煎药工培训试题及答案

煎药工培训试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）1.一般药物煎煮的火候是（）A.先文火后武火B.先武火后文火C.一直用文火D.一直用武火2.需后下的药物是（）A.龙骨B.薄荷C.人参D.磁石3.煎煮中药一般选用（）A.铁锅B.铝锅C.砂锅D.铜锅4.浸泡中药的时间一般为（）A.10-20分钟B.20-30分钟C.30-60分钟D.60-90分钟5.贵重药材如人参一般采用（）方法煎煮。A.先煎B.后下C.另煎D.包煎6.质地坚硬、有效成分不易煎出的矿物类药物应（）A.先煎B.后下C.包煎D.烊化7.含黏液质较多的药物应（）A.先煎B.后下C.包煎D.另煎8.煎药用水量一般以高出药面（）为宜。A.1-2cmB.2-3cmC.3-5cmD.5-7cm9.解表药煎煮的时间一般为（）A.10-15分钟B.15-20分钟C.20-25分钟D.25-30分钟10.滋补药煎煮的时间一般为（）A.30-40分钟B.40-50分钟C.50-60分钟D.60-90分钟二、多项选择题（每题2分，共20分）1.以下属于先煎的药物有（）A.石膏B.附子C.大黄D.麻黄2.后下的药物特点有（）A.气味芳香B.含挥发油多C.有效成分久煎易破坏D.质地坚硬3.包煎的药物有（）A.蒲黄B.旋覆花C.车前子D.灶心土4.煎药前对药材进行检查的内容包括（）A.品种B.数量C.质量D.清洁度5.煎药过程中需要注意的事项有（）A.搅拌B.观察火候C.防止药液溢出D.中途加水6.以下哪些药物需要另煎（）A.羚羊角B.西洋参C.鹿茸D.细辛7.烊化的药物有（）A.阿胶B.鹿角胶C.龟板胶D.蜂蜜8.影响中药煎出效果的因素有（）A.煎煮时间B.煎煮火候C.药材质量D.用水量9.煎药的火候分为（）A.文火B.中火C.武火D.微火10.以下关于煎药容器的选择正确的是（）A.砂锅B.瓦罐C.不锈钢锅D.搪瓷锅三、判断题（每题2分，共20分）1.所有中药都可以用铁锅煎煮。（）2.浸泡中药的时间越长越好。（）3.先煎的药物需要单独煎煮一段时间后再与其他药物一起煎。（）4.后下的药物可以和其他药物一起放入锅中煎煮。（）5.包煎的药物是为了防止药物糊锅。（）6.煎药过程中可以随意搅拌。（）7.滋补药煎煮时间越长，药效越好。（）8.煎药用水量越多越好。（）9.另煎的药物可以和其他药物一起煎。（）10.烊化的药物需要用开水冲服。（）四、简答题（每题5分，共20分）1.简述先煎药物的处理方法。2.后下药物的目的是什么？3.包煎药物的原因有哪些？4.煎药前为什么要浸泡药物？五、讨论题（每题5分，共20分）1.讨论煎药火候对药效的影响。2.谈谈如何保证煎药质量。3.分析不同类型药物煎煮时间的差异及原因。4.讨论煎药过程中可能出现的问题及解决办法。答案一、单项选择题1.B2.B3.C4.C5.C6.A7.C8.C9.A10.C二、多项选择题1.AB2.ABC3.ABC4.ABCD5.ABC6.ABC7.ABC8.ABCD9.AC10.ABCD三、判断题1.×2.×3.√4.×5.×6.×7.×8.×9.×10.√四、简答题1.先将先煎药物加适量水单独煎煮15-30分钟，质地坚硬、毒性大的药物可适当延长时间，之后再与其他药物一起煎煮。2.后下药物多气味芳香、含挥发油多或有效成分久煎易破坏，后下可减少有效成分挥发和破坏，保证药效。3.一是防止药物漂浮影响煎煮；二是避免药物糊锅；三是防止药物粉末或绒毛混入药液刺激咽喉。4.浸泡可使药材充分吸收水分，细胞膨胀，利于有效成分煎出，缩短煎煮时间，提高煎出效果。五、讨论题1.武火升温快，利于成分溶出，但易使药液沸腾溢出、糊锅；文火慢煮使成分充分溶出，避免药效损失，不同药物需合理搭配火候。2.选合适容器，准确掌握浸泡时间、煎煮火候和时间，严格按要求处理特殊药物，煎药中注意观察和搅拌。3.解表药煎煮时