2026年学校饭堂承包合同（1篇）

2026年学校饭堂承包合同（1篇）甲方：__________________

乙方：__________________

在自愿平等的基础上，根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国劳动合同法》等有关规定，就乙方向甲方提供学校饭堂承包服务事宜协商一致，订立合同如下：

一、服务内容

乙方向甲方提供学校饭堂承包服务，包括但不限于食堂场地租赁、食材采购、餐饮加工、人员配备、清洁消毒、设备维护等全方位服务，确保符合国家食品安全标准及甲方日常运营需求。乙方应按照甲方提供的菜单及用餐人数，按时提供符合营养均衡、口味多样、价格合理的餐饮服务。乙方需建立完善的食材溯源体系，并向甲方提供每日食材采购清单及检验报告。乙方应配备专业的餐饮服务团队，包括厨师、面点师、服务员、保洁员等，并确保所有工作人员持有有效的健康证明及食品安全培训合格证。乙方需定期对食堂环境、餐具、设备进行清洁消毒，并接受甲方及相关部门的监督检查。

二、服务方式

1、承包服务地点：__________________。

2、服务范围包括：食堂场地租赁、食材采购与储存、餐饮加工与烹饪、餐具清洗与消毒、垃圾处理、食堂环境清洁、设备日常维护、人员管理、菜单设计、营养搭配等。

3、服务时间：早餐时间为每日7:00至8:30，午餐时间为11:30至13:30，晚餐时间为17:00至18:30，并根据甲方需求提供加餐服务。

4、用餐人数：甲方应每月提供预估用餐人数，乙方根据甲方提供的用餐人数及菜单制定食材采购及餐饮加工计划。如遇人数变动，甲方应提前3日通知乙方，乙方应相应调整服务方案。

5、合同期限自____年____月____日起至____年____月____日止，期满前30日，如双方无异议，可续签合同。

三、双方权利义务

（一）甲方的权利和义务

1、甲方应向乙方提供学校师生每日预估用餐人数及特殊饮食需求（如素食、清真等），并确保提供的信息准确无误。

2、甲方应为乙方提供食堂场地及必要的附属设施，并负责水电费、燃气费等能源费用的缴纳。

3、甲方有权对乙方的服务进行监督、检查，包括食材质量、餐饮加工流程、食品安全卫生、服务态度等，并有权提出改进意见。甲方应设立专门负责人与乙方对接，负责日常沟通及协调工作。

4、甲方应按照合同约定及时向乙方支付服务费用，如遇特殊情况需调整菜单或增加服务内容，应与乙方协商一致。

5、甲方应配合乙方处理师生对餐饮服务的投诉建议，并及时向乙方反馈相关信息。

6、甲方应负责食堂周边环境的整体管理，确保乙方服务车辆通道畅通。

（二）乙方的权利和义务

1、乙方应具备合法的餐饮服务经营资质，并向甲方提供营业执照、食品经营许可证等相关证件的复印件。

2、乙方应建立完善的食材采购管理制度，优先选择知名品牌、绿色有机的食材，并确保食材新鲜、安全、合格。乙方应与主要供应商签订长期合作协议，并建立价格联动机制。

3、乙方应建立标准化的餐饮加工流程，包括食材清洗、切配、烹饪、分餐等环节，并确保符合食品安全卫生要求。乙方应配备先进的餐饮加工设备，并定期进行维护保养。

4、乙方应配备专业的菜单设计团队，根据季节变化、师生口味偏好等因素，定期更新菜单，并提供营养搭配建议。乙方应设立专门的服务团队，负责接待师生用餐、解答疑问、处理投诉等工作。

5、乙方应建立完善的清洁消毒制度，对食堂环境、餐具、设备进行每日清洁消毒，并定期进行卫生检查，确保符合国家食品安全标准。乙方应配备专业的保洁人员，并定期进行清洁技能培训。

6、乙方应建立完善的人员管理制度，对所有工作人员进行岗前培训，并定期进行绩效考核。乙方应负责所有工作人员的工资、社保、保险等福利待遇，并确保其合法权益。

7、乙方应建立完善的食品安全事故应急预案，如遇食品安全事故，应立即启动应急预案，并第一时间报告甲方及相关部门，并积极配合调查处理。

8、乙方应负责食堂设备的日常维护保养，如遇设备故障，应立即联系专业维修人员进行维修，并确保维修期间不影响正常服务。

四、服务费用及支付方式

1、服务费用实行月付制，乙方每月为甲方提供正规发票，甲方自收到发票后15日内向乙方付款。

2、服务费用含税金额为每月_______元（大写：人民币_______元整），全年含税金额合计为_______元（大写：人民币_______元整）。具体费用构成包括：场地租赁费、食材采购费、人员工资及社保费、清洁消毒费、设备维护费、水电燃气费、管理费等。

3、如遇食材价格波动，双方应每月15日前根据市场行情协商调整食材采购价格，并计入当月服务费用。

五、违约责任

1、若合同有效期内任何一方无故单方解除合同，将构成违约，违约方需向对方支付违约金，违约金数额为三个月的服务费用。

2、若甲方无正当理由未按本合同规定履行向乙方支付服务费用的义务，每逾期一日，应按照逾期金额的万分之一向乙方支付违约金；若甲方累计逾期三个月仍未支付服务费用，乙方有权解除合同，并要求甲方支付已提供服务的费用及违约金。

3、因乙方原因导致食品安全事故，造成师生身体伤害或财产损失的，乙方应承担全部赔偿责任，并承担相应的法律责任。如发生此种情况，甲方有权提前10天以书面形式通知乙方解除合同，并要求乙方赔偿全部损失。

4、若乙方服务人员违反职业道德或操作规程，造成师生投诉或投诉属实，乙方应立即对相关人员进行处理，并赔偿甲方因此遭受的损失。

六、其他事项

1、本合同履行过程中如发生任何争议，双方应首先通过友好协商解决；若协商无果，任何一方均有权将争议提交至甲方所在地的人民法院提起诉讼。

2、本合同一式拾贰份，双方各执陆份，具有同等法律效力。

3、本合同附件包括：营业执照复印件、食品经营许可证复印件、人员健康证明复印件、菜单样本、价格清单等，均为合同不可分割的一部分。

甲方：乙方：

甲方代表：