宾馆公共场所卫生管理制度5篇

宾馆公共场所卫生管理制度5篇一、1.大堂区域1.1空气管理每日07:00、12:00、18:00三次检测PM2.5、CO₂、甲醛，数据实时上传至店务系统；当CO₂浓度超过800ppm或PM2.5超过35μg/m³时，立即启动全热交换新风机组，30min内降至标准值。每周拆洗回风口滤网，使用45℃温水加中性洗涤剂浸泡15min，阴干后复位；每月对风管内表面进行机器人吸尘+喷雾消毒，消毒剂为200mg/L二氧化氯，作用30min后清水擦拭。1.2物体表面总台台面、行李推车、沙发扶手、电梯按钮、公共电话每30min用75%酒精或1%过氧化氢湿巾擦拭一次；湿巾做到“一客一换”，用后放入专用防刺破收集袋，袋口扎紧，24h内清运。大理石地面每日闭店后使用洗地机配中性清洁剂清洗，清洁剂浓度0.5‰，洗后吸水扒两次，确保30min内干燥；地毯区域每日两次直立式吸尘，每周三闭店后使用20kg蒸汽清洗机，蒸汽温度≥150℃，喷头移动速度0.3m/s，杀灭螨虫与细菌。1.3垃圾分类设置“可回收、厨余、有害、其他”四色桶，桶体不锈钢、脚踏开启；桶内套袋厚度≥0.05mm，扎口后喷1%过氧乙酸消毒外层。垃圾房负压-5Pa，墙面瓷砖到顶，地面坡度≥2%，地漏带水封；每日两次用2%季铵盐喷洒墙面与地面，10min后清水冲净。2.公共卫生间2.1通风排风量≥12次/h，入口安装风幕机，风速≥8m/s，形成正压隔断；每季度委托第三方检测一次气流流向，确保无气流倒灌。2.2洁具消毒便器、小便器每15min用含氯泡腾片配成500mg/L溶液刷洗，作用10min后冲水；蹲便器脚踏阀手柄用75%酒精擦拭。洗手池台面、感应龙头、皂液器、烘手机每日闭店后用1%过氧化氢湿巾全覆盖擦拭，作用30min后清水擦净。2.3耗材管理厕纸、擦手纸、皂液剩余量≤10%时立即更换；拆封物品标注日期时间，厕纸保存期≤30天，皂液≤60天。设置抗菌不锈钢置物台，每日75%酒精喷洒两次。3.电梯轿厢3.1空气轿厢顶部安装等离子体净化器，24h运行，臭氧浓度≤0.05ppm；每季度更换一次等离子体模块。3.2按钮按钮面板覆抗菌保护膜，每7天更换一次；保护膜表面菌落总数≤5CFU/cm²。每日08:00-22:00每1h用含醇消毒湿巾擦拭一次，湿巾含醇量70%-75%。3.3地面轿厢地面为防滑不锈钢，每日用中性清洁剂拖洗两次，清洁剂浓度0.3‰；每季度做一次不锈钢光亮剂养护，防止指纹残留。4.记录与追溯所有操作扫码录入“卫生云”系统，记录含时间、地点、操作人、消毒剂批号、浓度、作用时间；数据保存≥2年，可一键导出PDF。若连续3天同一区域菌落总数超标，系统自动预警并推送整改清单至值班经理。二、1.会议室1.1会前准备会前2h开启新风系统，换气次数≥6次；桌面、椅背、遥控器、激光笔用1%过氧化氢湿巾擦拭两遍，间隔5min。话筒海绵套“一客一换”，换下的套子立即泡入500mg/L含氯溶液30min后清洗烘干。1.2会中管理会场门口摆放免洗手消，乙醇含量75%，按压一次出液量1.1mL；每30min补充一次。会场内禁止吸烟、进食；若会议超过2h，中场休息15min并再次通风。1.3会后清洁闭会后立即开窗通风30min，或使用机械排风；桌面、椅背再次用75%酒精擦拭；地毯使用便携式紫外线灯车照射，灯管距地面1m，照射剂量≥40mJ/cm²，移动速度0.2m/s。2.健身房2.1器械消毒每台器械配一瓶速干手消与一次性毛巾，会员使用后须先擦手再擦拭器械；毛巾投入专用桶，桶内加500mg/L含氯溶液浸泡。每日闭店后用1%季铵盐喷洒器械表面，作用20min后清水擦净；跑步履带拆下后用中性清洁剂刷洗，阴干后再装回。2.2地面与墙面橡胶地垫每日用洗地机清洗，清洁剂pH7.0，洗后吸水；墙面镜面每周用玻璃水擦拭，无水渍、无指纹。2.3空气安装PM2.5+CO₂双显屏，实时公布数据；CO₂超过1000ppm时自动开启辅助风机；每周清洗一次风机盘管滤网。3.游泳池3.1水质采用“臭氧+低氯”工艺，臭氧投加量0.6mg/L，残余氯0.3-0.5mg/L；每2h检测一次，数据电子屏公示。自动投药系统与循环泵联动，故障时短信报警至工程部。3.2池壁与池底每日闭馆后用半自动刷机刷洗池壁，刷头为PBT材质，不划伤瓷砖；刷洗后吸污，吸污头行进速度0.4m/s，确保浊度<0.3NTU。3.3更衣室更衣柜每日用1%过氧化氢湿巾擦拭内部，柜门把手用75%酒精；地面每2h用含氯溶液拖洗一次，浓度200mg/L。4.儿童活动室4.1玩具消毒塑料玩具每日用500mg/L含氯溶液浸泡30min后清水冲净；布艺玩具每周用60℃热水机洗，加含酶洗衣液，烘干后紫外线照射30min。4.2地面地垫为EVA拼块，每日两次用中性清洁剂拖洗，清洁剂浓度0.4‰；每月拆下全部拼块，用高压水枪冲洗，阴干后拼回。4.3空气安装HEPA+活性炭一体机，CADR值≥800m³/h，每日更换一次初效滤网，每季度更换一次HEPA。三、1.餐厅公共区域1.1自助餐台餐台上方安装紫外线空气幕，波长253.7nm，强度≥30W，对流通风；每2h用75%酒精擦拭台面一次，擦拭方向由洁净区向污染区单向进行。食品夹、勺、叉每30min更换一次，换下的立即泡入82℃热水槽，3min后取出风干。1.2座椅与地毯座椅软包为超纤皮，每日用1%季铵盐湿巾擦拭；地毯每日吸尘两次，每周三用干泡地毯机清洗，泡剂pH6.5，洗后风机吹干，4h内达到含水率<20%。1.3空气餐厅负压-3Pa，厨房负压-8Pa，防止气味外溢；排风罩每半月拆下用60℃碱水清洗，碱水浓度2%，清洗后用清水冲净，烘干复位。2.走廊与楼梯2.1墙面走廊墙面为防火板，每日用静电除尘掸自上而下掸尘一次；每月用中性清洁剂擦拭，清洁剂浓度0.3‰，擦拭后用干净抹布抛光。2.2地面走廊地毯每日两次吸尘，每周用encapsulation结晶法清洗，结晶粉粒径≤80目，洗后30min即可行走；楼梯防滑条每日用含氯溶液刷洗，浓度300mg/L。2.3照明LED灯带每日检查一次，色温4000K，显指Ra≥90；灯罩每月拆下用中性洗涤剂浸泡10min后冲洗，防止积尘影响照度。3.垃圾转运3.1收集各楼层设置“垃圾暂存间”，面积≥5m²，地面贴防滑砖，墙面瓷砖到顶；暂存间内设臭氧发生器，每日02:00-04:00自动运行，臭氧浓度20ppm，持续30min。3.2运输使用全密闭不锈钢推车，推车每周用2%过氧乙酸喷洒内外表面，作用20min后清水冲净；运输路线避开餐厅与客房主通道，全程≤10min。3.3称重记录垃圾房入口安装电子秤，数据实时上传至城市环卫平台；厨余垃圾含水率>85%时，系统自动提示脱水处理。四、1.空调通风系统1.1清洗周期新风机组初效滤网每7天清洗，中效滤网每30天更换，高效滤网每90天更换；表冷器每季度用机器人喷雾清洗，清洗剂为中性低泡型，浓度1%，喷雾压力0.3MPa，作用20min后高压冲洗。1.2消毒方法清洗后立即用500mg/L二氧化氯喷雾消毒，喷雾量10mL/m³，密闭30min后开启机组运行，连续换气4h。1.3检测标准每半年委托CMA认证机构检测一次，项目包括：PM10、β-溶血性链球菌、军团菌；任一指标超标立即停机整改，复检合格后方可运行。2.给排水系统2.1生活水箱不锈钢水箱每季度放空清洗一次，清洗人员穿戴防水服、一次性手套；清洗后用500mg/L含氯溶液喷洒内壁，作用30min，再注水至满，静置6h后排放，再注水检测余氯≥0.05mg/L方可使用。2.2二次供水安装紫外线消毒器，剂量≥40mJ/cm²，灯管寿命9000h，每2000h更换一次；每月用酒精棉球擦拭石英套管，防止结垢影响透光率。2.3污水井污水井每月一次用固体过硫酸氢钾复合粉剂消毒，每立方米投加20g，作用2h后检测大肠菌群<100MPN/L。3.有害生物防制3.1鼠类外围每15m设置一个抗干扰鼠饵站，饵站固定于水泥墩，上锁管理；每月更换一次蜡块饵，记录取食率，取食率>20%时加倍布点。3.2蟑螂厨房、垃圾房等重点区域每月一次热烟雾处理，药剂为5%氯氰菊酯，用量5mL/m³，密闭3h后通风；处理后次日用粘蟑板检测密度，密度<1只/板为合格。3.3蚊蝇外围绿化每7天用10%顺式氯氰菊酯悬浮剂超低容量喷雾，用量0.5g/m²；室内安装粘捕式灭蝇灯，灯管波长365nm，每月用酒精棉球擦拭一次，防止灰尘降低诱捕效果。五、1.布草管理1.1收集客房布草用水溶性袋封装，袋厚25μm，封口后投入专用布草车；布草车内衬为抗菌涤纶布，每日用500mg/L含氯溶液喷洒一次。1.2洗涤主洗阶段水温75℃，时间≥25min，加碱性洗衣粉和乳化剂；漂洗三次，最后一次投加中和酸剂，pH调至6.0；烘干阶段温度80℃，时间≥30min，确保含水率<5%。1.3储存洁净布草间相对湿度<60%，温度18-22℃；货架离地15cm，离墙5cm，每垛≤10件，先进先出；每日紫外线照射30min，灯管强度≥70μW/cm²。2.杯具消毒2.1清洗使用三槽式清洗池，第一槽中性清洁剂，浓度0.5‰，水温45℃；第二槽流动清水；第三槽100mg/L二氧化氯，浸泡5min。2.2烘干采用热风消毒柜，温度120℃，时间15min；烘干后杯具表面温度降至40℃以下方可取出。2.3存放消毒后杯具倒扣于密闭保洁柜，柜内安装臭氧模块，每2h运行5min，臭氧浓度5ppm。3.应急处理3.1呕