2025-2026学年food单元整体教学设计英语

PAGE课题2025-2026学年food单元整体教学设计英语教学内容一、教学内容人教版英语八年级上册Unit8"Howdoyoumakeabananamilkshake?"，涵盖食物制作相关词汇（banana,milkshake,yogurt,honey,peel,pour,blend等），核心功能句（Howdoyoumake...?First,peel...Then,pour...Finally,blend...），语法重点（祈使句、how引导的特殊疑问句、连接词first/then/finally），语篇包括简单制作步骤文本、对话及食物制作流程描述。核心素养目标分析二、核心素养目标分析语言能力方面，学生能运用食物制作词汇（banana,milkshake等）及祈使句、how引导的特殊疑问句，准确描述饮品制作步骤，进行简单对话交流；文化意识方面，对比中西饮品制作文化差异，理解饮食文化多样性；思维品质方面，通过梳理制作顺序、分析步骤逻辑，培养逻辑思维与信息整合能力；学习能力方面，通过小组合作模拟制作过程，提升自主探究与协作学习意识。学习者分析三、学习者分析1.学生已经掌握了七年级下册Unit6"I'mwatchingTV."中关于食物的基础词汇（如apple,bread,water），以及一般现在时、现在进行时的基本用法，初步接触过祈使句（如Openthedoor.），能进行简单的日常对话。2.八年级学生对食物制作话题兴趣浓厚，喜欢动手实践和小组合作，具备一定的听说基础和自主学习能力，学习风格偏向直观体验和互动参与，对游戏、角色扮演等活动参与度高。3.可能遇到的困难包括：食物制作相关词汇（如yogurt,honey,peel）的发音和拼写；步骤描述中连接词（first,then,finally）的逻辑运用；祈使句的否定形式（如Don'tpourtoomuch.）的正确使用；小组活动中分工不明确导致任务效率低。教学资源准备1.教材：确保每位学生有人教版英语八年级上册教材及配套练习册。

2.辅助材料：准备食物制作相关图片（香蕉、酸奶、蜂蜜等）、流程图表（制作步骤图）、示范视频（奶昔制作过程）。

3.实验器材：每组配备安全刀具、搅拌机、量杯、食材（香蕉、牛奶、蜂蜜等）及操作指南。

4.教室布置：设置分组讨论区（4-6人/组）和实验操作台，配备清洁用品，确保操作空间安全。教学过程1.导入（约5分钟）：

（1）激发兴趣：展示香蕉奶昔图片，提问“Haveyouevertriedbananamilkshake?Doyouwanttolearnhowtomakeit?”，播放简短的奶昔制作视频，引发学生兴趣。

（2）回顾旧知：快速展示七年级学过的食物图片（apple,bread,milk），学生说出单词；复习一般现在时句型“Ilikebananas.”和祈使句“Openthebook.”，为新课做铺垫。

2.新课呈现（约20分钟）：

（1）讲解新知：

①词汇教学：用实物或图片展示banana,milkshake,yogurt,honey,peel,pour,blend等词汇，教师示范发音，学生跟读，强调“yogurt”的/ˈjəʊɡət/发音和“blend”的/blend/发音。

②功能句教学：板句型“Howdoyoumakeabananamilkshake?”，引导学生用“First,...Then,...Finally,...”回答，举例说明“First,peelthebanana.Then,pourthemilkintotheblender.Finally,blendthem.”

③语法聚焦：对比祈使句肯定形式（Peelthebanana.）和否定形式（Don’tpourtoomuchmilk.），强调how引导的特殊疑问句用于询问步骤。

（2）举例说明：教师完整演示香蕉奶昔制作步骤，边操作边用功能句描述，学生同步跟读，理解步骤顺序和词汇用法。

（3）互动探究：学生分组4人一组，讨论“Howdoyoumakefruitsalad?”，用所学词汇（apple,banana,yogurt,honey）和连接词编写对话，小组代表展示，教师点评步骤逻辑和语言准确性。

3.巩固练习（约15分钟）：

（1）学生活动：每组发放实验器材（香蕉、牛奶、酸奶、蜂蜜、搅拌机、量杯），学生合作制作香蕉奶昔，用英语描述制作步骤，教师巡视指导，纠正错误（如“Don’tputtoomuchhoney.”“First,peelthebanana,thencutitintopieces.”）。

（2）教师指导：提醒实验安全（正确使用搅拌机），协助学生解决词汇或句型问题，鼓励学生用完整句子交流，如“Whatshouldwedonext?”“Let’spourthemilkfirst.”

（3）成果展示与评价：各组展示制作的奶昔，用英语复述步骤，师生共同评价步骤清晰度、语言准确性和合作表现，教师总结重点词汇和句型。教学资源拓展1.拓展资源

（1）多元饮品制作素材：补充草莓奶昔（strawberrymilkshake）、苹果汁（applejuice）和冰茶（icedtea）的制作方法，包含食材清单（strawberries,apples,tealeaves,sugar,ice）、步骤描述（First,washthestrawberries.Then,cutthemintosmallpieces.Finally,blendwithmilkandice.），强化教材中“First,Then,Finally”的逻辑结构，拓展词汇如“slice,stir,add,squeeze”。

（2）中西饮食文化对比：介绍中国早餐（豆浆soybeanmilk、油条frieddoughsticks）与西方早餐（麦片cereal、煎蛋friedegg）的制作差异，引导学生用“Howdoyoumake...?”对比询问，结合教材中“yogurt,honey”等词汇，讨论饮食文化多样性，提升文化意识。

（3）步骤逻辑优化资源：提供复杂步骤案例（如水果沙拉fruitsalad：peelthebananaandapple,cutthemintopieces,addyogurtandhoney,mixthemwell），重点讲解连接词“afterthat,next,atlast”的用法，帮助学生梳理步骤逻辑，培养思维品质中的信息整合能力。

2.拓展建议

（1）家庭实践任务：让学生选择一种家庭常见饮品（如绿豆汤mungbeansoup）或简单食物（如三明治sandwich），用英语记录制作步骤，包含至少5个动作指令（Peelthemungbeans.Soaktheminwaterfor2hours.Boilthewater.Addthemungbeans.Cookfor30minutes.），下次课小组分享，强化教材中祈使句和how疑问句的实际应用。

（2）文化探究任务：学生分组收集1个国家的特色饮品制作方法（如日本的抹茶matcha：whiskmatchapowderwithhotwaterinabowl），对比本国类似饮品，用英语制作对比表格（包含食材、步骤、文化含义），在班级展示，深化对饮食文化多样性的理解，呼应教材文化意识目标。

（3）阅读与写作任务：提供简易英文食谱（如巧克力蛋糕chocolatecake：Mixflour,sugar,eggsandcocoa.Pourintoapan.Bakeat180℃for25minutes.），学生阅读后提取关键步骤和食材，仿照教材编写“我的拿手菜”英文食谱，包含“Ingredients,Steps,Tips”三部分，提升信息提取与书面表达能力，巩固教材核心词汇和句型。

（4）合作创作任务：小组合作制作“班级美食手册”，每人负责1种食物或饮品，用英语描述制作过程，绘制步骤简笔画，整合所学词汇（banana,milk,yogurt,peel,pour,blend）和句型（Howdoyoumake...?First...Then...Finally...），在教室展示，增强学习成就感，培养合作学习能力。课后拓展1.拓展内容：提供简易英文阅读材料《MyFavoriteFruitSalad》，包含食材清单（apples,bananas,grapes,yogurt,honey）和制作步骤（First,washthefruits.Then,peelthebananaandslicetheapple.Next,cutthegrapesinhalf.Afterthat,mixallfruitsinabowl.Finally,addtwospoonsofyogurtandonespoonofhoney.Stirwell.），材料中融入教材核心词汇（peel,slice,mix,add,stir）和连接词（First,Then,Next,Afterthat,Finally），并附3个理解问题（Whatfruitsdoweneed?Howmanyspoonsofyogurtdoweneed?What’sthelaststep?）。

2.拓展要求：学生课后阅读材料并回答问题，选择一种家中易得的水果（如橙子、草莓），仿照教材句型（Howdoyoumake...?First...Then...Finally...）用英语写4-6句制作步骤，下节课小组分享；教师可在课间检查学生步骤描述，重点指导祈使句和连接词的正确使用，解答词汇疑问。教学评价1.课堂评价：通过提问检查核心词汇（yogurt,blend,peel）和功能句（Howdoyoumake...?First...Then...Finally...）的掌握情况；观察小组实验操作中步骤描述的准确性和合作效率；设计5分钟小测，包含步骤排序题（