疫情期间宾馆酒店旅馆招待所经营服务防控措施防控方案预案

前言当前，疫情防控工作仍处于关键阶段，宾馆、酒店、旅馆、招待所（以下统称“住宿场所”）作为人员流动和聚集的重要场所，其经营服务过程中的疫情防控工作，直接关系到广大住客和从业人员的身体健康与生命安全，也关系到社会经济秩序的平稳运行。为指导各类住宿场所科学、规范、有效地开展疫情防控工作，保障正常经营秩序，特制定本防控措施与应急预案。本方案旨在为住宿场所提供一套系统性的操作指引，力求在保障安全的前提下，最大限度地满足旅客的合理住宿需求。一、组织领导与责任落实（一）成立防控工作小组各住宿场所应成立由主要负责人牵头的疫情防控工作小组，明确各部门、各岗位的具体职责和责任人。工作小组需定期召开碰头会，研判疫情形势，部署防控工作，确保各项措施落到实处。（二）明确主体责任住宿场所法定代表人或主要负责人是疫情防控第一责任人，对本单位的防控工作负总责。要将防控责任层层分解，落实到每个部门、每个班组、每个员工，形成全员参与、齐抓共管的防控格局。（三）制定详细方案与流程结合本场所实际情况，制定详尽的疫情防控实施方案和操作流程，并根据当地疫情防控部门的最新要求及时更新调整。方案应具有可操作性，明确各环节的具体做法和标准。（四）加强培训与演练定期组织全体员工进行疫情防控知识、防护技能及应急预案的培训和演练，确保员工熟悉掌握各项防控要求和处置流程，能够从容应对突发情况。二、具体防控措施（一）入口与公共区域管理1.体温检测与健康码查验：在入口处设置专门的检测点，安排专人对所有进入人员（包括旅客、访客及员工）进行体温检测，并查验健康码、行程码。对体温异常（≥37.3℃）或健康码、行程码异常者，应拒绝其进入，并引导至临时隔离点，按照相关规定及时报告当地疾控部门或社区。2.佩戴口罩：要求所有进入场所人员（除入住客房内活动外）必须规范佩戴口罩。工作人员在岗期间必须全程佩戴口罩，并根据岗位需要佩戴手套、护目镜等其他防护用品。3.一米线设置：在前台、收银台、餐厅等人员易聚集区域设置“一米线”，提醒人员保持安全社交距离，避免扎堆。4.公共区域清洁消毒：每日对大堂、电梯轿厢、楼梯间、走廊、公共卫生间、前台等公共区域进行不少于两次的清洁和消毒。重点对电梯按钮、门把手、水龙头、扶手等高频接触物体表面增加消毒频次。消毒后应做好记录，并在显著位置公示消毒情况。5.通风换气：确保所有公共区域和客房保持良好通风。优先打开门窗自然通风，无法自然通风的区域应开启机械排风系统。空调系统应按规定进行清洗、消毒和维护，确保新风供应和空气流通。6.电梯管理：尽量减少电梯使用频次，鼓励低楼层旅客步行。电梯轿厢内放置一次性纸巾或免洗手消毒剂，方便旅客按按钮后清洁手部。电梯内应加强通风，并张贴“戴口罩乘梯”等提示。7.垃圾处理：设置专用的废弃口罩回收箱，按照有害垃圾规范处理。其他生活垃圾应日产日清，垃圾桶及周边应保持清洁，并定期消毒。（二）客房服务管理1.入住前准备：客房在新客人入住前，必须进行彻底的清洁消毒，包括地面、家具、家电、卫生间等所有surfaces。床上用品、毛巾等布草必须做到“一客一换一消毒”，严格按照洗涤消毒规程处理。2.入住期间服务：尽量减少进入客房的次数和时间。如需进入，应提前与客人沟通。打扫客房时，应开窗通风，使用消毒湿巾或消毒剂对高频接触表面进行擦拭。客人退房后，应立即进行彻底清洁消毒，更换所有布草和一次性用品。3.布草管理：布草的收集、运输、洗涤应符合卫生规范。脏布草应使用专用布袋或容器存放，避免与干净布草混放。提倡使用高温洗涤方式。4.客房用品管理：客房内提供的一次性用品应确保充足、卫生。可考虑减少非必要的纸质宣传品。鼓励客人自带个人洗漱用品。（三）餐饮服务管理（如提供）1.控制就餐人数：根据餐厅面积和桌椅布局，合理设置就餐人数上限，避免人员密集。优先提供外卖或打包服务，鼓励客人在客房内就餐。2.分散就座：调整餐桌间距，至少保持一米以上。同一餐桌的就餐人数不宜过多。3.餐具消毒：严格执行餐具清洗消毒流程，确保餐具“一客一用一消毒”。可提供一次性餐具。4.员工操作规范：餐饮服务人员必须持有效健康证明上岗，每日进行体温监测。工作期间全程佩戴口罩、手套，保持良好个人卫生。避免直接用手接触食物。（四）员工健康与管理1.健康监测：建立员工健康监测制度，每日上岗前对员工进行体温测量和健康状况询问，记录在册。如有发热、咳嗽等呼吸道症状，应立即停止工作，安排就医，并根据医嘱进行隔离或返岗。2.个人防护：为员工配备合格的口罩、手套、洗手液等个人防护用品，并指导其正确使用。加强员工个人卫生培训，勤洗手，咳嗽或打喷嚏时用纸巾或肘部遮挡。3.疫苗接种：积极组织员工接种新冠疫苗，做到应接尽接，提高员工免疫力。4.行程管理：关注员工的出行轨迹，避免前往中高风险地区。如有员工从中高风险地区返回，应按当地规定落实隔离和健康监测措施。三、应急处置预案（一）发现疑似或确诊病例应急处置1.立即隔离：一旦发现有发热、干咳、乏力等新冠相关症状的客人或员工，应立即将其引导至设置的临时隔离观察点进行隔离，并要求其佩戴好口罩。2.报告与联系：立即向当地疾控部门和行业主管部门报告情况，并同时联系120急救中心，将疑似病例转运至定点医疗机构就诊。3.配合流调：积极配合疾控部门开展流行病学调查，提供疑似病例或确诊病例在场所内的活动轨迹、接触人员等信息。4.终末消毒：在疾控部门指导下，对疑似病例或确诊病例所涉及的客房、公共区域及使用过的物品进行彻底的终末消毒。5.密切接触者管理：根据疾控部门的判定，对密切接触者和次密切接触者，应按照要求进行隔离观察或健康监测。6.信息发布与安抚：在官方信息发布前，不得擅自对外泄露相关信息。做好其他客人和员工的情绪安抚工作，保持场所秩序稳定。（二）场所封闭与恢复运营如因疫情防控需要，场所被要求临时封闭或部分区域封闭，应立即执行相关规定，配合做好各项工作。待风险解除后，经相关部门评估同意，方可恢复正常运营。恢复运营前，应对场所进行全面彻底的清洁消毒。四、保障机制（一）物资保障储备充足的口罩、消毒液、洗手液、体温计、防护服、护目镜等疫情防控物资，确保满足日常及应急需求。建立物资台账，定期检查补充。（二）培训演练定期组织员工进行防控知识、操作技能和应急预案的培训与演练，提高员工的应急处置能力和自我防护意识。（三