南中大中药炮制学课件第10章 炙法

第十章炙法

一．含义二．炮制与炮炙的区别炮、炙都代表与火有关的处理加工技术，制则代表更广泛的加工处理方法酒制与酒炙

三、炙法与加固体辅料炒的区别

炙法

加辅料炒法辅料（assistant）液体辅料固体辅料温度（temprature）低高火力（power）文火中火或武火

时间（time）长短辅料处理（process）入药不入药性质（nature）大部分理化性质少数有协同和发生变化赋色作用操作（manipulation)①先拌辅料后炒药先预热辅料后投药②先炒药后加辅料以两法为主

四、

分类酒炙－大黄、黄连醋炙－甘遂、元胡盐炙－黄柏、知母姜炙－厚朴、竹茹蜜炙－紫菀、甘草油炙－淫羊藿、蛤蚧

A酒炙法一．目的1．引药上行

如龙胆草－生品：清热，主清下焦湿热

酒炙品：清肝明目2．协同作用，活血通络作用增强如当归、牛蒡、断续、五灵脂

3．缓和药物药性

如黄连、大黄、白芍4．提高成品溶出率如黄芩5．矫臭矫味作用

如乌梢蛇6．降低毒副作用，便于粉碎如常山、蟾酥

二、

工艺酒炙的操作方法可分为两种：1．先拌酒后炒药黄酒－拌匀－闷润（加盖）－酒吸尽，文火炒干－放凉－密封贮存适应于大多数药物(质地坚实的根和根茎类药物)，如大黄等。

2．先炒药后拌酒净药材－炒至一定的程度－均匀喷洒一定量酒文火炒干－取出－放凉－晾干适用于少数质地疏松的药材，如五灵脂等。

三、

适应药物苦寒药物（大黄、黄连、黄柏）活血化瘀类药物（当归、川芎、红花、白芍）祛风通络及动物类药物（威灵仙、桑枝、续断、乌梢蛇、白花蛇等）

黄连历史：梁始载，宋代有酒炒、姜炒、吴萸炒，元、明取汁炒。方法：生品：去杂质，抢水洗，润透，切薄片酒炙品：按酒炙一法操作。

药：黄酒＝100：12.5吴萸炙：黄连片＋吴萸汁拌匀吸尽,文火炒干

药：吴萸汁＝100：10姜汁炙：黄连片＋姜汁拌匀吸尽，文火炒干

药：姜汁＝100：12.5

作用：扩大范围，提高药效生黄连：苦寒性强，泻火解毒燥湿，清心火，治泻痢热毒雍盛－黄连解毒汤血热妄行－泻心汤酒黄连：引药上行，并缓和苦寒之性，上行头目，上清上焦火热目赤肿痛，口舌生疮

萸黄连：苦寒缓和，寒而不滞，清气分湿热，散肝胆郁火湿热泻泄－香连丸肝火郁结－戊己丸姜黄连：清胃止呕胃热呕吐－半夏泻心汤

猪胆汁制、土炒、炒炭

研究：1.宜抢水洗2.煎出率对于黄连不同形状的煎出率来看，结果为段细条粒状粗粉细粉煎出率26.34％47.50％58.17％72.43％3.不宜久服或过量服用

大黄历史：汉代《金匮玉函经》始载酒制法，至宋代《圣济总录》载有酒炒制，至现代有切片生用、清炒、酒炒、清蒸、酒蒸、炒炭、醋制、石灰制等法。

方法：生大黄－原药材，净制，浸润，切厚片，干燥酒大黄－生药材＋黄酒拌匀（一法）棕褐色，颜色加深药：黄酒＝100：10酒熟大黄－生药块＋黄酒拌匀闷润吸尽至密闭容器内至内外黑褐色取出干燥药：黄酒＝100：30－50

大黄炭－生药（炒炭法）炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出，放凉。醋大黄生药片＋醋拌匀闷润吸尽文火炒干药：醋＝100：15清宁片－生药煮2小时＋黄酒（100：30）搅拌，继续煮至烂泥状取出晒干，打成粉加炼蜜（100：40）黄酒（100：45）做成团块状，蒸，做成条状，干燥（七成干，500C），闷10d（至内外湿度一致），呈乌黑色，切片

作用：生品－泻下峻烈，伤胃气，攻积导滞，泻火解毒热毒壅盛，热结便秘－大承气汤酒炙大黄－峻下缓和，升提药性，清上焦实热，活血祛瘀增强目赤肿痛—当归龙荟丸口舌生疮，耳鸣－上清丸瘀血症－下瘀血汤

酒熟大黄－泻下减弱，清热化湿，活血祛瘀作用体虚肠燥便秘的－大黄丸润肠通便－润肠丸（老年、小儿）大黄炭－泻下极弱，凉血化瘀止血血分有热，瘀阻－十灰散醋大黄－消积化瘀清宁片－润下剂，老年习惯性便秘

研究：致泻成分、抑菌成分、止血收敛成分。（1）大黄生品及各炮制品成分含量列表如下：

总蒽醌％游离蒽醌％（抑菌）结合型蒽醌％

原料大黄3.471.352.12

大黄片3.121.012.11

酒大黄3.081.431.65

熟大黄2.541.501.04

大黄炭3.072.600.47（2）止血成分增加，止血作用增强（3）抑菌作用稳定（4）泻下作用减弱

当归历史：南齐《刘涓子鬼遗方》中始载炒法，至唐代《仙授理伤续断方》始有酒制法。至宋代有炒《经效产宝》、明代《奇效良方》中有制炭法。

方法：当归－原药材去杂质，润，切薄片，阴干。酒当归－生药片＋黄酒（酒炙一法）

至老黄色略有焦斑

药：黄酒＝100：10土炒当归－生药片土炒法炒至挂土色，透香气

药：土＝100：30当归炭－生药片（炒炭法、中火）炒至微黑，质脆

作用：生药－补血，润肠大便秘结－润肠汤酒炒当归－活血、补血调经，活血祛瘀痈肿初起－仙方活命饮诸痛证，跌打损伤，月经不调土炒当归－补血而不致滑肠适用于血虚而又便溏的患者当归炭－止血崩漏下血－回阳丹

研究：挥发油(蒿本内酯和正丁烯砆内酯)、阿魏酸、微量金属元素及维生素等。归头止血上行归尾活血下行归身补血全当归和血而不定部位：挥发油（阿魏酸）--归尾大于归头。生品－阿魏酸最高，补气活血、止痛用生品。当归炭－利于鞣质的溶出，止血作用增强

蕲蛇历史：南北朝刘宋时期，有苦酒浸后酒煮法（《雷公》），至宋代《太平圣惠方》出现酒浸炙法，酒炙后以蜜麸炒。

方法：蕲蛇－原药材去头，鳞，切寸段。蕲蛇肉－净药（去头）＋黄酒润透去鳞，骨，干燥

药：酒＝100：20酒蕲蛇肉－生药段＋黄酒（酒炙一法）至微黄

药：酒＝100：20

作用：生品－多外用皮肤瘙痒，止抽搐－定命散酒炙蕲蛇－腥气降低，祛风除湿、通络止痛增强风湿痹痛－白花蛇酒口眼歪斜，中风后半身不遂－蛇蝎续命汤（1）毒性下降（2）协同通络作用（3）浸出率提高（4）矫味矫臭

川芎活血祛瘀，行气止痛历史：宋代《扁鹊心书》始有酒炒制，现在主要有酒炒、酒蒸、酒煮等炮制方法。方法：生品－原药材，净制，软化，切薄片，干燥酒川芎－生药片＋黄酒（一法）－棕红色，坚脆。

药：酒=100：10

作用：生品－活血行气，祛风止痛酒川芎－引药上行，活血行气止痛增强风寒性头痛－川芎茶调散；风湿性头痛－羌活胜湿汤；风热性头痛－川芎散

研究：生物碱（易挥发）、挥发油、阿魏酸。生物碱（川芎嗪）—升华性挥发油—无显著影响避免加热处理

芍药白芍、白芍片

白芍历史：汉代始载切制（《伤寒杂病论》），至宋代《扁鹊心书》始有酒炒法。现在主要有酒炒、醋炒、炒黄等方法。方法：生品－原药材净、润、切薄片，干燥。酒白芍－生药片＋黄酒（一法）至微黄色。

药：酒＝100：10炒白芍－生药片（炒黄）至微黄色

作用：生品－敛阴平肝，潜阳止晕肝阳上亢，头痛眩晕－镇肝熄风养血平肝－桂枝汤酒白芍－酸寒下降，和中缓急止痛脘腹胸胁疼痛－逍遥散

炒白芍－性味缓和，柔肝和脾，养血敛阴

研究：芍药苷－镇痛、镇静、解痉止痛

丹皮酚－抗炎、抗血栓形成

苯甲酸－解痉止痛、镇痛镇静

鞣质－抗炎（1）皮中有效成分含量较高（2）鞣质易氧化，久置泛红（3）避免接触铁

B醋炙法

一、

目的1．引药入肝，增强活血祛瘀、理气止痛。疏肝解郁类－柴胡、青皮、香附活血化瘀止痛类－延胡索、三棱、莪术、乳香、没药2．降低毒性，减少副作用峻下逐水类－大戟、芫花、甘遂《本草纲目》说：”醋酸苦温无毒，消痈肿，散水气，杀斜毒，理诸药，消毒，治产后血运，除癥块坚积，杀恶毒，破结气……杀一切鱼肉菜毒。”

3．矫臭矫味某些具有不良气味药物－乳香、没药、五灵脂4．利于粉碎、有效成分的煎出矿石类－火煅醋淬：自然铜、磁石、代赭石甲壳类－砂烫醋淬：龟甲、鳖甲、穿山甲

二、工艺1．先拌醋后炒药药物＋定量醋－拌匀，闷润吸尽－文火炒至一定程度，取出放凉2．先炒药后喷醋药物－炒至一定程度，喷洒米醋，炒至微干树脂类：表面熔化，发亮动物类：腥气溢出，如五灵脂药：醋＝100：20－30

三、适应药物1．峻下逐水药：甘遂、芫花、商陆2．疏肝解郁：柴胡、香附3．活血祛瘀：莪术、元胡4.腥臭类药物：乳香、没药等

柴胡柴胡、柴胡片

柴胡历史：南北朝时期始载，至明代《医学入门》始载醋炒制。方法：柴胡－原药材，去残基杂质，润，切厚片醋柴胡－生药片＋醋（醋炙一法）－文火炒干

药：醋＝100：20鳖血柴胡－生药片＋鳖血－拌匀－文火炒干

药：鳖血＝100：13

作用：生品－升散作用较强，适于解表退热解表退热—小柴胡汤升举阳气－补中益气汤醋柴胡－缓和升散之性，增强疏肝止痛肝郁证－逍遥散鳖血柴胡－增强清肝退热，截疟的功效。骨蒸潮热及疟疾。

研究：柴胡皂苷—镇静、镇痛、镇咳、解热。ª－菠菜甾醇—解热。（1）醋炙后，ª－菠菜甾醇成酯，失去退热作用。（2）皂苷（酸性条件）水解—苷元（镇痛、镇咳、抗炎）（3）用药习惯，有用地上部分及全草称“竹叶柴胡”

延胡索

延胡索、延胡索片

延胡索历史：宋代《博济方》始载醋炒制，现代主要有醋炙、醋煮和醋煮。方法：生药－洗、润，切薄片醋炙－生药＋醋（醋炙一法）－炒干

药：醋＝100：20

醋煮－净药＋醋＋水（平药面）－醋液被吸尽，元胡透心

药：醋＝100：20醋蒸－净药＋醋—拌匀，闷润蒸至透心干燥后粉碎（或切片）

药：醋＝100：20

作用：生品－不多用，功效因成分的关系难以发挥制醋制品－活血行气，止痛作用增强平安丸；乌金丸；元胡止痛片

研究：止痛成分-生物碱（延胡索乙素）。醋制后总生物碱，叔胺碱，止痛作用（1）止痛作用增强A辅料协同作用（引药入肝）B有效成分易于煎出总生物碱含量生品水煎液醋制水煎液酒炙水煎液100％25.06％49.33%22.66%（2）醋的用量和种类

酒石酸柠檬酸煎出率68.02%64.66%

乳香历史：唐始载研法（《经效产宝》），至宋代《太平惠民和剂局方》出现醋制。方法：生药－去杂质

制药清炒乳香：生药（清炒，中火）－表面溶化透香气，取出放凉醋乳香：生药（醋炒二法，先文火后中火）－表面出油，取出放凉

注意事项：a醋炙二法乳香表面微熔化时喷醋（药：醋＝100：10）b取出后常翻动，防结块成品：半透明，黄色粒、块状

作用：生品－刺激性大，易致呕吐，多外用。跌打损伤的七厘散、九圣散等。制品：清炒乳香

—刺激性、致呕下降，易粉碎醋乳香－矫臭矫味，醋起协同作用

研究：树脂60－70％，树胶27－35％，挥发油为刺激成分。（1）炮制除去部分挥发油，刺激性下降（2）温度适宜。

芫花芫花

芫花历史：汉《金匮玉函经》始载熬（炒）制。至宋代《太平圣惠方》出现醋炒制，现行《药典》收载的方法为生芫花和醋芫花两种。

方法：生药：去杂质制品—醋芫花醋炙法：芫花＋醋（100：30）（醋炙一法）－至微干醋煮法：生药＋醋＋水（100：30－40：30）－煮－醋洗尽，微炒干

作用：生品－有毒，峻泻逐水力猛，多外用牙痛－芫花散制品－毒性下降，峻泻作用缓和，可内服，于舟车丸、十枣汤其作用可概括为（1）降低毒性；（2）缓和泻下和腹痛

研究：脂肪油（类巴豆，斑蝥素）—呕吐，剧烈腹泻醋炒后，毒性降低，副作用减少，疗效增强。

（1）黄酮苷（酸性条件）—水解—活性有效成分（芫花黄素等）祛痰作用增强（2）不饱和挥发油（酸性条件）—加成或解离—衍生物。（3）毒性LD50

生品醋制醇浸液1.07.07水浸制8.317.78

C盐炙法盐制始载于《雷公炮炙论》。一．目的1.引药下行，加强药物入肾效果杜仲、巴戟天2.协同药力，提高药效黄柏、知母3.缓和药性补骨脂、小茴香

盐制方法二．工艺一法：先拌盐水后炒药食盐水＋药物－拌匀，闷润至吸尽－文火炒至一定程度适用于大多数需盐炙药物

二法：先炒药后加盐水生药－至一定程度＋食盐水（边炒边喷盐水）－文火炒干适用于含粘液质多的药物，如车前子、知母。

药物：盐＝100：2注意事项：（1）适量水稀释。（2）盐炙火力宜小。三．适应药物补肾、利尿、泻相火药物

车前草车前子

车前子历史：宋代《圣济总录》始载酒浸法，至清代《幼幼集成》始出现盐制法。现行，多有清炒、盐炙、酒炙的方法。

方法：生品－去杂质制品炒车前子：生药炒黄只有爆声，透香气

文火盐车前子：生药盐炙二法炒干药：盐＝100：2

作用：生品－甘寒，滑利，清热通淋淋证－八正散，目赤肿痛炒车前子－寒性稍缓，去水湿而不伤脾气脾虚湿停泻泄—四苓散盐车前子－补肝肾增强，明目、利水益肝明目－分清五淋丸、驻景丸

研究：（1）黄酮成分量变（2）有效成分煎出率提高

生品盐制品炒黄品煎出率71.32％81％84.70％

黄皮树（川黄柏）

黄柏、黄柏丝、黄柏片

黄柏历史：南北朝刘宋时期《雷公炮炙论》始载蜜制法，至宋代《扁鹊心书》载有盐水浸炒的盐制法。现行多又盐炙、酒制、炒炭等多种方法。

方法：生品：原药材去粗皮，抢水洗，切丝、骨牌片酒黄柏－生药＋酒酒炙一法炒干，棕黄色，具酒气

药：酒=100：10盐黄柏－生药＋盐＋水盐炙一法炒至微干，深色，有焦斑

药：盐：水=100：2：6黄柏炭－生药炒炭法

外焦黑，内深褐色

作用：生药－泻火解毒，清热燥湿湿热痢疾的－白头翁汤黄疸－栀子柏皮汤酒黄柏－引药上行，缓和苦寒之性。清湿热、利关节。上焦热证。目赤肿痛－上清丸

盐黄柏－苦燥之性缓和，引药入肾，泻肾中之火肾虚火旺，骨蒸盗汗—大补阴丸黄柏炭－味苦涩，清热止血尿血崩漏蜜制黄柏－口疮

研究：1．水处理对小檗碱的影响抢水洗，或产地趁鲜切片。2．炮制对硫酸小檗碱含量的影响

生品酒炙品盐炙品炒炭品硫酸小檗碱100％96％87％16％

杜仲

杜仲、杜仲片、杜仲炭

杜仲历史：南北朝刘宋时期《雷公炮炙论》始载酥蜜制的方法，至宋代《扁鹊心书》出现盐水炒，现在炮制品种多为盐制。

方法：生药－原药材去粗皮（木栓层），洗、润，切块或丝，干燥。盐杜仲－生药块盐炙一法炒至表面焦褐或焦黑色，丝易断注意（1）药：盐＝100：2（2）中火炒

作用：生药－补肝肾，强筋骨，安胎盐杜仲－引药入肾，补肝肾，强筋骨，降压，安胎作用增强肾虚腰痛—青娥丸高血压症－杜仲降压片

研究：（1）对成分的影响

生品盐炙品有效成分煎出率10.37％18.44％（2）对药理作用影响降压：

生品盐炙品兔0.5ml/kg(-)0.5ml/kg(++)1ml/kg(+)犬0.5ml/kg(-)0.5ml/kg(++)1ml/kg(+)

D姜炙法定义：将净选加工或切制后的药物，加入定量姜汁拌炒的方法称为姜炙法。生姜性味辛、温，升腾发散走表，能发表、散寒、温中、止呕、开痰、解毒。姜的主要成分是挥发油、姜辣素－姜烯酮、姜酮、姜萜酮混合物，另外还含有多种氨基酸、淀粉及树脂状物。药物经姜汁制后能抑制其寒性，增强疗效，降低毒性。

一、目的1．缓和药物苦寒药性，黄连生品－苦寒性较强

姜黄连－缓和过于苦寒之性2．协同药力，增和胃止呕之效。黄连－抑制胃热呕吐草果－温胃止呕竹茹－降逆止呕

3．降低刺激性厚朴生品－刺激咽喉

制品－刺激性下降，宽中和胃增强半夏生品－刺激性强，有强烈涩味

制品－刺激性下降，降逆止呕增强

二、工艺一法：姜汁炒

生药＋姜汁拌润吸尽文火炒干（干燥）姜汁的制备生姜－捣汁干姜－煎汁（比例1：1）

二法：姜汤煮姜片＋水姜汤＋净药煮至液尽略干，切制干燥用量：药：姜＝100：10（生鲜姜）或10／3（干姜）三．适应药物止咳祛痰、降逆止呕类药物

厚朴历史：汉《伤寒》始载，至唐代《经效产宝》出现姜汁炙。之后一直沿用至今。

方法：生品－原药材，去粗皮，洗润，切丝姜厚朴－姜汁＋生药姜一法

炒干

文火姜片＋水＋净药二法

煮干注意事项：（1）烟雾大（2）少泡多润（3）火力宜小

作用：（1）消除刺激性

（2）协同药力，增强药效湿滞脾胃—平胃散

研究：（1）去粗皮（2）酚性成分－抗菌、镇静、抗溃疡挥发油成分－镇静、发汗、祛痰和平喘作用姜制后，两类成分都有不同程度的上升。

竹茹

竹茹历史：晋始载《肘后备急方》（葛洪），至清代《本草害利》出现姜汁炒的制法。现行，多为姜炙竹茹炮制品。

方法：生药－原药材，去除杂质，切段或揉团炙品－生药＋姜汁一法炒至微黄

文火

药：生姜＝100：10

作用：生药－清肺化痰肺热咯血，虚烦不眠姜制品－降逆止呕胃虚有热呕吐－橘皮竹茹汤

D蜜炙法蜜炙用的是炼蜜。1、炼制使蜂蜜纯净。2、炼蜜性能更适合炮制的需要。

一、目的1．协同作用，使药效增强百部生品－止咳化痰

制品－润肺止咳增强黄芪生品－益卫固表

制品－甘温偏润，补中益气增强

2．缓和药性马兜铃生品－性寒味苦，清肺降气

制品－缓和苦寒之性，润肺止咳增强麻黄生品－发汗解表力强制品－辛散缓和，宣肺平喘

3，矫味、消除副作用马兜铃生品－易致恶心呕吐制品－矫味并减少呕吐

二、工艺一法：先拌蜜后炒药生药＋炼蜜水—拌匀，润吸尽—文火炒至微干，颜色加深，不粘手适应于质地疏松药物二法：先炒药后加蜜生药文火色加深＋炼蜜—拌炒—不粘手适应于质地致密药物，如百合、槐角等。

药物：炼蜜=100：25

三、

适应药物止咳平喘、补中益气药注意事项：1．蜜有一定的粘稠度2．闷润长时间3．文火4．密闭保存

甘草“皮草”和“粉草”历史：甘草始载于《神农本草经》，但在唐代《金匮玉函经》首先记载：“炙焦，为末，蜜丸，”《千金翼方》出现蜜炙，目前常用的方法是生用和蜜制两种。

方法：生药－原药材，浸润，切厚片，晒干

水溶性浸出物损耗率甘草酸损耗率浸泡48小时49.89％48.40％浸润48小时7.22％4.99％；饮片厚度甘草酸浸出率2－3mm99.91％5－6mm85.22％。

蜜炙甘草－生药片蜜炙一法至老黄色，不粘手，有焦香气。

药：炼蜜＝100：25

作用：生品－清热解毒，润肺止咳疮疡肿毒－银花甘草汤痰热咳嗽－沙参麦冬汤咽喉肿痛－甘桂汤炙甘草－补中益气、缓急止痛脾胃虚弱，腹胀食少－四君子汤气虚血少，心动悸－炙甘草汤

研究：甘草主含甘草甜素，是甘草酸的钾、钙盐，为甘草的甜味成分。甘草甜素具有良好解毒作用，其机制是多方面的：“主要通过甘草酸水解产物葡萄糖醛酸（＋甘草次酸为产物）的结合解毒作用，甘草次酸内肾上皮质激素样作用，甘草酸本身的吸附作用及增强肝脏的解毒作用。生熟分用（1）甘草具有良好解毒作用（2）甘草对粘膜的保护作用（3）“假醛固酮症”

麻黄

麻黄历史：汉始载，蜜制（宋）方法：生麻黄－原药材，除去木质茎，略润，切段，干燥蜜炙麻黄－生药蜜炙一法至不粘手

药：蜜＝100：20生麻黄绒－生药—碾成绒，筛去细粉蜜麻黄绒－生麻黄绒蜜炙一法至深黄色，不粘手

药：蜜＝100：25

作用：生麻黄－发汗解表，利水消肿表寒实证－麻黄汤风水浮肿－越婢汤蜜炙麻黄－发汗力缓和，宣肺平喘，止咳表证较轻，咳嗽重－三拗汤

生麻黄绒－作用缓和老年人，幼儿及体虚风寒感冒者。蜜麻黄绒－发汗力更加缓和，平喘表证已解，咳喘未愈之体虚患者。

研究：麻黄主含麻黄碱、伪麻黄碱等多种生物碱及挥发油，其中：

麻黄碱－类肾上腺素作用。

伪麻黄碱－类麻黄碱，但作用较弱，有松弛支气管平滑肌，收缩血管，兴奋中枢等作用。

甲基麻黄碱－发汗。挥发油－发汗、平喘、祛痰、抗菌、抗病毒、解热、镇静等多种作用。

1．蜜炙后，总生物碱含量变化不大，挥发油减少1／2。2．根、茎分别入药。3．不去节使用。

E油炙法一、定义称酥炙法。二、目的1．增强温肾壮阳作用。淫羊藿2．利于粉碎，煎出药效。豹骨

三、工艺1．油炒法药物与油拌匀后文火油被吸尽，如制淫羊藿（药：油＝100：20）2．油炸法药物沸腾油文火炸至酥脆如豹骨（药：油＝100：25）3．油脂涂酥烘烤药物边涂油边置明火烘烤质地酥脆如蛤蚧

淫羊藿淫羊藿、炙淫羊藿

淫羊藿历史：《雷公炮炙论》始载，酒炙（《太平圣惠方》）；盐炙、醋制（《普济方》），现行油炒制。方法：生药－原药材，去杂质，稍润，切丝干燥。制淫羊藿－淫羊藿油锅与油拌匀文火

炒至微黄色

药：油＝100：20

作用：生品－祛风除湿，强筋健骨风湿痹痛－仙灵脾散腰膝酸软－仙灵脾煎丸制淫羊藿－补肾壮阳肾气衰弱－三肾丸

蛤蚧蛤蚧

蛤蚧蛤蚧生品：补肺益肾，助阳酒蛤蚧：酒炙一法或二法

药：酒＝100：20补肾壮阳油酥蛤蚧：油炙三法质地酥脆，补肾，纳气定喘作用，治肺脏气壅咳嗽

小结

名称辅料用量工艺火力目的适应药物

酒炙法

药：酒＝100：10－20

酒炙一法多为文火引药上行活血祛瘀

先拌酒后炒药改变药性祛风通络适用于质地坚实增强疗效动物类药的根、根茎类药物矫臭防腐酒炙二法

先炒药后加酒适用于质地疏松药材

醋炙法

药：醋＝100：20－30

醋炙一法多为文火

引药入肝疏肝解郁

先拌醋后炒药