（2025年版）饮用水卫生监测实践指南

（2025年版）饮用水卫生监测实践指南一、目的本饮用水卫生监测实践指南旨在为从事饮用水卫生监测的工作人员、初学者以及相关管理部门提供全面、系统且可操作的指导，确保饮用水卫生监测工作的科学性、规范性和准确性，保障公众饮用水安全。通过遵循本指南，能够有效识别饮用水中的各类污染物，评估饮用水水质是否符合国家相关标准，及时发现潜在的卫生问题并采取相应的措施，从而为公众提供安全可靠的饮用水。二、前置条件（一）人员要求1.监测人员应具备相关专业知识，如环境科学、卫生检验、化学分析等专业背景，或经过专业的饮用水卫生监测培训并取得相应的资格证书。2.熟悉饮用水卫生相关的法律法规、标准规范，如《生活饮用水卫生标准》（GB57492022）等。3.掌握基本的实验室操作技能，包括样品采集、保存、运输、分析检测等技能。4.具备良好的职业道德和责任心，严格遵守监测工作的质量保证和质量控制要求。（二）设备与器材1.采样设备：根据不同的采样地点和水样类型，准备合适的采样容器。如采集自来水、井水等水样，可使用经严格清洗和消毒的聚乙烯塑料瓶或玻璃瓶；对于采集水源水等可能含有较多杂质的水样，可选用大容量的采样桶。同时，配备采样器，如手动采样器、自动采样器等，以满足不同的采样需求。2.检测设备：根据监测项目的要求，配备相应的检测仪器设备。如用于检测微生物指标的显微镜、培养箱、灭菌锅等；用于检测化学指标的分光光度计、原子吸收光谱仪、离子色谱仪等。所有检测设备应定期进行校准和维护，确保其性能稳定、准确。3.辅助器材：包括天平、移液器、酸度计、温度计等常用的辅助器材，用于准确测量和控制实验条件。（三）试剂与标准物质1.按照监测项目的要求，准备相应的化学试剂。试剂应选择质量可靠、纯度符合要求的产品，并按照规定的储存条件进行保存。2.购买有证标准物质，用于校准检测仪器、绘制标准曲线、验证检测方法的准确性等。标准物质应在有效期内使用，并严格按照其使用说明进行操作。（四）文件资料1.收集和整理与饮用水卫生监测相关的法律法规、标准规范、技术文件等，如《生活饮用水卫生监督管理办法》、《生活饮用水标准检验方法》（GB/T57502023）等，作为监测工作的依据。2.制定监测方案、质量保证和质量控制计划、实验室管理制度等文件，明确监测工作的流程、方法、质量要求等。三、详细步骤（一）监测方案制定1.确定监测目的：明确本次监测是为了评估饮用水水源地水质状况、监测饮用水处理过程中的水质变化，还是为了评价饮用水管网末梢水的卫生质量等。2.选择监测对象：根据监测目的，确定监测的饮用水类型，如地表水（河流、湖泊、水库等）、地下水（井水、泉水等）、自来水等。同时，确定具体的监测点位，如水源地取水口、水厂出水口、管网末梢等。3.确定监测项目：依据《生活饮用水卫生标准》（GB57492022）和监测目的，确定监测项目。常规监测项目一般包括微生物指标（如细菌总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌等）、毒理指标（如重金属、消毒剂余量、农药残留等）、感官性状和一般化学指标（如色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH值、硬度等）。对于特殊情况，可根据实际需要增加特定的监测项目。4.确定监测频率：根据饮用水的类型、水源的稳定性、供水规模等因素，确定监测频率。一般来说，水源水每月至少监测一次；自来水出厂水每日至少监测一次常规指标，每半年至少进行一次全分析；管网末梢水每季度至少监测一次。对于污染风险较高的水源或发生突发污染事件时，应增加监测频率。5.制定采样计划：明确采样的时间、地点、方法和数量。采样时间应具有代表性，如在不同的季节、不同的时间段进行采样。采样方法应严格按照《生活饮用水标准检验方法水样的采集与保存》（GB/T5750.22023）的要求进行操作。采样数量应根据监测项目和分析方法的要求确定，确保有足够的水样进行检测。（二）样品采集1.采样前准备清洗采样容器：采样容器应先用洗涤剂清洗，然后用自来水冲洗干净，再用蒸馏水或去离子水冲洗35次。对于采集微生物指标的水样，采样容器应进行灭菌处理。检查采样设备：检查采样器、移液器等设备是否正常工作，确保其密封性和准确性。准备采样记录表格：记录采样地点、时间、水样类型、采样人等信息。2.水样采集方法自来水采样：先将水龙头完全打开，放水35分钟，以排除管道内的陈水。然后用采样容器接取水样，避免水样溅出和产生气泡。井水采样：在井水水位稳定的情况下，用采样器从井中心水面下0.5米左右处采集水样。如果井水有分层现象，应分别从不同深度采集水样。地表水采样：根据水体的大小和形状，选择合适的采样点位。一般在水体的中心、岸边、入水口、出水口等位置采样。采样时，将采样器垂直插入水中，使水样从采样器的进水口流入，避免搅动水底沉积物。3.样品保存与运输保存方法：采集的水样应根据监测项目的要求进行保存。对于微生物指标的水样，应在4℃以下冷藏保存，并在6小时内送到实验室进行检测；对于化学指标的水样，可加入适当的保存剂，如硝酸、硫酸等，以防止水样中的成分发生变化。运输要求：水样在运输过程中应避免剧烈震动和阳光直射，确保水样的完整性和稳定性。同时，应在运输过程中保持适当的温度，如使用保温箱或冷藏箱。（三）样品分析检测1.微生物指标检测细菌总数检测：采用平板计数法。将水样稀释后，接种到营养琼脂培养基上，在37℃下培养24小时，然后计数平板上的菌落数，计算水样中的细菌总数。总大肠菌群检测：采用多管发酵法或滤膜法。多管发酵法是将水样接种到乳糖胆盐发酵管中，在37℃下培养24小时，观察是否产酸产气。如果产酸产气，则进行复发酵试验，以确定是否为总大肠菌群。滤膜法是将水样通过滤膜过滤，使细菌截留在滤膜上，然后将滤膜转移到伊红美蓝培养基上，在37℃下培养24小时，计数滤膜上的典型菌落数，计算水样中的总大肠菌群数。耐热大肠菌群检测：检测方法与总大肠菌群检测类似，但培养温度为44.5℃。大肠埃希氏菌检测：采用酶底物法或荧光底物法。酶底物法是将水样接种到含有特定酶底物的培养基中，在37℃下培养24小时，观察是否产生特定的颜色反应，以确定是否为大肠埃希氏菌。荧光底物法是利用大肠埃希氏菌产生的特定酶与荧光底物反应，产生荧光信号，通过荧光检测仪器进行检测。2.化学指标检测重金属检测：采用原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法（ICPMS）等方法。原子吸收光谱法是利用原子对特定波长的光的吸收特性，测定水样中重金属的含量。ICPMS法具有灵敏度高、多元素同时检测等优点，可用于检测水样中多种重金属元素。消毒剂余量检测：采用余氯分析仪或化学滴定法。余氯分析仪可快速、准确地测定水样中的余氯含量。化学滴定法是利用特定的化学试剂与余氯反应，通过滴定剂的用量计算余氯含量。农药残留检测：采用气相色谱质谱联用仪（GCMS）、液相色谱质谱联用仪（LCMS）等方法。这些方法可用于检测水样中多种农药残留的含量。感官性状和一般化学指标检测：色度采用铂钴比色法或稀释倍数法测定；浑浊度采用散射光浊度仪测定；臭和味通过感官嗅闻和品尝进行评价；肉眼可见物通过直接观察水样进行判断；pH值采用酸度计测定；硬度采用乙二胺四乙酸二钠滴定法测定。（四）数据处理与结果报告1.数据处理对检测数据进行审核，检查数据的准确性、完整性和合理性。对于异常数据，应进行复查和分析，找出原因并进行处理。根据检测方法的要求，对数据进行计算和统计分析。如计算平均值、标准差、相对标准偏差等统计参数，以评估检测结果的可靠性。将检测结果与《生活饮用水卫生标准》（GB57492022）进行比较，判断水样是否符合标准要求。2.结果报告编写监测报告，报告应包括监测目的、监测对象、监测项目、监测方法、检测结果、结果评价等内容。报告应采用规范的格式和术语，数据应准确、清晰、完整。同时，应附上必要的图表和原始记录，以便于查阅和审核。将监测报告及时报送相关部门和单位，如卫生健康部门、供水企业等。对于不符合标准要求的水样，应及时通知相关部门采取相应的措施，如加强水源保护、调整水处理工艺等。（五）质量保证与质量控制1.人员培训与考核：定期对监测人员进行专业培训，提高其业务水平和操作技能。同时，对监测人员进行考核，确保其具备从事饮用水卫生监测工作的能力。2.设备校准与维护：定期对检测设备进行校准和维护，确保其性能稳定、准确。校准应按照国家相关标准和规范进行，维护应包括设备的清洁、润滑、调试等工作。3.标准物质与试剂管理：标准物质应按照规定的储存条件进行保存，并在有效期内使用。试剂应选择质量可靠、纯度符合要求的产品，并按照规定的方法进行配制和使用。4.实验室内部质量控制：采用空白试验、平行样分析、加标回收试验等方法，对检测过程进行质量控制。空白试验用于检查实验环境和试剂是否存在污染；平行样分析用于评估检测结果的精密度；加标回收试验用于评估检测方法的准确性。5.实验室间比对与能力验证：定期参加实验室间比对和能力验证活动，与其他实验室进行检测结果的比较和评价，以验证实验室的检测能力和水平。四、常见问题与排错提示（一）采样问题1.水样被污染原因：采样容器清洗不彻底、采样过程中操作不当、采样地点选择不合理等。排错提示：严格按照要求清洗采样容器，确保其无菌、无污染。采样时，避免采样器接触到周围的物体和污染物。选择合适的采样地点，避免在污染源附近采样。2.水样量不足原因：采样计划不合理、采样设备故障等。排错提示：在采样前，根据监测项目和分析方法的要求，合理确定采样量。检查采样设备是否正常工作，确保其能够采集到足够的水样。（二）检测问题1.检测结果不准确原因：检测设备未校准、试剂质量不合格、操作方法不当等。排错提示：定期对检测设备进行校准，确保其准确性。选择质量可靠的试剂，并按照规定的方法进行配制和使用。严格按照检测方法的操作步骤进行操作，避免因操作不当导致检测结果不准确。2.检测结果异常原因：水样受到污染、检测方法不适用、仪器故障等。排错提示：对水样进行复查，检查是否存在污染。评估检测方法是否适用于该水样的检测，如果不适用，应选择合适的检测方法。检查仪器是否正常工作，如有故障，应及时进行维修和调试。（三）数据处理与报告问题1.数据记录错误原因：记录人员粗心大意、记录表格设计不合理等。排错提示：加强对记录人员的培训，提高其责任心和细心程度。设计合理的记录表