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文档简介
生鲜农产品配送模式综述物流配送模式是根据配送对象的特点、性质以及运动流程作出的配送规律。在中国主要有三种模式,分别是:自营配送、第三方配送以及共同配送。因生鲜农产品具有季节性、易腐性、即食性等特点,在新零售市场发展的要求下,生鲜农产品配送企业经过不断优化和改善,催生出新的配送模式,主要发展为四种,分别是到家平台模式,店仓一体化模式,前置仓模式,社区自提模式。下面是在新零售背景下,四种生鲜农产品配送模式的概述:平台到家配送模式平台到家配送模式至少包括商品供应、仓库和配送三个方面。这里的逻辑是传统的B2C商业街物流是连续型大规模配送。作为一个电商平台,他们为消费者提供的是物流、系统、商圈和流量的综合能力。如图2.1所示:商家商家顾客下单Vpos机接收并打印订单拣货打包交接配送客户收货平台配送图2.1平台到家配送模式“店仓一体化”配送模式“店仓一体”的配送模式是打造了一个线上和线下一体化的新零售样板,在线下门店是一个销售门店,而在线上则具备一个仓储功能。消费者们可以在线下门店实现购物和休闲娱乐等多钟场景的转换。线上线下互通,实现了较高层次的O2O,比如盒马鲜生,在门店覆盖的3公里的区域氛围内,消费者只要在盒马鲜生APP上下单之后,线上平台就能够迅速接收到顾客的订单,配送员可以在30分钟之内送货上门。大大提高了配送效率,不仅提升了顾客的满意度,还降低了平台的配送成本。如图2.2所示:整批输送整批输送卡车运输托盘装卸取货备货线上下单温控式加工质检中心质检、包装养殖后仓物流仓储包装中心前仓销售+餐饮店仓配送员消费者APP海外直采采购端(供应链)DC(加工检测中)店仓=FDC+门店消费者国内直采本地直采国内直采本地直采原生地直采配送配送自提自提图2.2“店仓一体化”配送模式前置仓配送模式前置仓配送模式的要义是将配送中心也就是仓库,迁移到距离消费者更近的地方,以达到配送速度快、效率高的目的。消费者在下单后,下单商品从距离消费者更近的前置仓发货,通过自建物流配送,结合大数据和AI分析,优化仓储和物流管理,保证1小时内将商品送到客户手中。大大实现了购物渠道的快速化和便利化。比如每日优鲜最早开始实行“城市分选中心+前置仓“模式,目前已在20个城市建立分选中心和1500+前置仓,前置仓均位于社区1-3公里范围内。生鲜类商品采用全球直采模式,由专业买手挑选出优质产品,为用户省去挑选烦恼,符合主要消费的购物习惯。另外,产品平类也逐渐丰富,由最初的单一生鲜产品拓展到普通食品、日用品等。如图2.3所示:自建物流配送自建物流配送1小时送达产地直采原产地/城批市场上游采购前置仓城市分选中心消费者配送到家冷链运输图2.3前置仓配送模式社区自提配送模式社区自提模式主要以社区社团为主要经营范围,有前端、后端两大板块。前端是指运营团队、数据团队、招商团队、工程团队、市场团队等板块;后端则以商品采购、供应链支持等环节为主。社区团员在微信或者小程序内进行生鲜农产品的下单,并在线下进行商品自提。门店每天下午3:00之前,要将明天的订货单提交给总部。总部将各地订货单数据汇总后向供应商下订单,并要求供应商在凌晨之前将所需商品送于配送中心,由配送中心进行分拣、打包、配送,在凌晨5:30之前送达门店。在这个过程中,必须做到每日清算,
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