食堂承包合同协议书

食堂承包合同协议书引言本合同由以下双方本着平等互利、协商一致的原则，就食堂承包事宜达成共识，特订立本协议，以资共同遵守。甲方（发包方）：[单位名称]法定代表人/授权代表：[姓名]地址：[详细地址]联系方式：[电话/邮箱]乙方（承包方）：[公司名称]法定代表人/授权代表：[姓名]地址：[详细地址]联系方式：[电话/邮箱]资质证明：乙方须具备合法的餐饮服务经营资格及相关卫生许可证照。一、承包范围与期限1.承包范围：甲方指定的食堂区域（具体位置及面积以双方确认的图纸或现场划定为准），包括该区域内的厨房、备餐间、餐厅及附属设施设备的使用与管理。乙方负责该食堂的日常运营，为甲方员工提供工作日的早、中、晚餐服务（具体供应时段及餐食种类可根据甲方实际需求在本协议附件中另行约定）。2.承包期限：自[起始日期]起至[终止日期]止，共计[期限时长]。合同期满前[期限，如：一个月]，如双方均有继续合作意愿，可协商续签事宜。二、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利：*对乙方的餐饮服务质量、卫生状况、食材安全、服务态度及食堂日常管理进行监督、检查与考评，并有权提出改进意见。*按照本协议约定，定期对乙方的运营情况进行评估，评估结果将作为后续合作及费用结算的重要依据。*有权对乙方采购的食材、调料等进行抽查检验，乙方应予以配合。*在乙方严重违反本协议约定，经书面通知后[期限，如：合理期限]内仍未改正的情况下，甲方有权单方解除合同，并追究乙方相应责任。2.义务：*向乙方提供符合安全标准及运营基本需求的食堂场地、现有厨房设备、设施（具体清单详见附件一《食堂设备设施清单》），并负责其主体结构及主要大型固定资产的维修保养（自然损耗除外）。*提供必要的水、电、燃气等能源接驳点，费用承担方式另行约定。*协助乙方办理与食堂运营相关的必要手续，并提供甲方员工的就餐人数等基础信息。*按照本协议约定，及时足额向乙方支付承包费用。*教育本单位员工遵守食堂管理规定，文明就餐，爱护公共设施。（二）乙方权利与义务1.权利：*在本协议约定范围内，自主经营、自负盈亏，负责食堂的日常运营管理。*有权按照协议约定收取承包费用。*在不改变食堂主体结构和不影响甲方正常办公秩序的前提下，有权根据运营需要，对食堂内部布局及设备摆放进行合理调整，并将调整方案提前报请甲方备案。2.义务：*严格遵守国家及地方有关食品卫生、安全生产、消防安全等法律法规，确保食堂运营符合相关标准。建立健全食品安全管理制度和应急预案。*负责食堂工作人员的招聘、培训、管理及薪酬福利等，确保员工持有效健康证明上岗，并定期进行健康检查。食堂工作人员应着装整洁、佩戴工牌、举止文明。*负责食材、调料、燃料等物资的采购、验收、储存和加工。确保食材采购渠道正规、质量合格、新鲜安全，建立采购台账和索证索票制度。严禁使用过期、变质、假冒伪劣及来源不明的食材。*保证每日提供的餐食营养均衡、品种多样、口味适宜，并公示每周菜谱。菜谱应提前一周向甲方公示，如有调整需提前通知。*严格执行食品加工卫生规范，确保餐具、用具严格消毒，厨房及餐厅环境卫生整洁，符合卫生防疫要求。*负责食堂日常运营所产生的水、电、燃气等费用（具体以双方约定为准），以及食材、调料、人工、低值易耗品等一切运营成本。*妥善保管和使用甲方提供的设备设施，负责日常维护保养，确保其正常运行。如因乙方使用不当或管理不善造成损坏或遗失，乙方应负责维修或照价赔偿。*接受甲方的监督、检查和合理建议，对甲方提出的问题及时整改。定期向甲方提交运营报告及相关记录。*承担因自身管理不善或操作不当引发的食品安全事故、人身伤害事故及财产损失的全部责任。三、承包费用及结算方式1.承包费用标准：双方约定食堂承包费用按照[具体方式，如：人均每日餐费标准/月度固定承包费+浮动部分等]计算。具体标准为：[详细说明计费方式、标准及包含范围]。2.结算周期：按月/季度结算。3.结算方式：乙方于每月/季度结束后[期限，如：规定天数]内向甲方提供正规发票及相关结算凭证，甲方在收到符合要求的凭证后[期限，如：规定工作日]内，通过银行转账方式支付至乙方指定账户。乙方账户信息：开户名：[乙方公司全称]开户行：[银行名称]账号：[银行账号]四、食材与膳食质量1.乙方承诺所用食材均为新鲜、合格产品，符合国家食品安全标准。主要食材（如米、面、油、肉、蛋、禽、蔬菜等）应优先选择有良好信誉的供应商，并建立供应商档案。2.膳食搭配应科学合理，保证营养均衡。每周菜谱应提前公示，力求品种丰富，口味多样，满足不同员工的饮食需求。3.严格控制食用油、盐、糖的用量，推广健康的烹饪方式。4.甲方有权对乙方提供的餐食进行不定期抽查，如发现质量问题，乙方应立即整改，并根据情节轻重承担相应责任。五、卫生与安全管理1.乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关卫生法规，建立健全各项卫生管理制度，配备必要的卫生设施和消毒设备。2.食堂工作人员必须持有效健康证上岗，每年进行一次健康体检。工作期间应保持良好个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。3.厨房、餐厅及周边环境应保持清洁卫生，定期进行大扫除和消毒。食材储存应分类、分架、隔墙、离地存放，防止交叉污染。4.严格执行食品留样制度，每餐次的每样食品应按规定留足样品并冷藏保存[规定天数]以上，以备查验。5.加强消防安全管理，确保消防设施完好有效，员工掌握基本消防知识和技能。定期进行安全隐患排查。六、违约责任1.任何一方违反本协议约定，应承担违约责任。违约方应赔偿因其违约行为给守约方造成的直接经济损失。2.甲方无故逾期支付承包费用的，每逾期一日，应按应付未付金额的[比例，如：万分之几]向乙方支付违约金。3.乙方提供的餐饮服务出现严重质量问题、发生食品安全事故，或在卫生、安全检查中多次不合格且整改不力的，甲方有权根据情节轻重要求乙方支付违约金、扣减相应费用，直至单方解除合同。由此造成的一切损失由乙方承担。4.未经甲方书面同意，乙方不得擅自将食堂承包经营权转让或分包给第三方，否则甲方有权立即解除合同，乙方应支付[金额或比例]的违约金，并赔偿甲方损失。七、合同的变更、解除与终止1.本协议的任何变更，须经双方协商一致并签订书面补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。2.除本协议另有约定外，任何一方单方解除合同，应提前[期限，如：三十日]书面通知对方，并承担相应的违约责任。3.合同期满自然终止。合同终止后，乙方应在[期限，如：约定期限]内完成食堂的清理、设备设施的清点交接等工作，确保场地整洁、设施完好。八、不可抗力1.因不可抗力（如地震、战争、政策重大调整等）导致本协议无法履行或不能完全履行的，遭遇不可抗力的一方应立即通知对方，并在合理期限内提供不可抗力详情及证明文件。双方应根据不可抗力的影响，协商决定部分履行、延期履行或解除合同，由此造成的损失，双方互不承担责任或根据实际情况合理分担。九、争议解决1.本协议在履行过程中发生的争议，由双方友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权依法向甲方所在地/合同签订地人民法院提起诉讼。十、其他1.本协议未尽事宜，由双方另行协商签订补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。2.本协议附件（《食堂设备设施清单》、《餐食供应及质量标准》、《员工就餐管理规定》等）为本协议不可分割的组成部分，与本协议具有同等法律效力。3.本协议一式[份数，如：肆]份，甲乙双方各执[份数，如：贰]份，具有同等法律效力，自双方签字盖章之日起生效。（以下无正文）甲方（盖章）：[甲方单位公章]法定代表人/授权代表（签字）：日期：年月日乙方（盖章）：[乙方公司公章]法定代表人/授权代表（签字）：日期：年月日---附件一：《食堂设备设施清单》（示例）序号设备/设施名称品牌/型号数量状况备注:--