养鸭技术测试题及答案

养鸭技术测试题及答案一、单项选择题（每题2分，共30分）1.雏鸭出壳后首次饮水的最佳时间是（）A.出壳后2小时内B.出壳后6-8小时C.出壳后12-16小时D.出壳后24小时答案：B解析：雏鸭出壳后6-8小时胃肠功能初步发育，此时饮水可刺激肠道蠕动，促进胎粪排出，过早饮水可能引发应激，过晚则影响采食和生长。2.肉鸭育肥期（35-45日龄）饲料中粗蛋白的适宜含量为（）A.16%-18%B.18%-20%C.20%-22%D.22%-24%答案：A解析：肉鸭育肥期需减少蛋白质摄入以降低饲料成本，同时增加能量饲料比例促进脂肪沉积，16%-18%的粗蛋白既能满足维持需求，又能避免营养浪费。3.种鸭产蛋期光照时间应稳定在（）A.8-10小时/天B.12-14小时/天C.14-16小时/天D.18-20小时/天答案：C解析：种鸭产蛋需要长光照刺激下丘脑分泌促性腺激素，14-16小时/天的光照可维持卵泡正常发育，光照过短会导致产蛋率下降，过长则增加应激和能耗。4.鸭舍内氨气浓度应控制在（）以下A.5ppmB.15ppmC.25ppmD.35ppm答案：B解析：氨气浓度超过15ppm会刺激鸭的呼吸道黏膜，降低免疫力，诱发慢性呼吸道疾病；长期高于25ppm可导致角膜损伤和产蛋率骤降。5.鸭病毒性肝炎最易感染的日龄是（）A.1-3日龄B.7-14日龄C.21-28日龄D.35日龄以上答案：B解析：鸭病毒性肝炎主要感染雏鸭，7-14日龄为高发期，此阶段雏鸭母源抗体逐渐消失，自身免疫系统未完善，感染后死亡率可达90%以上。6.蛋鸭开产期（160-180日龄）钙磷比应调整为（）A.1:1B.2:1C.3:1D.5:1答案：D解析：蛋鸭开产后需大量钙用于蛋壳形成，钙磷比5:1（钙3.5%-4%，总磷0.6%）既能满足蛋壳质量需求，又能避免高磷抑制钙吸收。7.鸭球虫病的主要传播途径是（）A.空气传播B.饲料污染C.饮水污染D.粪便污染答案：D解析：鸭球虫的卵囊随粪便排出，在外界环境中发育为感染性卵囊，鸭通过啄食被污染的垫料或饲料感染，潮湿环境会加速卵囊繁殖。8.肉鸭网上平养时，网床高度应不低于（）A.30cmB.50cmC.70cmD.90cm答案：B解析：网床高度50cm以上可避免粪便反溅污染鸭体，同时便于清理粪污，过低易导致氨气积聚和细菌滋生，过高则增加建造成本。9.种鸭人工授精时，公母比例通常为（）A.1:5-8B.1:10-15C.1:20-25D.1:30-40答案：B解析：自然交配时公母比约1:5-8，人工授精可提高公鸭利用率，1只公鸭可满足10-15只母鸭的输精需求，既能保证受精率（≥90%），又能降低饲养成本。10.鸭霍乱的病原是（）A.鸭瘟病毒B.多杀性巴氏杆菌C.沙门氏菌D.大肠杆菌答案：B解析：鸭霍乱（禽巴氏杆菌病）由多杀性巴氏杆菌引起，急性病例表现为突然死亡，慢性病例可见关节肿胀和腹泻，抗生素（如氟苯尼考）治疗有效。11.雏鸭育雏期（1-21日龄）相对湿度应控制在（）A.40%-50%B.50%-60%C.60%-70%D.70%-80%答案：C解析：1-7日龄需较高湿度（65%-70%）防止雏鸭脱水，8-21日龄逐渐降至60%-65%，湿度过低会导致呼吸道黏膜干燥，过高则利于霉菌和球虫繁殖。12.蛋鸭产蛋后期（500日龄后）的管理重点是（）A.增加光照时间B.提高蛋白质水平C.控制体重防止过肥D.频繁更换饲料答案：C解析：产蛋后期蛋鸭代谢减缓，易因营养过剩导致脂肪沉积，影响产蛋持续性和蛋壳质量，需通过限饲或降低能量饲料比例控制体重。13.鸭舍通风量计算的主要依据是（）A.鸭的品种B.鸭的体重和数量C.舍外温度D.垫料类型答案：B解析：通风量需满足每只鸭每小时的换气需求（如肉鸭约0.1-0.2m³/小时·kg体重），根据鸭的总重量和数量计算总通风量，确保氨气、二氧化碳等有害气体浓度达标。14.鸭苗运输时，每箱（60×40×20cm）最多装载（）A.20只B.40只C.60只D.80只答案：B解析：运输密度过高会导致雏鸭挤压缺氧，40只/箱（约0.06㎡/只）既能保证空气流通，又能利用保温效果，夏季可适当减少，冬季可增加5-10只。15.鸭啄癖的主要诱因是（）A.饲料中钙含量过高B.光照强度过弱C.饲养密度过低D.饲料中含硫氨基酸缺乏答案：D解析：含硫氨基酸（如蛋氨酸）缺乏会导致羽毛生长不良，鸭因皮肤瘙痒啄羽；此外，光照过强、密度过高、营养失衡也是诱因，需综合调整。二、判断题（每题2分，共20分，正确打√，错误打×）1.雏鸭开食应在首次饮水后2小时内进行（）答案：√解析：饮水后2小时胃肠初步激活，此时开食（碎玉米或专用雏鸭料）可促进消化酶分泌，过早开食易引发消化不良。2.鸭属于水禽，因此育雏期不需要控制湿度（）答案：×解析：鸭虽喜水，但雏鸭绒毛稀疏，湿度过高（＞70%）会导致体热散失过快，引发感冒；湿度过低（＜50%）则绒毛干燥易脱，增加呼吸道感染风险。3.种鸭休产期可完全停止光照（）答案：×解析：休产期需保持8-10小时/天的短光照，突然停止光照会打乱生物钟，影响下一个产蛋周期的启动。4.鸭瘟疫苗需冷冻保存，使用前需室温回温30分钟（）答案：√解析：鸭瘟活疫苗需-15℃以下冷冻保存，使用前回温可避免低温刺激鸭体，提高免疫效果，稀释后需2小时内用完。5.肉鸭30日龄后应减少运动以提高饲料转化率（）答案：√解析：30日龄后肉鸭进入快速增重期，限制运动（如降低网床高度、减少驱赶）可减少能量消耗，提高料重比（目标2.5:1以下）。6.蛋鸭产蛋期可长期添加磺胺类药物预防疾病（）答案：×解析：磺胺类药物会抑制碳酸酐酶活性，导致蛋壳变薄、产蛋率下降，产蛋期禁用，疾病预防应优先选择微生态制剂或中药。7.鸭舍垫料厚度应保持5-10cm，潮湿后需全部更换（）答案：×解析：垫料潮湿后可局部翻晒或添加生石灰（每㎡500g）吸湿，全部更换会破坏有益微生物菌群，降低垫料发酵产热效果。8.种蛋保存的适宜温度是12-15℃，湿度75%-80%（）答案：√解析：12-15℃可抑制胚胎发育（但不冻结），75%-80%湿度防止蛋内水分蒸发，保存期不超过7天，超过10天孵化率显著下降。9.鸭病毒性肝炎康复鸭可终身免疫（）答案：√解析：感染后鸭体内产生持久抗体，康复鸭可作为天然免疫群体，但需注意不同毒株间可能存在交叉保护差异。10.肉鸭出栏前7天应停止使用所有抗生素（）答案：√解析：遵守休药期规定（如氟苯尼考休药期28天，恩诺沙星10天），出栏前7天停用所有药物可避免药物残留超标，确保产品安全。三、简答题（每题8分，共40分）1.简述雏鸭育雏期（1-21日龄）的关键技术要点。答案：（1）温度控制：1-3日龄33-35℃，4-7日龄30-32℃，8-14日龄27-29℃，15-21日龄24-26℃，每周降3℃，夜间比白天高1-2℃；（2）湿度管理：1-7日龄65%-70%，8-21日龄60%-65%，通过洒水或放置水盆增湿，及时更换潮湿垫料；（3）开水开食：出壳后6-8小时饮5%葡萄糖水+电解多维，2小时后开食碎玉米或雏鸭料（蛋白20%-22%），少喂勤添（每天6-8次）；（4）密度控制：1-7日龄25-30只/㎡，8-14日龄15-20只/㎡，15-21日龄10-15只/㎡，防止挤压；（5）免疫接种：1日龄注射鸭病毒性肝炎弱毒苗，7日龄接种鸭瘟疫苗，14日龄免疫禽流感H5+H7灭活苗。2.种鸭产蛋期（200-500日龄）的营养需求有哪些特殊要求？答案：（1）能量：代谢能2700-2800kcal/kg，满足产蛋和维持需求，过高易致肥胖，过低影响产蛋率；（2）蛋白质：粗蛋白16%-18%，其中必需氨基酸（蛋氨酸0.45%、赖氨酸0.85%）需平衡，保证蛋重和蛋壳质量；（3）钙磷：钙3.5%-4.0%（以贝壳粉或石粉为主，2/3为大颗粒钙，1/3为细粉），总磷0.6%（有效磷0.4%），钙磷比5:1；（4）维生素：重点补充维生素A（8000IU/kg）、维生素D3（2000IU/kg）促进钙吸收，维生素E（50IU/kg）提高受精率；（5）矿物质：添加铁（50ppm）、锌（60ppm）、硒（0.3ppm），预防贫血和生殖机能障碍。3.鸭舍通风的主要作用及常见通风方式有哪些？答案：作用：（1）排除舍内有害气体（氨气、二氧化碳、硫化氢），维持空气质量；（2）调节舍内温度和湿度，避免高温高湿或低温高湿；（3）促进空气流通，减少病原微生物滋生；（4）为鸭提供充足氧气（每只鸭每小时需0.5-1.0m³新鲜空气）。常见方式：（1）自然通风：利用门窗和屋顶通风口，通过温差和风力实现空气交换，成本低但受外界环境影响大；（2）机械通风：负压通风：安装排风扇，使舍内形成负压，新鲜空气从进风口进入，适用于密闭式鸭舍；正压通风：用鼓风机将新鲜空气送入舍内，适用于寒冷地区；混合通风：结合自然与机械通风，灵活调节。4.鸭病毒性肝炎的临床症状、病理变化及防治措施。答案：临床症状：急性型（7-14日龄）：突然发病，精神沉郁，缩颈闭眼，共济失调，角弓反张（“背脖”姿势），病程1-2天，死亡率90%；亚急性型（15-21日龄）：症状较轻，腹泻、运动障碍，死亡率30%-50%。病理变化：肝脏肿大，表面有大小不等的出血点或出血斑（“花肝”）；胆囊充盈，脾、肾轻度肿大，脑膜充血。防治措施：（1）免疫预防：种鸭开产前接种鸭病毒性肝炎灭活苗（2次，间隔2周），通过母源抗体保护雏鸭；雏鸭1日龄皮下注射弱毒苗（0.5ml/只）；（2）发病处理：立即隔离病鸭，全群注射高免血清（1-2ml/只）或卵黄抗体（2-3ml/只）；（3）环境控制：加强消毒（2%氢氧化钠或过氧乙酸），保持垫料干燥，降低饲养密度；（4）辅助治疗：饮水中添加维生素C（200mg/L）和葡萄糖（5%），增强抵抗力。5.肉鸭快速育肥期（35-45日龄）的管理要点有哪些？答案：（1）饲料调整：更换为育肥料（代谢能3000-3100kcal/kg，粗蛋白16%-18%），增加玉米、小麦等能量饲料比例（占60%-70%），添加1%-2%动植物油提高能量浓度；（2）饲喂方式：自由采食，保证料槽充足（每只鸭占槽位10-15cm），夜间加喂1次（22:00-23:00），提高采食量；（3）环境控制：温度20-22℃（低于15℃需保温，高于25℃需降温），相对湿度60%-65%，光照强度5-10lux（弱光减少活动）；（4）限制运动：降低网床高度（50cm以下），减少驱赶次数，避免应激；（5）疾病防控：重点预防大肠杆菌病（饮水中添加恩诺沙星，休药期10天）和球虫病（交替使用地克珠利和磺胺氯吡嗪钠）；（6）出栏管理：上市前12小时停料（不停水），减少应激和嗉囊内容物，提高屠宰率。四、综合题（每题15分，共30分）1.某规模化鸭场计划新建一个年出栏10万只肉鸭的育肥舍，需考虑哪些选址和建设要求？答案：（1）选址要求：地理位置：远离居民区（≥500m）、交通干道（≥300m）、其他养殖场（≥1000m），避免交叉污染；地形地势：选择地势高燥（地下水位＜2m）、排水良好的缓坡地（坡度≤5%），避免低洼积水；水源水质：采用深层地下水（井深≥30m），水质符合《畜禽饮用水水质标准》（大肠杆菌≤1000个/L，pH6.5-8.5）；风向：位于居民区下风向，避免异味影响居民，同时考虑夏季主导风向（如东南风），利于通风降温。（2）建设要求：建筑结构：采用轻钢结构或砖混结构，屋顶加保温层（泡沫板或岩棉，厚度≥10cm），墙面设卷帘窗（高度1.2m）和地窗（高度0.3m）；内部布局：单列式或双列式，跨度8-12m，长度50-80m，檐高3-3.5m，饲养密度4-6只/㎡（网床养殖）；设施设备：供热系统：冬季采用热风炉或地暖（每100㎡需15-20kW），保证室温20-22℃；通风系统：安装纵向排风扇（每100㎡配2台，功率1.1kW）和湿帘（面积按舍内截面积的1/3配置），夏季降温；饮水系统：使用乳头式饮水器（每8-10只鸭1个），水压0.1-0.2MPa，避免漏水；喂料系统：自动喂料机（料线速度0.5m/s），料槽长度每只鸭10-15cm；粪污处理：网床下设清粪带（宽度与网床同宽），每日清理1次，或采用发酵床（垫料厚度30cm，定期翻耙）。（3）环保要求：配套建设沼气池（容积按存栏量0.1m³/只设计）或有机肥加工厂，实现粪污资源化利用；污水沉淀池（三级沉淀，容积≥日排水量的5倍），处理后水质达到《畜禽养殖业污染物排放标准》（COD≤400mg/L，NH3-N≤80mg/L）；病死鸭处理区（远离生产区≥50m），配备无害化处理设备（如化尸窖或湿化机）。2.某蛋鸭场（存栏5000只，280日龄）近期产蛋率从90%降至70%，蛋壳变薄、沙壳蛋增多，无明显死亡，分析可能原因及解决措施。答案：可能原因：（1）营养因素：钙磷不足或比例失衡：饲料中钙＜3.5%或有效磷＜0.4%，钙磷比＜4:1，导致蛋壳腺分泌障碍；维生素D3缺乏：饲料中添加量＜2000IU/kg，或光照不足（＜14小时/天）影响皮肤合成维生素D3，钙吸收受阻；蛋白质或氨基酸缺乏：粗蛋白＜16%，或蛋氨酸（＜0.45%）、赖氨酸（＜0.85%）不足，卵泡发育不良，产蛋率下降。（2）环境因素：温度过高：鸭舍温度＞30℃时，采食量下降（每升高1℃，采食量减少1.5%-2%），营养摄入不足；湿度不适：相对湿度＞80%时，氨气浓度升高（＞15ppm），刺激呼吸道，影响内分泌；应激因素：近期转群、换料、噪音或接种疫苗，导致下丘脑-垂体-卵巢轴紊乱，卵泡闭锁。（3）疾病因素：非典型鸭瘟：感染低毒力毒株，表现为产蛋率下降（20%-30%）、蛋壳质量差，无明显死亡；输卵管炎：大肠杆菌或沙门氏菌感染，输卵管黏膜充血，分泌的壳腺液减少；减蛋综合征（EDS-76）：