餐饮管理合同协议2025年

餐饮管理合同协议2025年合同编号：[填写合同编号]签订日期：[填写签订日期年月日]签订地点：[填写签订地点]甲方（管理方）：法定代表人：[填写]注册地址：[填写]统一社会信用代码：[填写]联系方式：[填写]乙方（业主）：法定代表人：[填写]注册地址：[填写]统一社会信用代码：[填写]联系方式：[填写]根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，就乙方拥有位于[填写详细经营地址]的餐饮场所（以下简称“该场所”）的管理事宜，经友好协商，达成以下协议：第一条合同标的及管理范围1.1甲方同意按照本合同约定，对乙方拥有的该场所进行管理，提供专业的餐饮运营服务。1.2管理范围具体包括但不限于：(一)人员管理：负责该场所餐饮服务团队（包括厨师、服务员、传菜员、收银员等）的招聘、培训、排班、考勤、绩效管理、薪酬福利发放（或制定方案并执行）、员工关系协调及处理等。(二)采购与库存管理：根据甲方制定的采购标准和实际运营需求，负责食材、酒水、饮料、调味品、厨房及服务用具等的采购、运输、验收、储存、盘点和库存控制，确保食材新鲜、品质合格且成本可控。(三)运营管理：负责菜单的日常维护与更新（重大调整需经乙方书面同意），制定并执行服务流程和标准，管理顾客关系，处理顾客投诉，策划并执行日常营销推广活动。(四)财务管理：负责该场所的日常收支核算，建立成本控制体系，管理运营费用支出，按时编制并向乙方提供财务报表（包括但不限于每日/每周/每月销售报表、成本报表、利润表等），接受乙方或其委托的第三方机构的财务审计。(五)质量控制：确保菜品质量、口味、份量稳定符合标准，保证服务质量的持续提升，建立并执行食品安全和卫生管理制度，确保符合国家及地方相关法律法规要求。(六)设备设施管理：负责该场所厨房设备、前场设施等的日常清洁、保养和维护，建立预防性维护计划，负责联系并监督供应商进行设备维修，确保设施正常运行。(七)合规性管理：负责确保该场所的经营活动符合所有适用的法律法规，包括但不限于食品安全、卫生、消防、劳动用工、环境保护、税务等方面的规定，并负责处理相关事宜。1.3乙方保留对甲方管理工作的监督权，有权查阅相关运营记录、财务报表，并定期或不定期进行现场检查。甲方应定期向乙方汇报工作情况，具体报告频率和形式由双方协商确定。第二条双方权利与义务2.1甲方的权利与义务：(一)甲方有权按照本合同约定及双方另行协商确定的经营目标和标准，全面负责该场所的餐饮运营管理工作。(二)甲方应确保所有运营活动符合本合同第一条约定的管理范围，并达到约定的服务水平和质量标准。(三)甲方应维护乙方的商业声誉，不得有任何损害乙方利益的行为。(四)甲方应建立健全内部管理制度，确保运营高效、有序。(五)甲方应遵守国家及地方有关劳动用工、社会保障、税收等法律法规，承担其员工相关的法律责任。(六)甲方有权按照本合同约定向乙方收取管理费。(七)甲方有权获得乙方提供的必要经营数据、历史资料及场地、设施的使用权，以履行管理职责。(八)甲方应配备合格的管理和运营团队，确保持续提供优质服务。2.2乙方的权利与义务：(一)乙方有权要求甲方按照本合同约定履行管理职责，并有权对甲方的工作进行监督和评估。(二)乙方应按照本合同约定，按时足额向甲方支付管理费及其他应付款项。(三)乙方应向甲方提供该场所合法有效的经营资质文件，并确保其持续有效。(四)乙方应向甲方提供必要的经营信息、数据支持，包括但不限于历史销售数据、顾客反馈信息等，以帮助甲方制定管理策略。(五)乙方应负责处理与该场所运营无关的外部事务，或事先书面授权甲方代为处理特定事务。(六)乙方应保证甲方及其员工拥有必要的工作空间和符合要求的场地、设施、设备，并承担相应的提供、维护和费用（根据第一条1.2款(六)的约定划分）。(七)乙方应遵守本合同约定，不得无故干预甲方在合同约定范围内的正常经营管理和决策活动。第三条费用与支付3.1管理费：(一)管理费采用[选择：固定金额/按营业额比例/固定金额加业绩提成]方式计算。具体计算标准为：[详细说明计算方法，例如：每月固定管理费人民币____元；或每月管理费为该场所当月毛营业额的____%]。(二)管理费支付周期为[选择：月度/季度/其他]，即在每个支付周期结束后[填写]个工作日内支付。(三)支付方式：甲方应将每期应收取的管理费支付至乙方指定的以下银行账户：账户名称：[填写]开户银行：[填写]银行账号：[填写](四)甲方应在收到款项后向乙方开具等额合法发票。3.2人员成本：(一)甲方所有员工的工资、社会保险费、住房公积金、奖金、福利、带薪休假及解雇补偿等所有相关费用，均由甲方承担。(二)[可选条款]若该场所的总成本（指甲方实际发生的食材成本、酒水饮料成本、员工成本之和）超过该场所同期毛营业额的[填写]%时，超出部分超出金额的[填写]%由乙方承担，直至该总成本不超过同期毛营业额的[填写]%。3.3运营成本：(一)以下费用由甲方承担：[例如：食材、酒水、饮料、调料、员工耗用工具、低值易耗品等采购成本]。(二)以下费用由乙方承担：[例如：该场所的房租、物业管理费、水电燃气费、通讯费、大型厨房设备折旧或维修费（超出正常维护范围的部分）、房产税、企业所得税等]。(三)其他运营费用的承担方式由双方另行协商确定，并书面记录。3.4其他费用：(一)甲方负责承担其员工发生的招聘、培训等相关费用。(二)日常营销推广活动的费用承担方式为：[例如：由甲方承担，超出一定预算需经乙方同意；或按比例分摊等]。(三)所有必要的经营许可、证照的申请、续期费用由[选择：甲方/乙方/双方按比例]承担。(四)双方同意，甲方应自行购买足额的公众责任险、财产险等相关保险，并将乙方列为附加被保险人，以保障乙方利益。第四条违约责任4.1若甲方未能达到本合同第一条约定的管理标准，导致该场所的营业额、顾客满意度等关键指标持续低于约定水平或出现重大食品安全、卫生事故、重大服务投诉等，乙方有权要求甲方限期整改；逾期未整改或整改效果不佳的，乙方有权根据情况扣减相应比例的管理费，甚至解除本合同。4.2若甲方未能按时足额支付管理费，每逾期一日，应按逾期支付金额的[填写]%向乙方支付违约金。逾期超过[填写]日，乙方有权暂停提供管理服务，并保留解除合同的权利。4.3若乙方未能按时足额支付管理费或其他应付款项，每逾期一日，应按逾期支付金额的[填写]%向甲方支付违约金。逾期超过[填写]日，甲方有权暂停提供管理服务，并保留解除合同的权利。4.4若任何一方违反本合同约定，给对方造成损失的，应承担赔偿责任。4.5双方均应遵守保密条款约定，违约方应赔偿因此给守约方造成的全部损失。第五条合同解除与终止5.1本合同有效期为[填写]年，自[填写生效日期年月日]起至[填写终止日期年月日]止。5.2经双方协商一致，可以书面形式解除本合同。5.3发生以下情况之一，守约方有权书面通知违约方解除本合同：(一)一方严重违反本合同约定，经守约方书面催告后[填写]日内仍未纠正的。(二)甲方管理能力严重不足，或存在重大失误、违法行为，导致乙方利益遭受重大损失的。(三)乙方无正当理由拖欠甲方管理费超过[填写]个月，或拖欠其他应付款项导致甲方无法正常运营的。(四)出现不可抗力事件，导致合同目的无法实现的。(五)法律规定的其他解除情形。5.4合同解除或期限届满终止的，双方应在[填写]日内完成以下工作：(一)甲方应向乙方提交最终的管理报告和财务结算资料。(二)甲方应将其招聘的员工解除劳动关系，并做好工作交接，包括但不限于：客户信息、操作流程、菜单标准、供应商信息、库存情况、未结清的账目等。(三)甲方应将其购置或租赁的、不属于该场所原有资产且为本合同履行购置的物品进行清点、估价，并根据双方协商结果进行处置或补偿。属于该场所原有资产或租赁物品的，按合同约定或法律规定处理。(四)双方应结清所有未了结的款项。第六条保密条款6.1甲乙双方应对在本合同签订及履行过程中所知悉的对方的商业秘密（包括但不限于财务数据、客户名单、经营策略、采购价格、人员信息等）承担保密义务。未经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露，但法律法规另有规定或为履行本合同所必需的除外。6.2本保密义务不因本合同的终止而失效，持续有效期为自本合同终止之日起[填写]年。第七条不可抗力7.1“不可抗力”是指双方不能合理控制、不可预见或即使预见亦无法避免的事件，该事件妨碍、影响或延误任何一方根据本合同履行其全部或部分义务，包括但不限于自然灾害（如地震、洪水、台风）、战争、动乱、政府行为、法律政策变化、严重疫情等。7.2遭遇不可抗力的一方应在事件发生后[填写]日内书面通知对方，并提供相关证明。双方应根据事件影响，协商决定是否延迟履行、部分履行或解除本合同。因不可抗力导致的履行延迟或不能履行，受影响方不承担违约责任。第八条争议解决8.1因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。8.2协商不成的，任何一方均有权选择以下第[填写]种方式解决：(一)向[填写仲裁委员会名称]申请仲裁，按照申请仲裁时该会现行有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。(二)依法向[填写有管辖权的人民法院，通常为乙方所在地或合同履行地]人民法院提起诉讼。第九条法律适用9.1本合同的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律（为本合同之目的，不包括香港特别行政区、澳门特别行政区和台湾地区的法律）。第十条其他条款10.1本合同构成双方关于本合同标的的完整协议，取代双方此前就此达成的所有口头或书面协议、谅解和承诺。10.2对本合同的任何修改或补充，均须经双方书面同意。1