建筑工地食堂承包合同

建筑工地食堂承包合同一、合同双方发包方（以下简称甲方）：[建筑公司/项目部全称]法定代表人/负责人：[姓名]地址：[公司注册地址/项目所在地地址]联系方式：[有效联系电话]承包方（以下简称乙方）：[餐饮公司/个体经营者全称]法定代表人/负责人：[姓名]地址：[经营地址]联系方式：[有效联系电话]餐饮服务许可证编号：[许可证编号]（若为个体经营者，需提供负责人身份证明及健康证明）甲乙双方本着平等互利、协商一致的原则，就甲方建筑工地食堂承包事宜，达成如下协议，以兹共同遵守。二、承包范围与要求1.食堂位置：甲方指定的位于[建筑工地具体位置]的食堂区域，包括厨房操作间、备餐间、就餐区及甲方提供的相关设施设备。2.服务对象：甲方在该工地的全体工作人员（预计日常就餐人数约[人数范围]人，高峰期可增至[人数范围]人）。3.供餐要求：*餐食种类：每日供应早、中、晚三餐。早餐应包含主食、粥品及佐餐小菜；午、晚餐应保证至少[数字范围]荤[数字范围]素一汤，每周菜品应有合理轮换，确保营养均衡。具体菜品安排需提前一周报甲方备案，并根据季节及工人反馈适时调整。*供餐时间：早餐：[具体时间范围]午餐：[具体时间范围]晚餐：[具体时间范围]（可根据工地实际作息时间调整，并约定特殊情况下的供餐安排）*餐食标准：乙方应确保提供的餐食新鲜、卫生、分量充足，符合国家食品卫生标准及一般餐饮营养要求。菜品口味应适应大多数工人的饮食习惯。4.其他服务：乙方负责食堂内部的清洁卫生、餐具清洗消毒、垃圾清运（按甲方指定地点或要求处理）。三、承包期限本合同承包期限自[起始日期]起至[终止日期]止。合同期满前[天数]日内，如双方均有继续合作意愿，可协商续签合同；若一方无意续签，应提前[天数]日书面通知对方。四、承包费用及支付方式1.承包费用构成与标准：（可选择以下一种或结合方式）*按人头收费：早餐每人[金额]元，午餐每人[金额]元，晚餐每人[金额]元。具体按实际就餐人数，以甲方指定管理人员签字确认的餐票/打卡记录/就餐统计表为准。*总包服务费：甲方每月向乙方支付固定承包服务费人民币[金额]元，乙方自负盈亏，负责食堂全部运营成本（包括食材、人工、燃料、水电等，具体范围需明确约定）。*其他约定方式：[详细说明双方协商确定的其他费用计算与支付方式]2.结算周期与支付：*双方同意按月/半月为结算周期。*乙方于每个结算周期结束后[天数]日内，将上一周期的就餐统计及费用明细报甲方审核。*甲方在收到乙方结算资料并审核确认后[天数]日内，通过银行转账方式向乙方支付相应款项。*乙方收款账户信息：开户名：[乙方银行账户名]开户行：[乙方开户银行]账号：[乙方银行账号]3.水电燃料费用：（根据实际情况约定）食堂运营所产生的水费、电费、燃气费等，由[甲方/乙方]承担，并按[相关部门收费标准/双方协商标准]及实际用量结算。若由乙方承担，此部分费用是否已包含在承包费中需明确。五、双方的权利和义务（一）甲方的权利和义务1.权利：*有权对乙方的食堂运营管理、食品质量与安全、卫生状况、服务态度、菜品价格（如涉及）及供餐情况进行监督、检查和提出改进意见。乙方应积极配合并在合理期限内整改。*有权对乙方采购的食材、调料等进行抽查，查看相关合格证明及进货凭证。*有权根据多数工人的合理反馈，要求乙方调整菜品结构和口味。*若乙方违反本合同约定，经甲方书面通知后在指定期限内仍未改正，甲方有权根据合同约定追究乙方违约责任，直至单方解除合同。*为乙方提供符合基本运营条件的食堂场地、现有厨房设备（清单详见附件一，如有）及必要的供水、供电、排水接驳点。2.义务：*按时足额向乙方支付承包费用。*负责协调处理乙方在食堂运营过程中与工地其他部门或工人之间的非乙方责任纠纷。*提供必要的安全保卫支持，防止食堂财物被盗或遭受恶意破坏。*不得无故干涉乙方的正常经营管理活动，但本合同另有约定或乙方存在违约行为的除外。*协助乙方办理食堂运营所需的部分外部协调工作（如需要）。（二）乙方的权利和义务1.权利：*有权在本合同约定范围内自主经营食堂，负责人员招聘、培训、管理及日常运营。*有权按合同约定向甲方收取承包费用。*对于甲方提出的不合理或超出合同约定范围的要求，有权拒绝执行。2.义务：*资质保证：确保自身具备合法的餐饮服务经营资格，并向甲方提供有效的营业执照、餐饮服务许可证等相关证件复印件备案。食堂从业人员必须持有有效的健康证明，并每年进行健康体检。*食品安全与卫生：*严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。*保证所有食材采购渠道正规，符合食品安全标准，杜绝使用过期、变质、假冒伪劣及“三无”食材。建立食材采购台账，索取并留存供货商资质证明及产品合格证明文件，台账保存期限不少于食品保质期满后六个月，没有明确保质期的不少于两年。*严格执行食品加工、储存、留样等操作规程，生熟分开，防止交叉污染。每餐次的每样菜品应按规定进行留样，留样时间不少于[小时数]小时。*确保食堂内外环境整洁卫生，厨房用具、餐具、餐桌椅等定期清洗消毒，符合卫生标准。垃圾桶需加盖，并及时清运。*食堂工作人员应保持良好个人卫生，穿戴整洁的工作衣帽，持有效健康证明上岗，患有有碍食品安全疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作。*菜品与服务：保证按合同约定提供足量、新鲜、多样的菜品，力求营养均衡、口味适宜。不断提升服务质量，礼貌待人，虚心接受合理意见。*人员管理：负责食堂工作人员的招聘、培训、管理及薪酬福利，确保员工具备相应的从业技能和健康条件，遵守甲方工地的各项规章制度，服从甲方的统一管理和协调。*设备维护：负责食堂现有设备的日常维护和保养，确保其正常运行。因乙方操作不当或管理不善造成设备损坏的，由乙方负责维修或赔偿。如需新增或更换大型设备，应事先与甲方协商。*安全责任：严格遵守消防安全规定，确保食堂消防设施完好有效，杜绝火灾、燃气泄漏等安全隐患。对食堂运营过程中的人身安全、财产安全及食品安全事故承担全部责任。*禁止行为：严禁向工人出售过期、变质、不洁食品；严禁使用来源不明、不符合安全标准的食材；严禁在食堂内从事与餐饮服务无关的违法违规活动；严禁收取现金（如甲方统一安排餐票或打卡消费）。六、食品安全与卫生管理1.乙方必须严格遵守国家及地方关于食品卫生安全的法律法规，建立健全食品安全管理制度和岗位责任制，并张贴上墙。2.乙方应定期组织食堂从业人员进行食品安全知识和操作技能培训，确保员工掌握必要的食品安全常识。3.甲方有权不定期对乙方食堂的卫生状况、食材质量、操作流程等进行突击检查，乙方应予以配合。对检查中发现的问题，乙方必须按要求立即整改。4.如发生疑似食源性疾病或食品安全事故，乙方应立即停止相关食品的供应，保护现场，并第一时间向甲方及当地食品安全监督管理部门报告，同时采取积极措施救治患者，配合相关部门调查处理，并承担由此产生的一切责任和费用。七、违约责任1.甲方违约：*甲方未能按时支付承包费用，每逾期一日，应向乙方支付逾期金额[千分之几]的违约金。逾期超过[天数]日，乙方有权暂停供餐或单方解除合同，并要求甲方赔偿由此造成的损失。*甲方无故单方解除合同，应提前[天数]日书面通知乙方，并向乙方支付相当于[一个月/具体金额]的违约金。2.乙方违约：*乙方提供的食品存在质量问题、卫生不达标，或发生食品安全事故，乙方应承担由此给甲方或工人造成的全部损失（包括但不限于医疗费、赔偿金、罚款等），并甲方有权根据情节严重程度要求乙方支付违约金[具体金额]，直至单方解除合同。*乙方未能按合同约定提供足量、及时的餐食，或服务态度恶劣，经甲方书面指出后仍未在[天数]日内改进的，甲方有权酌情扣减相应承包费用，并可根据情况要求乙方支付违约金，情节严重的，甲方有权单方解除合同。*乙方擅自将食堂经营权转包、分包给第三方，或未经甲方同意擅自变更主要经营管理人员，甲方有权立即解除合同，乙方应支付违约金[具体金额]并赔偿甲方损失。*乙方违反本合同其他约定，经甲方书面通知后[天数]日内仍未改正的，甲方有权视情况追究乙方违约责任，包括但不限于扣减费用、要求支付违约金、解除合同等。3.任何一方违反合同约定，给对方造成损失的，除承担上述违约责任外，还应赔偿对方因此遭受的直接经济损失。八、合同的变更、解除与终止1.本合同经双方协商一致，可以书面形式变更或解除。2.发生下列情形之一，守约方有权单方解除合同：*一方严重违约，经守约方书面催告后在合理期限内仍未纠正的。*一方进入破产、清算或解散程序的。*因不可抗力导致合同目的无法实现的。3.合同期满自然终止。合同终止或解除后，乙方应在[天数]日内清理完毕食堂内属于乙方的物品，保持食堂场地及甲方提供的设备设施完好整洁，并与甲方办理交接手续。如有损坏，乙方应负责修复或赔偿。九、争议解决方式本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决；协商不成的，任何一方均可依法向[甲方所在地/合同签订地/工程所在地]人民法院提起诉讼。十、其他约定1.本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。2.本合同附件（如《食堂现有设备清单》、《食品安全管理制度》等）为本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。3.本合同自双方签字盖章之日起生效。4.本合同一式[肆]份，甲方执[贰]份，乙方执[