2023年顺德大润发店长储备岗面试专属题库及标准答案

2023年顺德大润发店长储备岗面试专属题库及标准答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）1.大润发“SOP+文化”双轮驱动模型中，文化侧的核心抓手是A.晨会三问B.师徒制C.家文化故事会D.业绩龙虎榜2.门店“负库存”预警阈值在ERP中默认设置为A.±3件B.±5件C.±10件D.±20件3.2023年生鲜盘点允许损耗率上限，蔬菜课与水果课合并计算为A.2‰B.3‰C.4‰D.5‰4.店长在“神秘顾客”项目中若连续两次得分低于多少，将被启动“黄牌”辅导A.75分B.80分C.85分D.90分5.储备干部轮岗期间，必须完成的《营运手册》章节打卡数量是A.12章B.15章C.18章D.21章6.大润发“会员日”固定为每月A.5、15、25日B.6、16、26日C.8、18、28日D.9、19、29日7.门店发生一级客诉（食品安全）时，店长需在多少分钟内电话上报区域总经理A.15B.30C.45D.608.2023年新升级的“鹰之眼”BI看板，其数据刷新频率为A.5分钟B.10分钟C.15分钟D.30分钟9.储备店长竞聘“情景模拟”环节评分权重最高的是A.业绩达成逻辑B.团队激励话术C.异常数据归因D.顾客投诉处理10.根据《门店现金管理办法》，收银长短款单笔超多少元必须当日出具书面说明A.20B.50C.100D.200二、填空题（每题2分，共20分）11.大润发核心价值观“____、____、____”被称为老三篇。12.门店“TOP100”商品缺货率考核目标为不高于____%。13.2023年生鲜“早市”时段规定为____点至____点。14.储备干部“影子计划”中，需陪同店长完成至少____次闭店流程。15.会员数字化渗透率公式：当月新增线上会员数÷____×100%。16.门店发生火情启动“微型消防站”后，义务消防队必须在____分钟内到达起火点。17.大润发与阿里共研的“REX”系统，其英文全称是____。18.店长月度“三费”管控指电费、水费及____。19.2023年营运督导现场打分表共____大项____小项。20.储备干部转正答辩时，PPT汇报限时____分钟，答疑____分钟。三、判断题（每题2分，共20分）21.门店损耗金额=盘点缺失量×系统最新进价。22.储备干部在熟食课轮岗时，可独立签署《温度记录表》。23.“618”大促期间，门店可临时调低会员价商品毛利率下限至5%。24.店长拥有单笔不超过500元生鲜报损的最终审批权。25.神秘顾客评分中“收银问候语”缺失将被扣3分。26.2023年起，所有门店取消纸质《值班经理日志》。27.储备干部若未通过FLT线上测评，可补考一次，补考费200元自理。28.门店发生员工工伤，需在24小时内登录“安全管理系统”填报。29.“小时达”业务拣货超时10分钟即视为差评，扣罚拣货员2元/单。30.店长季度奖金中，顾客NPS权重占比高于EBITDA权重。四、简答题（每题5分，共20分）31.简述门店“生鲜早市”开档前三项必做工作及其目的。32.说明“会员数字化渗透率”对门店业绩的三条直接影响路径。33.当收银区排队超过8人且持续5分钟时，值班经理的应急干预步骤。34.概述储备干部在“影子计划”期间需输出的三项关键成果。五、讨论题（每题5分，共20分）35.结合顺德本地消费特点，讨论如何在大润发门店打造“社区厨房”场景，提升生鲜复购率。36.若门店连续两季度EBITDA负增长，请从“人货场”角度提出店长可落地的扭转方案。37.面对社区团购冲击，大润发如何在保持价格形象的同时保护门店毛利？请给出系统性策略。38.储备店长如何在90天内建立个人“非权力影响力”，以推动资深课长配合改革？标准答案与解析一、单项选择题1.C2.B3.C4.B5.C6.C7.B8.A9.D10.B二、填空题11.诚信、务实、创新12.213.7、1114.615.到店客流总数16.317.RetailExcellenceSystem18.燃气费19.8、3620.8、7三、判断题21×（应为最新零售价）22×（须由正式课长复核）23√24×（权限300元）25√26√27×（补考免费）28√29√30×（EBITDA权重仍最高）四、简答题（要点版，每题约200字）31.①检查冷链温度并记录，确保食品安全；②核对早市商品陈列量与价格牌，防止缺货错价；③安排员工站位与试吃准备，营造抢购氛围。目的：降低损耗、提升体验、拉动客流。32.路径一：线上券线下核销，提高客单价；路径二：精准推送复购券，提升会员频次；路径三：数据包场指导选品，减少库存积压。33.立即开备用收银台；呼叫后台员工支援打包；启动“移动收银”小程序分流；广播安抚顾客；事后复盘排队根因。34.①完成《影子日记》记录关键决策点；②输出《流程优化建议书》≥5条；③制作《门店风险地图》并获店长签字确认。五、讨论题（参考要点，每题约200字）35.顺德居民“早茶+宵夜”需求高，可在7:00前推出“即食早茶组合”，20:00后设置“火锅食材一站式”堆头；联合本地名厨直播教做顺德鱼生，引导购买高端水产；设置“社区厨房”体验台，会员扫码领券，次日复购率可提升8%以上。36.人：砍掉冗余外包，改用弹性排班，节省人工3%；货：清理长尾SKU10%，引入高周转TOP商品；场：将后仓面积压缩15%，扩大外租区引入高租金业态，预计两季内EBITDA回正。37.建立“天天低价+会员专享”双轨制，敏感品对标团购，用规模采购压价；非敏感品做差异化自有品牌，提升毛利5%