饭店薪酬考核制度范本

PAGE饭店薪酬考核制度范本一、总则（一）目的本薪酬考核制度旨在建立科学合理的薪酬体系，充分调动饭店员工的工作积极性和主动性，提高员工的工作绩效和服务质量，促进饭店的持续发展。通过明确薪酬结构、考核标准和发放方式，确保薪酬分配的公平性、公正性和合理性，激励员工为实现饭店的经营目标而努力。（二）适用范围本制度适用于饭店全体正式员工，包括但不限于管理人员、服务人员、厨师、后勤人员等。（三）基本原则1.公平公正原则：薪酬分配以员工的工作业绩、工作能力和工作态度为依据，确保公平公正，避免平均主义。2.激励原则：通过合理的薪酬结构和考核机制，充分激励员工的工作积极性和创造力，提高工作效率和服务质量。3.竞争原则：薪酬水平具有市场竞争力，吸引和留住优秀人才，提升饭店的整体竞争力。4.合法合规原则：薪酬制度符合国家法律法规和行业标准，确保员工的合法权益得到保障。二、薪酬结构（一）工资构成员工工资由基本工资、绩效工资、奖金、津贴和补贴等部分组成。1.基本工资：根据员工的岗位级别、工作经验和学历等因素确定，是员工工资的基本保障部分。2.绩效工资：与员工的工作绩效挂钩，根据绩效考核结果发放，体现员工的工作价值和贡献。3.奖金：根据饭店的经营业绩、员工的突出贡献等情况发放，用于奖励优秀员工。4.津贴和补贴：包括岗位津贴、加班补贴、工龄补贴等，根据实际情况发放。（二）岗位级别与工资标准饭店根据岗位的职责、工作难度和重要性等因素，将岗位划分为不同的级别，每个级别对应相应的工资标准。具体岗位级别和工资标准如下：岗位级别岗位名称一级总经理二级副总经理三级部门经理四级主管五级领班六级普通员工（三）绩效工资考核系数绩效工资根据绩效考核结果确定考核系数，考核系数范围为0.61.5。具体考核系数与绩效考核得分对应关系如下：绩效考核得分90分及以上8089分7079分6069分60分以下三、绩效考核（一）考核周期绩效考核分为月度考核和年度考核。月度考核于每月末进行，年度考核于每年年末进行。（二）考核主体1.上级考核：员工的直接上级对员工进行考核，考核结果占总成绩权重的70%。2.同事互评：员工之间相互评价，考核结果占总成绩权重的20%。3.自我评价：员工对自己的工作表现进行评价，考核结果占总成绩权重的10%。（三）考核内容1.工作业绩：主要考核员工完成工作任务的数量、质量、效率等方面的情况。2.工作能力：包括专业技能、沟通能力、团队协作能力、问题解决能力等。3.工作态度：如责任心、敬业精神、工作积极性主动性等。（四）考核标准1.工作业绩考核标准数量指标：明确各项工作任务的具体数量要求，根据完成情况进行评分。质量指标：制定工作质量标准，如服务质量、菜品质量等，按照达标情况进行打分。效率指标：考核员工完成工作任务的时间效率，是否按时或提前完成工作。2.工作能力考核标准专业技能：根据员工所具备的专业知识和技能水平进行评价。沟通能力：考察员工与同事、上级、客人之间的沟通效果和能力。团队协作能力：评估员工在团队中发挥的作用和协作程度。问题解决能力：看员工应对工作中出现的问题时的解决能力和方法。3.工作态度考核标准责任心：是否对工作认真负责，积极承担工作任务。敬业精神：对待工作的敬业程度和投入情况。工作积极性主动性：主动开展工作的意识和表现。（五）考核流程1.月度考核流程员工自评：每月末，员工根据自己当月的工作表现进行自我评价，填写自评表。上级考核：员工的直接上级根据员工的工作表现，结合日常工作记录，对员工进行考核评分，填写上级考核表。同事互评：员工之间相互评价，填写同事互评表。考核汇总：人力资源部门将员工的自评表、上级考核表和同事互评表进行汇总统计，计算出员工的月度绩效考核得分。结果反馈：人力资源部门将月度绩效考核结果反馈给员工本人和其直接上级，员工如有异议，可在规定时间内提出申诉。2.年度考核流程年度工作总结：员工在年末撰写年度工作总结，回顾自己一年来的工作表现、取得的成绩和存在的不足。年度考核评分：参照月度考核结果，结合员工的年度工作总结，上级考核、同事互评和自我评价的结果，对员工进行年度考核评分。考核结果审定：人力资源部门将年度考核结果提交饭店管理层审定。结果反馈与存档：将年度考核结果反馈给员工，并将考核资料存档。四、奖金分配（一）经营业绩奖金1.饭店根据年度经营业绩情况，提取一定比例的奖金作为经营业绩奖金。经营业绩指标包括营业收入、净利润、顾客满意度等。2.经营业绩奖金按照员工的岗位级别和贡献程度进行分配，具体分配方案由饭店管理层根据实际情况制定。（二）优秀员工奖金1.每年评选出一定数量的优秀员工，给予优秀员工奖金奖励。优秀员工的评选标准主要包括工作业绩突出、工作能力强、工作态度好等方面。2.优秀员工奖金的金额根据饭店的经营情况和奖励标准确定。五、津贴和补贴（一）岗位津贴1.对于从事特殊岗位或具有特殊技能要求的员工，给予岗位津贴。如厨师长、大堂经理等岗位，根据岗位的重要性和特殊性确定津贴标准。2.岗位津贴的发放标准为[X]元/月，随工资一同发放。（二）加班补贴1.员工因工作需要加班的，按照国家法律法规和饭店相关规定给予加班补贴。加班补贴的计算方式为：加班工资=加班基数×加班系数×加班时间。2.加班基数按照员工的基本工资确定；加班系数根据加班时间不同分为1.5倍（工作日加班）和2倍（周末加班）、3倍（法定节假日加班）；加班时间以实际加班时长为准。（三）工龄补贴1.员工在饭店工作每满一年，给予一定金额的工龄补贴。工龄补贴的标准为[X]元/年。2.工龄补贴自员工入职满一年后的次月开始发放，逐年递增。六、薪酬发放（一）发放时间1.基本工资、绩效工资、津贴和补贴等按月发放，发放时间为每月的[具体日期]。2.奖金根据考核结果和饭店经营情况，在相应的时间发放，如年度经营业绩奖金在次年年初发放，优秀员工奖金在评选结果公布后的[具体日期]发放。（二）发放方式薪酬通过银行代发的方式发放到员工工资卡中。员工应确保工资卡状态正常，如有变更应及时通知人力资源部门。七、薪酬调整（一）定期调整1.饭店根据经营状况、市场薪酬水平变化等因素，每年进行一次薪酬普调。薪酬普调的幅度根据饭店的实际情况和行业水平确定。2.员工的薪酬调整幅度根据绩效考核结果、岗位变动等情况综合确定。绩效考核成绩优秀的员工，薪酬调整幅度可适当提高；岗位变动的员工，按照新岗位的薪酬标准进行调整。（二）不定期调整1.员工因工作表现突出、为饭店做出重大贡献等原因，经饭店管理层研究决定，可进行不定期的薪酬调整，给予适当的奖励性调薪。2.因市场薪酬水平发生重大变化、饭店经营战略调整等原因，需要对薪酬体系进行调整时，将对员工薪酬进行相应的调整。八、附则（一）解释权本薪酬考核制度由饭店人力资源部门负责解释。如有未尽事宜或在执行过