2025-2026学年托班味觉教案

PAGE12026学年托班味觉教案课题2025-2026学年托班味觉教案教材分析一、教材分析本教案结合托班教材“小嘴巴的本领”章节，紧扣3-4岁幼儿感官发展目标，以味觉感知为核心，通过品尝常见甜、酸、苦、咸味道食物，引导幼儿初步分辨基本味道，表达味觉体验，联系生活实际认识食物与味觉的关系，符合幼儿“直接感知、实际操作”的学习特点，为健康饮食习惯培养奠定基础。核心素养目标分析二、核心素养目标分析本教案以托班幼儿感官发展为核心，通过味觉感知活动，培养健康生活素养——初步建立不挑食的饮食意识；发展语言表达素养——能用“甜甜的”“酸酸的”等词汇描述味觉体验；激发科学探究素养——主动观察、比较不同味道食物的特征；渗透社会适应素养——在分享品尝中感受集体生活的乐趣，落实“直接感知、实际操作”的学习方式，促进幼儿核心素养的初步形成。学习者分析三、学习者分析学生已经掌握了基本的味觉经验，能识别甜味食物如糖果，但对酸、苦、咸味道的分辨能力较弱，仅限于日常接触的简单食物。学习兴趣浓厚，对品尝活动充满好奇，喜欢通过触摸、闻味、品尝等感官操作探索世界。能力上，具备初步的观察和模仿能力，能跟随简单指令，学习风格以游戏化和互动为主，注意力持续时间短（约5-10分钟）。可能遇到的困难包括语言表达有限，无法准确描述“酸酸的”“咸咸的”等味觉体验；注意力易分散，需要频繁引导和重复；安全意识不足，可能误食不适宜食物，需教师密切监督和提供安全材料。教学方法与策略四、教学方法与策略采用游戏化体验法与情境创设法，结合托班幼儿直观形象思维特点，设计“味道探险家”主题活动。通过“神秘味道袋”（触摸感知食物形状）、“表情猜猜乐”（用卡片对应甜、酸、苦、咸表情）、“小厨师试吃会”（分组品尝安全食物并描述）等活动，引导多感官参与。教学媒体使用食物实物模型、味觉词汇图片卡及轻音乐，营造轻松探索氛围，让幼儿在玩中辨味道、学表达，落实课本“直接感知、实际操作”的学习要求。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：发布亲子味觉体验任务，通过班级群发送“家庭味道寻宝”图片（如糖果、柠檬、饼干），要求家长带孩子在家中找出对应食物，用手机拍下孩子触摸、闻味的照片；设计问题：“你找到的食物是什么味道呀？可以用动作告诉爸爸妈妈吗？”监控任务完成情况，收集家长反馈。

学生活动：在家中和爸爸妈妈一起寻找任务食物，通过看、摸、闻初步感知味道，用“笑”“皱眉”等动作表达感受，将照片提交至班级群。

教学方法/手段/资源：亲子互动法、直观图片；微信群、任务图片。

作用与目的：利用家庭资源提前唤醒味觉经验，为课堂味觉辨析做铺垫，培养幼儿对味道的初步感知能力。

2.课中强化技能

教师活动：导入“味道小精灵”故事（“今天小精灵带来了好多味道朋友，我们一起认识它们吧！”）；组织“味道盲猜”游戏，依次出示苹果片（甜）、柠檬片（酸）、淡盐水（咸），用眼罩蒙住幼儿眼睛，让其品尝后选择对应的表情卡片（笑脸、酸脸、平静脸）；重点引导幼儿用“甜甜的”“酸酸的”等词汇描述味道，纠正“好吃”“不好吃”等模糊表达。

学生活动：参与故事倾听，戴上眼罩品尝食物，根据味道选择表情卡片，尝试说出“这个是甜的”“那个是酸的”等短句。

教学方法/手段/资源：情境创设法、游戏法；眼罩、实物食物、表情卡片。

作用与目的：通过多感官游戏突破“准确分辨并描述味道”的重难点，发展语言表达与观察比较能力。

3.课后拓展应用

教师活动：布置“家庭味道小任务”，发放“味道记录表”（画有甜、酸、咸图标），请家长记录幼儿本周尝试的新食物及味道描述；分享绘本《挑食的小狮子》，引导幼儿讨论“为什么小狮子后来喜欢吃了蔬菜？”。

学生活动：和家人一起品尝新食物（如青菜、小番茄），在记录表上对应图标画“√”，尝试用课堂学到的词汇描述味道；听绘本故事，思考不挑食的好处。

教学方法/手段/资源：生活实践法、绘本辅助；味道记录表、绘本。

作用与目的：将味觉学习延伸至日常生活，巩固味道词汇运用，渗透健康饮食意识，突破“将味觉与饮食行为建立联系”的难点。教学资源拓展1.拓展资源

实物资源：安全可品尝的味道食物，包括甜味（苹果、香蕉、饼干）、酸味（柠檬片、番茄、葡萄）、咸味（淡盐水、小咸菜丁）、苦味（薄荷叶、微苦巧克力，需少量且成人监护），每种食物切成小块，便于幼儿抓取；感官探索工具，如盲猜眼罩（增强味觉专注度）、味道表情卡片（笑脸、皱眉脸、平静脸、吐舌脸，对应不同味道）、托盘和儿童勺（规范操作）。

绘本资源：《小嘴巴的旅行》（画面展示不同味道食物进入嘴巴的变化，如甜味食物变成小星星飘起来，酸味食物变成小柠檬跳起来），《嘴巴里的味道王国》（用拟人化角色“甜公主”“酸王子”“咸将军”“苦博士”介绍味道特点），《尝一尝，好味道》（通过小动物尝试不同味道的故事，渗透不挑食的意识）。

儿歌资源：《味道歌》（“甜苹果，笑哈哈；酸柠檬，皱眉头；咸菜条，舔舔嘴；苦瓜汤，苦得掉眉毛”），节奏明快，配合动作表演（如“笑哈哈”双手举高，“皱眉头”双手揉脸）；《味道拍手歌》（“你拍一，我拍一，甜的糖果是甜蜜；你拍二，我拍二，酸的柠檬酸酸酸……”），适合集体互动。

生活物品资源：厨房调味品（糖罐、盐罐、醋瓶，贴有对应味道图片，让幼儿观察颜色和形状）、常见食物图片卡（如蛋糕、冰淇淋、柠檬、黄瓜、面包、苦瓜，正面是食物图片，背面是味道词汇和表情）。

2.拓展建议

家庭味觉游戏建议：开展“味道盲猜盒”游戏，家长将准备好的味道食物放入不透明盒子，让幼儿通过触摸（感知食物形状）、闻味（感知气味），再品尝猜测味道，猜对后用表情卡片表达，家长用“甜甜的”“酸酸的”等词汇强化描述；进行“味道小厨师”活动，让幼儿参与简单的食物准备，如将苹果块放在甜味盘、柠檬片放在酸味盘，边摆边说出“这是甜苹果”“这是酸柠檬”，巩固味道与食物的对应关系。

生活观察建议：带幼儿去超市或菜市场，引导观察不同食物的颜色、形状，如“红色的番茄可能是酸的”“黄色的香蕉是甜的”，回家后一起品尝验证；在家庭聚餐时，让幼儿当“味道小侦探”，说说每道菜的味道，如“这个青菜是咸咸的”“这个汤是甜甜的”，将味觉学习融入日常饮食。

语言表达建议：鼓励幼儿用“甜甜的”“酸酸的”“咸咸的”“苦苦的”等词汇描述味道，家长可示范并扩展，如幼儿说“糖果甜”，家长回应“对，糖果是甜甜的，像蜂蜜一样甜”；和幼儿一起创编“味道故事”，如“小兔子吃了甜甜的胡萝卜，又吃了酸酸的小青菜，它说两种味道都很好吃”，培养语言组织能力。

健康饮食建议：结合味觉特点，引导幼儿理解不同味道食物的作用，如“甜的水果有很多维生素，吃了能长高高”“酸的蔬菜能帮助消化，肚子就不疼了”；制作“味道笑脸墙”，在家张贴幼儿尝试新食物的照片，旁边写“宝宝吃了咸咸的鸡蛋，笑得真开心”，强化积极饮食体验；每周安排“新味道日”，让幼儿尝试一种未吃过的食物（如秋葵、甜橙），家长记录幼儿的反应，逐步培养不挑食的习惯。

艺术创作建议：用绘画表达味道，如用黄色和橙色画甜甜的食物（蛋糕、太阳），用绿色和黄色画酸酸的食物（柠檬、青苹果），用棕色和灰色画苦苦的食物（咖啡、苦瓜），边画边描述味道；用黏土制作“味道食物模型”，如用黄色黏土搓成圆形做香蕉，用绿色黏土捏成月牙做柠檬，完成后和幼儿一起“假装品尝”，说“这个香蕉是甜甜的”，将味觉与艺术结合。典型例题讲解1.例题：请把甜甜的苹果片和笑脸连起来。

答案：苹果片—笑脸

2.例题：酸酸的柠檬片应该配哪个表情？请圈出来。

答案：皱眉头（表情）

3.例题：下面哪些食物是咸咸的？请画√。

面包、咸菜丁、糖果

答案：咸菜丁√

4.例题：小猴子尝了苦瓜，它的表情是什么样的？请用动作模仿。

答案：双手捂脸，皱眉吐舌

5.例题：请编一句关于甜甜的糖果的儿歌。

答案："糖果甜甜笑哈哈"内容逻辑关系①味觉认知基础：课本核心知识点"甜酸苦咸"四味辨识，重点词"味道""分辨"，关键句"用嘴巴尝出不同味道"。

②语言表达训练：重点词汇"甜甜的""酸酸的""咸咸的""苦苦的"，关键句"说出食物的味道名称"，对应课本"表达味觉体验"目标。

③健康行为引导：重点词"不挑食""营养"，关键句"每种味道的食物都有营养"，关联课本"健康饮食习惯"章节内容。教学反思与总结教学反思这节课"味道探险家"活动整体挺顺，游戏化设计确实抓住了托班孩子的注意力，特别是盲猜环节孩子们兴奋得小手都举得老高。不过语言表达这块儿还是有点吃力，几个孩子只会说"好吃""不好吃"，引导他们用"甜甜的""酸酸的"时得反复示范。安全方面做得还行，苦味食物用了薄荷叶和微苦巧克力，量少且有老师盯着，没出问题。但小组分享时有个别孩子争抢食物，下次得再强调"轮流尝"的规则。

教学总结孩子们基本能认出甜酸苦咸四种味道，用表情卡对应也八九不离十，语言表达比课前进步不少