2025-2026学年小班种大蒜教案

2025-2026学年小班种大蒜教案教学课题XX课时1备课时间2025授课时间2025设计思路一、设计思路结合幼儿园小班科学“植物生长”主题，以“种大蒜”为载体，通过观察大蒜外形、动手种植（土培/水培）、日常照顾（浇水晒太阳），感知植物生长变化，联系课本中“植物需要阳光和水”的知识，培养观察能力与责任感，实现做中学。核心素养目标二、核心素养目标通过种植大蒜观察生长过程，初步形成生命观念，感知植物生长需要阳光、水等条件；在动手操作中发展科学探究能力，学会用简单方法记录变化；在照顾大蒜的过程中培养责任意识，萌发爱护生命的情感，落实课本中“认识植物生长”的核心素养要求。学习者分析三、学习者分析1.学生已掌握课本中“常见植物”的基本认知，能识别大蒜外形，知道植物需要阳光和水；通过“给小花浇水”等活动，有初步的照顾经验。2.小班学生好奇心强，对“种东西”“看变化”充满兴趣，喜欢动手操作，学习风格以直观体验为主，能在游戏中学习，但精细动作发展不完善，合作意识较弱。3.可能遇到困难：种植时掌握不好埋蒜深度和水量，观察时易因缺乏耐心忽略细微变化，对“大蒜生长需要时间”的理解不足，易中途放弃照顾。教学资源准备四、教学资源准备1.教材：确保每位幼儿有科学活动手册“植物生长”章节，课本中大蒜图片及种植步骤示意图。2.辅助材料：准备大蒜生长过程图片、种植步骤图卡、轻音乐《小种子》视频。3.实验器材：新鲜大蒜头、小花盆、营养土、小喷壶、观察记录表，器材无尖锐边角，确保安全。4.教室布置：在科学区设置分组操作台，摆放种植材料，创设“植物观察角”展示生长记录表。教学流程基本内容1.导入新课（4分钟）

教师手持完整大蒜头走进教室，提问：“小朋友们，这是什么呀？你们在哪里见过它？”结合课本“常见植物”章节中的蔬菜图片，引导幼儿观察大蒜的外形（圆形、白色、有蒜瓣），举例回答：“这是大蒜，我奶奶炒菜用过，有股味道。”教师追问：“大蒜能长成什么样子呢？今天我们来当小农夫，种大蒜好不好？”通过实物激发兴趣，联系课本“植物生长”主题，明确学习任务。

2.新课讲授（21分钟，每条7分钟）

（1）大蒜的外形特征：展示大蒜头和课本P12“常见植物”图片，引导幼儿观察蒜瓣的形状（月牙形）、颜色（白色）、数量（多个），分析“蒜瓣像小月亮，紧紧抱在一起”，举例“课本里说大蒜是由许多蒜瓣组成的，我们数一数，这个有6瓣。”重点引导幼儿用感官观察，建立对大蒜的直观认知。

（2）种植大蒜的方法：结合课本P14“种植步骤示意图”，示范土培种植流程：选种（选饱满蒜瓣）→剥皮（轻轻剥去外层薄膜）→埋蒜（蒜尖朝上，埋入土中1厘米）→浇水（用小喷壶喷至土湿润）。分析“埋蒜深度是关键，太深不发芽，太浅会倒伏”，举例“课本里画的就是蒜尖露出土面，我们也这样做，让大蒜宝宝‘呼吸’。”

（3）大蒜生长需要的条件：用两个对比实验（一盆放窗台晒太阳，一盆放柜子里；一盆每天浇水，一盆不浇），观察3天变化，展示课本P15“植物生长需要阳光和水”图片，分析“没晒太阳的大蒜叶子发黄，没浇水的大蒜蒜瓣干瘪”，举例“就像课本里的小花，没晒太阳、没浇水就会生病，大蒜也需要‘吃饭’（水）和‘睡觉’（阳光）。”

3.实践活动（12分钟，每条4分钟）

（1）选种剥蒜：每组发放完整大蒜头，幼儿选3-5个饱满蒜瓣，用手指轻轻剥去外层薄膜，教师巡回指导“选胖胖的蒜瓣，像选宝宝一样小心”，分析培养精细动作和观察能力，举例剥好的蒜瓣展示“看，这个蒜瓣白白的，没有坏，适合种”。

（2）土培种植：幼儿分组操作，每人领取小花盆、营养土，按照课本步骤装土（至花盆一半）、埋蒜（蒜尖朝上，盖土1厘米）、浇水（小喷壶喷2下），教师重点指导埋蒜深度，举例“用小手指量一量，盖住蒜瓣一半就好，就像给蒜瓣盖小被子，别盖太厚”。

（3）制作观察记录：发放记录表（画有花盆和“第一天”标签），幼儿用彩笔在“第一天”位置画出大蒜现在的样子（圆形、带小尖尖），贴在“植物观察角”，分析培养记录习惯，举例“画一个大圆，上面画几个小三角，就是我们的蒜瓣”。

4.学生小组讨论（4分钟，3方面举例）

围绕“种植中的问题”，每组3-4人讨论，教师引导举例回答：

（1）大蒜埋多深？幼儿A：“课本说蒜尖朝上，埋一半，露出小尖尖，我埋了1厘米土，用手指量过了。”

（2）每天要浇多少水？幼儿B：“课本说土湿润就好，我浇了小喷壶一下，水没流出来，太多会淹死大蒜。”

（3）大蒜什么时候发芽？幼儿C：“课本里大蒜要3-5天发芽，我们要每天来看，给它晒太阳。”

5.总结回顾（4分钟）

教师带领幼儿复述种植步骤：选种→剥皮→埋蒜→浇水，强调“每天浇水、晒太阳，耐心等它长大”，结合课本“认识植物生长”章节，分析重难点“种植方法（埋蒜深度）和生长条件（阳光、水）”，举例“今天我们学会了像课本里那样照顾植物，大蒜宝宝会慢慢长出绿色的叶子，就像课本里的小种子一样长大”。布置任务：“明天来幼儿园，我们先给大蒜浇水，看看它有没有变化。”知识点梳理1.大蒜的基本认知

（1）名称与分类：大蒜属于百合科葱属植物，是课本“常见植物”章节中的代表性蔬菜，与洋葱、韭菜同属一类。

（2）外形特征：完整大蒜由蒜头（整体呈扁球形）、蒜瓣（多个月牙形蒜瓣紧密排列，数量6-8瓣常见）、蒜皮（外层薄膜状，白色或淡紫色）组成，蒜瓣基部有根原基（未来生根部位），联系课本P12图片，引导幼儿观察“蒜瓣像小月亮抱在一起”。

（3）气味与用途：大蒜有刺激性气味，含大蒜素，课本中提到“大蒜可调味、杀菌”，常见于炒菜、凉拌，是厨房常见食材。

2.大蒜的种植方法（土培）

（1）选种：选择饱满、无损伤、无霉变的蒜瓣，课本P14示意图强调“胖胖的蒜瓣更容易发芽”，举例“选像小拳头一样的蒜瓣，不能选干瘪的”。

（2）剥皮：轻轻剥去蒜瓣外层薄膜，保留内皮保护蒜芽，操作要点“用拇指和食指捏住蒜瓣边缘，慢慢撕，不能用力捏坏”，联系课本“动手做”环节的精细动作培养要求。

（3）埋蒜：蒜尖朝上（芽点向上），埋入土中1厘米（约幼儿小手指一节长度），土盖至蒜瓣一半，分析“埋太深（超过2厘米）蒜瓣缺氧不发芽，埋太浅（不盖土）蒜瓣倒伏”，课本P14步骤图标注“蒜尖露出土面”。

（4）浇水：用小喷壶喷水至土湿润（手摸土有潮气但不沾手），避免大水冲倒蒜瓣，课本“植物生长”章节强调“水是植物的生命，但喝多了会生病”。

3.大蒜的生长条件

（1）阳光：每天需晒太阳2-3小时（窗台散射光），课本P15对比实验显示“晒太阳的大蒜叶子绿，不晒的叶子发黄”，分析“阳光帮助大蒜做‘饭’（光合作用），长出绿色能量”。

（2）水分：土保持“见干见湿”，土干时喷水，积水会导致蒜瓣腐烂，课本中“小花浇水”活动延伸“大蒜宝宝口渴了要喝水，但喝多了会肚子痛”。

（3）温度：适宜温度15-25℃，冬季放室内温暖处，避免冻伤，联系课本“季节与植物”章节“天冷了植物要保暖”。

4.大蒜的生长过程观察

（1）发芽期（种植后3-5天）：蒜尖露出白色小芽（0.5-1厘米），根原基长出白色细根（可轻轻拨土观察），记录要点“画一个小白点或短线条，代表小芽和根”。

（2）长叶期（种植后7-10天）：蒜芽长成绿色嫩叶（高度5-10厘米），叶片细长、直立，颜色浅绿，课本P16“植物生长变化”图片标注“叶子越长越高，像小绿剑”。

（3）生长中期（种植后15-20天）：叶片展开变宽，颜色深绿，部分品种可长出蒜薹（中央长出细长花茎），观察重点“数一数长了几片叶子，量一量叶子有多长”。

5.观察与记录方法

（1）观察内容：蒜瓣变化（是否饱满、有无腐烂）、芽/叶的颜色和长度（用小尺子量）、根的生长（是否有白根），课本“科学记录表”包含“日期、天气、大蒜样子、我的发现”四栏。

（2）记录方式：小班以画图为主（画圆形蒜头、小芽、绿叶），教师辅助文字记录（如“第3天，芽长1厘米”），举例“用绿色蜡笔在花盆上面画几条斜线，就是大蒜的叶子”。

（3）观察频率：每天固定时间（如晨间活动）观察，培养“坚持照顾”的习惯，课本“爱护植物”主题强调“植物生长需要时间和耐心”。

6.生命教育与责任意识

（1）生命特征：大蒜是有生命的，会发芽、长叶、死亡（腐烂），联系课本“小种子”故事“种子种下去，好好照顾就会长大”。

（2）责任培养：每天完成“两步照顾”——浇水（喷2下）、观察（看芽和叶），记录表贴在“植物观察角”，提醒幼儿“大蒜宝宝等着我们照顾，不能忘记”。

（3）爱护情感：理解“植物是我们的朋友”，不随意摘叶、不踩踏，课本“环保小卫士”章节延伸“照顾植物就是爱护地球”。

7.常见问题与解决方法

（1）不发芽：原因（蒜瓣损坏、埋太深、不晒太阳），解决（选新蒜瓣、调整埋深、移到窗台），课本“遇到问题怎么办”引导幼儿“像小侦探一样找原因”。

（2）叶子发黄：原因（水太多、缺阳光、冻伤），解决（停浇水、晒太阳、移室内），举例“土湿了就停几天水，像给植物‘治病’”。

（3）长歪了：原因（光照不均、埋歪），解决（转动花盆让叶子均匀晒太阳，重新种正），课本“植物向光性”简单渗透“植物喜欢晒太阳，会往有光的地方长”。

8.知识延伸（小班基础）

（1）其他种植方式：水培（蒜瓣架在瓶口，加水至接触蒜瓣），观察根先长还是芽先长，联系课本“有趣的种植”拓展活动。

（2）食用部位：蒜叶（可炒菜）、蒜薹（可炒肉）、蒜头（调味），简单认识“大蒜全身都是宝”。

（3）健康知识：大蒜有杀菌作用，课本“健康生活”提到“吃大蒜少生病，但生吃太辣，炒熟吃更好”。教学反思与总结这节课上下来，孩子们的热情让我挺欣慰的。导入时拿着大蒜头问“这是什么”，好多孩子抢着说“炒菜用的”“奶奶买过”，一下子就把课本“常见植物”里的知识和生活联系起来了，看来实物导入确实管用。新课讲授的三个部分，外形特征孩子们观察得很仔细，能说出“蒜瓣像小月亮”，但讲种植方法时，有几个孩子把“蒜尖朝上”记反了，下次得在黑板上画个大箭头标清楚，或者用红笔圈出课本示意图里的关键点。实践活动剥蒜时，部分孩子手劲小，把蒜瓣捏破了，得再强调“轻轻剥，像剥鸡蛋壳”，多示范几遍。小组讨论时，孩子们能结合课本回答“每天浇水、晒太阳”，但表达有点乱，下次可以给点提示词，比如“我觉得……因为课本里说……”。

教学效果整体不错，孩子们基本掌握了种植步骤，能说出大蒜需要阳光和水，动手时虽然有点慢，但都很认真。小明昨天还特意把记录表拿给我看，画了带尖尖的蒜瓣，说“老师，我的大蒜明天要发芽了吧”，责任感培养起来了。不过也有不足，比如观察记录表部分孩子画得不像样，下次准备些简笔画范例；还有几个孩子总担心大蒜死掉，得多引导他们“植物生长需要时间，慢慢等”。下次可以加个“大蒜成长小明星”评比，鼓励他们坚持照顾，把课本里的“爱护植物”落到实处。重点题型整理1.观察描述题：请仔细看看大蒜头，说说它的外形是什么样的？（答案：大蒜头是扁球形的，由很多个月牙形的蒜瓣紧紧抱在一起，外面有白色的蒜皮，摸起来硬硬的，闻起来有股特别的味道。）

2.操作步骤题：种植大蒜时，蒜瓣应该怎么埋进土里？为什么？（答案：蒜尖朝上，埋入土中1厘米左右。因为课本里说蒜尖是芽点，朝上才能长出小芽，埋太深蒜瓣会缺氧不发芽。）

3.条件分析题：大蒜生长需要什么条件？如果把它放在柜子里不见阳光会怎么样？（答案：需要阳光、水和适宜的温度。放在柜子里不见阳光，大蒜叶子会发黄，长不好，因为课本里晒太阳的大蒜叶子才绿。）

4.记录表达题：请你用画笔画出种植第一天的大蒜样子，并说说你画了什么。（答案：画一个圆形花盆，里面埋着蒜瓣，蒜尖露出一小点白色。我画了花盆、土、蒜瓣和露出的小尖尖，因为第一天蒜瓣还没长芽。）

5.问题解决题：发现种的大蒜叶子发黄了，可能是什么原因？怎么办？（答案：可能是浇水太多或者缺阳光。课本里说水太多蒜瓣会烂，缺阳光叶子发黄，所以要停几天水，把花盆移到窗台上晒太阳。）作业布置与反馈作业布置：

1.家庭观察任务：每天回家后给大蒜浇水（用小喷壶喷2下），并在家长帮助下观察记录表，用彩笔简单画出当天的变化（如叶子长高、颜色变化），第二天带回园分享。

2.水培实验：家长协助孩子将1-2个蒜瓣放在装有少量清水的杯子里（蒜瓣底部接触水），观察根和芽的生长情况，与土培大蒜对比，记录“水培大蒜先长根还是先长芽”。

3.生活应用：和爸爸妈妈一起找找厨房里的大蒜，说说它的用途（如炒菜、调味），用照片或图画记录“大