励他们展示自带的包装或用手势、图画描述想添加的新品（如“dumplings”、“fruitsalad”）。教师快速将单词或图画贴在相应篮子里，并用“Goodidea!”“Wow,I’dliketotrythat!”等点评。对于新词，教师提供标准发音并带领朗读，将其纳入“今日推荐词汇”。接着，引入价格概念：“这么多美味，该标多少钱呢？记住，要合理哦，太贵顾客可不会买。”示范标价：“Thedumplingsare15yuan.”“Thisjuiceis8yuan.”2.学生活动：学生积极举手，大声说出已知的食物饮料单词。努力用已有英语或中文+肢体语言描述自己想添加的“特色菜”。模仿老师进行标价练习，与同伴互相报价、听价。部分学生会尝试用“Howmuch?”进行提问。3.即时评价标准：1.4.参与积极性：能否主动贡献至少一个食物/饮料名称（已知或创新）。2.5.词汇运用正确性：已知单词发音是否准确，新词模仿是否认真。3.6.价格表述尝试：是否能初步将数字与物品结合进行报价。7.形成知识、思维、方法清单：★核心词汇扩展：在课本词汇基础上，通过集体智慧扩充“食材库”，学习23个常见新词（如dumpling,salad）。......垫：强化“The...is/are...yuan.”的单复数句式意识，为后续对话打基础。★学习方法：通过头脑风暴和实物联想激活旧知、拓展新知。鼓励“大胆猜测、乐于分享”的学习态度。任务二：巧手设计，创作个性菜单1.教师活动：展示几张精美的简易英文菜单范例，提问：“What’sonthemenu?”引导学生发现菜单要素：菜品名、图片、价格。分发小组任务包，明确设计要求：1.为小店取个有吸引力的英文名。2.从“食材库”中选择至少5种商品（含食物和饮料）绘制或粘贴在菜单模板上。3.标注清晰的价格。教师巡视，提供语言支持（如帮写店名、核对价格表达），并启发思考：“Whichisyourspecial?哪样是你的特色菜？可以画个星星标出来哦！”同时关注小组分工情况。2.学生活动：小组成员讨论确定店名和售卖商品。分工合作：有的负责书写，有的负责绘画或粘贴图片，有的负责核算价格标注。用中文或简单英文交流想法，如“Let’ssellhamburgers.”“Twentyyuan?Tooexpensive!”。共同完成菜单制作。3.即时评价标准：1.4.合作有效性：组内是否有分工，能否友好协商。2.5.菜单完整性：是否包含店名、至少5种商品图文及价格。3.6.创意与特色：店名和商品选择是否体现小组特色。7.形成知识、思维、方法清单：★菜单要素认知：理解一份简易菜单需包含名称（Name）、物品（Items）、图片（Picture）、价格（Price）。★语言书面化应用：将口头词汇与价格转化为书面形式，强化拼写与书写规范意识。★合作学习实践：体验小组任务中的角色分工与集体决策过程。任务三：对话建模，学做“金牌店主”与“礼貌顾客”1.教师活动：创设情境：“菜单做好了，客人来了，我们该怎么招待呢？”邀请两位学生志愿者和老师一起进行第一次模拟。教师扮演顾客，示范完整对话链：打招呼→看菜单询问→点单→询问总价→付款→告别。过程中，故意设置“小状况”，如：“Howmuchfortwosandwiches?”（引导用“They’re…yuan.”）或“Oh,Idon’thave20yuan,here’s50.”（引导找零计算）。将核心句型“Whatwouldyoulike?”“I’dlike…”“Howmuchisit/arethey?”“It’s/They’re…yuan.Hereyouare.”板书并作为“对话骨架”高亮。播放标准对话音频，让学生跟读模仿语音语调。然后，提供“语言助力卡”，鼓励学有余力的小组添加“Hereyouare.”“Thankyou.”“Enjoyyourmeal!”等礼貌用语。2.学生活动：观察师生示范，跟读音频。在教师引导下，分析对话的步骤和关键句。小组内，根据本组的菜单，开始练习简单的点餐对话。能力较强的学生尝试使用“语言助力卡”上的拓展句使对话更丰富、更礼貌。3.即时评价标准：1.4.句型掌握准确性：点餐和询价的核心句型使用是否正确。2.5.对话流程完整性：是否尝试完成从问候到告别的基本流程。3.6.交际礼仪初显：是否在对话中加入“please”,“thankyou”等礼貌用语。7.形成知识、思维、方法清单：★核心对话链：掌握“Greeting→Asking&ordering→Pricing&paying→Farewell”的基本交际流程和对应核心句型。★单复数表达区分：巩固“Howmuchisit?”与“Howmucharethey?”的使用情境。★情境化语言应用：学习在模拟真实交易中连贯使用语言，而非孤立造句。任务四：模拟经营，实战演练1.教师活动：宣布“班级小吃节”开业！设定演练规则：每小组留12名“店主”看守摊位，其他成员作为“顾客”携带“模拟货币”到其他小店消费。教师发放“集章卡”，顾客每成功完成一次交易（需使用英语），可获得店主的一个印花。教师化身“巡回顾问”和“首席赞美官”，穿梭于各“小店”，提供实时帮助，并捕捉精彩对话瞬间。提醒“店主”热情招待，“顾客”文明购物。可以提示：“试试看当个挑剔的顾客，问问‘What’syourspecial?’或者‘Doyouhave…?’”2.学生活动：“店主”们展示本组菜单，积极招揽顾客，运用练习过的对话进行交易，并计算收钱、找零。“顾客”们游走于不同摊位，浏览菜单，用英语点餐、付款。所有学生都沉浸在真实的角色中，反复操练语言。遇到困难时，可求助组员、老师或查看“语言助力卡”。3.即时评价标准：1.4.语言综合运用能力：能否在相对真实的压力下，综合运用所学句型和词汇完成交易。2.5.问题解决灵活性：面对未预料的提问或情况（如钱不够、想换商品），能否尝试用已有语言或策略（如手势、计算）应对。3.6.交际互动真实性：对话是否自然流畅，角色代入感如何。7.形成知识、思维、方法清单：★语言综合输出：在近乎真实的交际压力下，实现从理解、模仿到自主输出的跨越。★应变能力培养：学习在交际中应对小意外，提升语言运用的灵活性与策略。★财商启蒙：在交易中实践简单的加减计算和货币概念。任务五：展示评价，评选“人气小店”1.教师活动：经营时间结束，邀请各“小店”展示设计的菜单，并推选代表简要介绍特色（可用中文辅助）。组织全班根据“最佳菜单设计”、“最热情店主”、“最佳英语对话”等维度进行投票或口头点评。教师结合观察和评价量表，进行总结性反馈，大力表扬亮点，如“Ilovethecreativename‘HappyFruitBar’!”“Iheardmany‘please’and‘thankyou’，verypolite!”并委婉指出普遍性不足，如价格问句的单复数需要更留心。2.学生活动：小组展示作品，聆听他人介绍。根据教师引导，参与投票或发表评论（可以说中文）。听取教师总结，对照反思本组表现。3.即时评价标准：1.4.展示交流能力：能否清晰介绍本组作品。2.5.欣赏与评价能力：能否认真观看他人展示，并给出积极的反馈。3.6.反思意识：能否结合评价听取反馈，思考本组优缺点。7.形成知识、思维、方法清单：★成果展示与交流：学习向他人介绍和推销自己的作品。★批判性思维萌芽：学习依据一定标准（设计、语言、合作）欣赏和评价自己与他人的工作。★元认知启动：通过外部反馈，开始反思学习过程与成果。第三、当堂巩固训练本环节设计分层、情境化的训练任务，确保不同层次学生都能获得有效巩固与提升。基础层（全员参与）：“快问快答”游戏。教师或一名学生手持某组菜单图片，快速指向某一商品，其他学生需立即说出完整句子：“I’dlikea/some…”和“It’s/They’re…yuan.”旨在强化核心句型与词汇的快速反应和准确表达。综合层（小组再实践）：“问题解决”小场景。教师给出情境卡，如：“顾客给了100元买一个80元的汉堡，如何找零并表达？”或“顾客想点菜单上没有的‘icecream’，你如何回应？”小组讨论后，进行微型角色扮演展示。这训练学生在稍复杂情境中综合运用语言和数学知识解决问题的能力。挑战层（个别或小组选做）：“广告设计师”。为你小组的小吃店设计一句英文广告口号，并配上简单动作演示。例如：“YummyYummySnackBar!eandtry!”鼓励创新表达和表现力。反馈机制：基础层活动通过集体回答的准确性与速度进行即时反馈；综合层通过小组展示，师生依据“对话完整性”和“问题解决恰当性”进行点评；挑战层作品予以全班展示和掌声鼓励，教师点评其创意。所有反馈均遵循“描述现象+肯定优点+具体建议”的原则。第四、课堂小结知识结构化总结：教师引导学生一起回顾本节课的“项目旅程图”：我们从“丰富食材”（复习拓展词汇）出发，到“设计蓝图”（制作菜单），再到“学习服务礼仪”（对话建模），最后“开业迎客”（模拟经营）。让我们一起用思维导图的形式，把这些环节和用到的关键英语句子画在黑板上吧！谁能来补充第一个环节的关键词？学习方法提炼：今天我们像真正的设计师和店主一样，用英语完成了一个大项目。记住，学习英语不仅是为了读和背，更是为了像今天这样去“做事情”、去“解决问题”。小组合作的力量是不是很强大？分层作业布置：1.必做：1.完善并美化本组的“MySnackBar”菜单。2.与家人或朋友用英语模拟一次点餐对话，并录音。2.选做：1.为你家附近的某个真实小店（如面包店、奶茶店）设计一份简易英文价目表。2.写一写：如果你真的开了一家小吃店，你还会增加什么服务？试着用学过的单词和句子写一两句话。预告与延伸：下节课，我们将举办更正式的“小吃店博览会”，邀请其他班级的老师或同学来做客，希望大家做好准备，展现最棒的英语和经营才华！六、作业设计基础性作业（全体必做）：1.菜单润色师：请将课堂上小组设计的“MySnackBar”菜单进行最后的完善与美化。确保所有食物、饮料名称拼写正确，价格标注清晰无误。可以在菜单上添加一些装饰图案，让它看起来更诱人。2.家庭小剧场：邀请一位家人担任“顾客”，你担任“店主”，利用你们小组的菜单，进行一次完整的英语点餐对话模拟（从打招呼到告别）。请用手机录音或请家人签字证明已完成。拓展性作业（鼓励大多数学生完成）：1.情景应对卡：设想两个在经营小吃店时可能遇到的小状况（例如：顾客点的东西卖完了；顾客想要一份套餐但菜单上没有）。用中文写出情况，并尝试用本学期学过的英语句子，编写应对的对话片段（每段23句）。2.我是小小调查员：去看看超市里或家里零食包装上的英文名称，找出3个你感兴趣的、但课本里没有的食品或饮料英文单词，抄写下来，并画出或贴上对应的图片，制作成单词卡。探究性/创造性作业（学有余力学生选做）：1.梦想小吃店计划书：如果你可以不受限制地开一家任何主题的小吃店（如“太空甜品站”、“恐龙汉堡屋”），请为你梦想中的小店画一幅宣传海报。海报上需有醒目的英文店名、至少3样“特色幻想美食”的图文介绍（可以用中文注名，但需起一个酷酷的英文名），并标注“外星货币”价格。2.英语推销短视频：为你小组的小吃店录制一段不超过1分钟的英文推销短视频。你可以介绍招牌菜、价格优惠，并热情邀请大家光临。句式可以简单，但要求表达清晰、有感染力。七、本节知识清单及拓展★核心句型（必须掌握）：1.询问需求：Whatwouldyoulike?这是点餐时最常用的开场白。注意“wouldlike”表示委婉的“想要”，比“want”更礼貌。2.表达需求：I’dlikea/some…,please.“I’dlike”是“Iwouldlike”的缩写。后面接可数名词单数用“a”，接不可数名词或可数名词复数用“some”。句尾的“please”别忘了，体现礼貌。3.询问价格（单数）：Howmuchisit?当询问一件商品的价格时使用。回答：It’s…yuan.4.询问价格（复数）：Howmucharethey?当询问多件商品或商品本身就是复数形式（如noodles,sandwiches）的价格时使用。回答：They’re…yuan.这是易错点，需根据物品数量仔细区分！you./Thanks.youare.在把东西递给对方或找零时使用。Thankyou./Thanks.收到物品或钱时说谢谢。You’rewele.回应感谢。▲关键词汇（巩固与拓展）：6.食物（Food）：hamburger（汉堡）,sandwich（三明治）,noodles（面条）【常复数】,rice（米饭）,egg（鸡蛋）,dumpling（饺子）【拓展】,salad（沙拉）【拓展】。7.饮料（Drinks）：milk（牛奶）,coffee（咖啡）,tea（茶）,juice（果汁）,water（水）。8.数字与价格：熟练掌握1100的数字，特别是整十数（10,20…）和常见价格（如15,18,30）。价格单位是yuan，没有复数形式。9.点餐流程词：menu（菜单）,order（点餐）,sell（售卖）,buy（购买）,customer（顾客）,shopassistant（店员）。★项目技能与方法：10.菜单设计要素：一份好的菜单要有吸引人的店名（Name）、清晰的商品列表（Itemswithpictures）、明确的价格（Price）。11.角色扮演要点：代入角色，记得使用礼貌用语，对话要有始有终（Greeting→Business→Farewell）。12.小组合作策略：合理分工（谁书写、谁绘画、谁汇报）、友好协商、互相帮助。13.应对表达：当听不懂时，可以说：“Pardon?”或“Canyousayitagain?”。当没有某商品时，可以说：“Sorry,wedon’thave…”。▲文化小贴士（拓展了解）：14.小费（Tip）：在一些西方国家，在餐馆就餐后通常需要支付小费（约为账单的10%15%），但在我们模拟的小吃店和许多中国快餐店，一般不需要。15.打包（Takeaway）：如果想带走食物，可以对店员说：“Fortakeaway,please.”或“Togo,please.”八、教学反思本次“MySnackBar”项目式教学，总体上实现了预设的目标。学生热情高涨，全员投入，在近40分钟的时间里，经历了完整的“设计制作应用展示”学习闭环。教学目标达成度方面，从各小组最终展示的菜单和模拟经营中的对话观察，绝大多数学生能够整合运用核心句型进行点餐和询价，知识目标得以落实。在能力目标上，小组合作制作菜单的过程虽有快慢，但都体现了基本的分工协作；角色扮演环节，学生们创造出了许多超出课本预设的真实对话片段，如讨价还价、组合套餐，展现了可喜的综合语用能力。情感与价值观目标在热烈的交易氛围和互评环节中得到自然渗透，礼貌用语的使用频率明显提高。回顾各教学环节，导入环节的视频与提问迅速点燃了学生的兴趣，将个人生活经验与项目任务关联，效果显著。新授环节的五个任务环环相扣，梯度明显：“头脑风暴”激活了图式，“菜单设计”将思维可视化，“对话建模”提供了安全范本，“模拟经营”创造了近乎真实的“流量压力”驱动输出，“展示评价”则完成了元认知的提升。尤其是“模拟经营”环节，教室变身“小吃街”，学生为了成功“交易”而主动、反复地运用语言，这正是交际语言教学法追求的理想状态。我注意到，当“顾客”询问“What‘syourspecial?”时，一些“店主”愣了一下，随即兴奋地用中文解释并尝试用有限的英语词汇描述，这个“卡壳思考尝试”的过程，恰恰是深度学习的体现。对不同层次学生的课堂表现剖析如下：语言基础薄弱的学生在“头脑风暴”和“基础层巩固”中跟读积极，在小组制作菜单时多承担绘画、粘贴等非核心语言输出任务，但在“模拟经营”中，因为有具体情境和实物（菜单、钱）支持，加上组员和教师的及时帮助，他们大多能完成最基本的“I’