药物化学-维生素

维生素

vitamin脂溶性维生素&水溶性维生素定义维生素（vitamin）：维生素是维持人类机体正常代谢功能所必需的微量营养物质，主要作用于机体的能量转移和代谢调节，人体自己不能合成或合成量很少，必须由食物中供给。维生素A维生素D2维生素D3维生素E维生素K1脂溶性维生素维生素K2维生素K3维生素A维生素D2维生素D3维生素A维生素D2维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素K1维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素K2维生素K1维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素A维生素D2维生素D3维生素A维生素D2维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素K1维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素K2维生素K1维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素K3维生素K2维生素K1维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素A维生素D2维生素A维生素D3维生素D2维生素A维生素E维生素D3维生素D2维生素A维生素K1维生素E维生素D3维生素D2维生素A维生素K2维生素K1维生素E维生素D3维生素D2维生素A维生素K3维生素K2维生素K1维生素E维生素D3维生素D2维生素A维生素A化学名：（全-E型）-3，7-二甲基-9-（2，6，6-三甲基-1-环己-1-烯基）-2，4，6，8-壬四烯-1-醇醋酸酯通用名：视黄醇抗干眼病维生素，亦称美容维生素，脂溶性。由ElmerMcCollum和M.Davis在1912年到1914年之间发现。并不是单一的化合物，而是一系列视黄醇的衍生物(视黄醇亦被译作维生素A醇、松香油)，别称抗干眼病维生素。缺少维生素A易患夜盲症。

维生素A对紫外线不稳定，且易被空气氧化。加热或有金属离子存在的时候，可促进这种氧化反应。氧化产物：维生素A这种环氧化合物在酸性介质中发生重排，生成呋喃型氧化物，但是在无氧的情况下，要加热至120℃才被分解破坏。维生素A维生素A临床类似物依取替酯依曲替酸OH维生素A构效关系维生素A维生素D2维生素D3维生素E维生素K1脂溶性维生素维生素K2维生素K3维生素A维生素D2维生素D3维生素A维生素D2维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素K1维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素K2维生素K1维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素A维生素D2维生素D3维生素A维生素D2维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素K1维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素K2维生素K1维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素K3维生素K2维生素K1维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素A维生素D2维生素A维生素D3维生素D2维生素A维生素E维生素D3维生素D2维生素A维生素K1维生素E维生素D3维生素D2维生素A维生素K2维生素K1维生素E维生素D3维生素D2维生素A维生素K3维生素K2维生素K1维生素E维生素D3维生素D2维生素A维生素D3化学名：9，10-开环胆甾-5，7，10（19）-三烯-3β-醇（（3β，5Z,7E）-9,10-secocholesta-5,7,10(19)-trien-3-ol又名：胆骨化醇D3主要存在于肝、奶、蛋黄中，以鱼肝油中含量最丰富。维生素D3体内代谢途径维生素A维生素D2维生素D3维生素E维生素K1脂溶性维生素维生素K2维生素K3维生素A维生素D2维生素D3维生素A维生素D2维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素K1维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素K2维生素K1维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素A维生素D2维生素D3维生素A维生素D2维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素K1维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素K2维生素K1维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素K3维生素K2维生素K1维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素A维生素D2维生素A维生素D3维生素D2维生素A维生素E维生素D3维生素D2维生素A维生素K1维生素E维生素D3维生素D2维生素A维生素K2维生素K1维生素E维生素D3维生素D2维生素A维生素K3维生素K2维生素K1维生素E维生素D3维生素D2维生素A维生素D2维生素A维生素D3维生素D2维生素A维生素E化学名为（±）3,4-二氢-2,5,7,8-四甲基-2-（4,8,12-三甲基十三烷基）-2H-1-苯并吡喃-6-醇醋酸酯，又名α-生育酚醋酸酯。又名：α-生育酚醋酸酯性质：无氧情况下，热稳定；却对光敏感。与动物生殖功能有关，具有抗不育作用。抗衰老作用。副作用：长期服用，导致眩晕、视力模糊，并可导致血小板聚集及血栓形成。化学结构取代基化学名称R1R2-CH3-CH3α-生育酚-CH3-Hβ-生育酚-H-CH3γ-生育酚-H-Hδ-生育酚-CH3-CH3α-生育三烯酚-CH3-Hβ-生育三烯酚-H-CH3γ-生育三烯酚-H-Hδ-生育三烯酚维生素E天然维生素E类型维生素A维生素D2维生素D3维生素E维生素K1脂溶性维生素维生素K2维生素K3维生素A维生素D2维生素D3维生素A维生素D2维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素K1维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素K2维生素K1维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素A维生素D2维生素D3维生素A维生素D2维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素K1维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素K2维生素K1维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素K3维生素K2维生素K1维生素E维生素D3维生素A维生素D2维生素A维生素D2维生素A维生素D3维生素D2维生素A维生素E维生素D3维生素D2维生素A维生素K1维生素E维生素D3维生素D2维生素A维生素K2维生素K1维生素E维生素D3维生素D2维生素A维生素K3维生素K2维生素K1维生素E维生素D3维生素D2维生素A维生素D2维生素A维生素D3维生素D2维生素A维生素E维生素D3维生素D2维生素A维生素K3维生素K2维生素K1维生素K维生素K1维生素K2维生素K3抗出血维生素，用于新生儿出血症、吸收不良或口服抗凝剂所致的低凝血酶原症，长期应用广谱抗生素所致的维生素K体内缺乏症。维生素B12水溶性维生素维生素H维生素B6维生素B2维生素C维生素B1维生素C（抗坏血酸）烯二醇结构，显酸性。氧化速度受金属离子的催化催化作用顺序：Cu2+>Cr3+>Mn2+>Zn2+>Fe3+碘量法测含量：以新沸放冷的蒸馏水溶解，在醋酸环境下，以淀粉为指示剂用碘液滴定，重点为蓝色。鉴别：遇硝酸银溶液，产生银的黑色沉淀。若加入2，6-二氯靛酚试液少许，溶液的颜色由红色变为无色。广泛存在于新鲜水果及绿叶蔬菜中，尤以番茄、橘子、鲜枣、山楂、刺梨及辣椒等含量丰富。摄入不足导致坏血病。维生素CL-(+)-抗坏血酸D-(-)-抗坏血酸D-(-)-异抗坏血酸L-(+)-异抗坏血酸光学异构维生素B12水溶性维生素维生素H维生素B6维生素B2维生素C维生素B1维生素B2维生素B1维生素B6维生素B2维生素B1维生素B12维生素B6维生素B2维生素B1维生素B族维生素B1，盐酸硫胺。在生物体内通常以硫胺焦磷酸盐（TPP）的形式存在。缺乏它会引起脚气病，也可能涉及神经组织中阴离子通道的调节，与抗神经炎有关。维生素B2，核黄素。也被称为维生素G。缺少维生素B2易患口舌炎症等。维生素B6，盐酸吡多辛。维生素B6主要作用在人体的血液、肌肉、神经、皮肤等。功能有抗体的合成、消化系统中胃酸的制造、脂肪与蛋白质利用(尤其在减肥时应补充)、维持钠/钾平衡(稳定神经系统)。缺乏维生素B6的通症，一般缺乏时会有食欲不振、食物利用率低、失重、呕吐、下痢等毛病。严重缺乏会有粉刺、贫血、关节炎、小孩痉挛、忧郁、头痛、掉发、易发炎、学习障碍、衰弱等。维生素B12，氰钴胺。也被称为氰钴胺或辅酶B12。多存在于肝脏、鱼肉、肉类、蛋类。生物素水溶性生物素化学名为[3αS-（3αa，4β，6αa）]-六氢-2-氧代-1H-噻吩并[3，4-d]咪唑啉-4-戊酸

生物素生物素是酶的辅基，通过其羧基与酶活性中心的赖氨酸残基的ε-氨基共价结合成为ε-生物素赖氨酸，称为生物胞素。在羧化作用时，用脲环上的N+原子可与羧酸基结合，参与体内固定CO2的羧化反应，它对糖、脂肪、蛋白质和核酸等代谢有重要意义。在脂肪酸合成过程中，生物素作为乙酰辅酶A羧基酶的成分起作用。在葡萄糖合成过程中，作为丙酮酸激酶的成分起作用。生物素还在氨甲酰酶转移、嘌呤合成、糖代谢、色氨酸分解中起作用，并与其他维生素发生作用。

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