2026年中药炮制学试题及答案

2026年中药炮制学试题及答案一、单项选择题（每题1分，共20分。每题只有一个最佳答案，请将正确选项的字母填入括号内）1.下列哪项不是“炒炭”操作的最终质量标志（）A.表面焦黑色，内部焦褐色B.质地酥脆，易碎C.基本保留原药材气味D.炒炭后得率≥85%2.2025版《中国药典》规定，制何首乌的“二苯乙烯苷”含量不得低于（）A.0.50%B.0.70%C.1.0%D.1.2%3.采用“米炒”法炮制党参时，每100kg党参需用粳米的量为（）A.10kgB.15kgC.20kgD.25kg4.下列药材中，传统要求“炒黄”后“断面呈淡黄色，香气溢出”的是（）A.决明子B.莱菔子C.酸枣仁D.蔓荆子5.盐炙杜仲的“松脂醇二葡萄糖苷”含量测定采用的方法是（）A.HPLC-UVB.GC-MSC.LC-MS/MSD.UPLC-QTOF6.下列哪项不是“煅淬”法对炉甘石的质量要求（）A.煅至红透B.趁热淬入醋中C.淬液pH≤3.5D.煅淬3次，干燥后过80目筛7.采用“酒炖”法炮制熟地黄时，黄酒与药材的常用比例为（）A.10%B.15%C.20%D.30%8.下列药材中，传统“姜炙”目的为“制其寒，和胃止呕”的是（）A.竹茹B.厚朴C.黄连D.草果9.2026年新版《中药炮制规范》规定，制川乌的“酯型生物碱”含量不得高于（）A.0.10%B.0.15%C.0.20%D.0.25%10.采用“炒焦”法炮制山楂时，其“有机酸”总量下降率一般控制在（）A.5%～10%B.10%～15%C.15%～20%D.20%～25%11.下列哪项不是“蜜炙”枇杷叶的质量标志（）A.表面棕黄色，微有光泽B.味转甜，香气浓C.绒毛完全焦枯脱落D.水分≤10.0%12.采用“麸炒”法炮制白术时，麦麸用量一般为药材量的（）A.5%B.10%C.15%D.20%13.下列药材中，传统“醋炙”后“总黄酮”含量显著增加的是（）A.延胡索B.香附C.莪术D.郁金14.采用“炒炭”法炮制蒲黄时，其“鞣质”含量变化趋势为（）A.增加10%以上B.基本不变C.下降20%～30%D.下降50%以上15.下列哪项不是“煅牡蛎”的显微鉴别特征（）A.不规则片状或块状B.表面灰白色，具层纹C.偏光显微镜下呈均质性D.可见“珍珠结构”16.采用“蒸制”法炮制黄精时，判断“蒸透”的标志是（）A.表面棕褐色，略透明B.断面棕黑色，味转甘C.中心无白茬，口尝无麻舌感D.质地柔软，可卷曲17.下列药材中，传统“盐炙”后“水溶性浸出物”增加最明显的是（）A.补骨脂B.巴戟天C.菟丝子D.韭菜子18.采用“炒黄”法炮制牛蒡子时，其“牛蒡苷”含量变化规律为（）A.升高5%～8%B.基本不变C.下降10%～15%D.下降30%以上19.下列哪项不是“制霜”法对巴豆的质量要求（）A.含油量18%～20%B.霜为黄白色粉末C.显微镜下可见草酸钙簇晶D.毒性试验LD50提高≥5倍20.采用“煨”法炮制肉豆蔻时，传统判断“煨透”的标志是（）A.表面棕黄色，香气浓B.断面棕褐色，油点明显C.质地酥脆，易压成粉D.油脂渗出，纸吸油呈透明状二、配伍选择题（每题1分，共10分。每组试题共用五个备选答案，每题一个最佳答案，备选答案可重复选用）【21～25】A.酒炙B.醋炙C.盐炙D.姜炙E.蜜炙21.增强活血通络，上行头目（）22.引药入肾，增强补肝肾作用（）23.制其寒性，和胃止呕（）24.增强疏肝止痛，入肝经（）25.增强润肺止咳，缓和药性（）【26～30】A.炒黄B.炒焦C.炒炭D.麸炒E.米炒26.增强健脾止泻，减刺喉副作用（）27.增强消食导滞，酸味减弱（）28.增强止血，鞣质增加（）29.增强健脾益气，减燥性（）30.增强健脾止泻，减腥臭味（）三、多项选择题（每题2分，共20分。每题有两个或两个以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）31.下列关于“炒炭”操作要点的叙述，正确的是（）A.锅温一般控制在260℃±20℃B.炒炭过程应“文火慢炒”，避免“外焦内生”C.出锅后应即时喷淋清水灭火星D.炒炭后应迅速摊晾，厚度≤3cmE.炒炭后需过40目筛，去除灰屑32.采用“酒蒸”法炮制山茱萸时，下列质量标志正确的是（）A.表面紫黑色，略透明B.味转酸甜，核易脱落C.水分≤13.0%D.马钱苷含量≥0.60%E.总有机酸下降率≤15%33.下列药材中，传统“醋炙”后“挥发油”含量下降的有（）A.延胡索B.香附C.莪术D.郁金E.乳香34.采用“煅淬”法炮制自然铜时，下列叙述正确的是（）A.煅温900℃±50℃B.淬液为米醋，用量为药材量30%C.淬后应干燥再煅，反复3次D.成品Fe2+含量≥0.35%E.成品应过60目筛，去除铁屑35.下列关于“制霜”法炮制巴豆的叙述，正确的是（）A.去壳取仁，压榨去油B.含油量控制在18%～20%C.霜为淡黄色粉末，味辛辣D.毒性试验LD50提高≥5倍E.应置石灰干燥器中保存36.采用“蒸制”法炮制天麻时，下列叙述正确的是（）A.蒸制时间≥2hB.蒸透后趁热切薄片C.断面角质样，半透明D.对羟基苯甲醇含量≥0.15%E.蒸后需60℃烘干37.下列药材中，传统“蜜炙”后“还原糖”含量显著增加的有（）A.百部B.紫菀C.款冬花D.枇杷叶E.桑白皮38.采用“炒焦”法炮制槟榔时，下列叙述正确的是（）A.锅温220℃±20℃B.断面焦黄色，香气浓C.槟榔碱含量下降10%～15%D.水分≤8.0%E.总灰分≤5.0%39.下列关于“煨”法炮制肉豆蔻的叙述，正确的是（）A.麦麸用量为药材量40%B.煨温150℃±10℃C.煨至油脂渗出，纸吸油呈透明状D.挥发油含量下降≥30%E.毒性试验LD50提高≥3倍40.采用“盐炙”法炮制补骨脂时，下列叙述正确的是（）A.盐水浓度为2%B.盐用量为药材量2%C.炒温160℃±10℃D.补骨脂素含量≥0.35%E.水分≤10.0%四、判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）41.炒炭后，地榆的“鞣质”含量较生品下降50%以上，故止血作用减弱。（）42.醋炙延胡索后，其“延胡索乙素”含量升高，镇痛作用增强。（）43.盐炙补骨脂后，其“补骨脂素”含量下降，但“抗骨质疏松”作用增强。（）44.麸炒白术后，其“苍术酮”含量升高，燥性增强。（）45.酒炖熟地黄后，其“梓醇”含量下降，但“滋阴”作用增强。（）46.炒焦山楂后，其“有机酸”总量下降，但“消食导滞”作用增强。（）47.煅淬自然铜后，其Fe2+含量升高，利于“接骨疗伤”。（）48.制霜巴豆后，其“脂肪油”含量下降，毒性降低。（）49.蒸制黄精后，其“多糖”含量升高，补益作用增强。（）50.蜜炙枇杷叶后，其“皂苷”含量升高，止咳作用增强。（）五、填空题（每空1分，共10分）51.炒炭地榆要求“表面焦黑色，内部________色”。52.盐炙杜仲的“松脂醇二葡萄糖苷”含量测定波长为________nm。53.酒炖熟地黄的黄酒用量为药材量的________%。54.制何首乌的“二苯乙烯苷”含量测定采用________法。55.炒炭蒲黄要求“鞣质”含量下降________%以上。56.麸炒白术的麦麸用量为药材量的________%。57.醋炙延胡索的醋用量为药材量的________%。58.蒸制黄精要求“中心无________，口尝无麻舌感”。59.制霜巴豆的含油量控制在________%。60.煨肉豆蔻要求“纸吸油呈________状”。六、简答题（每题5分，共20分）61.简述“炒炭”操作的关键技术要点及质量标志。62.简述“盐炙”杜仲的炮制工艺及炮制前后主要化学成分变化。63.简述“酒炖”熟地黄的炮制工艺及炮制前后药理作用变化。64.简述“制霜”巴豆的炮制原理及减毒机制。七、论述题（每题10分，共20分）65.试述“醋炙”延胡索的炮制工艺、化学成分变化及镇痛作用增强的机制。66.试述“蒸制”黄精的炮制工艺、化学成分变化及“补益”作用增强的机制。八、计算题（共10分）67.取生地黄100kg，按2025版《中国药典》酒炖法炮制，黄酒用量为30%，炖制过程中水分蒸发量为10%，求：（1）炖制后熟地黄的理论产量（kg）；（5分）（2）若实际产量为115kg，计算得率（%）。（5分）【答案与解析】1.D2.B3.C4.C5.A6.C7.D8.A9.B10.C11.C12.B13.A14.C15.D16.C17.A18.C19.A20.D21.A22.C23.D24.B25.E26.D27.B28.C29.D30.E31.ACDE32.ABCD33.BC34.ABCD35.ABDE36.ABCD37.ABCD38.ABCD39.ABCD40.ABCDE41.×42.√43.√44.×45.√46.√47.√48.√49.√50.√51.焦褐色52.22053.3054.HPLC55.5056.1057.2058.白茬59.18～2060.透明61.关键技术：锅温260℃±20℃，翻炒均匀，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，喷淋清水灭火星，迅速摊晾，过40目筛。质量标志：表面焦黑色，内部焦褐色，质脆易碎，保留原气味，得率≥85%。62.工艺：取杜仲丝，2%盐水拌匀，闷润，160℃炒干。成分变化：松脂醇二葡萄糖苷含量升高，水溶性浸出物增加，降压作用增强。63.工艺：取生地黄，30%黄酒拌匀，密闭炖制，蒸透后干燥。作用变化：滋阴补血增强，梓醇下降，多糖升高，改善阴虚模型。64.原理：压榨去油，含油量18%～20%，脂肪油下降，毒性成分巴豆油