2025-2026学年进餐小礼仪教案

第第页2025-2026学年进餐小礼仪教案备课时间年月日第周课时主备人魏老师执教人魏老师教学课题Xxx课型XX设计意图一、设计意图结合低年级学生生活实际，紧扣统编版《道德与法治》“生活中的规则”单元，通过模拟餐桌、情境扮演等互动形式，让学生直观学习坐姿、餐具使用、安静进餐等礼仪，将课本中的行为规范转化为生活实践，培养文明用餐习惯，增强规则意识和社会适应能力。核心素养目标二、核心素养目标培养文明用餐习惯，提升道德修养；学会尊重他人与分享，促进健全人格；增强责任意识，理解餐桌礼仪的社会意义，将课本中的行为规范转化为生活实践，形成文明素养。重点难点及解决办法三、重点难点及解决办法重点：掌握进餐基本礼仪（坐姿端正、餐具正确使用、保持安静、尊重他人），源于课本“生活中的规则”单元的行为规范要求。难点：将礼仪知识转化为日常自觉行为，克服进餐中的随意性，源于低年级学生自控能力不足。解决办法：创设“班级小餐桌”情境模拟，在角色扮演中强化行为；编创礼仪儿歌，通过朗朗上口的口诀帮助记忆；评选“礼仪小标兵”，发挥同伴榜样作用；设计家庭礼仪实践卡，家校协同促进习惯养成。教学方法与策略四、教学方法与策略采用情境讲授与小组讨论结合，通过“班级餐桌”角色扮演模拟真实进餐场景；设计“礼仪小剧场”游戏，让学生在互动中体验行为规范。教学媒体使用课本配套礼仪插图、儿歌音频及动画视频，直观呈现礼仪要点，增强趣味性与记忆效果。教学过程（一）情境导入，激发兴趣（5分钟）

同学们，早上好！请大家看大屏幕——（播放课本配套动画：小动物们在森林餐厅吃饭的画面，小兔子坐得端正，小熊猫用筷子正确，小狮子却大声喧哗、乱扔食物。）动画里的谁做得对？谁需要改进？对啦，小兔子和小熊猫是“礼仪小标兵”，而小狮子这样会让别人不舒服。其实，我们每天在学校食堂、家里吃饭，都像小动物们在“森林餐厅”一样，需要遵守进餐礼仪。今天，我们就一起学习“进餐小礼仪”，让自己成为受欢迎的“小绅士”“小淑女”吧！

（二）新课探究，明确礼仪要点（15分钟）

请大家翻开课本第18页，这是“生活中的规则”单元的“餐桌上的学问”。我们一起看看图中的小朋友，他们是怎么做的？

（指着课本插图1）第一幅图：大家看，这个小朋友坐得怎么样？对，腰背挺直，不趴在桌子上，双脚平放地面。这样不仅好看，还能保护我们的脊柱。如果歪着坐、趴着吃，是不是容易噎到，还显得没精神？

（指着插图2）第二幅图：他拿筷子的姿势对吗？对啦，拇指、食指、中指捏住筷子，无名指和小拇指自然弯曲，就像“小火车轨道”一样稳。不能用筷子指人，更不能拿着筷子玩耍，这是对别人的不尊重。

（指着插图3）第三幅图：吃饭时嘴巴里发出“吧唧吧唧”的声音，好不好？不好哦！吃饭要小口嚼，闭着嘴巴，尽量不发出声音。如果说话，要先咽下食物，轻声细语，避免饭菜喷出来。

（指着插图4）第四幅图：吃完饭后，餐具要怎么放？对，把碗、筷、勺摆整齐，垃圾放到指定地方。自己的“餐桌战场”要自己打扫，这才是有责任的表现。

（三）角色扮演，深化实践体验（20分钟）

光说不练可不行！现在我们要玩“班级小餐桌”游戏，请大家分成4组，每组选一个场景：家庭聚餐、学校午餐、朋友聚会、生日宴会。请用刚才学到的礼仪，模拟进餐过程，老师和其他同学当“评委”，看看哪组做得最棒！

（学生分组准备，老师巡视指导）

第一组模拟“家庭聚餐”：小明，你扮演小朋友，怎么坐？对，挺直腰背，帮爸爸妈妈摆好碗筷。小红，你夹菜时要注意什么？哦，不挑食，不翻菜，就近取食。爸爸妈妈夸你们懂礼貌，心里是不是美滋滋的？

第二组模拟“学校午餐”：小刚，你打完饭回座位，会不会跑？不会，因为跑容易洒汤，还可能撞到同学。小丽，你看到同学掉了筷子，会怎么做？对，主动递过去，说“给你”，这就是友爱互助。

（每组展示后，老师点评：大家不仅掌握了礼仪知识，还学会了尊重他人，为你们鼓掌！）

（四）编创儿歌，巩固记忆（5分钟）

为了让大家记住这些礼仪，我们一起编一首《进餐礼仪拍手歌》，老师起头，你们接下一句，好不好？

“你拍一，我拍一，吃饭坐直不趴地；

你拍二，我拍二，筷子捏稳不乱指；

你拍三，我拍三，小口咀嚼闭嘴巴；

你拍四，我拍四，餐具摆放整齐齐；

你拍五，我拍五，安静进餐不吵闹；

你拍六，我拍六，尊重他人懂礼貌！”

（师生边拍手边念，儿歌朗朗上口，加深记忆）

（五）评选标兵，树立榜样（3分钟）

刚才活动中，很多同学表现特别棒：小华坐姿最端正，小雨拿筷子最标准，小强主动帮同学捡掉落的勺子。现在，我们评选本周“礼仪小标兵”，请他们上台，大家给他们鼓掌！（颁发小奖状，贴在班级“礼仪树”上）希望其他同学向他们学习，下次评选时，也能看到你们的身影！

（六）总结拓展，联系生活（2分钟）

同学们，今天我们学了进餐礼仪，这些知识不是只在课堂上用，而是要融入每天的生活中。无论是在学校食堂、家里吃饭，还是去餐厅做客，都要记住：坐姿端正、餐具正确、安静进餐、尊重他人、保持整洁。这样做，不仅能让别人觉得你很有礼貌，还能让自己养成良好的习惯，成为一个受欢迎的人。

（七）布置作业，家校协同（5分钟）

今天的作业是“家庭礼仪实践卡”：请同学们回家和爸爸妈妈一起吃饭，今天学的礼仪都用起来，请爸爸妈妈在卡上打分（坐姿、用筷、安静、整理餐具四项，每项☆☆☆）。明天早上带来，我们比比谁的星星最多！同时，也请爸爸妈妈以身作则，和我们一起做“文明用餐家庭”。教学资源拓展（一）拓展资源

1.教材内延伸资源：统编版《道德与法治》低年级“生活中的规则”单元中，“餐桌上的学问”插图集（包含家庭餐桌、学校食堂、餐厅聚餐三个场景的礼仪对比图），课本第22页“礼仪小故事”《小明的一天》（通过小明在不同场景的礼仪表现，强化行为规范）；配套儿歌音频《餐桌礼仪拍手歌》（节奏明快，歌词涵盖坐姿、用筷、安静进餐等要点）。

2.生活实例资源：班级日常用餐视频片段（记录学生真实进餐表现，用于对比分析）；家庭用餐礼仪照片集（邀请家长提供学生在家正确摆放餐具、安静吃饭的照片，作为榜样示范）；不同文化餐桌礼仪简图（如日本用筷子不插饭碗、西餐左手持叉右手持刀的基础礼仪，结合课本“尊重他人”知识点，渗透文化包容意识）。

3.绘本与故事资源：《小熊的餐桌礼仪》（绘本中通过小熊从乱扔食物到学会整理餐具的情节，对应课本“责任意识”）；《孔融让梨》故事简本（结合课本“尊重他人”中的分享谦让，用低年级易懂的语言改编）。

（二）拓展建议

1.观察记录任务：每天在学校食堂用餐时，记录1个“我看到的好礼仪”（如“小红坐得很直”“小刚主动帮同学捡勺子”），每周整理成“礼仪观察日记”，结合课本第19页“行为对照表”进行自我评价。

2.家庭实践挑战：与家长共同完成“一周礼仪打卡”，每天记录一项进餐礼仪实践（如“今天我帮妈妈摆好了筷子”“吃饭时没说话”），使用课本配套的“礼仪实践卡”（包含坐姿、用筷、安静、整理四项，每项完成后贴星星），周末与家长分享打卡感受。

3.创意表达活动：用绘画或手工制作“礼仪小书”，将课本中的礼仪要点（如“坐姿像小松树”“筷子不指人”）画成图画，配上简单文字，在班级“礼仪角”展示；或与同学合作编排“礼仪情景剧”，模拟“生日宴会”场景（如收到礼物说谢谢、夹菜不挑食），融入课本中的“尊重他人”“分享”等知识点。

4.跨学科联结：语文课学习《悯农》时，结合“珍惜粮食”礼仪，开展“光盘行动”宣传活动，用课本中的“不浪费食物”知识点延伸实践；美术课设计“礼仪标语卡”（如“安静用餐，尊重他人”），张贴在班级食堂区域，强化行为规范。【反思改进措施】七、反思改进措施（一）教学特色创新1.情境动画与角色扮演双融合，将课本中的静态礼仪转化为动态场景，让学生在“森林餐厅”“班级餐桌”等模拟情境中直观感受礼仪意义，实现知识从课本到生活的迁移。2.编创《进餐礼仪拍手歌》，用低年级学生喜爱的韵律形式，将坐姿、用筷、安静进餐等要点浓缩为易记口诀，强化行为规范记忆。（二）存在主要问题1.角色扮演中部分学生过度关注“游戏性”，对“安静进餐”“尊重他人”等核心礼仪的细节落实不到位，如小声说话、动作随意。2.家庭实践反馈存在“两极分化”，部分家长认真记录并反馈，少数家长因工作忙参与度低，影响家校协同效果。（三）改进措施1.增加“礼仪小导师”机制，在角色扮演前先培训几名学生示范标准动作，让同伴指导代替教师反复强调，提升细节落实度。2.优化家庭实践形式，将“礼仪实践卡”改为“亲子15分钟小任务”，如“和爸妈一起摆碗筷”“吃饭时夸夸菜的味道”，降低家长负担，提高参与积极性。XX【课后拓展】八、课后拓展（一）拓展内容1.绘本阅读：《餐桌礼仪小故事》（包含家庭聚餐、学校食堂、朋友做客三个场景，每个故事后设有“礼仪小问答”，如“吃饭时能不能大声说话？”“掉在地上的筷子要怎么做？”），对应课本“生活中的规则”单元中不同场景的行为规范。2.视频资源：《文明用餐儿歌动画》（时长3分钟，歌词涵盖“坐直腰背不趴桌”“筷子不指人”“小口咀嚼不吧唧嘴”“饭后摆好餐具”等课本要点，画面配有小朋友正确示范）。3.故事音频：《孔融让梨》（简化版，突出“分享谦让”的礼仪，结合课本“尊重他人”中的分享精神）。（二）拓展要求1.完成礼仪观察日记：每天在学校或家用餐时，记录1个“我做到的礼仪”（如“今天吃饭没说话”“帮妈妈摆好了筷子”），使用课本配套的“礼仪记录卡”，下周一带回班级分享。2.跟做儿歌动作：观看《文明用餐儿歌动画》，跟着视频里的小朋友一起做动作（如“坐直腰背”时双手平放桌面，“摆好餐具”时双手模拟摆放动作），家长帮忙拍小视频，发给老师老师会挑选做得好的在班级展示。3.和爸妈讲礼仪故事：听完《孔融让梨》音频后，给爸爸妈妈讲一遍故事，再说说“如果和朋友一起吃蛋糕，你会怎么做？”，联系课本中的“分享”知识点，把礼仪用到生活中。【作业布置与反馈】作业布置：

1.基础巩固：完成课本第20页“礼仪小练习”，圈出图中不符合礼仪的行为（如趴桌、用筷子指人、大声说话），并写出正确做法，巩固课堂知识点。

2.实践应用：使用课本配套的“家庭礼仪实践卡”，记录三天家庭用餐表现（坐姿、用筷、安静进餐、整理餐具四项，每项完成后贴☆），家长签字确认。

3.拓展延伸：语文课结合《悯农》学习，设计“光盘行动”标语卡（如“粒粒皆辛苦，餐餐不浪费”），张贴在家