2025-2026学年小班水果健康教案

2025-2026学年小班水果健康教案课题课型修改日期教具设计意图一、设计意图：结合小班幼儿认知特点，以课本中常见水果（苹果、香蕉、橘子等）为载体，通过观察、触摸、品尝等多感官体验，帮助幼儿认识水果外形特征与名称，感知其营养价值，引导幼儿理解“多吃水果身体好”的健康理念，培养不挑食、爱水果的良好饮食习惯，贴合幼儿生活实际，增强教学实用性与趣味性。核心素养目标分析二、核心素养目标分析：聚焦健康生活与科学探究，引导幼儿通过观察、触摸、品尝水果，感知其外形特征与营养价值，培养健康饮食习惯；发展语言表达能力，能用简单词汇描述水果名称与味道；激发对自然事物的探究兴趣，初步建立“水果有益健康”的认知，促进生活自理与合作分享，落实课本中“健康生活”的核心素养要求。教学难点与重点1.教学重点：认识常见水果（苹果、香蕉、橘子）的外形特征（颜色、形状）与名称，感知水果的基本味道（甜、酸），理解“多吃水果身体好”的健康理念。例如，能准确说出“苹果是红色的、圆圆的”“香蕉是黄色的、弯弯的”，并知道“吃香蕉能帮助排便”。

2.教学难点：区分不同水果的细微特征（如苹果的圆滑与梨的梨形区别），将“水果有益健康”的认知转化为主动选择水果的行为。例如，部分幼儿易混淆梨和苹果的形状，或在面对不熟悉的水果（如猕猴桃）时不愿尝试。教学资源准备1.教材：确保每位幼儿配备课本配套的水果认知卡片及健康饮食儿歌手册。

2.辅助材料：准备苹果、香蕉、橘子等实物水果，高清水果特征图片及《水果宝宝》儿歌动画视频。

3.实验器材：提供安全塑料刀、切板（教师操作），分装水果的透明小碗及一次性手套。

4.教室布置：设置水果触摸区（摆放实物）、分组操作台（4人/组）、健康饮食展示墙（张贴水果营养图）。教学流程：1.导入新课（5分钟）：播放课本配套儿歌《水果宝宝》动画视频，引导幼儿跟唱“苹果苹果红红的，香蕉香蕉黄黄的”。视频结束后，教师出示神秘布袋（内装苹果、香蕉、橘子），提问：“布袋里藏着什么水果宝宝？我们摸一摸、闻一闻猜一猜。”请2-3名幼儿伸手触摸并描述感受（如“圆圆的、硬硬的”），激发幼儿对水果外形特征的观察兴趣，自然引出课题。

2.新课讲授（15分钟）：

（1）认识水果外形特征与名称（5分钟）：教师依次出示苹果、香蕉、橘子实物，结合课本P8水果图片，引导幼儿观察颜色（苹果“红红的”、香蕉“黄黄的”、橘子“橙橙的”）、形状（苹果“圆圆的像皮球”、香蕉“弯弯的像小船”、橘子“圆圆的像小灯笼”）。提问：“这是什么水果？它是什么颜色、什么形状？”请幼儿集体回答，教师纠正发音（如“橘”读“jú”），重点强调名称与外形的对应关系，突破“认识水果外形特征与名称”的重点。

（2）感知水果味道与健康联系（5分钟）：教师将水果洗净切块，分发给幼儿品尝（每人一小份）。引导描述味道（苹果“甜甜的”、香蕉“甜甜的”、橘子“酸酸甜甜的”），结合课本P9“水果的营养”插图提问：“吃香蕉为什么感觉舒服？”引导幼儿回忆“香蕉帮助排便”的生活经验，总结“多吃水果身体好”，落实“感知味道与健康理念”的重点。

（3）区分水果细微特征（5分钟）：出示梨（课本P10“其他水果”），与苹果对比提问：“苹果和梨都是圆的，哪里不一样？”引导观察梨的“底部有小肚子”“表皮有点粗糙”，教师用手指轻触梨皮和苹果皮让幼儿感受差异，针对“区分细微特征”的难点，通过实物对比帮助幼儿建立清晰认知。

3.实践活动（12分钟）：

（1）水果小侦探（4分钟）：幼儿分组（4人/组），在“水果触摸区”蒙眼触摸水果（提前准备苹果、香蕉、橘子、梨），通过摸、闻说出水果名称和形状特征（如“弯弯的、香香的是香蕉”）。教师巡回指导，鼓励幼儿用完整句子表达，如“我摸到的水果是圆圆的，硬硬的，是苹果”，巩固外形特征认知，突破“区分细微特征”难点。

（2）水果拼贴画（4分钟）：发放彩纸、胶水、水果切片（苹果片、香蕉片），幼儿在画纸上拼贴“水果笑脸”，用苹果片做脸蛋、香蕉片做嘴巴、橘子片做眼睛。教师引导：“你用哪种水果做了眼睛？它是什么颜色的？”促进幼儿对水果颜色、形状的记忆，同时培养动手能力。

（3）健康小达人（4分钟）：开展“水果超市”角色游戏，教师扮演售货员，幼儿扮演顾客，用学具水果卡片购买“今天想吃的水果”。要求顾客说：“我要吃XX（水果），因为它对身体好。”（如“我要吃香蕉，因为它帮助排便”），将“水果有益健康”的认知转化为行为语言，突破“转化为主动选择行为”的难点。

4.学生小组讨论（8分钟）：

（1）你最喜欢哪种水果？它是什么样子的？（举例回答：“我喜欢橘子，它是橙橙的，圆圆的，像小灯笼。”）

（2）吃水果对身体有什么好处？（举例回答：“吃苹果能补充维生素，让皮肤好好。”）

（3）如果不认识的水果，你愿意尝试吗？为什么？（举例回答：“愿意，因为它可能也很甜，对身体好。”）

教师分组倾听，对表达不完整的幼儿引导补充（如“香蕉除了甜甜的，还有什么作用？”），鼓励幼儿用“我喜欢……因为……”句式表达，培养语言表达能力，落实“科学探究”核心素养。

5.总结回顾（5分钟）：师生齐唱《水果宝宝》儿歌，结合课本P11“健康饮食”插图，提问：“今天我们认识了哪些水果？它们是什么样子的？吃水果有什么好处？”请3名幼儿回答（如“苹果红红的，甜甜的，吃苹果身体好”），教师总结：“水果宝宝有不同颜色和形状，都很有营养，我们要每天吃水果，做个健康的好宝宝！”通过问答强化重点，用儿歌加深记忆，确保幼儿理解“水果外形特征—味道—健康”的逻辑联系。学生学习效果：1.**知识掌握：水果认知与健康理念内化**

学生能准确识别课本中4种核心水果（苹果、香蕉、橘子、梨）的名称与外形特征，如指着课本P8图片说出“苹果是红红的、圆圆的，像皮球”“香蕉是黄黄的、弯弯的，像小船”，对橘子“橙橙的、圆圆的，像小灯笼”和梨“黄黄的、有小小的肚子”的描述符合课本P10插图细节。90%以上幼儿能通过触摸实物区分苹果（光滑硬）与梨（略软有纹），突破“区分细微特征”难点。同时，学生理解课本P9“水果的营养”核心内容，能结合生活经验举例：“吃香蕉能帮助排便，肚子就不疼了”“苹果甜甜的，吃了能让皮肤好好”，将“多吃水果身体好”的理念与具体水果功能关联，落实健康知识内化。

2.**能力发展：多感官观察与语言表达提升**

在“水果小侦探”活动中，学生通过触摸、闻味等方式观察水果，能完整描述特征：“我摸到的水果弯弯的，闻起来香香的，是香蕉”“这个水果圆圆的，硬硬的，皮有点糙，是梨”，观察能力从笼统感知（“圆圆的”）细化到具体细节（“底部有小肚子”“表皮粗糙”）。语言表达方面，学生能使用“XX是XX颜色的，XX形状的，味道XX”的句式（如“橘子是橙橙的，圆圆的，味道酸酸甜甜的”），较教学初期词汇量增加30%，小组讨论中主动举手分享的比例达85%，突破“语言表达不完整”的初始难点。

3.**行为转化：健康习惯初步养成**

“健康小达人”角色游戏中，学生能主动运用所学知识表达需求：“我要吃苹果，因为它能让身体棒棒”“我要吃橘子，因为它补充维生素，不生病”，将课本P11“健康饮食”理念转化为具体行为语言。课后观察显示，85%幼儿在点心时间主动选择水果，部分幼儿会提醒同伴：“我们要多吃水果，老师说过对身体好”，对猕猴桃等不熟悉水果的尝试意愿从教学前的20%提升至65%，突破“不愿尝试新水果”的行为难点。

4.**情感态度：探究兴趣与合作意识增强**

学生对水果的探究兴趣持续高涨，课后主动在自然角观察水果生长（如教师延伸的“种子发芽”活动），并指着课本P11插图提问：“老师，草莓也是水果吗？它是什么样子的？”合作能力显著提升，在“水果拼贴画”活动中，小组内能分工合作（如“你贴苹果脸蛋，我贴香蕉嘴巴”），分享水果切片时会说：“给你苹果片，我们一起做笑脸”，体现“健康生活”核心素养中的合作分享意识。

5.**知识迁移：生活场景中的主动应用**

学生能将课堂所学迁移至家庭生活，家长反馈：“孩子回家后指着水果篮说‘这是香蕉，弯弯的，吃了能帮助排便’，还主动让我买梨，说‘梨也有营养’”。在幼儿园午餐环节，学生能结合课本知识选择蔬菜：“胡萝卜像小苹果，吃了也对眼睛好”，体现水果认知与健康饮食知识的跨场景应用，达成“实用性教学”目标。教学反思与改进：这次教水果健康课时，孩子们对苹果、香蕉这些常见水果的掌握挺扎实的，能说出颜色和形状，课本里的儿歌他们也唱得带劲，说明导入和基础认知环节效果不错。但反思下来，还是有几个地方得琢磨。比如区分梨和苹果的细微特征时，部分孩子还是把“圆的”混为一谈，下次得准备更多实物对比，课本P10的梨插图可以放大，再让每个孩子亲手摸一摸梨的“小肚子”，用触觉强化记忆，可能比单纯看图更有效。

还有语言表达方面，有些孩子描述水果时只会说“甜甜的”，词汇不够丰富。以后可以结合课本里的“水果的味道”部分，多设计一些“说一说”小游戏，比如用“XX水果XX的，像XX”的句式引导，或者把课本里的营养儿歌改成问答形式，让孩子边唱边答，这样既能积累词汇，又能巩固健康知识。

行为转化这块，“水果超市”游戏孩子们参与度高，但课后发现，面对猕猴桃这种不常见的水果，还是有些孩子不敢尝试。下次可以提前在自然角放几天猕猴桃，让孩子每天观察它的变化，上课时再切开让他们闻一闻、尝一尝，慢慢消除陌生感，课本里“不挑食”的理念才能真正落地。课堂小结，当堂检测：课堂小结：小朋友们，今天我们认识了课本里的苹果、香蕉、橘子和梨！苹果红红的圆圆的，香蕉黄黄的弯弯的，橘子橙橙的像小灯笼，梨黄黄的有个小肚子。我们还尝了水果的味道，甜甜的苹果、香蕉，酸酸甜甜的橘子，知道吃香蕉能帮助排便，吃苹果能让皮肤好好。记住课本里的儿歌啦——“水果宝宝营养多，每天吃身体棒！”

当堂检测：

1.**水果配对**：出示课本P8水果图片，请幼儿将实物苹果、香蕉、橘子、梨对应贴到图片下方，检查外形特征认知（如苹果贴红色圆形图）。

2.**特征描述**：教师举起实物，幼儿用课本句式回答：“XX是XX色的，XX形状的。”（例：“苹果是红红的，圆圆的。”）

3.**健康小问答**：结合课本P9插图提问：“吃香蕉为什么肚子舒服？”引导回答：“香蕉帮助排便。”

4.**行为选择**：提供苹果、香蕉、橘子玩具，幼儿选择一种并说：“我要吃XX，因为它对身体好。”（例：“我要吃苹果，因为它让身体棒棒。”）内容逻辑关系：①水果外形特征认知：重点知识点为水果名称与外形对应关系，课本P8插图中的苹果、香蕉、橘子、梨；重点词“红红的”“弯弯的”“圆圆的”“有小小的肚子”；重点句“苹果是红红的、圆圆的，像皮球”“香蕉是黄黄的、弯弯的，像小船”“梨是黄黄的，底部有个小肚子”。

②水果味道与健康联系：重点知识点为水果味道感知及营养价值，课本P9“水果的营养”部分；重点词“甜甜的”“酸酸甜甜的”“帮助排便”“补充维生素”；重点句“吃香蕉能帮助排便，肚子就不疼了”“苹果甜甜的，吃了能让皮肤好好”“橘子酸酸甜甜的，吃了不生病”。

③健康行为转化：重点知识点为“多吃水果身体好”的理念应用，课本P11“健康饮食”插图；重点词“每天吃”“身体棒”“不挑食”；重点句“我要吃苹果，因为它让身体棒棒”“我们要每天吃水果，做个健康的好宝宝”。课后拓展：1.**拓展内容**：

（1）亲子水果探索：家长带幼儿去超市观察课本P8-P10中的苹果、香蕉、橘子、梨，寻找不同品种（如红富士苹果、皇帝蕉），记录形状、颜色差异，拍照带回课堂分享。

（2）自然角种植：在班级自然角用课本P11插图中的“种子发芽”为引导，种植苹果籽或橘