餐厨垃圾考核制度

PAGE餐厨垃圾考核制度一、总则（一）目的为加强公司餐厨垃圾管理，规范餐厨垃圾收集、运输、处理行为，保障食品安全和生态环境，根据国家相关法律法规和行业标准，制定本考核制度。（二）适用范围本制度适用于公司内部涉及餐厨垃圾产生、收集、运输和处理的各部门及相关人员。（三）考核原则1.依法依规原则：严格依据国家法律法规和行业标准进行考核，确保各项工作合法合规。2.客观公正原则：以事实为依据，客观评价各部门及人员的工作表现，确保考核结果公平公正。3.注重实效原则：考核指标紧密围绕餐厨垃圾管理的实际效果，注重工作质量和效率。4.奖惩结合原则：通过考核结果实施奖惩措施，激励各部门及人员积极履行职责，提高餐厨垃圾管理水平。二、考核内容与标准（一）餐厨垃圾产生管理1.分类收集标准：食堂、餐厅等餐厨垃圾产生场所应设置专用容器，并按照可回收物、有害垃圾、厨余垃圾等进行分类收集。考核方法：现场检查，查看是否设置专用容器，容器标识是否清晰，是否存在混装现象。评分标准：设置专用容器且分类标识清晰得5分；存在部分混装现象得3分；混装严重得0分。2.源头减量标准：鼓励采取措施减少餐厨垃圾产生量，如合理采购食材、优化菜单设计、加强员工培训等。考核方法：查看相关记录，统计一定时期内餐厨垃圾产生量的变化情况，并评估源头减量措施的实施效果。评分标准：餐厨垃圾产生量较上一周期明显下降且有有效措施支撑得5分；产生量有一定下降但措施效果不明显得3分；产生量无变化或上升得0分。（二）餐厨垃圾收集运输1.收集频率标准：根据餐厨垃圾产生量，合理确定收集频率，确保垃圾不积压。考核方法：查看收集记录，核实实际收集频率是否符合规定。评分标准：严格按照规定频率收集得5分；偶尔出现收集不及时得3分；经常收集不及时得0分。2.运输过程管理标准：运输车辆应保持清洁，密闭运输，防止滴漏、撒落，避免二次污染。考核方法：现场检查运输车辆外观及密闭情况，查看运输路线上是否有垃圾撒落现象。评分标准：车辆清洁、密闭良好，运输过程无撒落得5分；车辆有轻微污渍或密闭不严得3分；车辆脏污严重、密闭性差且有撒落现象得0分。（三）餐厨垃圾处理1.处理方式合规性标准：应将餐厨垃圾交由有资质的处理单位进行处理，严禁私自处置。考核方法：查看与处理单位签订的合同、转移联单等相关资料。评分标准：严格交由有资质单位处理且资料齐全得5分；存在资料不全或违规处置迹象得3分；私自处置得0分。2.处理效果标准：处理后的餐厨垃圾应达到环保要求，无异味、无污染。考核方法：现场查看处理单位处理设施运行情况，检查处理后的垃圾状态，并听取周边居民反馈。评分标准：处理效果良好，无异味、无污染得5分；有轻微异味或存在少量污染得3分；异味严重、污染明显得0分。（四）台账管理1.记录完整性标准：建立餐厨垃圾产生、收集、运输、处理全过程台账，记录详细准确。考核方法：查看台账记录，检查是否涵盖各个环节，信息是否完整。评分标准：台账记录完整、准确得5分；存在部分信息缺失得3分；台账记录混乱、信息严重不全得0分。2.记录及时性标准：各项记录应及时更新，与实际工作同步。考核方法：对比实际工作时间与台账记录时间。评分标准：记录及时得5分；存在记录滞后情况得但不超过规定时间得3分；记录严重滞后得得0分。三、考核组织与实施（一）考核主体成立公司餐厨垃圾考核小组，由公司分管领导担任组长，后勤管理部门、质量监督部门等相关人员为成员。考核小组负责制定考核计划、组织实施考核工作、审定考核结果等。（二）考核周期考核周期为每月一次，每月末对各部门及相关人员上月的餐厨垃圾管理工作进行考核。（三）考核方式1.日常检查：考核小组不定期对各部门餐厨垃圾管理情况进行现场检查，记录检查结果。2.资料审查：查阅各部门提交的餐厨垃圾管理相关资料，如台账记录、合同文件等。3.数据统计分析：对餐厨垃圾产生量、收集运输量、处理量等数据进行统计分析，评估管理效果。（四）考核程序1.制定考核方案：考核小组根据本制度制定月度考核方案，明确考核内容、标准、方法和时间安排。2.部门自评：各部门按照考核内容和标准，对本部门当月餐厨垃圾管理工作进行自评，填写自评表，并于每月[具体日期]前将自评表报送考核小组。3.考核小组考核：考核小组通过日常检查、资料审查、数据统计分析等方式，对各部门进行考核评分，形成考核初步结果。4.结果反馈与沟通：考核小组将考核初步结果反馈给各部门，听取各部门意见和说明。如有异议，各部门可在规定时间内提交书面申诉材料。5.结果审定：考核小组对各部门的申诉进行核实和处理，最终审定考核结果。四、考核结果应用（一）绩效奖金挂钩1.根据考核得分，确定各部门当月餐厨垃圾管理绩效奖金系数。考核得分90分及以上的，绩效奖金系数为1.2；考核得分8089分的，绩效奖金系数为1.1；考核得分7079分的，绩效奖金系数为1.0；考核得分6069分的，绩效奖金系数为0.8；考核得分60分以下的，绩效奖金系数为0.5。2.各部门当月绩效奖金=部门基础绩效奖金×绩效奖金系数。（二）评先评优依据1.在年度评先评优时，将餐厨垃圾管理考核结果作为重要参考依据。连续三个月考核得分在90分及以上的部门，优先评选为“优秀部门”。2.对于在餐厨垃圾管理工作中表现突出的个人，给予表彰和奖励，并在晋升、调薪等方面予以优先考虑。（三）整改与培训1.对考核得分低于60分的部门，下达整改通知书，要求其限期整改。整改期间，加强对该部门的监督检查。2.根