DB22-T 3312-2021 柞蚕蛹虫草菌种生产技术规程

ICS65.020.0122CodeofpracticeforspawnproductionofCordycepsmilitarisinAntheraeapernyiIDB22/T3312—2021DB22/T3312—20211柞蚕蛹虫草菌种生产技术规程2规范性引用文件NY/T528—2010食用菌菌种生产技术3术语和定义3.1柞蚕蛹虫草northcordyceps3.2母种stockculture3.3出草growingfruitingbody3.4僵化fossilization3.5液体菌种liquidspanw母种接种于液体培养基扩繁而来的纯菌丝体栽培种。3.6菌丝转色myceliumchangecolour3.7气生菌丝aerialhypha1DB22/T3312—20212DB22/T3312—20214柞蚕蛹虫草菌种生产程序的构成5包装贮存运输（见6）图1柞蚕蛹虫草菌种生产程序5生产技术5.1生产条件5.1.1场地环境要求5.1.2厂房设置5.1.3设施设备5.2菌种来源5.2.1应使用种性清楚或者是经过农作物品种审定委员会登记的蛹虫草菌种。5.2.2母种在扩繁之前应进行出草试验，性状稳定的方可投入生产使用,出草试验设3次重复，每次重复至少接种2kg优质柞蚕蛹。5.2.3接种柞蚕蛹后，僵化率和出草率应在70%以上，培养40d～45d时，子实体长度应在4cm~8cm之间，且直立、整齐、多且密、橙黄。5.3母种生产DB22/T3312—202135.3.1试管扩繁5.3.1.1培养基配制5.3.1.2分装5.3.1.3灭菌将分装好的试管直立置于高压蒸汽灭菌锅，121℃维持30min，当温度降至80℃~90℃5.3.1.4冷却5.3.1.5接种5.3.1.6培养5.3.1.7检验接种后第3d、第6d和菌丝体长满培养基后逐个进行检验，挑出未活、表1试管扩繁要求试管总容积的四分之一5.3.2三角瓶扩繁DB22/T3312—202145.3.2.1培养基配制5.3.2.2分装将配制好的培养基分装于150mL无色耐高温玻璃三角瓶中，每瓶分装量为40mL，瓶口保持干净，塞好棉塞，并用牛皮纸包扎，培养基上表面距棉塞5.3.2.3灭菌5.3.2.4冷却5.3.2.5接种5.3.2.6培养5.3.2.7检验接种后第3d、第7d和菌丝体长满培养基后逐个进行检验，挑出未表2三角瓶扩繁要求5.4液体菌种生产5.4.1液体培养基配制DB22/T3312—202155.4.2分装将液体培养基分装至500mL无色耐高温玻璃三角瓶中，每瓶分装量为200mL，并加入205.4.3灭菌分装后置于高压蒸汽灭菌锅，121℃维持30min，当温度降至80℃~905.4.4冷却5.4.5接种无菌条件下，用经火焰消毒并冷却后的接种耙切取4块～6块大小为3mm～5mm×3mm～5mm5.4.6培养5.4.7检验表3液体菌种要求6包装、贮存、运输6.1包装6.1.1每管或瓶均应有标识，注明厂名、级别、菌号、生产日期。6.1.2每管或瓶用防震撞的材料进行包装，注意间隔，以防破损，外包装选用抗挤压包装材料。6.1.3包装箱应标明向上放置、防潮、防冻、防日晒、防震撞的图案。6.2贮存DB22/T3312—202166.3运输7记录与档案7.1记录母种、液体菌种生产过程中菌种来源、僵化率、出草率、生产时间、培养条件、数量、技术负责人、质量检验、出厂日期及菌种流向等内容。7.2记录应及时归档，档案保存期限为2年，做到可追溯。DB22/T3312—20217培养基配方及配制方法A.1母种培养基配制A.1.1培养基配方A.1.2配制方法加