《厨房里》教案-2025-2026学年桂美版（新教材）小学美术三年级下册

《厨房里》教案-2025-2026学年桂美版（新教材）小学美术三年级下册学情分析本节课是桂美版小学美术三年级下册第三单元《彩墨生活》的开篇课，聚焦“厨房场景的彩墨表现”，贴合新教材“立足生活、以彩墨为媒”的核心理念。三年级学生已掌握彩笔、油画棒等工具的基本使用方法，对厨房场景有丰富的生活体验，能直观描述厨房内的厨具、食材、人物动作等，但对彩墨的晕染、渗化等特性了解不足，难以用彩墨精准表现厨房的色彩层次与生活氛围。学生擅长具象描绘，却缺乏对生活场景的概括性表达能力，在运用墨色浓淡、色彩搭配体现厨房烟火气方面存在短板。本节课通过引导学生观察教材中的厨房彩墨作品，探究彩墨表现技巧，学习用彩墨还原厨房场景，培养学生的审美感知与艺术表现能力，为后两课窗台、大街场景的学习奠定彩墨创作基础，契合三年级学生乐于观察生活、动手实践的年龄特点。核心素养教学目标审美感知：感知厨房场景的色彩美、生活美，识别厨房核心元素（厨具、食材、灶台、人物）的造型特点，理解彩墨晕染、渗化效果对生活氛围的表达作用，丰富审美体验，发现生活中的烟火之美。艺术表现：能运用彩墨的晕染、点染、勾勒等技巧，结合厨房场景的元素特征，绘制出具有生活气息的厨房作品，学会用彩墨语言表现场景的色彩层次与细节，提升造型表现能力与彩墨运用能力。创意实践：主动参与厨房场景的观察、探究活动，通过小组合作分析教材案例，尝试在作品中融入个性化细节（如妈妈炒菜的动作、厨房的小摆件），培养探究能力、构图能力与创意表达能力。文化理解：了解彩墨是我国传统绘画的核心媒介，认识厨房场景在生活中的意义，体会彩墨艺术与日常生活的紧密关联，增强对传统彩墨文化的喜爱与生活观察的意识。教学重难点教学重点：掌握厨房场景的核心元素（厨具、食材、灶台、人物）的造型特点，运用彩墨的晕染、点染等基础技巧，完成厨房场景的绘画作品，表现厨房的生活氛围。教学难点：把握彩墨的渗化规律，运用墨色浓淡、色彩搭配体现厨房的层次与烟火气，避免画面色彩杂乱、墨色单调、元素比例失调。教学过程情境导入，激发兴趣教师出示桂美版新教材《厨房里》课文封面，封面展示了一幅彩墨创作的厨房场景图，画面中妈妈站在灶台前炒菜，灶台上摆放着锅碗瓢盆与新鲜食材，整体色调温暖柔和。教师提问：“同学们，请看教材封面，这幅画描绘的是哪个地方？画面里有哪些物品？画中的人在做什么？”引导学生自由发言，学生可能会说到“这是厨房”“有锅、铲子、蔬菜”“妈妈在炒菜”等。教师接着追问：“大家每天都会在厨房里吃饭或帮忙，你们的厨房里有哪些特别的物品？如果用彩墨来画自己的厨房，你最想先画什么？”学生分享自己厨房的特色物品与创作想法后，教师总结：“厨房是我们生活中充满烟火气的地方，藏着温暖的日常。今天我们就一起走进教材，学习用彩墨把厨房的美好瞬间记录下来，让彩墨走进我们的生活。”板书课题《厨房里》。设计意图：结合教材封面的生活化彩墨作品导入，贴合新教材“立足生活”的教学理念，从学生熟悉的厨房场景入手，通过提问唤醒学生的生活记忆，自然引出彩墨表现主题，激发学生的探究兴趣与创作欲望，契合三年级学生具象思维为主、贴近生活易产生共鸣的认知特点。新知讲解，探究厨房元素与彩墨技巧结合教材，认识厨房核心元素：教师翻开教材，展示课文中的厨房元素分类图片（厨具类、食材类、人物类），逐一引导学生观察、探究，明确厨房场景的核心组成部分及造型特点。o厨具类：教师出示教材中锅、碗、瓢、盆、灶台的特写图片，提问：“同学们，请看教材里的这些厨具，它们分别是什么形状？有什么特点？”引导学生观察发现：锅多为圆形、弧形，有手柄；碗、盘呈圆形，口沿有弧度；灶台多为长方形，表面平整，有灶台孔；刀具细长，刀刃锋利。教师结合教材文字说明补充：厨具是厨房的核心组成部分，造型多样，在绘画时要突出其功能性特征，比如锅的弧形轮廓、灶台的平整感。o食材类：教师出示教材中蔬菜、水果、肉类、米面等食材图片，提问：“这些食材的颜色、形状有什么不一样？我们可以用哪些简单的形状来概括它们？”引导学生观察发现：蔬菜如青菜呈叶片状、胡萝卜呈圆锥形、西红柿呈圆形；水果如苹果呈球形、香蕉呈弯月形；肉类多为块状，米面呈颗粒状或堆状。教师总结：食材种类丰富，色彩鲜艳，绘画时可先概括形状，再添加细节，比如给青菜画叶脉，给西红柿画果蒂，让食材更生动。o人物类：教师出示教材中妈妈炒菜、爸爸洗菜、孩子帮忙摆碗筷的人物动作图片，提问：“教材里的人物在做什么？他们的动作有什么特点？”引导学生观察发现：人物动作贴合厨房场景，炒菜时手臂抬起、手持锅铲；洗菜时弯腰、双手触碰食材；摆碗筷时弯腰、手部动作轻柔。教师补充：厨房人物的动作要自然，符合日常场景，绘画时可先勾勒人物轮廓，再表现动作细节，比如用弧线表现手臂的弯曲，用直线表现腿部的站立。分析厨房场景的构图特点：教师结合教材中的厨房场景构图图（均衡构图、聚焦构图），讲解厨房场景的构图方法。师问：“教材中的两幅厨房场景画，一幅是全景厨房，一幅是聚焦灶台的局部，它们的构图有什么不一样？哪种更能突出厨房的核心场景？”引导学生观察发现：均衡构图能完整展现厨房的所有元素，布局规整；聚焦构图以灶台为核心，突出核心场景，画面更集中。教师结合教材文字说明总结：绘制厨房场景时，可根据创作需求选择构图方式，全景式构图适合展现完整的厨房环境，聚焦式构图适合突出核心场景，避免画面元素杂乱、主次不分。讲解彩墨核心表现技巧：教师结合教材中的彩墨技法示意图，讲解适合三年级学生的彩墨基础技巧，重点讲解晕染、点染、勾勒三种方法，结合厨房元素说明技巧的运用。o晕染技巧：教师出示教材中晕染效果的示例图（如灶台的暖色调晕染、食材的色彩过渡），讲解：晕染是将彩墨与水融合，让色彩自然过渡的技巧，适合表现厨房的柔和氛围与色彩层次。比如绘制灶台的火焰，可先用淡红色铺色，再用橘色在火焰边缘晕染，让火焰呈现渐变效果；绘制食材的表皮，可先用清水打湿纸面，再点上色彩，让色彩自然渗化，体现食材的鲜嫩感。o点染技巧：教师出示教材中厨具、食材的点染示例图，讲解：点染是用画笔蘸取彩墨，以点、小面积涂抹的方式表现细节，适合表现厨房的小物件与纹理。比如在锅的表面点上深色墨点，模拟金属质感；在青菜的叶片上点上深浅绿色，体现叶片的纹理；在碗的边缘点上白色，突出光泽感。o勾勒技巧：教师出示教材中人物、厨具的勾勒示例图，讲解：勾勒是用浓墨或深色彩笔勾勒轮廓，让造型更清晰，适合表现厨房的核心元素与人物动作。比如用浓墨勾勒锅的手柄、灶台的边缘，用深棕色勾勒人物的衣物轮廓，用黑色勾勒人物的头发，让元素更突出，避免画面模糊。示范讲解，掌握厨房场景彩墨绘制步骤：教师结合教材中的厨房完整彩墨作品，在黑板上（或实物投影上）示范一幅“妈妈炒菜”主题的厨房场景绘制步骤，重点讲解构图、元素表现、彩墨技巧的融合，步骤如下：o第一步，确定构图与轮廓：根据创作想法，选择聚焦式构图，在美术本的中间位置勾勒灶台的长方形轮廓，在灶台左侧勾勒妈妈的人物轮廓，确定人物与灶台的比例，人物位于灶台上方偏左，动作呈炒菜姿态，再在灶台周围勾勒锅、碗、食材的大致轮廓，确定画面的整体布局。o第二步，绘制核心元素：先绘制灶台，用土黄色铺色，再用深棕色在灶台边缘勾勒，用淡墨在灶台表面晕染，体现灶台的厚重感；接着绘制锅，用弧形线条勾勒锅的轮廓，用深墨勾勒手柄，用淡橙色铺色，再用橘色在锅的边缘晕染，模拟炒菜的温度；然后绘制妈妈的人物，用肤色铺色，用深墨勾勒头发、五官、衣物轮廓，用红色涂衣物，用黄色涂手臂，体现人物的动作与色彩；最后绘制食材，在灶台旁用绿色铺色晕染青菜，用红色铺色晕染西红柿，用褐色铺色晕染肉类，用点染技巧添加食材细节。o第三步，添加彩墨细节与氛围：在锅的上方用淡橘色晕染火焰，体现炒菜的动态；在厨房的空白处用淡墨晕染墙面，用浅灰色铺色地面，体现厨房的空间感；在灶台的角落点上白色的小光点，模拟灯光效果，增添厨房的温馨氛围；用浓墨勾勒所有元素的轮廓，让画面更清晰。o第四步，调整整体效果：检查画面的色彩搭配与墨色层次，若色彩过于杂乱，用淡墨晕染部分区域统一色调；若墨色过于单调，添加浓墨的细节纹理，让画面整体协调，突出厨房的烟火气。示范完成后，教师再次强调：绘制厨房场景时，要先确定构图，再绘制核心元素，重点运用彩墨的晕染、点染、勾勒技巧，色彩搭配要贴合厨房的生活氛围，比如用暖色调体现温馨，用浓墨体现厚重，避免元素比例失调、彩墨技巧运用生硬。设计意图：结合教材图文内容，通过分类观察、师问生答、图表分析等形式，引导学生自主探究厨房元素的造型特点与构图方法，贴合新教材“自主探究、学以致用”的理念；教师示范讲解，将彩墨技巧与厨房元素结合，帮助学生掌握彩墨创作的核心步骤，突破教学难点，为后续实践创作奠定基础，同时培养学生的观察能力、审美感知能力与彩墨运用能力。实践创作，绘制厨房彩墨作品分组探究，完善创作思路：教师将学生分成若干小组，每组4-5人，让学生结合教材中的厨房案例，互相观察身边的厨房，讨论自己要创作的厨房场景主题（如“妈妈做饭”“整理厨房”“食材摆放”），确定画面的核心元素、构图方式与彩墨技巧运用思路，填写创作思路表，明确绘画步骤。教师巡回指导，重点关注：一是学生的创作思路是否清晰，能否结合厨房元素确定主题与构图；二是学生对彩墨技巧的理解是否准确，对于晕染、点染有困难的学生，教师结合教材示意图给予示范引导；三是小组合作是否有序，鼓励学生互相交流创作想法，互相补充细节，完善创作思路。探究任务完成后，邀请各小组代表分享自己的创作思路，说说自己的厨房场景主题、核心元素、构图方式与彩墨技巧运用，教师结合学生的分享，再次梳理厨房元素特征、构图方法与彩墨技巧，巩固新知，鼓励学生大胆创新，突出个性化的厨房生活场景。动手创作，完成厨房彩墨作品：学生结合自己的创作思路与教材示例，在美术本上绘制厨房场景彩墨作品，要求：主题明确，核心元素（厨具、食材、人物）完整且造型准确，运用晕染、点染、勾勒等彩墨技巧，体现画面的色彩层次与生活氛围，构图合理，色彩搭配协调，画面整洁，可添加个性化细节（如厨房的小挂件、食材的纹理），不需要复杂背景，重点突出厨房的烟火气。教师巡回指导，针对不同学生的情况给予针对性帮助：对于构图不合理的学生，引导他们调整核心元素的位置，采用均衡构图或聚焦构图，突出主次；对于元素造型不准确的学生，引导他们对照教材中的元素图片，调整轮廓与比例；对于彩墨技巧运用生硬的学生，提醒他们运用晕染技巧实现色彩过渡，用点染技巧添加细节，用勾勒技巧明确轮廓；对于色彩搭配不合理的学生，引导他们选用暖色调（红、黄、橙）体现温馨氛围，用墨色浓淡体现层次，避免色彩杂乱。在学生创作过程中，教师再次强调：创作的核心是“表现厨房的生活烟火气”，所有的元素造型与彩墨技巧都要围绕生活场景展开，贴合教材“彩墨生活”的教学主题，让作品体现厨房的温暖日常。设计意图：通过分组探究，让学生明确创作思路，培养探究能力与合作意识；通过动手创作，将所学的厨房元素知识与彩墨技巧转化为艺术表现，落实核心素养中的“艺术表现”与“创意实践”目标，同时巩固本节课的核心知识点，提升学生的造型表现能力、彩墨运用能力与生活观察能力。课堂交流，梳理新知组织学生小组内交流自己的创作思路表与绘画作品，每组邀请1-2名学生分享：“你创作的厨房场景主题是什么？你捕捉了哪些核心元素？运用了哪些彩墨技巧？你想通过作品表达什么？”学生分享后，教师结合学生的发言和作品，梳理本节课的核心知识点：厨房的核心元素（厨具、食材、人物）造型特点，厨房场景的构图方法，彩墨的晕染、点染、勾勒技巧，以及彩墨表现厨房生活氛围的要点。师问：“通过今天的学习，你学会了怎样用彩墨表现厨房场景？你对厨房的生活之美有了什么新的认识？”引导学生发言，教师补充总结：厨房是我们生活中不可或缺的部分，藏着温暖的烟火气；用彩墨表现厨房场景，要把握核心元素的造型特点，运用晕染、点染、勾勒等技巧，搭配贴合生活氛围的色彩，让作品既还原场景，又传递生活的温暖。希望同学们课后能继续观察厨房的细节，用彩墨记录更多厨房的美好瞬间，体会彩墨艺术与生活的关联，传承传统彩墨文化，发现生活中的更多美。设计意图：通过小组交流，让学生互相学习、互相启发，巩固本节课的知识点，同时培养学生的表达能力与合作意识；梳理新知，帮助学生形成完整的知识体系，实现“探究—学习—表现”的闭环