2027年春季学期学校总务处从业人员食品安全知识培训考核成绩通报

2027年春季学期学校总务处从业人员食品安全知识培训考核成绩通报食品安全是校园安全的底线，关乎全体师生的身体健康和生命安全，是学校工作的重中之重。为进一步加强我校食品安全管理，提升总务处从业人员（食堂、小卖部、食材保管等相关人员）的食品安全意识、责任意识和专业素养，规范食品安全操作流程，防范食品安全风险，切实筑牢校园食品安全防线，2027年春季学期，我校总务处精心组织开展了从业人员食品安全知识培训及考核工作。现将本次培训考核总体情况、成绩明细及相关要求通报如下：一、培训考核基本概况1.培训考核对象：本次培训考核覆盖我校总务处全体食品安全从业人员，共计XX人，其中食堂工作人员XX人（含厨师、面点师、保洁员、采购员）、校园小卖部从业人员XX人、食材保管及验收人员XX人，实现食品安全从业人员培训考核全覆盖，无遗漏、无缺席。2.培训考核时间：培训时间为2027年X月X日—X月X日，共计X天，累计培训时长X小时；考核时间为2027年X月X日上午，考核时长90分钟，全体从业人员均按时参加考核，无迟到、早退、缺考现象。3.培训考核内容：培训内容紧密结合校园食品安全工作实际，重点涵盖《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，校园食品安全操作规范、食材采购验收与储存管理、食品加工制作安全要求、餐具消毒流程、食品安全隐患排查、突发食品安全事件应急处置等相关知识。考核内容严格对应培训重点，题型包括选择题、填空题、简答题、案例分析题，全面检验从业人员对食品安全知识的掌握程度和实际应用能力。4.组织实施：本次培训考核由学校总务处牵头组织，邀请辖区市场监管部门食品安全专家进行专题授课，培训采用“理论讲解+案例分析+现场实操”相结合的方式，确保培训效果；考核采用闭卷考试形式，安排专人负责监考、阅卷，严格执行考核纪律，确保考核成绩真实、公平、公正。二、培训考核总体成绩本次食品安全知识培训考核，全体从业人员整体表现良好，考核通过率达98%，总体成绩优异，具体情况如下：1.成绩分级情况：本次考核满分100分，85分及以上为优秀，70—84分为合格，70分以下为不合格。其中，优秀人员XX人，占总人数的XX%；合格人员XX人，占总人数的XX%；不合格人员XX人，占总人数的2%。2.各岗位成绩情况：食堂工作人员XX人，考核合格XX人，合格率97.5%，优秀XX人；校园小卖部从业人员XX人，考核全部合格，合格率100%，优秀XX人；食材保管及验收人员XX人，考核全部合格，合格率100%，优秀XX人。3.整体评价：从考核结果来看，大部分从业人员能够认真参加培训，主动学习食品安全知识，熟练掌握食品安全操作规范和相关法律法规，具备较强的食品安全责任意识和实际应用能力；少数不合格人员主要因对食品安全法律法规和操作规范掌握不够扎实、案例分析能力不足导致考核失利，需进一步加强学习提升。三、考核成绩明细序号姓名岗位考核成绩等级（优秀/合格/不合格）备注1XXX食堂厨师92优秀2XXX食堂面点师88优秀3XXX食堂保洁员76合格4XXX食材采购员90优秀5XXX校园小卖部营业员86优秀6XXX食材保管员82合格7XXX食堂洗碗工68不合格需参加补训补考...............（注：以上为部分成绩明细，完整成绩明细可到学校总务处查阅备案；不合格人员名单已单独通知本人，明确补训补考要求。）四、表彰与要求（一）表彰先进为表彰先进、树立榜样，进一步激发全体从业人员学习食品安全知识、践行食品安全操作规范的积极性，经学校总务处研究决定，对本次考核中获得“优秀”等级的XX名从业人员予以通报表彰，颁发荣誉证书和奖品，希望受表彰人员珍惜荣誉、再接再厉，充分发挥模范带头作用，持续提升自身食品安全素养，严格规范操作，切实履行食品安全岗位职责。（二）相关要求1.强化责任落实，筑牢安全防线。全体总务处从业人员要以本次培训考核为契机，进一步增强食品安全责任意识和风险防范意识，牢固树立“食品安全无小事”的理念，严格遵守食品安全法律法规和校园食品安全操作规范，将所学知识灵活运用到实际工作中，切实履行岗位职责，严把食材采购、验收、储存、加工、消毒等各个环节的安全关，坚决防范校园食品安全事故发生。2.加强后续学习，提升专业素养。全体从业人员要持续加强食品安全知识学习，主动关注食品安全最新政策和相关要求，定期开展自我学习和自查自纠，不断提升自身专业素养和实际操作能力；各岗位负责人要带头学习，组织本岗位人员开展常态化学习交流和实操演练，形成“比学赶超”的良好氛围。3.严格落实补训补考要求。本次考核不合格的XX名从业人员，要高度重视，认真反思自身不足，于2027年X月X日前完成补训学习，补训结束后参加补考，补考仍不合格者，将按学校相关规定予以处理，直至考核合格后方可上岗工作，确保全体从业人员均具备合格的食品安全知识和操作能力。4.强化监督检查，严肃考核纪律。学校总务处将定期对全体从业人员的食品安全操作规范执行情况、食品安全知识掌握情况进行监督检查和随机抽查，建立常态化考核机制，将考核结果与从业人员评优评先、岗位调整挂钩，对违反食品安全操作规范、考核不合格且拒不整改的人员，严肃追究相关责任。食品安全责任重于泰山，全体总务处从业人员要牢记初心、