餐厅各项卫生检查表

餐厅各项卫生检查表,,,,

餐厅包厢卫生检查表,,,,

包厢名称：,年月日,,,

事项明细,意见,,,备注

门面、门锁、门套内外是否有油渍、无手印及浮尘,优□,良□,差□,

备餐台上茶壶，水壶、是否按规定摆放整齐,优□,良□,差□,

托盘是否无油污、无油渍、按要求摆放,优□,良□,差□,

水壶、茶壶外围是否有水渍、茶渍,优□,良□,差□,

备餐台台面上及备餐台外围是否有油渍、污垢、浮尘,优□,良□,差□,

备餐台抽屉里面的餐具是否按规定标准分类摆放整齐,优□,良□,差□,

备餐台柜里面餐具是否按规定要求餐具分类摆放整齐,优□,良□,差□,

垃圾筒（开餐前）内是否无垃圾,优□,良□,差□,

地脚线上是否有油渍、污垢及浮尘,优□,良□,差□,

装饰镜面上是否无手印、无浮尘,优□,良□,差□,

墙体、顶棚上是否无破损、无浮尘,优□,良□,差□,

开关、照明灯、空调、换气扇是否无破损、使用正常,优□,良□,差□,

窗台上是否有浮尘、杂物,优□,良□,差□,

窗帘是否无油污、干净整洁,优□,良□,差□,

窗内玻璃是否无手印，无油渍，无浮尘,优□,良□,差□,

台面餐具是否清爽、干净、整洁,优□,良□,差□,

台面上餐具是否按规定标准摆放整齐,优□,良□,差□,

台面上碟花是否按要求折叠及摆放,优□,良□,差□,

椅套上是否无油渍、污垢及杂物,优□,良□,差□,

台面下、地面上是否干净、清爽无杂物及污垢,优□,良□,差□,

书刊架是否无破损、无浮尘、书刊整齐摆放,优□,良□,差□,

书刊是否无破损及正常阅读,优□,良□,差□,

挂衣架是否无浮尘,优□,良□,差□,

冰箱外围是否无油污、无污渍及使用正常,优□,良□,差□,

装饰画是否无破损、无浮尘,优□,良□,差□,

宝宝椅是否无破损、无油污、无浮尘,优□,良□,差□,

空调（美的空调）是否无油污、无浮尘及正常使用,优□,良□,差□,

包厢洗手间卫生区域：,,意见,,备注

洗手间门面内外、门锁、门套是否无油渍、无污渍、无浮尘,优□,良□,差□,

洗手间台面、镜面是否无手印、水渍,优□,良□,差□,

洗手间小卷纸是否使用正常,优□,良□,差□,

洗手间垃圾桶是否无杂物,优□,良□,差□,

洗手间地面、墙体、顶棚是否无污垢、无水渍,优□,良□,差□,

洗手间窗台是否有杂物、浮尘,优□,良□,差□,

洗手间窗帘是否有油污,优□,良□,差□,

洗手间座便器是否无污垢、无浮尘、无异味、使用正常,优□,良□,差□,

洗手间开关、照明灯、换气扇是否使用正常,优□,良□,差□,

餐厅各项卫生检查表,,,,

餐厅包厢卫生检查表,,,,

包厢名称：,年月日,,,

事项明细,意见,,,备注

门面内外、门锁、门套上是否有油渍、污垢,优□,良□,差□,

备餐台上茶壶，水壶、开瓶器是否按规定摆放整齐,优□,良□,差□,

托盘是否无油污、无油渍、按要求摆放,优□,良□,差□,

水壶、茶壶外围是否有水渍、茶渍,优□,良□,差□,

备餐台台面上及备餐台外围是否有油渍、污垢、浮尘,优□,良□,差□,

备餐台抽屉里面的餐具是否按规定标准分类摆放整齐,优□,良□,差□,

备餐台柜里面餐具是否按规定要求餐具分类摆放整齐,优□,良□,差□,

垃圾筒（开餐前）内是否无垃圾,优□,良□,差□,

地脚线上是否有油渍、污垢及浮尘,优□,良□,差□,

装饰镜面上是否无手印、无浮尘,优□,良□,差□,

墙体、顶棚上是否无破损、无浮尘,优□,良□,差□,

开关、照明灯、空调、换气扇是否无破损、使用正常,优□,良□,差□,

窗台上是否有浮尘、杂物,优□,良□,差□,

窗帘是否无油污、干净整洁,优□,良□,差□,

窗内玻璃是否无手印，无油渍，无浮尘,优□,良□,差□,

台面餐具是否清爽、干净、整洁,优□,良□,差□,

台面上餐具是否按规定标准摆放整齐,优□,良□,差□,

台面上碟花是否按要求折叠及摆放,优□,良□,差□,

椅套上是否无油渍、污垢及杂物,优□,良□,差□,

台面下、地面上是否干净、清爽无杂物及污垢,优□,良□,差□,

书刊架是否无破损、无浮尘、书刊整齐摆放,优□,良□,差□,

书刊是否无破损及正常阅读,优□,良□,差□,

挂衣架是否无浮尘,优□,良□,差□,

冰箱外围是否无油污、无污渍及使用正常,优□,良□,差□,

装饰画是否无破损、无浮尘,优□,良□,差□,

宝宝椅是否无破损、无油污、无浮尘,优□,良□,差□,

空调（美的空调）是否无油污、无浮尘及正常使用,优□,良□,差□,

包厢洗手间卫生区域：,,意见,,备注

洗手间门面内外、门锁、门套是否无油渍、无污渍、无浮尘,优□,良□,差□,

洗手间台面、镜面是否无手印、水渍,优□,良□,差□,

洗手间小卷纸是否使用正常,优□,良□,差□,

洗手间垃圾桶是否无杂物,优□,良□,差□,

洗手间地面、墙体、顶棚是否无污垢、无水渍,优□,良□,差□,

洗手间窗台是否有杂物、浮尘,优□,良□,差□,

洗手间窗帘是否有油污,优□,良□,差□,

洗手间座便器是否无污垢、无浮尘、无异味、使用正常,优□,良□,差□,

洗手间开关、照明灯、换气扇是否使用正常,优□,良□,差□,

餐厅各项卫生检查表,,,,

餐厅包厢卫生检查表,,,,

包厢名称：,年月日,,,

事项明细,意见,,,备注

门锁、门面内外、门套上是否有油渍、污垢,优□,良□,差□,

备餐台上茶壶，水壶、开瓶器是否按规定摆放整齐,优□,良□,差□,

托盘是否无油污、无油渍、按要求摆放,优□,良□,差□,

水壶、茶壶外围是否有水渍、茶渍,优□,良□,差□,

备餐台台面上及备餐台外围是否有油渍、污垢、浮尘,优□,良□,差□,

备餐台抽屉里面的餐具是否按规定标准分类摆放整齐,优□,良□,差□,

备餐台柜里面餐具是否按规定要求餐具分类摆放整齐,优□,良□,差□,

垃圾筒（开餐前）内是否无垃圾,优□,良□,差□,

地脚线上是否有油渍、污垢及浮尘,优□,良□,差□,

装饰镜面上是否无手印、无浮尘,优□,良□,差□,

墙体、顶棚上是否无破损、无浮尘,优□,良□,差□,

开关、照明灯、空调、换气扇是否无破损、使用正常,优□,良□,差□,

窗台上是否有浮尘、杂物,优□,良□,差□,

窗帘是否无油污、干净整洁,优□,良□,差□,

窗内玻璃是否无手印，无油渍，无浮尘,优□,良□,差□,

台面餐具是否清爽、干净、整洁,优□,良□,差□,

台面上餐具是否按规定标准摆放整齐,优□,良□,差□,

台面上碟花是否按要求折叠及摆放,优□,良□,差□,

椅套上是否无油渍、污垢及杂物,优□,良□,差□,

台面下、地面上是否干净、清爽无杂物及污垢,优□,良□,差□,

书刊架是否无破损、无浮尘、书刊整齐摆放,优□,良□,差□,

书刊是否无破损及正常阅读,优□,良□,差□,

挂衣架是否无浮尘,优□,良□,差□,

冰箱外围是否无油污、无污渍及使用正常,优□,良□,差□,

装饰画是否无破损、无浮尘,优□,良□,差□,

宝宝椅是否无破损、无油污、无浮尘,优□,良□,差□,

空调（美的空调）是否无油污、无浮尘及正常使用,优□,良□,差□,

餐厅各项卫生检查表,,,,

餐厅包厢卫生检查表,,,,

包厢名称：鸿胜,年月日,,,

事项明细,意见,,,备注

门锁、门面内外、门套上是否有油渍、污垢,优□,良□,差□,

备餐台上茶壶，水壶、开瓶器是否按规定摆放整齐,优□,良□,差□,

托盘是否无油污、无油渍、按要求摆放,优□,良□,差□,

水壶、茶壶外围是否有水渍、茶渍,优□,良□,差□,

备餐台台面上及备餐台外围是否有油渍、污垢、浮尘,优□,良□,差□,

备餐台抽屉里面的餐具是否按规定标准分类摆放整齐,优□,良□,差□,

备餐台柜里面餐具是否按规定要求餐具分类摆放整齐,优□,良□,差□,

垃圾筒（开餐前）内是否无垃圾,优□,良□,差□,

地脚线上是否有油渍、污垢及浮尘,优□,良□,差□,

装饰镜面上是否无手印、无浮尘,优□,良□,差□,

墙体、顶棚上是否无破损、无浮尘,优□,良□,差□,

开关、照明灯、空调、换气扇是否无破损、使用正常,优□,良□,差□,

窗台上是否有浮尘、杂物,优□,良□,差□,

窗帘是否无油污、干净整洁,优□,良□,差□,

窗内玻璃是否无手印，无油渍，无浮尘,优□,良□,差□,

台面餐具是否清爽、干净、整洁,优□,良□,差□,

台面上餐具是否按规定标准摆放整齐,优□,良□,差□,

台面上碟花是否按要求折叠及摆放,优□,良□,差□,

椅套上是否无油渍、污垢及杂物,优□,良□,差□,

台面下、地面上是否干净、清爽无杂物及污垢,优□,良□,差□,

书刊架是否无破损、无浮尘、书刊整齐摆放,优□,良□,差□,

书刊是否无破损及正常阅读,优□,良□,差□,

挂衣架是否无浮尘,优□,良□,差□,

冰箱外围是否无油污、无污渍及使用正常,优□,良□,差□,

装饰画是否无破损、无浮尘,优□,良□,差□,

宝宝椅是否无破损、无油污、无浮尘,优□,良□,差□,

空调（美的空调）是否无油污、无浮尘及正常使用,优□,良□,差□,

餐厅各项卫生检查表,,,,

餐厅包厢卫生检查表,,,,

包厢名称：鸿锦,年月日,,,

事项明细,意见,,,备注

门锁、门面内外、门套上是否有油渍、污垢,优□,良□,差□,

备餐台上茶壶，水壶、开瓶器是否按规定摆放整齐,优□,良□,差□,

托盘是否无油污、无油渍、按要求摆放,优□,良□,差□,

水壶、茶壶外围是否有水渍、茶渍,优□,良□,差□,

备餐台台面上及备餐台外围是否有油渍、污垢、浮尘,优□,良□,差□,

备餐台抽屉里面的餐具是否按规定标准分类摆放整齐,优□,良□,差□,

备餐台柜里面餐具是否按规定要求餐具分类摆放整齐,优□,良□,差□,

垃圾筒（开餐前）内是否无垃圾,优□,良□,差□,

地脚线上是否有油渍、污垢及浮尘,优□,良□,差□,

装饰镜面上是否无手印、无浮尘,优□,良□,差□,

墙体、顶棚上是否无破损、无浮尘,优□,良□,差□,

开关、照明灯、空调、换气扇是否无破损、使用正常,优□,良□,差□,

窗台上是否有浮尘、杂物,优□,良□,差□,

窗帘是否无油污、干净整洁,优□,良□,差□,

窗内玻璃是否无手印，无油渍，无浮尘,优□,良□,差□,

台面餐具是否清爽、干净、整洁,优□,良□,差□,

台面上餐具是否按规定标准摆放整齐,优□,良□,差□,

台面上碟花是否按要求折叠及摆放,优□,良□,差□,

椅套上是否无油渍、污垢及杂物,优□,良□,差□,

台面下、地面上是否干净、清爽无杂物及污垢,优□,良□,差□,

书刊架是否无破损、无浮尘、书刊整齐摆放,优□,良□,差□,

书刊是否无破损及正常阅读,优□,良□,差□,

挂衣架是否无浮尘,优□,良□,差□,

冰箱外围是否无油污、无污渍及使用正常,优□,良□,差□,

装饰画是否无破损、无浮尘,优□,良□,差□,

宝宝椅是否无破损、无油污、无浮尘,优□,良□,差□,

空调（美的空调）是否无油污、无浮尘及正常使用,优□,良□,差□,

餐厅各项卫生检查表,,,,

餐厅包厢卫生检查表,,,,

包厢名称：鸿程,年月日,,,

事项明细,意见,,,备注

门锁、门面内外、门套上是否有油渍、污垢,优□,良□,差□,

备餐台上茶壶，水壶、开瓶器是否按规定摆放整齐,优□,良□,差□,

托盘是否无油污、无油渍、按要求摆放,优□,良□,差□,

水壶、茶壶外围是否有水渍、茶渍,优□,良□,差□,

备餐台台面上及备餐台外围是否有油渍、污垢、浮尘,优□,良□,差□,

备餐台抽屉里面的餐具是否按规定标准分类摆放整齐,优□,良□,差□,

备餐台柜里面餐具是否按规定要求餐具分类摆放整齐,优□,良