2025-2026学年人教版七年级生物上学期期末常考题之微生物

2025-2026学年上学期初中生物人教新版七年级期末必刷常考题之微生物

一,选择题（共12小题）

1.（2025秋•嵩明县期中）幽门螺旋杆菌是寄生在人体胃部的一种细菌，能引起多种胃病。下列关于幽门

螺旋杆菌的叙述，错误的是（）

A.单细胞生物，通过分裂进行生殖，条件适宜时分裂速度很快

B.细胞内有成形的细胞核，是真核生物

C.抗生素可以抑制它的生长

D.利用胃内现成的有机物生活

蚱（zhd）广椒和毒豆腐是恩施常见的传统发酵食品。蚱广椒，又称榨广椒，是将切碎的红辣椒与玉米

粉按比例混合，加入调料，密封装坛，经乳酸菌发醉制成的。蚱广椒炒腊肉，腊肉的油脂与除广椒的酸

辣相互融合，味道浓郁，让人回味无穷。毒豆腐，也叫腐乳，是豆腐经毛霉、曲霉等发醉后，用辣椒粉

和花椒等腌制而成的，具有香、麻、辣的独特风味，是土家饮食文化的代表，承载着浓厚的乡愁记忆。

据此完成2-2题。

2.如图是霉豆腐上面毛霉的结构示意图。下列有关叙述正确的是（）

毛雷结构示意图

A.毛霉属于单细胞生物

B.毛霉细胞内没有细胞核

C.①是毛霉的他子囊

D.毛霉依靠营养菌丝合成有机物

3.（2025•德州）2025年5月，科研人员首次公布了在我国空间站发现的一个新的细菌物种，并将其命名

为天宫尼尔菌（如图）。下列不属于该物种特征的是（）

A.形态呈杆状B.能进行分裂生殖

C.具有成形的细胞核D.能形成芽泡

4.（2025秋•安阳校级期中）艾滋病是由人类免疫缺陷病毒（HIV）引起的，HIV能破坏人体防御系统，

造成免疫缺陷。下列关于该病毒的说法错误的是（）

A.没有细胞核

B.属于动物病毒

C.离开细胞能独立生活

D.无法通过光学显微镜观察

5.（2025秋•安阳校级期中）绿脓杆菌噬菌体属于细菌病毒，可以用来防治绿脓杆菌对烧伤病人的感染。

下列关于绿脓杆菌噬菌体的说法，错误的是（）

A.是独立的生命体

B.其蛋白质外壳不仅有保护作用

C.没有细胞结构

D.病毒有对人类有利的一面

6.12025秋•安阳校级期中）脐橙如果保存不当或表皮破损容易长出青绿色的“毛二如图为脐橙表面上“毛”

的结构示意图，下列有关说法不正确的是（）

A.长出的①是青霉菌的菌落

B.②中含有叶绿体，进行光合作用

C.从脐橙内部吸收营养物质的是④

D.切掉发零部位，剩下部分也不能食用

7.（2025•滨州）Psa（一种细菌）能引起舜猴桃溃疡病，PPPL-1噬菌体可使Psa裂解死亡,从而控制病

古。PPPL-1与抗生素的防治效果相当。以下说法正确的是（)

A.PPPL-1的细胞结构简单

B.PPPL-1进行分裂生殖

C.Psa的遗传物质在细胞核中

D.PPPL-I防治可减少Psa耐药菌的出现

8.（2025秋•延庆区期中）蒸馒头发面时用的酵母菌在条件适宜的情况下，其生殖方式是（）

A.分裂生殖B.营养生殖C.出芽生殖D.抱子生殖

9.（2025秋•安次区校级月考）微生物与人类的关系非常密切，它们有的对人类有益，有些则可能导致人

体患病。下列叙述错误的是（）

A.人类的各种传染病主要是由微生物引起的

B.有些微生物可产生毒素，人误食后会引起中毒

C.有些微生物可导致食物腐败；人食用腐败食物会患病

D.凡导致人类患病的微生物都寄生在人的体表或体内

10.（2025秋•安次区校级月考）医学上常用阿莫西林、克拉霉素等多种抗生素类药物进行联合治疗，该方

法杀灭幽门螺杆菌有效率可达80%。抗生素的研制和使用使亿万人受益，下列疾病可以用抗生素治疗的

是（）

A.细菌性脑膜炎B.手足癣、灰指甲

C.流行性感冒D.艾滋病、糖尿病

II.（2025秋•安次区校级月考）微生物在生物圈中分布广泛，个体微小、结构简单，科学家发现在寒冷的

极地里，同时在很热的热泉中也有微生物的踪迹，出现这种现象的原因是（）

A.细菌可以不吃东西

B.细菌代谢强度高，繁殖速度快

C.它们适应能力强，不容易被杀死

D.细菌都可以生活在没有氧气的环境中

12.（2025秋•安次区校级月考）奥密克戊变异株的出现，增加了防治新型冠状病毒感染的挑战和紧迫性。

以下关于奥密克戎病毒的说法中，哪个是不正确的（）

A.根据其感染细胞的类型，奥密克戎病毒属于动物病毒

B.奥密克戎病毒可以在充足营养的、高温灭菌后的培养基口培养

C.奥密克戎病毒在宿主细胞内，利用宿主细胞的物质能大量生成新病毒

D.“核酸检测”的目的是为了检测人体细胞中是否存在病毒的遗传物质

二,实验探究题（共2小题）

13.（2024秋•巴彦县期末）小华帮父母分担家务劳动，妈妈做菜，她蒸馒头。小面团蒸熟后变成了大馒头，

一家人开心地吃着小华蒸出的馒头。小华将实践过程成果分享给同学们，同学们探究的欲望被点燃，由

此开展了实验探究活动。

（1）同学们在实验室制作酵母菌临时装片，在显微镜下观察并绘图，由图分析酵母菌正在进行

生殖，酵母菌是（填“单”或“多”）细胞真菌.

（2）小面团为什么变成松软的大馒头？经探究证明酵母菌发酵产生了气体，在面团中形

成了许多小孔。

14.（2025•九江模拟）世界卫生组织将每年的10月15日定为“全球洗手日”。某校生物兴趣小组为宣传

科学洗手方法，选取X、Y、Z三种市售抗菌洗手液，设计实验比较其抗菌效果。实验步骐如下：

步骤一：配制4组相同牛肉汁培养基，标记为①、②、③、④；

步骤二：4组培养基均经高温灭菌并冷却后用移液枪吸取等量细菌培养液，均匀涂布在4组培养基表面；

步骤三：用移液枪分别吸取等量无菌水、X洗手液、Y洗手液、Z洗手液，均匀涂布在对应培养基表面

（①无菌水、②X洗手液、③Y洗手液、④Z洗手液）；

步骤四：将4组培养皿置于3?℃恒温箱培养48小时，统计菌落数。

下面是实验48小时后各组培养基表面菌落数据表，据此回答问题：

①组②组③组④组

48小时后培养基++++++++++++++++++

表面菌落数

备注：“+”表示细菌菌落的相对数量

（1）步骤二中，高温灭菌的目的是,将细菌培养液均匀涂布在培养基表面相当

于细菌培养过程中的。实验中的4组培养基均放在37℃恒温箱中培养，这说明细菌的生存

需要。

（2）从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌。菌落比较小，表面光滑黏稠，一般是

菌落。

（3）该实验的变量为,除该变量外，其他条件均相同。

（4）比较①、②、③、④组的实验结果，可得出结论：洗手液的抗菌效果最好。

三,解答题（共1小题）

15.（2024秋•庐江县期末）2024年，由0溶血性链球菌外毒素引起的急性综合征在日本菱延，被俗称为

“食人菌”。该菌主要通过接触和空气飞沫传播，感染后通常无症状，少数可渗入血液和肌肉等组织，

引发发烧、发冷等症状，甚至导致链球菌中毒休克综合征，出现多重器官衰竭与四肢坏死。截至2024

年6月底，日本报告的病例数达1144例，是1999年有记录以来的最高值。请回答下列问题：

（1）“食人菌”属于细菌，细菌与动植物细胞相比，没有,这样的生物称为原核生物。

细菌也没有，大多数只能利用现成的有机物生活。

（2）与“食人菌”不同的是，2019年底爆发的传染病新冠肺炎病原体为新冠病毒。病毒结构简单，由

外壳和内部的组成，没有细胞结构。

（3）以下哪个是细菌。

甲乙丙丁

2025-2026学年上学期初中生物人教新版七年级期末必刷常考题之微生物

参考答案与试题解析

一,选择题（共12小题）

题号12345678910H

答案BCCCABDCDAC

题号12

答案B

一.选择题（共12小题）

I.（2025秋•嵩明县期中）幽门螺旋杆菌是寄生在人体胃部的一种细菌，能引起多种胃病。下列关于幽门

螺旋杆菌的叙述，错误的是（）

A.单细胞生物，通过分裂进行生殖，条件适宜时分裂速度徨快

B.细胞内有成形的细胞核，是真核生物

C.抗生素可以抑制它的生长

D.利用胃内现成的有机物生活

【考点】细菌的基本形态和结构特点；细菌的营养方式和生殖方式.

【专题】结合课本知识的信息；归纳推理；生物的分类.

【答案】B

【分析】细菌是单细胞个体，其生殖方式为最简单的分裂生殖，细菌的细胞内没有叶绿体，大多数细菌

只能利用现成的有机物生活。

【解答】解.：A、幽门螺旋杆菌属于单细胞生物，通过分裂进行生殖，条件适宜时分裂速度很快，A正

确。

B、细菌属干原核牛物，体内没有直正的细胞核,只有DNA集中区.B错误。

C、抗生素由真菌产生，对致病细菌具有杀灭作用。所以，抗生素可以抑制幽门螺旋杆菌的生长，C正

确。

D、由于细菌的细胞内没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，所以幽门螺旋杆菌利用胃

内现成的有机物生活，D正确。

故选：Bo

【点评】掌握细菌的结构特点及营养方式等知识是解题的关健。

蚱(zha)广椒和霉豆腐是恩施常见的传统发酵食品。蚱广椒，又称榨广椒，是将切碎的红辣椒与玉米

粉按比例混合，加入调料，密封装坛，经乳酸菌发酵制成的。蚱广椒炒腊肉，腊肉的油脂与蚱广椒的酸

辣相互融合，味道浓郁，让人回味无穷。霉豆腐，也叫腐乳，是豆腐经毛霉、曲霉等发酵后，用辣椒粉

和花椒等腌制而成的，具有香、麻、辣的独特风味，是土家饮食文化的代表，承载着浓厚的乡愁记忆。

据此完成2-2题。

2.如图是霉豆腐上面毛霉的结构示意图。下列有关叙述正确的是()

尼霉结构示意图

A.毛霉属于单细胞生物

B.毛霉细胞内没有细胞核

C.①是毛霉的抱子囊

D.毛霉依靠营养菌丝合成有机物

【考点】真菌的基本形态和结构特点；真菌的营养方式和生殖方式.

【专题】结构示意图；归纳推理；生物的分类.

【答案】C

【分析-】真菌有单细胞的个体，也有多细胞的个体。多细胞的真菌由细胞形成菌丝.有些菌丝位于营养

物质的上面，称为直立菌丝；有些菌丝深入到营养物质内部称为营养菌丝。图中，①胞子囊、②直立菌

丝。

【解答】解：AB、毛霉属于多细胞真菌，真菌具有真正的细胞核，属于真核生物，AB错误。

C、真菌可以通过产生大量的抱子来繁殖后代，在直立菌丝的顶端，生有抱子囊，所以①是毛霉的抱子

囊，C正确。

D、真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。多细胞真菌通过营养菌丝能够从营养物质内

吸收有机物，供霉菌利用，D错误。

故选：Co

【点评】掌握真菌的形态结构及生殖等知识是解题的关键。

3.（2025•德州）2025年5月，科研人员首次公布了在我国空间站发现的一个新的细菌物种，并将其命名

为天宫尼尔菌（如图）。下列不属于该物种特征的是（）

A.形态呈杆状B.能进行分裂生殖

C.具有成形的细胞核D.能形成芽农

【考点】细菌的基本形态和结构特点；细菌的营养方式和生殖方式.

【专题】归纳推理；生物的分类.

【答案】C

【分析】1、根据外部形态的不同，细菌大致可以分为三类：球菌、杆菌和螺旋菌。

2、细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构。

【解答】解：A、由图可知，天宫尼尔菌形态呈杆状，属于杆菌，A不符合题意。

B、天宫尼尔菌是细菌，由一个细胞构成，能进行分裂生殖，B不符合题意。

C、天宫尼尔菌是原核生物，细胞内没有成形的细胞核，C符合题意.

D、天宫尼尔菌在一定条件下会形成芽抱，芽抱是细菌的休眠体，D不符合题意。

故选：Co

【点评】掌握细菌的基本形态和结构特点、细菌的生殖方式是解答本题的关键。

4.（2025秋•安阳校级期中）艾滋病是由人类免疫缺陷病毒（HIV）引起的，HIV能破坏人体防御系统,

造成免疫缺陷。下列关于该病毒的说法错误的是（）

A.没有细胞核

B.属于动物病毒

C.离开细胞能独立生活

D.无法通过光学显微镜观察

【考点】病毒的形态结构及生命活动特点：病毒的分类与噬菌体.

【专题】归纳推理；生物的分类.

【答案】C

【分析】HIV是一种病毒，病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，必须寄生在活细胞

内才能生存和繁殖。动物病毒是指寄生在动物细胞内的病毒，HIV的宿主是人类，属于动物病毒。病毒

个体微小，需用电子显微镜观察。

【解答】解：AB、HIV寄生在人体（动物）细胞内，属于动物病毒，没有细胞结构，因此不存在细胞

核，A正确，B正确；

C、病毒不能独立生活，必须依赖宿主细胞进行繁殖，C错误；

D、病毒体积微小，光学显微镜无法观察，需用电子显微镜，D正确。

故选：Co

【点评】解答本题的关键是熟知病毒的形态结构及生命活动特点等知识。

5.（2025秋•安阳校级期中）绿脓杆菌噬菌体属于细菌病毒，可以用来防治绿脓杆菌对烧伤病人的感染。

下列关于绿脓杆菌噬菌体的说法，错误的是（）

A.是独立的生命体

B.其蛋白质外壳不仅有保护作用

C.没有细胞结构

D.病毒有对人类有利的一面

【考点】病毒的形态结构及生命活动特点；病毒的分类与噬菌体.

【专题】归纳推理；生物的分类.

【答案】A

【分析】绿脓杆菌噬菌体属于细菌病毒，病毒无细胞结构，必须寄生在活细胞内才能增殖。其蛋白质外

壳具有保护遗传物质和协助感染宿主的功能。病毒对人类有利有弊，例如噬菌体可用于治疗细菌感染。

【解答】解：A、病毒不能独立进行生命活动，必须依赖宿主细胞，因此不属于独立的生命体，A错误；

B、噬菌体的蛋白质外壳不仅保护内部遗传物质，还能识别并吸附宿主细胞，B正确；

C、病毒没有细胞结构，绿脓杆菌噬菌体属于病毒，所以没有细胞结构，C正确；

D、由题干可知，绿脓杆菌噬菌体可以用来防治绿脓杆菌对烧伤病人的感染，这体现了病毒对人类有利

的一面，D正确。

故选：A。

【点评】解答本题的关键是熟知病毒病毒的形态结构及生命活动特点等知识。

6.12025秋•安阳校级期中）脐橙如果保存不当或表皮破损容易长出青绿色的“毛”。如图为脐橙表面上“毛”

的结构示意图，下列有关说法不正确的是（)

④

A.长出的①是青霉菌的菌落

B.②中含有叶绿体，进行光合作用

C.从脐橙内部吸收营养物质的是④

D.切掉发零部位，剩下部分也不能食用

【考点】真菌的基本形态和结构特点；菌落及细菌菌落与真菌菌落的区别.

【专题】结构模式图；归纳推理；生物的分类.

【答案】B

【分析】图中的①菌落，②抱子，③直立菌丝，④营养菌丝，

【解答】解：A.脐橙上的“白斑”通常是由霉菌引起的，形成的菌落，A正确。

B.青霉属于真菌，不含叶绿体，B错误。

C.霉菌的菌丝分为营养菌丝、气生菌丝（直立菌丝），其中从脐橙内部吸收营养物质的是④营养菌丝，

C正确。

D.切掉发霉部位，剩下部分也不能食用，因为营养菌丝已经深入内部，D正确。

故选：R.

【点评】解答此题的关键是掌握真菌的基本形态与结构特点和真菌菌落的相关知识。

7.（2025•滨州）Psa（一种细菌）能引起舜猴桃溃疡病,PPPL-1噬菌体可使Psa裂解死亡,从而控制病

害。PPPL-1与抗生素的防治效果相当。以下说法正确的是（）

A.PPPL-1的细胞结构简单

B.PPPL-1进行分裂生殖

C.Psa的遗传物质在细胞核中

D.PPPL-I防治可减少Psa耐药菌的出现

【考点】病毒的形态结构及生命活动特点.

【专题】归纳推理；生物的分类.

【答案】D

【分析】病毒无细胞结构，一般由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。

【解答】解：A、PPPL-1是噬菌体，属于病毒，病毒没有细胞结构，A错误；

B、病毒寄生在活细胞内，依靠自己遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒，而

不是分裂生殖，B错误；

C、Psa是细菌，细菌没有成形的细胞核，其遗传物质集中在拟核区域,，C错误；

D、PPPL-1噬菌体可使Psa裂解死亡，用它防治病害，不像抗生素那样容易使细菌产生耐药性，所以

可减少Psa耐药菌的出现，D正确。

故选：D。

【点评】解答本题的关键是熟知病毒病毒的形态结构及生命活动特点等知识。

8.（2025秋•延庆区期中）蒸馒头发面时用的酵母菌在条件适宜的情况下，其生殖方式是（）

A.分裂生殖B.营养生殖C.出芽生殖D.抱子生殖

【考点】真菌的营养方式和生殖方式.

【专题】课本知识同类信息；类比推理；日常生活中的生物技术.

【答案】C

【分析】（1）分裂生殖是一个细胞分裂成两个细胞的生殖方式，常见于细菌等单细胞生物＜

（2）营养生殖是植物通过营养器官（根、茎、叶）进行繁殖的方式，如托插、嫁接等。

（3）出芽生殖是在母体上长H与母体相似的芽体，芽体长大后脱离母体形成新个体，如酹母菌在适宜

条件下的生殖方式。

（4）抱子生殖是一些生物产生泡子，电子在适宜环境下发育成新个体，如真菌、蕨类植物等。

【解答】解：A、酵母菌不是通过一个细胞直接分裂成两个细胞的方式繁殖，所以不是分裂生殖，A错

误。

B、酵母菌不属于植物，不进行营养生殖，B错误。

C、在条件适宜的情况下，酵母菌进行出芽生殖，母体上会生出芽体，芽体成热后脱离母体成为新的酵

母菌个体，C正确。

D、虽然酵母菌在环境不适宜时会进行孩子生殖，但题目强调的是条件适宜的情况，此时不是抱子生殖，

D错误。

故选：Co

【点评】本题考查真菌的生殖，学生要注意酵母菌作为单细胞真菌，一般进行出芽生殖，条件不好时.，

才进行抱子生殖。

9.（2025秋•安次区校级月考）微生物与人类的关系非常密切，它们有的对人类有益，有些则可能导致人

体患病。下列叙述错误的是（）

A.人类的各种传染病主要是由微生物引起的

B.有些微生物可产生毒素，人误食后会引起中毒

C.有些微生物可导致食物腐败；人食用腐败食物会患病

D.凡导致人类患病的微生物都寄生在人的体表或体内

【考点】病毒在自然界中的作用及其与人类的关系；细菌在目然界中的作用及其与人类的美系；真菌在

自然界中的作用及其与人类的关系.

【专题】归纳推理；生物的分类.

【答案】D

【分析】微生物包括细菌、真菊和病毒等。许多微生物会引发人类传染病，比如病毒引起的流感、细菌

引起的肺炎等。有些微生物能产生毒素，如黄曲霉产生的黄曲霉素，人误食含该毒素的食物会中毒。部

分微生物能分解食物中的有机物，导致食物腐败，食用腐败食物可能引发疾病。但并非所有致病微生物

都寄生在人体体表或体内，还有一些可能通过其他方式致病，

【解答】解：A、人类的各种传染病大多是由微生物引起的，如细菌、病毒、真菌等微生物都能引发传

染病，A正确。

B、有些微生物如某些霉菌，可产生毒素，人误食被这些毒素污染的食物后会引起中毒，比如误食霉变

花生中的黄曲霉素会中毒，B正确。

C、有些微生物大量繁殖导致食物腐败，人食用腐败食物，可能摄入微生物及其产生的有害物质，从而

患病，C正确。

D、导致人类患病的微生物不一定寄生在人的体表或体内，例如有些微生物产生的毒素污染食物，人误

食后致病，D错误。

故选：D,

【点评】解题的关键是掌握病毒、细菌和真菌在自然界中的作用及其与人类的关系。

10.（2025秋•安次区校级月考）医学上常用阿莫西林、克拉霉素等多种抗生素类药物进行联合治疗，该方

法杀灭幽门螺杆菌有效率可达80%。抗生素的研制和使用使亿万人受益，下列疾病可以用抗生素治疗的

是（）

A.细菌性脑膜炎B.手足癣、灰指甲

C.流行性感冒D.艾滋病、糖尿病

【考点】真菌在自然界中的作用及其与人类的关系.

【专题】归纳推理：生物的分类；传染病和免疫专题.

【答案】A

【分析】抗生素用于治疗细菌感染，对病毒、真菌或非感染性疾病无效。

【解答】解：A、细菌性脑膜炎由细菌引起，抗生素可治疗，A符合题意；

B、手足癣、灰指甲是由真菌引起的，均不能用抗生素治疗，B不符合题意：

C、流行性感冒由病毒引起，抗生素无效，C不符合题意；

D、艾滋病由病毒引起，糖尿病为胰岛素分泌不足引起或肾小管病变引起的，均无法用抗生素治疗\D

不符合题意。

故选：A。

【点评】解答本题的关键是熟知真菌在自然界中的作用及其与人类的关系、传染病病因等知识。

11.（2025秋•安次区校级月考）微生物在生物圈中分布广泛，个体微小、结构简单，科学家发现在寒冷的

极地里，同时在很热的热泉中也有微生物的踪迹，出现这种现象的原因是（）

A.细菌可以不吃东西

B.细菌代谢强度高，繁殖速度快

C.它们适应能力强，不容易被杀死

D.细菌都可以生活在没有氧气的环境中

【考点】细菌和真菌的分布.

【专题】归纳推理：生物的分类.

【答案】C

【分析】微生物（如细菌）具有一些特性使其能在极端环境生存。细菌的适应能力强，其组胞壁、细胞

膜等结构有助F抵御外界不良环境.细菌代谢强度高、繁殖速度快，这使得它们能快速适应环境变化并

大量繁殖，但这并非是在极端环境生存的直接原因。部分细菌是需氧型的，并非都能生活在无氧环境，

且不吃东西也不是能在极端环境生存的关键。

【解答】解：A、细菌生存依赖获取外界物质和能量，A不符合题意；

B、细菌代谢强度高，繁殖速度快，虽然这是细菌的特点，但不是它们能在极端环境存在的主要原因，

代谢和繁殖速度快并不意味着就能适应极地的寒冷或热泉的高温，B不符合题意：

C、它们适应能力强，不容易被杀死，细菌具有坚切的细胞壁等结构，能抵御寒冷、高温等极端条件，

适应能力强使其能在这样的极端环境中生存，C符合题意；

D、很多细菌是需要氧气进行呼吸作用的，且这与它们能在基冷极地和热泉生存没有直接联系，D不符

合题意。

故选：Co

【点评】解答本题的关键是熟知细菌等知识。

12.（2025秋•安次区校级月考）奥密克戎变异株的出现，增加了防治新型冠状病毒感染的挑战和紧迫性。

以下关于奥密克戎病毒的说法中，哪个是不正确的（）

A.根据其感染细胞的类型，奥密克戎病毒属于动物病毒

B.奥密克戎病毒可以在充足营养的、高温灭菌后的培养基口培养

C.奥密克戎病毒在宿主细胞内，利用宿主细胞的物质能大段生成新病毒

D.“核酸检测”的目的是为了检测人体细胞中是否存在病毒的遗传物质

【考点】病毒的形态结构及生命活动特点；病毒的分类与噬菌体.

【专题】结合课本知识的信息；归纳推理；生物的分类.

【答案】B

【分析】（1）病毒没有细胞结构，由内部的遗传物质和蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活

细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体。

（2）病毒分为三类：侵染植物细胞的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；侵染动物和人体细胞的病

毒叫做动物病毒，如流感病毒；侵染细菌的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体）。

【解答】解：A.奥密克戎病毒可以寄生在人体中，属于动物病毒，故A正确。

B.病毒只营寄生生活，病毒要是离开了活细胞，通常会变成结晶体，所以，培养病毒只能用活细胞，

不可用营养物质充足的培养基，故B错误。

C.病毒在宿主细胞内利用宿主的物质和能量进行复制，生成新病毒，故C正确。

D.所有生物都含有核酸，核酸包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）,新型冠状病毒是一种

仅含有RNA的病毒.所以，“核酸检测”目的是检测人体的细胞中是否含有病毒的遗传物质，故D正

确。

故选：Bo

【点评】掌握病毒的结构特点及分类是解题的关键。

二.实验探究题（共2小题）

13.（2024秋♦巴彦县期末）小华帮父母分担家务劳动，妈妈做菜，她蒸馒头。小面团蒸熟后变成了大馒头，

一家人开心地吃着小华蒸出的馒头。小华将实践过程成果分享给同学们，同学们探究的欲望被点燃，由

此开展了实验探究活动。

（1）同学们在实验室制作酵母菌临时装片，在显微镜下观察并绘图，由图分析酵母菌正在进行出芽

生殖，酵母菌是单（填“单”或“多”）细胞真菌。

（2）小面团为什么变成松软的大馒头？经探究证明酵母菌发酵产生了二氧化碳气体，在面团中

形成了许多小孔。

【考点】真菌的基本形态和结构特点；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系.

【专题】归纳推理；生物的分类.

【答案】（1）出芽；单；

（2）二氧化碳。

【分析】真菌有单细胞，如酵母菌，也有多细胞的，如青霉、曲霉等，有大量的菌丝构成的，每个细胞

结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成

的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的抱子，靠抱子来繁殖新个体。

【解答】解：（1）酵母菌属于单细胞真菌，其细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡,

属于真核生物。在显微镜下观察酵母菌时，可以看到部分细胞表面形成突起结构，这是酵母菌正在进行

出芽生殖的典型特征。芽体逐渐长大后会脱离母体，最终发育为新的酵母菌个体。

（2）蒸馒头过程中，酵母菌在适宜温度下进行发酵作用。其代谢过程为：在有氧条件下，酵母菌将葡

萄糖分解为二氧化碳和水；在无氧条件下则分解为酒精和二氧化碳。蒸制过程中，二氧化碳气体受热膨

胀，使面团内部形成大量气孔，从而使蒸熟的馒头呈现松软多孔的特性。

故答案为：

（1）出芽；单；

（2）二氧化碳。

【点评】解答本题的关键是掌握酵母菌的生.殖方式和发酵作川的知识内容。

14.（2025•九江模拟）世界卫生组织将每年的10月15日定为“全球洗手日”。某校生物兴趣小组为宣传

科学洗手方法，选取X、Y、Z三种市售抗菌洗手液，设计实验比较其抗菌效果。实验步骤如下：

步骤一：配制4组相同牛肉汁培养基，标记为①、②、③、④；

步骤二：4组培养基均经高温灭菌并冷却后用移液枪吸取等最细菌培养液，均匀涂布在4组培养基表面；

步骤三：用移液枪分别吸取等量无菌水、X洗手液、Y洗手液、Z洗手液，均匀涂布在对应培养基表面

（①无菌水、②X洗手液、③Y洗手液、④Z洗手液）；

步骤四：将4组培养皿置于37℃恒温箱培养48小时，统计菌落数。

下面是实验48小时后各组培养基表面菌落数据表，据此回答问题:

①组②组③组④组

48小时后培养基++++++++++++++++++

表面菌落数

备注：“+”表示细菌菌落的相对数最

<1）步骤二中，高温灭菌的目的是杀死培养基中的所有微生物，将细菌培养液均匀涂布在培养

基表面相当于细菌培养过程中的接种o实验中的4组培养基均放在37℃恒温箱中培养，这说明

细菌的生存需要适宜的温度。

（2）从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌。菌落比较小，表面光滑黏稠，一般是

菌菌落。

（3）该实验的变量为不同种类的洗手液,除该变量外，其他条件均相同。

（4）比较①、②、③、④组的实验结果，可得出结论：Z洗手液的抗菌效果最好。

【考点】菌落及细菌菌落与真菌菌落的区别；科学探究的基本方法.

【专题】归纳推理；生物的分类.

【答案】（1）杀死培养基中的所有微生物接种适宜的温度

（2）细菌

（3）不同种类的洗手液

（4）Z

【分析】时照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都

相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实

验变量进行处理的就是对照组。

【解答】解：（1）高温灭菌的目的是杀死培养基中的所有微生物（包括细菌和真菌的抱子），以防止杂

菌对实验结果的干扰。细菌培养液涂布到培养基表面是微生物培养中的“接种”步骤，H的是将目标细

菌转移到适宜生长的环境中。恒温箱维持37℃（接近人体温度）是因为多数细菌在此温度下生长繁殖

最快，说明细菌生存需要适宜的温度条件。

（2）由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，称为菌落。细菌的菌落，较小，表面光滑黏

稠或粗糙干燥，大多白色；真菌菌落，较大，形态为绒毛状、絮状或蜘蛛网状，颜色有红、褐、绿、黑、

黄等。因此，菌落比较小，表面光滑黏稠，一般是细菌菌落，

（3）实验中唯一不同的是各组涂布的液体：①组是无菌水［对照组），②组是X洗手液，③组是Y洗

手液，④组是Z洗手液。其他条件（培养基、细菌培养液量、温度、培养时间等）均相同。因此，实

验的变量是不同种类的洗手液。

（4）Z洗手液涂布后培养基中菌落的数量最少，说明Z洗手液的抗菌效果最好。

故答案为：

（1）杀死培养基中的所有微生物接种适宜的温度

（2）细菌

（3）不同种类的洗手液

（4）Z

【点评】掌握微生物培养的知识是解题的关键。

三,解答题（共1小题）

15.（2024秋•庐江县期末）2024年，由0溶血性链球菌外毒素引起的急性综合征在日本蔓延，被俗称为

“食人菌”。该菌主要通过接触和空气飞沫传播，感染后通常无症状，少数可渗入血液和肌肉等组织，

引发发烧、发冷等症状，甚至导致链球菌中毒休克综合征，出现多重器官衰竭与四肢坏死。截至2024

年6月底，日本报告的病例数达1144例，是1999年有记录以来的最高值。请回答下列问题：

（1）“食人菌”属于细菌，细菌与动植物细胞相比，没有成形的细胞核,这样的生物称为原核生

物。细菌也没有叶绿体，大多数只能利用现成的有机物生活。

（2）与“食人菌”不同的是，2019年底爆发的传染病新冠肺炎病原体为新冠病毒。病毒结构简单，由

蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构.

（3）以下哪个是细菌甲。

甲乙丙丁

【考点】细菌的基本形态和结构特点；病毒的形态结构及生命活动特点.

【专题】结构模式图：类比推理；生物的分类.

【答案】（1）成形的细胞核；叶绿体

（2）蛋白质；遗传物质

（3）甲

【分析】（1）图中的甲细菌、乙洋葱表皮、丙病毒、丁酵母菌。

（2）细菌是一类没有成形细胞核的单细胞生物，属于原核生物。绝大多数细菌营寄生或腐生生活，细

菌通过分裂的方式进行繁殖。

【解答】解：（1）“食人菌”属于细菌，细菌与动植物细胞相比，没有成形的细胞核，属于原核生物。

细菌也没有叶绿体，大多数只能利用现成的有机物生活，营养方式为异养。

（2）病毒结构简单，没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。

（3）细菌是一类没有成形细胞核的单细胞生物，属于原核生物，所以甲是细菌。

故答案为：（1）成形的细胞核；叶绿体

（2）蛋白质；遗传物质

（3）甲

【点评】解答此题的关键是掌握细菌和病毒的形态结构与生命活动特点。

考点卡片

1.病毒的形态结构及生命活动特点

【知识点的认识】

病毒的形态结构及生命活动特点

1、病毒的形态：

病毒的个体北常小，比细菌还小得多，只能用纳米米衣示它的大小，借助于电了显微镜才能看清楚病蟀的

形态结构，病毒的形态多样，有球形，杆形，蝌蚪形等.

2、病毒的结构：

病毒无细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成：

烟公花叶病毒脓耐毒人躺杆前哗通体

3、病毒的生活方式：

病毒只营寄生生活•.病毒要是离开了活细胞，通常会变成结晶体.一有机会侵入活细胞，生命活动就会重

新开始.

4、繁殖方式：

以自我复制的方式繁殖，即靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用寄生细胞内的物质，制造出新的病毒.新

生成的病毒又可以感染其他活细胞.

5、易错点：误认为病毒是单细胞生物

病毒是一种比细菌还要小很多的生物，它没有细胞结构，但有严整的结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物

质组成.

【命题的方向】

直接考查了对病毒的形态结构及生命活动特点的认识，需重点篁握知识，常结合病毒结构图出题，有一定

的综合性.

例：病毒没有细胞结构，是由（）组成的外壳和内部的（）组成.

分析：本题考查的是病毒的形态结构特点.病毒是一类结构非常简单的微生物.

解答：病毒是一类没有细胞结构的简单的特殊生物，它们的结构基本相似，没有细胞结构，主要由蛋白质

的外壳和内部的遗传物质组成.

故答案为：蛋白质；遗传物质

点评：病毒不具备细胞结构这一知识点，在平时的学习中病毒的知识相对其他生物要少，所以这一知识点

很容易被忽略，可重点记一下.

【解题思路点拔】

病毒是i类没有细胞结构的特殊生物，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成.病毒是一种非细胞生命形

态的生物.解答时可以从病毒的结构特点和繁殖特点方面来分析解答.

2.病毒的分类与噬菌体

【知识点的认识】

1、定义：病毒是由一个核酸分子（DNA或RNA）与蛋白质构成的非细胞形态的靠寄生生活的生命体.

2、病毒的种类：

病毒只能寄生在其他生物的细胞内.根据它们寄生的细胞不同，可将病毒分为以下三类：

（I）动物病毒：专门寄生在人和动物细胞里，如流感病毒；

（2）植物病毒：专门寄生在植物细胞里，如烟草花叶病毒；

（3）细菌病寿：专门寄生在细筐细胞内，也叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体.

3、“吃”细菌的病毒--噬菌体：

噬菌体是一种能“吃”细菌的病毒，它在自然界中分布很广.凡是有细菌的地方，都有它们的行踪.

噬菊体往往都有各自固定的食谱.像专爱“吃”乳酸杆菌的噬菌体，专爱“吃“水稻白叶枯病细菌的噬菌

体等.

噬菌体是所有发酵工业的大敌，因为它们能把所有培养液中的有益菌体几乎全部吃光，造成巨大的损失.

【命题的方向】

考查了对病毒的分类与噬菌体的认识，重点知识，在中考中经常出现，注意理解和掌握.

例：下列关于噬菌体的描述不正确的是（）

A.能够繁殖后代B.必须寄生在人的活细胞里

C.离开了活细胞就不能进行生命活动D.由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成

分析：本题考杳了噬菌体的知识，可结合病毒的分类、特点、生活，繁殖等来分析.

解答：病毒没有细胞结构，生要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只市寄生在活细

胞里才能进行生命活动，一旦阿升就会变成结晶体，失去生命活动.病毒从其它生物的活细胞中获得营养

物质，利用自己的遗传物质进行复制，繁殖新病毒.

病毒分为三类：专门侵染植物细庖的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；专门侵染动物和人体细胞的病

毒叫做动物病毒，如流感病毒；专门侵染细菌的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体）.可见B符合题意.

故选：B

点评：病毒的内容在中考中经常出现，注意理解和掌握.

【解题思路点拔】

熟记病毒的分类与噬菌体是解题的关键.掌握病毒的结构，了解病毒的主要类型，明确噬菌体就是细菌病

毒.

3.病毒在自然界中的作用及其与人类的关系

【知识点的认识】

病毒在自然界中的作用及其与人类的关系

1、病毒与人类的关系：

病毒危害人类的健康（流行性感冒、肝炎、艾滋病）；人类对病毒的防治和利用（疫苗）.科学家能够让某

些病毒携带动植物或微生物的某些基因进入正常细胞，来达到转基因或基因治疗的目的.

2、病毒与人类关系的表现：

病毒与人类的关系具体表现举例

使人患病流感病毒

有害使动物患病口蹄疫病毒

使植物患病烟草花叶病毒

治疗细菌性疾病绿脓杆菌病毒

有利防治农业害虫某些动物病毒

灭菌后的病毒制成舟苗天花病毒疫苗

3、怎样辨析病毒对人类的益处和害处：

病毒本身并没有什么危害，只有寄生在人和动植物细胞内，才能对人体和动植物体造成危害，引起人类的

疾病，危害经济作物、家禽家畜等.并不是所有的病毒都是有害的，人们可以利用病毒的某些特性来为人

类造福.如人们可以根据噬菌体专门寄生在细菌细胞里的特性，治疗一些细菌性疾病，还可以利用病毒制

成疫苗来预防由这些病毒引起的疾病.

【命题的方向】

本考点考查r对病毒在自然界中的作用及其与人类的关系的认识，需重点掌握知识，题型多样，中考中经

常％现，注意理解和掌握.

例：下列有关病毒的说法，不正确的是（）

A.病毒必须寄生生活B.病毒比细胞小得多

C.病毒对人类都是有害的D.病毒没有细胞结构

分析：此题考查的知识点是病毒的结构、与人类的关系.解答时可以从病毒的结构特点和与人类关系方面

来切入.

解答：病毒同所有生物一样，具有遗传、变异、进化，是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式,

病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才

能进行生命活动.一旦离开就会变成结晶体.噬菌体是一种只感染其他病毒或细菌细胞的病毒.人们可以

利用噬菌体治疗细菌性疾病如利用绿脓杆菌噬菌体治疗绿脓杆菌感染.因此有的病毒对人有益，故该选项

符合题意；有些动物病毒可以使动物生病.如阮病毒可以使牛患疯牛病和人患克雅氏病.

故选：C.

点评：解答此类题目的关键是熟记病毒的结构特点与人类的关系.

【解题思路点拔】

熟记掌握病毒在自然界中的作用及其与人类的关系是解题关键.解答时可以从病毒的结构特点和与人类关

系方面来切入.

4.细菌的基本形态和结构特点

【知识点的认识】

细菌的基本形态和结构特点

1、细菌的形态：

细菌是个体十分微小，只有用高倍显微镜或电镜才能观察到细菌的形态.

2、细菌的结构：

细菌是单细胞个体，共细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集

中的核区，这是细菌的基本结构，是所有细菌都具有的.另外，有些细菌除具有这些基本结构外，还有一

些特殊结构，如有些细菌细胞壁外有荚膜，有些生有鞭毛.如图所示为细菌的结构示意图.

考查了对细菌的基本形态和结构特点的认识，基础知识，需理解掌握，题型多样，常结合细菌的结构示意

图出题.

例：如图示细菌的三种类型，图中甲、乙、丙依次是（）

甲乙两

A.球菌、杆菌、螺旋菌B.球菌、螺旋菌、杆菌

C.螺旋菌、杆菌、球菌D.杆菌、球菌、螺旋菌

分析：细菌的种类是根据细菌的形态来进行分类的，分为杆菌、球菌、螺旋菌.

解答：外形呈球状的细菌为球菌，外形为杆状的细菌为杆菌，外形为螺旋状的细菌为螺旋菌.故图中甲、

乙、丙依次为：杆菌、球菌、螺旋菌.

故选：D

点评：本题考存了细菌的类型，主要是按照细菌的形态来进行分类的.

【解题思路点拔】

熟记细菌的基本形态和结构特点是解题的关键，重要一点是细菌没有成形的细胞核，可结合细菌的结构示

意图来理解记忆.

5.细菌的营养方式和生殖方式

【知识点的认识】

1、细菌的营养方式：

由于细菌的细胞内没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物,

这种营养方式属于异养.异养的细菌乂分为腐生和寄生两类：寄生的细菌从活的动植物体内吸取有机物生

活（如痢疾杆菌）；腐生的细菌依靠分解动植物遗体、遗物，从中吸取有机物生活，它们是生态系统中的

分解者（如枯草杆菌）.只有极少数的细菌能自己制造有机物维持生活，其营养方式属于自养（如硫细菌）.

2、细菌的生殖方式：

细菌的生殖方式为最简单的分裂生殖，是无性生殖.

3、芽泡:

有些细菌在生长发育的后期个体缩小，细胞壁增厚，形成芽抱.芽泡是细菌的休眠体，能耐受低温、高温

和干•燥，对不良环境有较强的抵抗能力.芽抱小而轻，可随风飘散到各处，当遇到适宜的环境时.芽胞可

萌发成一个细菌.芽胞是细菌抵抗不良环境的休眠体，而不是细菌的生殖细胞.

【命题的方向】

主要考查了对细菌的营养方式和生殖方式的认识，需重点掌握知识，一般为选择、填空题，解答题涉及面

较广，需灵活解答.

例：在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一按，这一做法在细菌的一般培

养方法中叫（）

A.接种B.种植C.培养D.接合

分析：本题考查的是在检测不同环境中细菌和真菌的分布，首先明确实验步骤.

解答：选择牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合在一起，就制成了培养基.将制备好的培养基先进

行高温灭菌，就可以直接使用了.然后再将少量的细菌和真菌放在培养基上这就是接种，接种后就可以在

培养皿中培养了，由于细菌的生长和繁殖需要适宜的温度，所以在培养细菌时应将培养皿放在适宜的温度

下.在上述实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一按，硬币上的细菌就附着在培养基上了，这就是接种.

故选：A

点评：检测不同环境中的细菌和真菌的实验是考查的重点，多以选择题或是探究实验的形式出现.

【解题思路点拔】

考查的知识点是细菌的营养、生殖方式.解答时可以从细菌的营养和生殖方式方面来切入.注意芽抱是细

茵抵抗不良环境的休眠体，而不是细菌的生殖细胞.

6.细菌在自然界中的作用及其与人类的关系

【知识点的认识】

细菌在自然界中的作用及其与人类的关系

1、细菌和真菌在自然界中的作用：

（I）细菌和真菌作为分解者参与物质循环

一丝营腐生生活的细菌和真菌能把动植物遗体、遗物（枯枝落叶、动物粪便等）分解成二氧化碳、水和无

机盐，这些物质又能被植物吸收利用，进而制造有机物，促进了自然界中二氧化碳等物质的循环。

（2）细菌和真菌引起动植物和人患病

细药和真菌中有一些种类营寄生生活，它们生活在人、动植物体内或体表，从活的人、动植物体内吸收营

养物质，可导致人或动植物患病,如链球菌可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病。一些真菌寄

生在人体表面，使人患臂癣、足癣、牛皮癣等疾病、棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病和玉米瘤黑粉

病等，都是由真菌引起的。

（3）细菌和真菌与动植物共生

共生：指有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都要受到

很大影响，甚至不能生活而死亡的现象。例如I；

①地衣：是真菌与藻类共生在一起而形成的。藻类通过光合作用为真菌提供有机物，真菌可以供给藻类水

和无机盐。

②豆科植物的根瘤中有与植物共生的固氮根瘤菌。根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而

植物则为根瘤菌提供有机物。

③在牛、羊、骆驼等草食动物的胃肠内，有些种类的细菌，可以帮助动物分解草料中的纤维素，而动物又

可以为这些细菌提供生存的场所加食物，它们彼此依赖，共同生活。

④生活在人体肠道中的一曲细菌，从人体获得营养生活，它能够制造对人体有益处的维生素B12和维生素

Ko

2、人类对细菌和真菌的利用：

（I）细菌、真菌与食品制作

我们生活中的食品的制作都离不开细菌和真菌。

（2）细菌、真菌与食品保存

①食品腐败的原因：食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，这些细菌和真菌可以从食品中获得有机物,

并在食品中生长和繁殖，导致食品腐败。

②防止食品腐败的原理：把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。

③食品保存的一般方法和原理：

a.干蘑菇和脱水蔬菜--脱水法。

腊药类熟食--晒制与烟熏法。

果捕--渗透保存法，用糖溶液除去鲜果中的水分。

咸鱼--腌制法，用盐溶液除去鲜鱼中的水分。

以I:这四种方法都是依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理。

b.袋装牛奶、盒装牛奶、肉汤--巴斯德消毒法，依据高温灭菌的原理。

c.袋装肉肠--真空包装法，依据破坏需氧菌类生存环境的原理。

d.肉类罐头和水果罐头--罐藏法，依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理.

e.冷藏法、冷冻法--依据低温可以抑菌的原理。

f.使用防腐剂，如用二氧化硫等杀灭细菌。

g.新鲜的水果和蔬菜■■气调保鲜法，控制储藏环境气体的组成，继而控制果蔬的呼吸作用，抑制微生

物生长。

（3）细菌、真菌与疾病防治

①抗生素：细菌和真菌可以引起许多疾病。但是有些真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质

称为抗生素。如青霉素。抗生素可以用来治疗相应的疾病。

②生产药品：利用现代科技手段，把其他生物的某种基因转入一些细菌内部，使细菌生产药品，如利用大

肠杆菌生产胰岛素。

（4）细菌与环境保护

①细菌可被用于净化污水的原因：在污水和废水中的有机物，如各种有机酸、氨基酸等，可以作为细菌的

食物。

②利用细菌净化污水的原理：

a.在没有氧气的环境中，利用微生物（如甲烷菌）的发酵分解有机物：

b.在有氧条件下，利用好氧菌将有机物分解成二氧化碳和水。

【命题的方向】

本考点考查了对细菌在自然界中的作用及其与人类的关系的认识，需重点掌握知识，题型多样，中考中经

常出现，注意理解和掌握。

例：用乳酸菌制作泡菜时，要用水密封，这是为了提供（）

A.安静的环境B.有氧的环境C.无氧的环境D.防止细菌逃跑

分析：乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的状态下进行发酵产生乳酸，据此答题。

解答：制酸奶和泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的状态下经过发酵产生乳酸，乳酸细

菌不分解蛋白质和果胶质，能保持蔬菜脆嫩而不软化腐败，使泡菜具有独特的风味。可见C符合题意。

故选：C

点评：平时注意掌握细菌、真菌与食品制作的知识，做这题的关键是理解泡菜的制作原理。

【解题思路点拔】

熟记掌握细菌在自然界中的作用及其与人类的关系是解题关键。解答时可以从细菌的结构特点和与人类关

系方面来切入。注意熟记真菌与细菌的特点与区别。

7.真菌的基本形态和结构特点

【知识点的认识】

1、真菌的结构：

真菌有单细胞的个体，也有多细胞的个体.真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核.多细胞的

真菊由细胞形成菌丝.有些菌丝位于营养物质的上面，称为直立菌丝；有曲菌丝深入到营养物质内部，称

为营养菌丝.

2、真菌的营养：

真菌的细胞内没有叶绿体，只能靠获取现成的有机物生活，为异养生物，又可分为寄生和腐生两种方式.

3、真菌的生殖：

真菌是通过产生大量的抱子来繁殖后代的，霉菌的直立菌丝顶端生有抱子，蘑菇的菌褶处也生有抱子，抱

子随风飘散，在适宜的环境条件下，能发育成一个新个体.单细胞的酵母菌还可进行出芽生殖.电子生殖

和中芽生殖都是无性生殖.

【命题的方向】

考查了对真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点的认识，需重点掌握知识，题型多样，常结合真菌

的形态和结构图出题，注意读图解题.

例：蘑菇营养价值高、味道鲜美，被世界卫生组织认定为“五大保健品”之一.下列有关蘑菇的说法正确

的是（）

A.蘑菇是单细胞真菌，分裂繁殖后代B.蘑菇的细胞内没有成型的细胞核

C.蘑菇能产生抱子，靠的子繁殖后代D.蘑菇能进行光合作用，制造有机物

分析：本题考查蘑菇菌的形态结构特点，分析作答.

解答：落菇菌属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞

膜和液泡等，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获

得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的施子，靠抱了•来繁殖新个体.

故选：C

点评：所学的知识在生活中要加以应用，较为简单.

【蟀题思路点拔】

熟记真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点，真菌在现实中的应用.可结合真菌的形态和结构图来

理解记忆.

8.真菌的营养方式和生殖方式

【知识点的认识】

I、真菌的营养方式：真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。多细胞真菌是由许多细胞连

接起来的菌丝构成的：菌丝有两种：在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝：深入到营养物质内部的，

叫营养菌丝。营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物，供霉菌利用。

2、真菌的生殖：在青霉直立菌丝的顶端，生有绿色的电子，这些池子可以飘散到各处，每个狗子在适宜

的环境条件下，都能发育成一个新个体。落菇也是用狗子繁殖的。可见，真菌可以通过产生大量的抱子来

繁殖后代。单细胞的酵母菌也进行抱了•生殖，在营养物质充足的环境中也能够进行出芽生殖。

【命题的方向】

本考点命题形式多样，多为选择题、判断题和填空题；常结合真菌的结构进行考查。

例：夏天，水果和面包放久了常常发霉长毛，霉菌容易在这些食品表面生长的原因是（