食堂管理外包服务协议范本

食堂管理外包服务协议范本引言在现代组织运营中，食堂管理的高效与规范直接关系到员工的福祉、工作效率乃至组织的整体形象。将食堂管理服务外包给专业的餐饮服务公司，已成为提升食堂服务质量、优化资源配置、降低管理成本的常见选择。一份权责清晰、内容周全的外包服务协议，是保障合作双方合法权益、确保服务质量、规范合作流程的基石。本范本旨在为委托方（通常为企业、事业单位、学校等）与承接方（专业餐饮管理公司）提供一个结构完整、条款实用的食堂管理外包服务协议参考框架。请注意，本范本为通用模板，具体条款需根据双方实际情况进行细致磋商与调整，并在必要时咨询法律专业人士的意见。食堂管理外包服务协议协议编号：[自行填写]甲方（委托方）：[甲方全称]法定代表人/授权代表人：[姓名]地址：[详细地址]联系电话：[电话号码]电子邮箱：[邮箱地址]乙方（承接方）：[乙方全称]法定代表人/授权代表人：[姓名]地址：[详细地址]联系电话：[电话号码]电子邮箱：[邮箱地址]餐饮服务许可证编号：[许可证编号]鉴于条款1.甲方为满足其内部员工（及/或特定人员）的餐饮需求，有意将其食堂管理服务外包。2.乙方是一家具备合法经营资质、拥有专业餐饮管理团队及经验的餐饮服务企业，能够提供符合甲方要求的食堂管理服务。3.甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上，根据《中华人民共和国民法典》及其他相关法律法规的规定，就甲委托乙负责其食堂管理服务事宜，达成如下协议，以资共同遵守。第一条定义与释义1.1服务场所：指甲方指定的食堂场地及其附属设施、设备，具体位置为：[详细地址及描述]。1.2服务对象：指甲方的在职员工、[及/或其他特定人员，如访客、实习生等，需明确界定]。1.3服务内容：指本协议约定的由乙方向甲方提供的食堂餐饮供应、运营管理及相关配套服务的总称，具体详见本协议第二条。1.4餐饮标准：指由双方确认的菜品质量、数量、营养搭配、口味、卫生安全等方面的要求。1.5食品安全事故：指在服务场所内发生的，因乙方提供的食品、原料、服务或管理不当等原因造成的食源性疾病、食物中毒或其他危害人体健康的事件。第二条服务内容与要求2.1餐饮供应：2.1.1乙方应根据甲方要求，提供每日[早、中、晚/具体列明]餐的供应服务。特殊节假日或甲方有特殊活动时，根据双方协商提供相应餐饮服务。2.1.2供餐时间由双方协商确定，并作为本协议附件。乙方应严格遵守供餐时间，确保员工按时用餐。2.1.3乙方应保证每周菜谱不重样，并提前[例如：一周]向甲方公示下周菜谱，菜谱应考虑营养均衡、口味多样及季节性调整。甲方有权对菜谱提出合理修改意见，乙方应积极配合调整。2.2食材采购与管理：2.2.1乙方承诺食材采购渠道正规，确保所有食材、调味品等符合国家食品安全标准，优先选择有资质、信誉良好的供应商。2.2.2乙方应对采购的食材进行严格验收，建立采购台账和索证索票制度，相关记录应至少保存[例如：六个月/一年]，以备甲方及相关监管部门查验。2.2.3乙方负责食材的存储、保管，确保符合食品卫生要求，防止交叉污染、变质等情况发生。2.3烹饪制作：2.3.1乙方应配备具有相应资质和经验的厨师及厨工，严格按照食品安全操作规范进行烹饪加工。2.3.2确保菜品新鲜、口味适宜、分量充足，符合公示菜谱标准。2.3.3提供必要的调味品及餐具（如甲方不提供），确保餐具清洁卫生。2.4服务人员配备与管理：2.4.1乙方应根据食堂规模和就餐人数，配备足够数量的、持有有效健康证明的厨师、厨工、服务员及管理人员。所有服务人员上岗前须经过专业培训。2.4.2乙方负责对其员工进行日常管理、职业道德教育和技能培训，确保员工着装整洁统一、服务态度热情周到、言行举止文明礼貌。2.4.3乙方员工应遵守甲方的各项规章制度，服从甲方的合理工作安排与监督。2.5环境卫生与安全：2.5.1乙方负责食堂操作间、就餐区、备餐区、库房等区域的日常清洁与消毒工作，确保环境卫生符合国家及地方相关标准。2.5.2严格执行食品留样制度，每餐次的每样菜品应按规定留样并保存[例如：48小时]。2.5.3负责食堂区域内的垃圾分类与清运工作，保持环境整洁。2.5.4确保食堂消防设施、用电用气设备安全运行，定期检查，消除安全隐患。2.6设备设施使用与维护：2.6.1甲方提供食堂运营所需的基本厨房设备、设施及场地（具体清单作为附件）。乙方应妥善保管和使用上述设备设施，负责日常清洁和简单维护。2.6.2因乙方使用不当或管理不善造成设备设施损坏或遗失的，乙方应负责维修或照价赔偿。2.6.3对于需要定期专业维护或大修的设备，乙方应及时通知甲方，由甲方负责安排（或双方协商确定责任方）。2.7其他服务：2.7.1定期（如每月）向甲方提交食堂运营报告，包括收支情况（如适用）、食材消耗、员工满意度反馈等。2.7.2配合甲方进行食堂满意度调查，并根据调查结果持续改进服务质量。2.7.3完成双方约定的其他与食堂管理相关的服务。第三条服务期限3.1本协议服务期限为[数字]年，自[XXXX年XX月XX日]起至[XXXX年XX月XX日]止。3.2协议期满前[例如：三个月]，如双方均有继续合作意愿，应另行协商签订新的服务协议或本协议的补充协议。若一方无意续约，应提前[例如：一个月]书面通知对方。第四条服务费用及支付4.1服务费用标准：经双方协商，食堂管理服务费用采取[例如：包餐制（每人每餐XX元）/总额承包制（每月XX元）/其他方式]结算。具体费用构成及标准详见附件。4.2费用包含范围：上述费用包含乙方为提供本协议约定服务所发生的一切成本与费用，如食材费、人工费、调料费、燃料费（如适用）、管理费、税费等，但不包含[例如：甲方提供的设备折旧、大型维修费用、水电费用（如另行计量）等，需明确约定]。4.3支付方式：甲方按月/季度向乙方支付服务费用。乙方应于每月/季度第[X]个工作日之前，向甲方提供合法有效的发票及费用结算明细，甲方在收到发票及明细后[X]个工作日内，通过银行转账方式支付至乙方指定账户。4.4乙方账户信息：开户名：[乙方银行账户名]开户行：[乙方开户银行]账号：[乙方银行账号]第五条双方的权利与义务5.1甲方的权利与义务：5.1.1有权对乙方的服务质量、食品安全、环境卫生、人员管理等情况进行日常监督、检查和考核，并提出改进意见。乙方应积极配合并在合理期限内整改。5.1.2应为乙方提供必要的经营条件，包括符合标准的食堂场地、基本厨房设备设施（详见附件），并确保水、电、燃气等的正常供应（费用承担方式另行约定）。5.1.3应按本协议约定及时足额向乙方支付服务费用。5.1.4应协助乙方处理就餐员工的合理投诉与建议，维护食堂正常秩序。5.1.5有权要求乙方更换不符合服务要求的员工。5.2乙方的权利与义务：5.2.1有权依据本协议约定自主组织餐饮服务的运营与管理，不受甲方不必要的干涉，但应接受甲方的合理监督与指导。5.2.2应严格遵守国家及地方有关食品安全、卫生防疫、劳动用工等法律法规，建立健全内部管理制度，确保服务合法合规。5.2.3对其提供的餐饮服务质量、食品安全负全部责任。如发生食品安全事故，乙方应立即启动应急预案，及时救治病患，并承担由此造成的一切损失和法律责任。5.2.4负责其员工的招聘、培训、管理、薪酬福利及社会保险等，并承担相关费用及法律责任。乙方员工发生的人身意外伤害等事故，由乙方负责处理并承担责任。5.2.5应按照甲方要求，定期向甲方提交相关报表、记录及改进报告。第六条食品安全与卫生6.1乙方是食堂食品安全的第一责任人，必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，确保食品安全。6.2乙方应建立食品安全应急预案。一旦发生食品安全事故，乙方应立即启动预案，采取有效措施防止事态扩大，并立即向甲方及当地食品安全监管部门报告。6.3如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担由此给甲方或第三方造成的全部经济损失（包括但不限于医疗费、赔偿金、罚款、诉讼费、律师费等），并承担相应的法律责任。甲方有权据此单方解除本协议。第七条保密条款7.1任何一方对于在签订和履行本协议过程中所获知的对方的商业秘密、技术信息、客户资料等未公开信息（“保密信息”），均负有保密义务。7.2除非法律法规要求或经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露保密信息。本保密义务在本协议终止后[例如：两年]内持续有效。第八条违约责任8.1甲方逾期支付服务费用的，每逾期一日，应按逾期金额的[千分之X]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停服务并要求甲方承担相应损失。8.2乙方提供的服务未达到本协议约定标准，经甲方书面指出后，在合理期限内仍未整改合格的，甲方有权根据情节轻重，扣减相应服务费用，并可要求乙方承担因此造成的损失。8.3乙方如发生严重食品安全事故、或因管理不善导致重大不良影响、或多次违反本协议约定且整改不力的，甲方有权单方解除本协议，并要求乙方支付违约金[具体金额或计算方式]，并赔偿由此给甲方造成的全部损失。8.4任何一方违反本协议项下的保密义务，给对方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。8.5因乙方原因导致甲方设施设备损坏或遗失的，乙方应负责维修或照价赔偿。第九条协议的变更、解除与终止9.1对本协议的任何修改、补充，均须经双方协商一致并签订书面补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。9.2除本协议另有约定外，任何一方单方解除协议，应提前[例如：三十]日书面通知对方，并承担相应的违约责任（如有）。9.3协议期满，本协议自动终止。如需续约，双方应另行协商。9.4协议终止或解除后，乙方应在[X]日内完成与甲方的资产清点、账目结算、人员撤离及场地清理等善后工作。第十条不可抗力10.1“不可抗力”是指双方在签订合同时不能预见、对其发生和后果不能避免且不能克服的事件，如地震、台风、洪水、战争、政府行为等。10.2若发生不可抗力事件，导致任何一方无法履行其在本协议项下的义务，受影响一方应立即通知另一方，并在合理期限内提供不可抗力详情及证明文件。双方应根据不可抗力的影响程度，协商决定是否延迟履行、部分履行或终止本协议。因不可抗力造成的损失，双方互不承担责任，但应尽力减少损失。第十一条争议解决11.1因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。11.2协商不成的，任何一方均有权向[甲方所在地/乙方所在地/协议签订地]有管辖权的人民法院提起诉讼。第十二条通知与送达12.1本协议项下的所有通知、文件往来及与本协议有关的争议的法律文书，均应按照本协议首页所列的地址、联系方式进行送达。12.2任何一方变更通讯地址或联系方式，应提前[X]日书面通知对方。否则，按原地址送达的仍视为有效送达。第十三条其他13.1本协议构成双方就协议事项达成的完整理解，取代先前所有口头或书面的约定、谅解和沟通。13.2本协议未尽事宜，由双方另行协商签订补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。13.3本协议附件（如有《食堂设备设施清单》、《供餐时间及标准》、《费用明细及结算方式》等）为本协议不可分割的组成部分，与本协议具有同等法律效力。13.4本协议一式[肆]份，甲方执[贰]份，乙方执[贰]份，具有同等法律效力，自双方签字盖章之日起生效。（以下无正文，为签署页）第十四条签署甲方（盖章）：法定代表人/授权代表人（签字）：日期：年月日乙方（盖章）：法定代表人/授权代表人（签字）：日期：年月日---重要提示1.定制化调整：本范本为通用模板，具体条款需根据甲乙双方的实际情况（如食堂规模、就餐人数、服务标准、当地法规等）进行详细的、有针对性的修改和补充。2.法律咨询：在正式签署本协议前，建议双方均咨询专业法律人士，确保协议内容合法合规，充分保护自身权益。3.资质审