《“香甜”的表达：水果的观察、联想与艺术呈现》-小学美术一年级上册教学设计

《“香甜”的表达：水果的观察、联想与艺术呈现》——小学美术一年级上册教学设计一、教学内容分析  本课隶属“造型·表现”学习领域，是学生系统接触美术表现语言的启蒙单元之一。根据《义务教育艺术课程标准（2022年版）》第一学段要求，本课旨在引导学生通过观察、触摸、闻嗅等多感官通道，感知水果的形态、色彩与质地之美，并运用简单的线条、形状和色彩进行个性化表达。其知识技能图谱的核心在于“观察与表现”：学生需从对实物（水果）的具象感知（识记与理解），过渡到运用美术基本元素（如圆形、弧形、点、线）进行概括与表现（应用）。这构成了从生活实物到艺术形象的第一次主动转换，对后续学习更复杂的造型与色彩知识具有奠基作用。过程方法上，本课强调“体验式学习”与“游戏化探究”，将“整体—局部”的观察方法、“联想与添加”的创意思维融入活动，使学科思维在“玩”中萌芽。素养价值则深植于“审美感知”与“文化理解”：通过对寻常水果的审美再发现，培养学生对生活之美的敏感；通过讨论水果的香甜滋味，关联“五感”体验，初步渗透“艺术源于生活且可表达感受”的朴素美学观念。  一年级学生处于“象征期”初期，具有强烈的好奇心和动手欲望，但观察往往笼统，表现符号化。他们拥有吃水果、看水果的丰富生活经验，这是教学的宝贵起点。潜在的障碍在于：一是将注意力从“这是什么水果”快速转移到“它有什么形状、什么颜色”的观察聚焦上；二是从“看到”到“画出”的转换中存在手眼协调与图形概括的困难。基于此，教学调适策略将以“差异化任务”和“分层脚手架”为核心。通过设置“找形状游戏”、“线条探险”等环节，让观察能力不同的学生都能找到切入点；提供从“拓印轮廓”到“自由勾线”等多种起手方式，支持造型能力各异的学生勇敢表达。课堂中将通过“举手反馈”、“一分钟速画”、“同伴说一说”等形成性评价，动态诊断学生在观察焦点、图形概括、色彩选择上的进展，并及时给予个别或小组指导。二、教学目标  知识目标：学生能够识别并说出常见水果（如苹果、香蕉、梨）的基本外形特征（如圆圆的、弯弯的），认识23种与水果相关的典型色彩（如红、黄、橙），并理解美术作品中“香甜”感受可以通过颜色、表情或添加物（如笑呵呵的嘴巴、小蜜蜂）来间接表现。  能力目标：学生能够运用“整体看外形，局部看细节”的方法观察实物水果，并尝试用连贯的线条概括出其外轮廓；能选择自己认为能表达“香甜”感的颜色进行涂色或点缀，初步完成一幅富有个人情感的水果主题画面。  情感态度与价值观目标：学生在多感官体验和艺术创作中，深化对自然果实的喜爱之情，感受到艺术表达个人感受的乐趣，并在分享环节中乐于展示自己的作品，学会欣赏同伴作品中不同的“香甜”故事。  学科（美术）思维目标：重点发展“观察联想”与“象征表达”思维。通过“这个水果像什么？”、“什么颜色让你觉得甜？”等问题链，引导学生建立从具象形态到抽象联想、从生理味觉到视觉符号的思维桥梁。  评价与元认知目标：引导学生依据“形状像不像”、“颜色甜不甜”、“故事有没有趣”等简单标准，对自己的作品进行口头描述与初判；在教师示范与同伴分享后，能尝试思考“我还可以加点什么让我的水果更开心？”，展现初步的反思与修正意识。三、教学重点与难点  教学重点：引导学生有方法地观察水果的基本形状，并用大胆、连贯的线条进行概括表现。确立依据源于课标对第一学段“造型·表现”的基础性要求——“采用线条、形状等方式进行表现”。抓住形状表现这一核心，就握住了低幼儿童美术造型的钥匙，是为后续学习复杂造型奠定坚实基础的枢纽。  教学难点：学生从对水果的客观观察，转向主观的、带有情感和联想的艺术表达，即实现“画出我觉得香甜的样子”这一思维转换。预设依据基于学情：一年级学生易被实物束缚，进行主观添加和情感投射需要克服“画得像”的惯性思维。常见表现是画面呆板，缺乏个性。突破方向在于通过启发式提问、情境故事感染和欣赏富有童趣的范例，激活学生的想象力，鼓励“夸张一点”、“好玩一点”的表达。四、教学准备清单1.教师准备  1.1媒体与教具：交互式课件（内含高清水果图片、大师及儿童水果主题画作欣赏片段、动态绘画步骤）；实物水果（苹果、香蕉、梨等，洗净）及果盘；遮布一块；大幅示范用纸及油画棒。  1.2学习支持材料：分层学习任务单（A类：提供水果轮廓虚线供描画；B类：仅提供定位点；C类：空白纸），彩色卡纸底板。2.学生准备  油画棒或水彩笔一盒；安全剪刀；胶棒。提前观察家中水果，并思考“你最喜欢的水果给你什么感觉？”3.环境布置  教室桌椅分组摆放，便于小组观察与交流；前方设置“水果观察台”与“作品展示墙”。五、教学过程第一、导入环节  1.神秘感知，激发好奇：“小朋友们，老师今天带来一个‘宝贝’，藏在盒子里。不许偷看哦，谁愿意上来，用手摸一摸，用鼻子闻一闻，猜猜它是什么？”（邀请23名学生体验）。大家看他们一脸惊喜，到底是什么呢？  1.1揭示主题，联结经验：（掀开遮布，展示果盘）“原来是这些香甜的水果朋友！你最喜欢哪一种？为什么？”（学生自由回答）。“哦，你喜欢苹果因为它红红的很好看；你觉得香蕉像月亮……大家的感受真丰富！今天，我们就要把这些又香又甜的水果朋友请到我们的画纸上来，而且要用我们的画笔，画出它们‘香甜’的味道和感觉！”  1.2明确路径：“怎么画呢？别急，我们先要当一回小小侦探，仔细看看水果的模样；然后学个魔法，把看到的样子变到纸上；最后，还要给它们施点‘快乐魔法’，让画面变得香香甜甜的！”第二、新授环节  任务一：水果侦探——整体形状大发现  教师活动：教师举起一个苹果，不急于说出名称。“侦探们，暂时忘记它叫苹果。专心看，它的整个身体，大致像个什么形状？”引导学生从球体、圆形等方向思考。接着变换角度，“如果把它横着放呢？像什么？”展示不同水果的剪影图，玩“连连看”游戏：将水果实物与简化后的几何形状（圆形、椭圆形、月牙形）配对。“看来，再复杂的水果，我们都能找到一个基本形来概括它。这就是我们侦探的第一个法宝！”教师随即在示范纸上，用轻松的线条快速画出这些基本形。  学生活动：学生以小组为单位观察桌上的真实水果，用手在空中比划它的外轮廓。与同伴交流自己的发现，如“我觉得梨子像个灯泡！”“香蕉弯弯的，像小船”。尝试完成课件中的形状配对小游戏。  即时评价标准：1.观察时是否关注物体整体而非细节。2.能否用生活化语言或简单几何形描述水果的大致轮廓。3.小组内能否分享不同的观察结果。  形成知识、思维、方法清单：★观察起手式：整体观形。面对一个物体，第一眼看它的“大样子”，忽略细节，用简单的图形（如圆、方、三角）去概括它。就像画一个人，先画个头和身体的轮廓，再加五官。▲形状变变变：同一个物体，从不同角度看，形状可能会发生变化。这为以后学习多角度观察埋下伏笔。  任务二：细节放大镜——寻找独特记号  教师活动：“侦探们完成了外形锁定，现在要用放大镜找找每个水果独一无二的‘记号’了！”教师拿起一个梨，指向果蒂和底部凹陷。“看，梨子的头顶有小辫子（果蒂），底下有个‘小酒窝’。苹果的‘酒窝’更深一些。香蕉呢？身上是不是有一些浅浅的棱线？”教师示范如何在画好的基本形上，轻松添加这些特征性细节。“记住，我们是‘写意小侦探’，不是照相机，抓住最有趣的一两个特点画下来就行！”  学生活动：学生凑近观察自己选定水果的细节，如草莓的斑点、橙子的表皮肌理、葡萄的把。用手指轻轻触摸感受。在自己的练习纸上，尝试在刚才画的基本形旁边，添加发现的细节。  即时评价标准：1.是否能观察到至少一个区别于其他水果的细节特征。2.添加细节时，线条是否轻松、大胆，不纠结于“一模一样”。  形成知识、思维、方法清单：★细节选择法：不是把所有看到的都画下来，而是选择“最特别”、“最让你印象深刻”的一两处进行表现。这是艺术概括的重要一步。▲线条的轻松感：鼓励用“玩”线条的心态去画细节，允许歪歪扭扭，这样的线条往往更生动、更有童趣。  任务三：色彩品味师——什么颜色最“香甜”？  教师活动：“水果的香和甜，能用鼻子闻到、嘴巴尝到，能用眼睛看到吗？当然能！颜色会‘说话’。”展示同一颗草莓分别涂成红色、蓝色、灰色的图片。“你觉得哪一颗看起来更甜？为什么？”引导学生将色彩与味觉、情绪关联。呈现色谱，并提问：“看到黄色，你会想到香蕉的甜，还是柠檬的酸？红色都是苹果甜吗？会不会是西瓜的清爽？”教师总结：“颜色没有固定答案，你觉得哪种颜色能表达你心中‘香甜’的感觉，就可以大胆用它！”  学生活动：学生观看对比图片，热烈讨论颜色带来的不同心理感受。从自己的画笔中，挑选出23支“看起来甜甜的”颜色，向大家展示并简单说明理由，如“我觉得橙色暖洋洋的，像太阳，很甜”。  即时评价标准：1.能否将色彩与味觉或情绪体验进行初步关联。2.能否为自己选择的“香甜色”给出一个简单的、个性化的理由。  形成知识、思维、方法清单：★色彩的情感表达：色彩不仅可以表现物体本身的颜色（固有色），更能表达我们的感受和情绪（主观色）。这是美术表现中主观性的重要体现。▲联觉体验：打通视觉（色彩）与味觉（香甜）之间的通道，是艺术通感训练的起点，能极大地丰富学生的表达维度。  任务四：想象力魔法——让水果“活”起来  教师活动：“如果这个水果有生命，它会是什么表情？高兴的？害羞的？它会不会在跳舞？或者正做着香甜的美梦？”展示夏加尔、米罗等画家以及优秀儿童画中拟人化、富有想象力的水果形象。“我们可以给水果画上表情，添上手脚，或者让它飞起来、住进城堡里。甚至，可以把‘香甜’的味道画出来——看，这几条弯弯曲曲的线，像不像香味飘出来了？这些小点点，像不像甜甜的糖粒？”  学生活动：学生欣赏范例，发出惊叹和笑声。展开自由联想，与同桌分享自己“激活”水果的创意点子。教师巡回，倾听并鼓励那些奇特的想法：“这个想法太妙了！快画出来给大家看看！”  即时评价标准：1.能否产生至少一个超出实物原貌的创意联想。2.是否敢于将联想通过绘画语言（表情、动作、添加物）初步表现出来。  形成知识、思维、方法清单：★拟人与象征：将物体赋予人的特性（表情、动作），或用一个形象代表一种感觉（波浪线代表香味），是儿童美术中最宝贵、最应被呵护的创造性思维。▲画面讲故事：鼓励绘画不仅是“画东西”，更是“讲故事”。一个简单的表情添加，就让画面有了情绪和叙事可能。  任务五：综合创作——我的“香甜”博览会  教师活动：教师进行综合示范，边画边回顾步骤：“首先，想想我要画哪个水果朋友？轻轻画出它的大形。然后，加上它最特别的小记号。接着，我要选一种或几种‘魔法香甜色’给它穿上衣服。最后，也是最重要的一步——施魔法！让它笑一笑，或者让它身边飘满香味的音符……”同时，展示分层任务单，明确学生可根据自己的能力选择从哪一步开始。  学生活动：学生领取自己选择的画纸（分层任务单），进入独立创作阶段。教师巡回指导，对需要帮助的学生提供个性化支持：对造型困难者，协助其确定基本形；对色彩犹豫者，鼓励其信任第一感觉；对创意匮乏者，通过提问启发。  即时评价标准：1.创作过程是否专注、愉悦。2.画面是否包含了“形状”、“细节”、“色彩”和“联想”中的至少三个元素。3.是否在尝试表达个人的“香甜”感受。  形成知识、思维、方法清单：★创作流程内化：观察（形与色）→概括（基本形）→表现（线条与色彩）→升华（联想与添加）。这是一个可迁移的简易创作思维路径。▲差异化产出：承认并尊重最终作品的多样性。一幅色彩饱满、形状概括的作品，与一幅细节丰富、故事性强的作品，同样精彩，它们体现了不同学生的思维特长和表达侧重点。第三、当堂巩固训练  基础层（全员参与）：在作品基本完成后，开展“一分钟添画”游戏。教师指令：“现在，给你一分钟，在你的画面上再添加一样能让它看起来更‘香甜’的小东西！可以是一颗小糖果、一个笑脸太阳，或者几颗星星。”目的是鼓励学生即兴发挥，丰富画面。  综合层（大部分学生）：举办“画廊漫步初体验”。学生将作品暂时贴在桌上，轻声离开座位，浏览至少三位同学的作品，并思考：“你被哪幅作品的‘香甜’感觉吸引住了？为什么？”随后集体分享，教师引导学生从色彩、表情、创意等具体角度进行点评，而非简单说“好看”。  挑战层（学有余力者）：提出进阶问题：“如果你的这个香甜水果是一个故事的主角，接下来会发生什么？你能用简单的符号或画在背面，表示一下吗？”引导叙事性思维的延伸。  反馈机制：教师在整个过程中捕捉典型作品（包括成功的和有普遍性问题的），通过实物投影进行“一分钟快评”。重点展示如何通过“添加一条上扬的嘴角”、“换一种更亮的颜色”等小改动，让画面的“香甜感”瞬间提升，提供可视化、可操作的改进策略。第四、课堂小结  知识整合与元认知：“今天的美术探险就要结束了，我们一起来收收我们的‘魔法行囊’。我们学会了用什么方法观察水果？（整体看形，局部看特征）我们用到了哪些‘法宝’来表现香甜？（形状、颜色，还有神奇的想象力！）哪位小画家愿意分享一下，你觉得自己的魔法最成功的地方在哪里？”引导学生回顾过程、提炼方法、肯定自我。  作业布置与延伸：“今天的必做作业是：向你家人介绍一下你画中的‘香甜’故事。选做作业有两项，你可以任选一个挑战：1.观察家中的另一种水果或蔬菜，给它画一张‘表情肖像’。2.用彩色纸剪贴的方式，组合出一个‘超级香甜水果拼盘’。下节课，我们带着新的发现继续探险！”六、作业设计  基础性作业（必做）：口头作业。向家人完整讲述自己作品中的故事：“我画的是什么水果？它是什么形状和颜色的？我给它添加了什么让它看起来香香甜甜的？”旨在巩固课堂所学，并锻炼语言组织与表达能力。  拓展性作业（推荐完成）：“表情肖像”写生。观察一种家中水果或蔬菜，重点关注其外形，并尝试为它设计一个有趣的表情（喜怒哀乐均可），画在纸上。此作业强化观察与拟人化联想能力。  探究性/创造性作业（选做）：“超级香甜水果拼盘”剪贴创作。使用彩色广告纸、旧画报等材料，通过撕、剪出不同形状和颜色的“水果块”，自由组合拼贴在底板上，创造出一个想象中的、色彩缤纷的水果拼盘。此作业侧重色彩搭配、形状组合与材料探索，跨接“设计·应用”领域。七、本节知识清单及拓展  ★观察方法：先整体，后局部。画画前，先眯起眼睛看看物体的大致轮廓像什么几何形，这是把握物体特征的捷径。别一头扎进细节里哦！  ★基本形概括：圆形（苹果、橙子）、椭圆形（芒果、柠檬）、月牙形（香蕉）等，是简化复杂物体的好帮手。  ▲特征细节：果蒂、凹陷、表皮的纹理斑点等。记住，挑一两个最有趣的画下来就行，不用全部画。  ★主观色彩：色彩可以表达感觉。你觉得温暖、明亮的颜色（如红、橙、黄）常常让人联想到“甜”，但这不是规定，你也可以用冷色画出“清甜”。  ▲联觉（通感）：一种感觉（如味觉的甜）可以引起另一种感觉（如视觉的暖色、圆润形状）的现象。艺术创作中常常运用通感。  ★拟人化：给非人类的物体画上人的表情、动作或衣服，让它变得有生命、有故事。这是儿童画充满魅力的秘诀之一。  ▲象征符号：用具体的形象代表抽象的感觉或想法。比如，用波浪线代表香味飘散，用星星代表甜蜜闪光。  ★创作步骤思维：观察→概括形状→添加特征→涂色表达感觉→联想添加让画面更生动。这是一个可以反复使用的思考框架。  ▲线条的质量：鼓励用轻松、自信、连贯的线条去画，即使画“错”了也没关系，或许能变成一个新的创意起点。大胆比精准更重要。  ★艺术源于生活，表达感受：我们画的是生活中的水果，但表达的是我们看它、想它时的个人感受和想象。你的感受是独一无二的，所以你的画也是独一无二的。八、教学反思  （一）目标达成度与证据分析  本节课核心目标在于引导学生在观察基础上进行主观艺术表达。从当堂作品来看，约80%的学生能够抓住水果的基本形状，并运用线条进行表现，这从他们画出的圆形苹果、月牙形香蕉中可得到印证，表明形状概括这一重点基本落实。约60%的学生在作品中展现了明显的联想添加，如笑脸、皇冠、飞翔的翅膀等，表明“从观察到联想”的难点在多数学生中得到一定突破。情感目标达成度较高，课堂始终洋溢着愉悦与兴奋，学生在分享环节争先恐后地讲述自己的“香甜故事”，说明他们体验到了表达的乐趣。  （二）环节有效性评估与学情深度剖析  1.“水果侦探”任务设计成功地将学生的注意力从认知名词转向观察形状，游戏化的“连连看”降低了认知门槛，使得全体学生都能参与。但在“细节放大镜”环节，部分学生陷入对细节（如苹果斑点数量）的刻板摹写，未能理解“选择性表现”，下次可增加对比示范：一幅画满所有细节显得杂乱，一幅只画关键细节显得概括生动，通过对比强化“选择”的意识。  2.分层任务单的运用有效关照了差异化。造型能力较弱的学生从描画虚线轮廓中获得信心，顺利起步；能力较强的学生在空白纸上自由挥洒。但巡回指导中发现，少数选择空白纸的学生反而因“选择过多”而犹豫不决。看来，“自由”也需要脚手架，或许可为这类学生提供“形状选项卡”作为灵感提示。  3.“色彩品味师”环节的讨论异常热烈，学生将颜色与冰淇淋、糖果等联系，超出了预设，生成性资源丰富。这提醒我，课堂预设应更开放，及时捕捉并放大这些生动的个人化联想，它们正是主观表达的源泉。  （三）教学策略得失与理论归因  本次教学以“体验”和“游戏”贯穿始终，符合一年级学生的心理特点，这是成功调动全员参与的关键。支架式教学理论的应用体现在任务序列的设计上，从感知到概括再到创造，阶梯清晰。不足之处在于，对于