餐饮管理承包服务协议（2026年）

餐饮管理承包服务协议（2026年）鉴于甲方拥有位于[具体地址]的餐饮场所（以下简称“该场所”），并希望将该场所的餐饮管理业务承包给专业的管理公司；鉴于乙方拥有餐饮管理方面的专业知识、经验和资源，愿意接受甲方的委托，对该场所进行承包管理；根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，经友好协商，就餐饮管理承包服务事宜达成协议如下：第一条承包范围1.1乙方同意承包管理该场所的全面餐饮经营管理工作，具体范围包括但不限于：(1)负责该场所的日常运营调度和管理；(2)负责制定和实施菜单规划、定价策略及促销活动；(3)负责食材、物料及设备的采购、验收、仓储和保管管理；(4)负责建立健全员工管理制度，包括招聘、培训、考勤、绩效、薪酬福利等；(5)负责该场所的食品安全与卫生管理，确保符合国家及地方相关法律法规要求；(6)负责该场所的客户服务管理，维护客户关系；(7)负责该场所的财务管理，包括成本控制、收入核算、账务处理等，并定期向甲方提交财务报告；(8)负责该场所的营销推广工作；(9)负责该场所设备的日常维护管理，并协调大型设备的维修工作；(10)负责该场所的清洁卫生管理；(11)甲方要求的其他与餐饮经营管理相关的工作。1.2乙方承诺将专业的能力和资源投入该场所的管理，以提升其经营效率、服务质量和经济效益。第二条服务期限2.1本协议服务期限自2026年X月X日起至2027年X月X日止，共计一年。2.2服务期限届满前三个月，如甲乙双方均未提出书面解除协议要求，本协议自动续展一年，续展次数不限，每次续展前三个月，双方应就续展事宜进行协商。第三条承包费用及支付方式3.1乙方管理该场所的承包费用采用以下第（）种方式：(1)固定月承包费：人民币______元整（大写：____________元整）。(2)基础承包费加绩效奖金：基础承包费为人民币______元整（大写：____________元整）/月，当年度该场所营业额达到人民币______元整（大写：____________元整）以上时，乙方可获得绩效奖金人民币______元整（大写：____________元整）。(3)收入分成：乙方获取该场所营业收入的______%作为管理费。(4)成本节约分成：在乙方有效控制成本的前提下，超出约定成本节约目标部分的______%归乙方所有。3.2支付方式：(1)若采用固定费用方式，甲方应于每月______日前，将当月承包费支付至乙方指定的以下银行账户：账户名称：____________开户银行：____________银行账号：____________(2)若采用基础承包费加绩效奖金方式，基础承包费按上述方式支付；绩效奖金于每年年终该场所实际营业额核算完成后______日内，根据实际达成情况支付。(3)若采用收入分成方式，甲方应于每月______日前，根据当月实际营业收入结算，并将乙方应得分成部分支付至乙方指定银行账户。(4)若采用成本节约分成方式，成本节约部分于每年年终核算完成后______日内支付。3.3乙方应向甲方提供合规的发票。第四条双方权利与义务4.1甲方的权利与义务：(1)有权监督乙方履行本协议约定的管理职责；(2)有权审阅乙方提交的各类管理报告和财务报表；(3)有权根据市场变化提出调整菜单、价格等经营建议，乙方应合理考虑；(4)应按照本协议约定按时足额支付承包费用；(5)应向乙方提供该场所合法的使用权及必要的经营条件；(6)应配合乙方进行有效管理，提供必要支持；(7)负责该场所的证照办理及年检，并承担相关费用；(8)保障乙方工作人员的合法权益。4.2乙方的权利与义务：(1)有权按照本协议约定对该场所进行全面管理；(2)有权制定并实施员工管理制度、服务流程、操作规范等；(3)应建立完善的财务管理制度，确保账目清晰、管理规范；(4)应每月向甲方提交经营报告和财务报表；(5)应严格遵守国家及地方有关食品安全、卫生、消防、环保等法律法规，确保该场所的运营符合相关规定；(6)应有效控制运营成本，并努力提升该场所的经济效益；(7)应维护甲方及该场所的良好声誉；(8)应妥善保管该场所的资产，不得损坏或挪用；(9)应配备必要的管理人员和员工，并负责其日常管理；(10)应对在合作过程中知悉的甲方商业秘密承担保密义务。第五条经营目标与绩效考核5.1甲乙双方同意将该场所年度营业额设定为主要的经营目标，目标值为人民币______元整（大写：____________元整）。5.2除营业额外，双方同意设定以下经营绩效考核指标（KPI）：(1)年度毛利率：不低于______%；(2)年度净利润：不低于______元整（大写：____________元整）；(3)顾客满意度：不低于______分（通过抽样调查等方式评估）；(4)员工流失率：不超过______%。5.3乙方应制定详细的经营计划和方案，以达成上述经营目标。甲方有权对乙方经营情况进行定期或不定期的检查和评估。若乙方未能按期达成主要经营目标或连续两个季度未达成关键KPI指标，甲方有权根据本协议约定处理。第六条财务管理与报告6.1甲方指定[甲方财务负责人姓名或部门]为财务对接人，乙方指定[乙方财务负责人姓名]为财务对接人，双方负责日常财务对接事宜。6.2乙方应设立独立的管理账簿，详细记录该场所的各项收入、支出。所有采购应取得合规发票，并经甲方[指定人员，如店长或财务负责人]签字确认。6.3乙方应于每月后______日内向甲方提交上一个月的财务报表，包括但不限于：日销售汇总表、成本报表、利润表、现金流量表等。年度终了后______日内提交完整的年度财务决算报告。6.4甲方有权随时查阅该场所的财务账簿及相关经营记录，乙方应予以配合。第七条人员管理7.1乙方自行招聘、任命、管理、培训、考核、奖惩、支付薪酬福利及为其办理社会保险、住房公积金等所有手续，并承担由此产生的一切法律责任和费用。乙方工作人员与甲方不存在劳动关系。7.2乙方负责制定该场所的员工手册及各项人事管理规定，并确保其工作人员遵守。7.3乙方应保证其工作人员具备合法从业资格，特别是食品从业人员应持有有效的健康证明。7.4甲方有权对乙方的人员管理提出合理化建议，乙方应予以考虑。第八条食品安全与卫生8.1乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》及所在地政府关于食品安全的一切规定，建立健全食品安全管理制度，并确保有效执行。8.2乙方应确保所有食材采购符合安全标准，建立食材溯源机制，并严格执行验收、储存、加工、出品等各环节的操作规范。8.3乙方应保持该场所的环境、设施、设备的清洁卫生，定期进行消毒，确保符合卫生要求。8.4乙方应确保所有直接接触食品的从业人员持有效的健康证明，并定期进行健康检查和食品安全知识培训。8.5如发生食品安全事故，乙方应立即采取应急措施，并按国家规定及时上报，同时全力配合相关部门的调查处理。由此产生的一切责任和损失由乙方承担。第九条知识产权9.1在本协议有效期内，乙方为履行本协议而开发或制作的专有管理软件、经营模式、菜单设计、培训教材等知识产权，除双方另有约定外，归乙方所有。9.2乙方在为甲方服务过程中，如利用甲方提供的资料、信息等进行创作，其产生的知识产权归属由双方根据贡献大小另行协商确定。9.3乙方不得在为本协议甲方服务期间，或在本协议终止后______年内，为与甲方有竞争关系的第三方提供类似的管理服务。第十条保密条款10.1甲乙双方对于在本协议履行过程中所知悉的对方的商业秘密（包括但不限于财务信息、客户名单、经营策略、人员信息、技术信息等）负有保密义务。未经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露、转让或许可使用。10.2本保密义务不因本协议的终止而失效。即使在协议终止后，双方仍应继续履行保密义务。10.3法律法规另有规定或有权机关要求披露的除外。第十一条违约责任11.1甲方未按本协议约定支付承包费用的，每逾期一日，应按应付未付金额的______%向乙方支付违约金。逾期超过______日，乙方有权暂停服务或解除本协议，并要求甲方支付所有应付费用及违约金。11.2乙方未能达到本协议约定的主要经营目标，或因乙方严重违约（如严重违反食品安全规定、泄露甲方商业秘密、擅自离职导致经营中断等）导致甲方遭受损失的，甲方有权要求乙方赔偿损失，并可根据情况解除本协议，乙方应退还已收取但未提供服务的承包费用，并支付违约金。11.3任何一方违反本协议的保密义务，给对方造成损失的，应承担赔偿责任。11.4因不可抗力导致本协议无法履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明。第十二条合同解除与终止12.1经甲乙双方协商一致，可以书面形式解除本协议。12.2发生以下情况之一，守约方有权书面通知违约方解除本协议：(1)一方严重违反本协议约定，经守约方书面催告后______日内仍未纠正的；(2)乙方未能按期达到关键经营目标，且无合理解释和改进措施的；(3)乙方管理人员或员工存在严重违法违规行为，或连续两次受到政府监管部门较重处罚的；(4)乙方擅自转让本协议项下权利义务的；(5)因乙方原因导致该场所经营出现重大困难或危机，且短期内无法恢复的。12.3本协议期限届满，双方未续签的，本协议自动终止。12.4本协议解除或终止后，乙方应在______日内完成工作交接，包括但不限于财务账目、人员、资产清单、经营资料等，并配合甲方进行善后处理。乙方应确保其工作人员在合理期限内有序离岗。12.5协议解除或终止后，双方应根据实际情况结算费用，乙方应向甲方支付所有应付未付款项。涉及赔偿的，按照本协议约定处理。第十三条争议解决13.1因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。13.2协商不成的，任何一方均有权向[选择仲裁或诉讼]解决：(1)仲裁：提交[具体仲裁委员会名称]按照其届时有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。(2)诉讼：向该场所所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。第十四条不可抗力14.1“不可抗力”是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、战争、罢工、政府行为、法律政策重大调整等。14.2任何一方因不可抗力导致无法履行本协议部分或全部义务的，不承担违约责任，但应在不可抗力发生后______日内书面通知对方，并提供不可抗力发生的有效证明。双方应根据