高校食堂麻辣香锅档口承包协议

高校食堂麻辣香锅档口承包协议甲方：XX高校后勤服务有限公司法定代表人：XXX地址：XX市XX区XX路XX号乙方：XX餐饮管理有限公司法定代表人：XXX地址：XX市XX区XX路XX号第一条承包标的甲方将其管理的XX高校第一食堂三楼麻辣香锅档口（以下简称“档口”）承包给乙方经营，档口面积约XX平方米，现有设施包括：双灶台1组、排烟系统1套、冷藏柜2台、冷冻柜1台、洗消池2组、操作台2张（具体设施详见附件一《档口设施清单》）。第二条承包期限本协议期限自202X年X月X日起至202X年X月X日止，其中前1个月为试用期（202X年X月X日至202X年X月X日）。试用期内乙方需达到甲方考核标准（卫生达标率100%、学生满意度≥85%、无食品安全投诉），考核不合格的，甲方有权解除本协议，乙方需在3日内清场。第三条承包费用及支付1.承包费：每月人民币XX元（大写：XXXX元整），按季度支付，乙方需在每季度首月5日前将当季度承包费转账至甲方指定账户（开户行XX银行XX支行，账号XXXXXXX）。2.保证金：乙方需在本协议签订当日支付履约保证金人民币XX元（大写：XXXX元整）及食品安全保证金人民币XX元（大写：XXXX元整），共计XX元。协议期满乙方无违约、无食品安全事故、设施完好的，甲方在15日内全额退还保证金（不计利息）。3.其他费用：乙方需承担档口内水电费、燃气费、垃圾处理费（按甲方统一计量标准支付）、员工健康证办理费、设备日常维修费等，每月10日前向甲方缴纳上月产生的上述费用。第四条双方权利义务（一）甲方权利义务1.确保档口及现有设施符合餐饮经营安全标准，试用期内若设施故障无法正常使用，甲方需在24小时内维修；2.提供高校统一食材采购渠道（附件二《食材采购清单及标准》），乙方需优先从该渠道采购，不得自行采购来源不明、不合格食材；3.有权对乙方的运营、卫生、食品安全进行每日检查，每周开展综合考核，每月公示考核结果；4.协助乙方办理食品经营许可证（乙方负责提供员工健康证、食材索证等材料），费用由乙方承担；5.不得擅自干涉乙方合法经营，不得无故克扣保证金或费用；6.若发生校园食品安全事件，甲方有权要求乙方立即停止运营并配合调查。（二）乙方权利义务1.需在试用期内办理齐全食品经营许可证、员工健康证（所有从业人员每年体检1次），未办理齐全的，甲方有权解除协议；2.严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及甲方《XX高校食堂运营管理规定》（附件三），建立食材采购台账（留存1年以上），索证索票齐全（包括检验检疫证明、合格证明等）；3.员工上岗需佩戴工牌、口罩、手套，不得留长指甲、染指甲，不得在档口内吸烟、玩手机；4.档口卫生管理：每日营业前、营业后各清洁1次，刀具、砧板生熟分开并每日消毒，垃圾日产日清，定期对排烟系统、冷藏设备消毒；5.营业时间需符合甲方规定（早6:30-9:00，午11:00-13:30，晚17:00-19:30），不得擅自延长或缩短，菜品价格需在档口显眼位置公示，不得高于甲方规定的最高限价（附件二）；6.负责档口内设施的日常维护，若设施损坏需及时维修，维修费用由乙方承担；不得擅自改动档口结构或设施，如需改动需经甲方书面同意；7.承担档口内的消防安全责任，配备2具4kg干粉灭火器（放置于显眼位置），定期检查消防设施，若发生火灾等安全事故，乙方承担全部责任；8.不得将档口转包、分包给第三方，不得擅自改变经营项目（仅可经营麻辣香锅及相关配套菜品）；9.配合甲方的检查、考核，若发现问题需在甲方要求的期限内整改完毕，逾期未整改的，甲方有权罚款（每次500-2000元）；10.若发生疑似食品安全事故（如学生出现呕吐、腹泻等症状），乙方需立即停止运营，1小时内向甲方及当地市场监督管理部门报告，不得隐瞒、拖延，若造成损失，乙方承担全部赔偿责任（包括学生医疗费、误工费、甲方名誉损失等）。第五条违约责任1.乙方未按时支付承包费：逾期3日以内，按应付金额日万分之三支付违约金；逾期3日以上15日以内，按日万分之五支付违约金；逾期15日以上，甲方有权解除协议，没收全部保证金，乙方需在3日内清场；2.乙方违反食品安全规定：第一次发现，甲方警告并罚款1000元，限期3日内整改；整改不合格或再次违反，甲方有权解除协议，没收全部保证金，造成食品安全事故的，乙方承担全部法律责任及赔偿；3.乙方违规运营（如擅自转包、价格违规、营业时间违规）：第一次警告，罚款500元；第二次罚款1000元；第三次甲方有权解除协议；4.甲方未按约定维修设施导致乙方无法经营：每逾期1日，按当日承包费的2倍赔偿乙方损失；逾期7日以上，乙方有权解除协议，甲方需退还全部保证金并赔偿乙方直接损失；5.任何一方擅自解除协议：违约方需向守约方支付违约金（相当于3个月承包费），造成损失的，还需赔偿守约方实际损失。第六条合同解除及终止1.双方协商一致可解除本协议；2.乙方违约达到本协议第五条解除条件的，甲方有权单方解除；3.因不可抗力（如疫情、政府政策调整、自然灾害等）导致无法经营的，双方互不承担违约责任，甲方需在15日内退还全部保证金，乙方需在7日内清场；4.协议期满，乙方需将档口恢复原状（或按甲方要求），设施完好归还，无违约的，甲方退还保证金；乙方若需续约，需提前30日向甲方提交书面申请，经甲方考核合格后签订新协议。第七条争议解决本协议履行过程中发生争议，双方应首先协商解决；协商不成的，任何一方可向甲方所在地人民法院提起诉讼。第八条其他条款1.本协议附件（《档口设施清单》《食材采购清单及标准》《XX高校食堂运营管理规定》）为本协议组成部分，与本协议具有同等法律效力；2.乙方员工的工资、社保、福利等由乙方自行承担，与甲方无关；3.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效