【《疫情背景下S冷链公司供应链成本管理问题研究》13000字（论文）】

绪论1.1研究背景、研究意义及研究目的1.1.1研究背景2019年非洲猪瘟致使国内禁运活猪、活禽，政策引导集中屠宰、冷链运输；2020年新冠疫情要求冷链物流可追溯，同时也对保障百姓生活需求的冷链物流提出更高要求。由于忽视了疫情对冷链物流企业的供应链成本影响的研究，缺少与冷链物流企业供应链成本问题相关的理论成果，企业以往运用的、传统的管理模式和成本管理理论无法很好的应对疫情对企业造成的影响。因此，本文旨在以疫情为背景基于冷链物流企业供应链成本的视角，以山东万泽冷链股份有限公司（万泽冷链）为研究对象，洞悉冷链行业的供应链成本管理现状，揭露该企业存在的问题，并提出相应的解决措施，切实管理供应链成本耗费，使企业获得长远利益。1.1.2研究意义理论方面，在对企业的经营管理进行研究时，如何实行有效的供应链成本管理是一个永恒的话题，而以整条供应链为成本主体，通过采取有效措施对经营活动中产生的成本费用进行管理控制的过程就是冷链物流企业的供应链成本管理。通过对疫情背景下的成本管理风险进行研究，来加强各个经营单位对成本控制理论作用的重视，这对于丰富冷链物流企业成本管理理论具有重要意义。现实意义，具有疫情影响的状态下，传统冷链物流企业山东万泽必须主动识别其供应链成本管理中存在的问题。通过本文的研究，来对万泽供应链成本管理中问题存在的原因进行分析，进而构建从产区到销区的全程冷链物流体系，这对促进冷链物流高质量发展具有重要现实意义。1.1.3研究目的为应对新冠疫情突袭对我国的冷链物流企业供应链成本管理带来的影响。本文选取山东万泽冷链股份有限公司（以下简称万泽冷链）作为研究对象。对疫情给企业供应链成本管理问题带来的影响进行探讨分析。万泽冷链作为鲁中地区冷链物流企业中的龙头企业，为保持企业的占有率，解决疫情防控中出现的成本管理问题。必须加强成本管理，完善成本的管理体系，并且针对出现的问题提出解决方案。1.2文献综述1.2.1国外文献综述部分欧美发达国家对冷链物流研究相对较早，但研究主要针对于冷链物流的技术性环节，即偏向于研究通过冷冻冷藏来实现产品的质量保证，另外也有相当一部分文献是针对个案的对策研究。在供应链成本的构成方面，Handfieldetal.（1999）是最早明确定义供应链成本的，他认为供应链成本包含两方面的含义，首先是和产品相关的采购成本、信息获取的成本，另一方面是指对供应链上相关企业进行管理而产生的关系成本，该研究主要强调了供应链条上各企业之间的关系问题，同时提出有些供应链成本是可以通过数据来量化的[1]。在冷链物流的发展方面，Victoriasalinetal.（2003）把发展中国家出口食品的研究网络作为研究对象，对冷链物流网络建设中的主要影响因素进行分析，并对这些因素如何影响企业冷链物流网络构建进行详细描述[2]。S．J．James（2010）认为构建冷链系统的原因，并不是单纯为了制冷，而是为了使食品能够在一定的温度里保存，从而使食品能够在最大程度上保持品质和待售的时间[3]。HallieForcinioetal.（2008）提出提高冷链物流的供应链效率比维持运送物品的恒定温度更为重要，这为冷链物流的进一步发展指出了方向[4]。在供应链成本核算方面，RobinCooperetal.（2016）在通过研究后，形成了斯托布斯思想，同时提出以作业为研究基础的成本核算方法，即现在的作业成本分析法[5]。美国管理会计实务委员会（2020）颁布了一系列管理会计计算公告，根据该计算公告来对物流作业成本、物流管理业绩进行计量，以解决物流信息的运用管理问题等等，其研究已经形成了一套先进的、系统的管理体系[6]。1.2.2国内文献综述与国外研究相比，我国对冷链物流的研究，主要集中在其发展过程的综述，以及对其发展中遇到的问题进行的讨论。相关的主要文献如下：在冷链物流发展方面，魏国辰（2009）对我国冷链物流的未来主导模式进行预测后发现现代物流理念的发展以及技术的进步，会促成生鲜产品的冷链物流体系向集成化、专业化的方向发展，大型的企业会通过规模经济效应来降低物流成本[7]。李学工（2010）将我国冷链物流发展的标志性事件进行了整理，针对我国冷链物流不同阶段的特点，指出技术水平的落后和行业规模的限制导致了我国冷链物流发展陷入瓶颈，同时他也针对冷链物流未来发展的侧重方向提出了见解[8]。姚斌等（2013）利用SOWT分析法研究了我国冷链物流发展中存在的优势、劣势、机会和威胁。他们指出我国冷链物流尚处于发展阶段，可以利用国外的经验改善其劣势，倚靠着我国电商企业的快速发展对冷链物流进行进一步的研究和应用，使得两者相辅相成共同发展[9]。在供应链成本问题管理方面，陈同同（2019）分析了供应链成本管理诸多问题，并阐述了在新的市场经济环境下供应链成本管理作为一种全新的跨企业的企业成本管理模式，指出企业可以通过供应链成本控制来获取竞争优势[10]。倪逢湖（2019）分析了供应链成本管理对制造企业的重要性，分析后发现制造企业活动离不开采购管理这一环节，而对供应链成本管理进行升级可以有利于提高市场竞争力[11]。孙舒畅（2019）以价值链分和运筹学为基础对连锁超市冷链物流成本的控制问题进行研究。他认为冷链物流成本控制需特别关注冷链物流的时间成本与制冷成本，这为冷链物流成本控制提供了新的角度[12]。1.2.3文献述评关于冷链物流企业供应链成本管理问题，学者进行了大量理论性研究。国外文献在供应链成本的构成方面、冷链物流发展方面、供应链成本核算方面等方面进行了理论分析。国内文献在冷链物流发展方面、供应链成本问题管理方面等进行了不同程度的理论分析。从物流企业来看，较为关注局部的成本，比如人工成本、运输成本、仓储成本等，反而缺少对供应链总成本的定性研究。虽然相关的理论基础已经初步完善，但是与企业的日常运营结合尚不充足。因此，本文以万泽冷链为例，根据冷链物流企业的特点，有针对性地对冷链物流企业供应链成本管理问题进行研究，加强理论与实践的结合。1.3研究思路与内容1.3.1研究思路依据供应链成本管理的相关理论，对冷链物流企业供应链成本控制问题进行分析研究。具体以万泽冷链为研究对象，通过分析其近三年的年度报告找出其在供应链成本控制中存在的问题，并分析造成问题的原因，进而提出解决方法，最后得出研究结论。本文的研究框架如下：疫情背景下万泽冷链供应链成本管理问题研究疫情背景下万泽冷链供应链成本管理问题研究绪论（研究背景、目的、意义和文献综述，研究方法等）绪论（研究背景、目的、意义和文献综述，研究方法等）万泽简介及成本管理现状相关概念及理论基础万泽简介及成本管理现状相关概念及理论基础温控设备缺口较大温控设备缺口较大运营成本居高不下运营成本居高不下供应链成本管理中存在的问题及原因供应链成本管理中存在的问题及原因成本精细化管理不足成本精细化管理不足疫情防控成本管理不足疫情防控成本管理不足增加供应链上游成本投入增加供应链上游成本投入提高市场集中度，发挥规模经济效益提高市场集中度，发挥规模经济效益万泽冷链供应链成本问题的对策建议万泽冷链供应链成本问题的对策建议引入物联网等新技术引入物联网等新技术严格执行防疫要求提高管理能力结论严格执行防疫要求提高管理能力结论图1研究思路框架图1.3.2研究内容本文拟分为六个部分，以下为具体安排：第一部分，绪论。本文会介绍研究背景、研究目的及研究意义，国内外研究现状，研究思路、方法及数据来源。第二部分，相关概念界定及理论基础。介绍冷链物流企业供应链成本管理的相关概念。具体包括冷链物流、供应链、供应链成本管理的定义。第三部分，基于疫情背景下的万泽冷链简介、供应链成本管理现状。包括对万泽冷链的简介，商业模式，供应链成本管理的现状，并根据经营状况及疫情影响作出具体说明。第四部分，万泽冷链供应链成本管理中的问题及其存在原因。基于对山东万泽冷链物流控制现状的分析，对其冷链物流成本管理所暴露出来的问题进行简述。第五部分，万泽冷链供应链成本管理问题提出的对策。通过对山东万泽冷链物流成本管理存在问题的原因进行分析，提出加强冷链物流成本控制的对策。第六部分，得出结论。对疫情背景下冷链物流企业供应链成本控制问题研究进行总结。1.4研究方法与数据来源1.4.1研究方法通过研究传统模式下冷链物流企业供应链成本管理问题相关的的国内外文献，在我国冷链物流行业发展现状的基础上，针对山东万泽在传统模式下成本管理的现状和存在的不足，提出相应对策，研究方法如下：通过文献研究法，完成第一部分，整理与成本管理相关的文献，在学习借鉴供应链成本管理理论和相关期刊、硕博论文的基础上，对疫情背景下万泽冷链供应链成本问题管理现状进行分析。通过访谈法，完成第五部分的第四节，了解疫情对万泽冷链防控成本管理问题、原因及影响，2021年1月21日与15名冷链物流工作人员进行电话访谈，其后整理分析研究，得出疫情防控成本管理面临的相关问题及影响。通过案例分析法，完成第五部分，以山东万泽为例，发现其在疫情背景下供应链成本管理方面存在的不足，结合公司实际情况给出供应链成本控制方法的改进意见。1.4.2数据来源本文数据来源于山东万泽冷链股份有限公司的年报、财经网站和访谈整理所得，并对其进行计算,比较和分析。本文数据主要来源于上市公司年报、东方财富网、物流网、访谈等多种途径。（1）上市公司年报。文章收集了万泽冷链2017年-2019年有关成本项目统计的数据，以及在这3年期间的营业收入、营业成本、毛利率等汇总数据。（2）东方财富网。本文收集了万泽冷链公司简介、经营状况、经营结果等。（3）物流网。本文收集了来自物流网近年来中国冷库总量、变化量、增长速度等数据。（4）访谈。本文通过与15位冷链工作者访谈整理得到了疫情给冷链物流企业防控成本管理问题的相关数据。主要针对疫情防控不足主要表现在哪几方面、冷链物流企业供应链成本管理有哪些影响等。

2相关概念及理论基础2.1相关概念2.1.1冷链物流冷链物流是指冷藏类货物在贮藏、运输，到消费前的各个环节中始终处于冷藏环境下，以保证食品质量、减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的冷链物流过程。冷链物流为保证产品的核心质量要求需要优化整个冷链过程，控制冷藏时间、保证产品质量形态。因此可以看到冷链物流较普通物流有更高的技术要求。2.1.2供应链在《标准物流术语》中，国家标准将供应链的含义界定如下：“供应链，即生产与流通过程中涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业，所形成的网链结构。”以冷链物流企业为例，供应链其实就是指由供应商、制造商、仓库和配送中心等构成的冷链物流网络。在企业的整个营运过程中，供应链的分工越细，供应链上的各单位效率变化越高，彼此之间的依靠程度便越高。2.1.3供应链成本管理供应链成本管理是一种跨企业的成本管理，其视野包含企业内部与外部。是将成本的含义延伸到了整个供应链上企业的作业成本和企业之间的交易成本，最终降低整个供应链上的总成本。供应链成本管理可以说是以成本为手段的供应链管理方法，也是有效管理供应链的一种新思路。供应链成本管理的目标便是对供应链系统进行整合优化，以最大限度的提供优质服务降低企业成本。供应链成本构成应该包括上游供应商、中游物流企业、下游客户之间的一切成本。以物流企业为例，供应链成本构成如下：下游客户中游物流企业上游供应商下游客户中游物流企业上游供应商油料成本冷藏车辆成本冷库建设成本油料成本冷藏车辆成本冷库建设成本冷链运输成本冷库储藏成本分拣、包装成本投递成本疫情防控成本其他隐性成本图图2供应链成本构成图2.2理论基础2.2.1成本管理理论成本管理理论包含作业成本管理、全面成本管理等。其功能随着环境的变化而变化，但总的来说还是为定期的财务报告计算成本服务，为企业决策提供信息和反馈。作业成本管理。Cooper和Kaplan等人在分析了传统成本会计的弊端后，提出的作业成本计算方法。此方法可以将企业发生的各种费用通过成本动因精确的分摊到产品成本中去。全面成本理论。Ostrenga在上世纪末提出了巴雷特分析法。认为要在一个企业里实现全面的成本管理，首先要从管理过程的角度全面了解企业的运营过程，同时寻找问题；其次是不断改进完善。2.2.2供应链理论供应链是在彼得提出的“经济链”的基础上，再由迈克尔发展为“价值链”最后演化成“供应链”。上游供应商应该包含冷藏车辆成本、冷库建设成本以及油料成本等。在分析供应链上游供应商的成本问题时应该侧重于基础设施建设方面的问题。冷库建设成本是供应链上游成本部分的重要组成部分，快速发现并及时解决基础设施建设时的成本管理问题对整个行业都至关重要。中游物流企业作为中间环节其成本主要包括冷链运输成本、冷链仓储成本、分拣包装成本。冷链物流企业应该对该三项物流成本进行精细化的成本管理。精细化的成本管理对于企业长期的发展举足轻重，在日常管理时可以引入物联网等技术根据运输货物的特性进行成本细分，实现企业成本的精确管理。下游客户成本应该包括投递成本、疫情防控成本、其他隐性成本。投递成本主要为大量快递员工作时产生的人工成本，人才是企业发展的基础，而疫情为企业员工带来了感染风险，应该在保护员工的同时加强人工成本的管理，为企业实现永续发展管理好成本，保护好人才。

3万泽冷链简介及供应链成本管理现状3.1万泽冷链简介公司成立于2013年04月，2016年完成股份制改造，改为山东万泽冷链股份有限公司。公司依托鲁中地区交通枢纽的区位优势和鲁中地区众多存在冷链运输需求的客户群，立足于冷链业务，提供冷链物流运输、仓储、分拣以及普通物流运输等服务。具有一定的物流综合管理系统，并以此为基础建立了以冷链业务为核心的物流运输链。下游客户万泽冷链上游供应商下游客户万泽冷链上游供应商食品冷链运输花卉冷链运输医药冷链运输食品冷链运输花卉冷链运输医药冷链运输冷藏车制造企业冷库建设企业冷机等设备制造企业冷链运输环节冷链仓储环节冷链包装、分拣等其他环节图3上下游供应链结构图公司发展坚持以冷链业务为主导，抓住冷链产业的核心点，发展多元化产业，发展供应链服务业务，全面展开子公司业务。公司主要服务于生鲜食品、时蔬等生产加工厂以及大型商超、生鲜食品零售商和连锁餐饮等。上游供应商主要包括冷藏车制造企业、冷库建设企业、冷机等设备制造企业。他们通过完善基础设施，不断增加冷库建设与冷藏车规模来为冷链物流整条供应链做好基础保证。中游的冷链物流企业主要负责冷链运输环节、冷链仓储环节、冷链分拣包装等环节。针对万泽冷链来说，企业位于鲁中具有一定的区位优势，市场份额逐渐增多，运输仓储业务逐步增多。下游客户主要服务于花卉企业、食品企业、医药企业等有冷链业物需求的企业。在为下游客户提供服务时需要控温好，速度快。在疫情发生后，上游供应商面临全国油料价格上涨，冷库建设停滞，以及封路导致冷链运输车辆无法正常运输等问题；中游冷链物流企业作为一家服务类企业接触人员最多，在为客户服务的过程中不可避免人员接触，这就面临人员安全带来的较大隐患、运营与生存的全新挑战，同时人力资源也面临巨大压力；下游客户在疫情来临后客户模式发生新变化时。影响了消费者行为、需求、意识的提高，加速了配送机器人的运用。面临着安全无菌的服务要求。应积极应对，充分发挥供应链资源整合和高效协同的优势。3.2万泽冷链供应链成本管理现状3.2.1万泽冷链成本构成图4万泽冷链成本构成图分析万泽冷链的成本构成可以为疫情背景下供应链成本管理问题的确定目标，对发现企业的成本管理问题具有重要意义。从图4发现万泽冷链的成本主要包括冷链物流成本、普通物流成本、商品销售本三部分。注：数据由东方财富网整理得出。图52019年万泽冷链成本构成占比通过观察万泽冷链2019年的各项成本占比，我们可以分析出每项业务在企业运营过程中的重要程度。由图5观察得知，万泽冷链作为一家冷链物流企业，其冷链物流成本占比最高，冷链仓储成本比重第二，销售成本、普通物流、普通仓储、等项目占比非常小。3.2.2冷链物流成本管理现状图6万泽冷链物流成本构成由图6发现万泽冷链的冷链物流成本主要包括冷链运输成本、冷链仓储成本以及冷链分拣包装成本。通过对比冷链运输成本、冷链仓储成本、冷链分拣包装成本可以发现各自所占比重的大小，观察他们各自近三年的金额变化可以一定程度上了解万泽冷链的冷链业务成本管理现状。注：百分比代表各项成本占冷链营业成本的比例（%），数据由巨潮资讯网整理得知。图72019年冷链营业成本构成图观察图7可以分析出三项冷链物流成本的构成比例。进一步可以推断出其管理状况。由图7了解到2019年此三项成本的构成比例，发现冷链运输成本占比最大；冷链仓储成本比例较大；冷链装卸分拣成本占比最小。说明2019年此三项冷链业务成本占比差距较大。注：横轴代表年份（年），纵轴代表金额（元），数据由巨潮资讯网整理得知。图82017-2019年冷链营业成本额图8为万泽冷链2017-2019年三年间冷链物流成本发生额，通过观察比较不同年度之间同一项成本额度的变化，可以判断该项成本在近三年的管理状况。由图8观察得知冷链运输成本项目在2017-2018年之间未发生重大变化，在2018-2019年间冷链运输成本减少较多，说明冷链运输成本管理在2018年度相对稳定，在2019年度取得良好的运输成本管理效果。冷链仓储成本在2017-2019年间先发生轻微减少在轻微增长，说明冷链储存成本管理相对稳定。冷链分拣装卸成本在三项成本构成中占比最低，在2017-2019年度之间变化额度较小，说明分拣装卸成本管理相对稳定。3.2.3万泽冷链普通物流成本管理现状注：横轴代表年份（年），纵轴代表金额（元），数据来源于巨潮资讯网。图92017-2019年普通物流成本额万泽冷链的普通物流业务成本主要包括普通运输成本与普通仓储成本。通过分析比较其发生额及变化程度不仅可以推测普通物流业务的发展状况，也可以进一步推断出普通物流业务成本管理的现状。由图9发现，近三年的普通运输成本与普通仓储成本变动幅度较大。说明普通物流成本管理效果不稳定，需要调整普通物流成本管理的方法与着力点。3.2.4万泽冷链销售成本管理现状注：横轴代表年份（年），纵轴代表金额（元），数据由东方财富网整理得知。图102017-2019年商品销售成本发生额商品销售成本为万泽冷链的销售业务成本，虽然销售业务是万泽冷链的非主营业务，但近年来销售收入占营业收入比重越来越高，分析商品销售成本也可以在一定程度上判断出万泽冷链的成本管理现状。由图10观察发现，商品销售成本从2017年到2019年间变动幅度较大且销售成本逐年增长，说明近三年间销售成本管理的效果并不完善，存在很大的提升空间。

4万泽冷链供应链成本管理存在的问题及原因4.1疫情背景下万泽冷链供应链成本管理存在的问题4.1.1温控基础设施缺口较大温控基础设施缺口较大。冷链物流中的温控设备主要包括储藏环节的冷库、运输环节的冷藏运输车、配送环节的冷冻箱以及部分温度检测设备。温控设备在建设高标准冷库时不可或缺的，对于冷链物流企业发展来讲至关重要。在冷库规模建设上，国内与发达国家相比人均冷库容量差距较大。万泽冷链作为山东地区冷链物流企业中的一份子，温控设备投入建设量尚不充足远小于国内规模较大的冷链物流企业。注：左纵轴代表代表总量(百万吨)，右纵轴代表百分比（%），数据由物流网整理所得。图11中国冷库总量及增速图一方面，由图11观察发现中国冷库保有量在近三年发生了增长，但是增速却非常缓慢，这与中国本土强大的冷链市场需求是不匹配的，暂时满足不了庞大的冷链市场需求。万泽冷链作为我国的本土企业，仅在鲁中地区占有较小的市场份额，同样面临着冷库保有量不足的问题。注：数据由巨潮资讯网整理得出。图12冷库增速变化图由图12发现中国冷库总量与万泽冷库总量均有不同程度的增速变化，但是万泽冷库增长速度远远小于中国冷库增速。冷库作为冷链物流企业储存货品的场所，是不可或缺的。但是万泽冷链冷库增速却远小于中国冷库增速，这同样反映万泽冷链的冷库保有量低于国内行业水平，也就是说万泽冷链基础设施缺口较大。注：数据来源于《公路冷链大数据》。图13安装不同数量温度传感器的冷链运输车辆占比情况图另一方面，温控设备严重缺乏是普遍现象，万泽冷链也同样面临着这种问题。温度传感器作为冷库及冷链运输车必不可缺的控温设备，具有温度控制及温度反馈的作用。由图13观察得知，有65%的企业安装了2个温度传感器，这与行业高标准3-4个还有不小的差距，这说明温控设备不足是冷链物流行业的普遍现象，万泽冷链也同样面临着温控设备不足的问题，正在努力弥补温控设备不足的短板。疫情来临对冷链物流企业不仅是挑战也是机遇。疫情来临刺激了客户对冷链物流的需求激发了市场活力，与此同时对冷库与温控设备等温控基础设施的建设也提出了更高的需求标准。如果供应链成本管理问题不能及时解决，将会影响万泽冷链解决温控设备不足带来的巨大困扰。4.1.2营业成本居高不下注：数据由东方财富网整理得出。图14营业收入与营业成本发生额及增长率变化图营业成本居高不下。图14展示了万泽冷链近三年的营业收入增长率与营业成本增长率两个指标的变动情况，将其放在一起比较后我们可以判断企业的成本费用增长是否过快。图14中可以发现近三年的运营成本持续增长。从图14可以看出万泽冷链近三年的成本费用增长率是较高的。2019年营业成本增长率一度超过了营业收入增长率，意味着万泽冷链营业成本是过高的。疫情背景下冷链物流发展迅速，对冷链物流行业来说疫情来临既是机遇也是挑战。如若营业成本居高不下，不仅会造成企业的会影响企业的稳定发展，如若资金不足万泽冷链将会难以应对疫情带来的高额成本支出压力。4.1.3成本难以精细化管理成本的精细化管理不足。现阶段冷链物流呈现出碎片化、高频化、小批次的发展趋势；同时货品对温度的需求也具有多样性——比如水果、药品、鲜花等对冷链运输的温度要求不一样，因此要求对成本进行精细化的管理。总的来说市场的不确定性以及特性不一的各式冷链商品对物流企业精细化成本管理提出了挑战。在疫情防控的背景下，这一问题尤为突出。疫情的突然袭来，对成本的精细化管理提出了更高的要求。这对万泽冷链应对碎片化、高频化的冷链物流行业造成了巨大压力。虽然万泽冷链在鲁中地区占有一定的市场份额，但是疫情的冲击和成本的精细化管理不足这俩大问题同时出现，影响了万泽冷链在鲁中地区的发展。4.1.4防控成本管理压力增加万泽冷链作为一家以提供冷链运输和仓储服务为主的冷链物流企业，其在经营过程中主要服务于食物和药品等需要冷链运输与仓储的企业，因此保证安全、防止污染传播的费用支出便成为了一项重要的成本支出。从访谈得知：超90%的冷链工作者明显感受到疫情来临后防控成本管理压力不断增加。疫情防控对于一家冷链物流企业来说尤为重要，直接关系到了供应链上下游的防疫管理。15位受访者都认为疫情的发生对万泽冷链为代表的小型冷链物流企业的疫情防控提出了新的要求，当防空常态化后将会增加源头管控成本、销售管控成本、运输防控成本、日常防空成本等。这对其防控成本管理造成了较大压力。受访者举例认为，疫情防控对企业的成本管理人员提出了更高的要求，例如需要不断花费时间金钱对工作人员进行再教育培训。还需要组织购买消毒产品、防护物资、检疫设备等。这对万泽冷链这种较小的冷链物流企业来讲的供应链成本管理带来了较大的压力。4.2疫情背景下万泽冷链供应链成本管理问题的原因4.2.1供应链上游投入不足供应链上游投入不足，是导致温控基础设施建设不充足的主要原因。虽然万泽冷链目前正在努力增加投入，意在解决温控设备不足带来的困境，但是企业规模较小、资金流不足所以无法进行大手笔的投入来建设冷库，安装温度检测设备来弥补温控基础设施缺口。虽然万泽冷链可以借助疫情对市场需求的刺激来快速发展占领市场份额，但是扩展市场导致的成本支出增加影响了供应链上游的设施建设投入，造成了温控设施缺口大的问题。4.2.2企业较小未形成规模经济营业成本过高的原因是因为万泽冷链企业较小未形成规模经济导致。规模经济效应是指由于经济规模的变动所引起的经济效益的提高。在冷链物流行业中规模经济对企业的成本影响至关重要，当企业经济规模发生增长时会大幅度的分摊掉固定成本，这对降低企业的成本至关重要。相反，对于经济规模小的企业来讲固定成本得不到有效的分摊将会影响企业的营收。通过对百强企业营收及占比分析可了解：规模体量小的冷链物流企业难以形成规模经济的优势，难以降低运营成本，这影响到了企业的竞争能力。注：数据来源于物流网整理得出。图15百强冷链物流企业营收及占比图图15是百强冷链物流企业营收及占比图，从图15中可以发现，营收的35%由前五名冷链物流企业占有；反观万泽冷链处于百强冷链物流企业的后50名之中，他们这些规模体量小的冷链物流企业营收仅占了百强冷链物流企业营收的12%。由此可见企业规模的大小很大程度上影响了企业的营收，从侧面也反映了市场集中度低的小企业，难以形成规模经济的优势，也就难以降低营运成本。万泽冷链是一家规模较小、分布零散、管理杂乱的的冷链物流企业，在扩展冷链业务、建设冷链仓储中心时成本支出不断增加但是却不能像大集团公司一样对成本进行分摊。虽然扩展了冷链业物，增加了仓储中心的建设，但也因为暂未形成规模经济来分摊成本，导致运营成本居高不下。4.2.3物联网技术运用不足物联网运营不足造成了万泽冷链物流成本难以精细化管理。物联网的使用可以最大限度地根据货品特征进行精细化的成本管理。万泽冷链作为服务类型企业，成本管理采用的是传统的成本管理模式。现阶段为实现冷链物流业务与普通物流业务成本的精细化管理，同行业的其他企业正在积极布局物联网，利用物联网多成本进行精细化管理。然而万泽冷链缺乏对物联网的运用，难以对特性不一的货品进行细分，因此造成了万泽冷链对成本精细化管理不足。4.2.4疫情防控常态化的客观要求访谈中，工作人员告知万泽冷链目前冷链物流企业需要遵守交通运输部颁布的全新《冷链物流疫情防控准则》。疫情来临后，万泽冷链在源头管控、销售管控、运输防控、日常防空、疫情防控准则等方面的需要按照防疫准则要求执行，这导致企业面临防疫成本管理压力。防控成本管理压力增加是疫情防控常态化背景下的客观要求导致的。面对疫情防控这一物流行业共同面临的全新的问题，只有综合全局关注全流程、各环节的系统规划安排，才能做好疫情防控成本控制。包括制度保障、人才体系等多个方面。而万泽冷链要达成多样全面系统的防控目标，必然面临着防疫成本管理的压力。5疫情背景下万泽冷链供应链成本管理的对策5.1增加供应链上游温控设施投入万泽冷链在上游应该大力度的追加成本投入，以弥补基础设施缺口。通过供应链成本分析发现，其供应链上游成本投入明显不足，这会影响企业自身的发展，同时对整条供应链也会产生不利影响。所以，为供应链成本管理具有针对性应该增加供应链上游的成本投入，弥补基础设施不足的缺口。增加供应链上游成本投入应该针对冷库保有量不足和温控设备不足等方面的问题。万泽冷链需借助“中央一号文件”对城乡冷链等基础设施大规模建设的大力支持。通过增加供应链上游的成本投入的方式，增加冷库的建设同时确保温控设备得到同步供应。大力构建将温控设备与物联网联合使用，用来采集人、车、仓、货的位置、影像、状态等数据，从而为客户提供优质的温控方案。5.2充分发挥规模经济效应万泽冷链应该利用区位优势扩大企业规模，通过发挥规模经济效益来降低运营成本。疫情发生后对于万泽冷链这些较小的地方性冷链物流企业来说仍面临散、小、杂的特点。难以通过扩大企业规模发挥规模经济优势来降低营运成本。所以应该注重扩大市场规模提高市场集中度，构建规模化、区域化、高效化的冷链物流体系，发挥规模经济效应。企业规模扩大后可以利用企业的规模经济效益来分摊大量的固定成本。具有组织化、规模化的冷链物流企业在日常的运营过程中通过对固定成本的分摊来降低营运成本后，可以大大降低营业成本，另一方面可以提高自己的毛利率。这对一家成长中的冷链物流企业来讲具有重要意义。因此万泽冷链应利用区位优势，逐步扩大企业规模，发挥规模经济效应。5.3充分运用物联网技术的支持引入物联网，对成本实行精细化管理。对于万泽冷链这样的服务性企业来说，经营过程中对成本实行精细化管理是可以促进企业良好发展的。对成本管理进行分析后发现其对成本的精细化管理明显不足，所以要导入物联网技术到冷链的营运体系当中，搭建供应链一体化服务平台，实行成本的精细化管理。物联网的运用可以实现成本的精细化管理。因为万泽冷链规模较小，仍处在成长过程中，随着企业规模的不断增长伴随而来的是成本管理的复杂化。所以企业在今后的运营过程中要更加关注成本的精细化管理。在日益复杂的市场中，加速“物联网+”高效物流生态体系的布局。针对货品的特性以及市场的碎片化、高频化等特点提高对成本的精细化管理。5.4严格执行防疫要求提高管理能力从上述访谈及分析可知，防控成本管理压力增加是疫情防控常态化背景下的客观要求导致的。作为冷链运输企业，疫情防控是不可推卸的社会责任。因此万泽冷链不能将防疫成本仅仅视为压力，更应当视为承担社会责任的关键环节，执行防疫要求提高防控管理能力。万泽冷链应当从制度保障到人才保证等方面做到全流程综合提升疫情防控管理能力。首先，学习防疫经验，加强相关人才培养。通过学习防控经验，引进具有疫情防控经验的管理人才缓解防控成本压力。其次，加强制度建设及学习。学习运输防控规章制度，冷链货物在运输环节需要严格遵守《冷链物流疫情防控准则》的相关规定。另外，严格执行制度。例如：把控货物外包装消毒环节，以及对冷链货物转运存放区域进行消毒。仓储单位要保持环境清洁，做好预防性消毒，并对重点环节进行抽查。增加源头管控成本，运输防控成本。投入人力物力全力做好冷链集装箱、冷链货物运输车等运输设备的消毒工作，根据不同货物特征采集货物本体及包装进行疫情检测。实行绿码上岗制度，从业人员持证上岗并定期体检；从业人员严格按照要求佩戴口罩手套防护服等，早晚加测体温。6结论对于冷链物流企业来讲，疫情的来临既是挑战也是机遇。通过具体的分析万泽冷链供应链成本的管理现状，对其存在的问题进行分析后得出以下结论：万泽冷链的供应链成本管理问题主要表现在温控基础设施缺口大、运营成本居高不下、成本精细化管理不足、疫情防控成本不足等问题，这些问题都一定程度上影响了供应链成本管理，影响了企业健康发展。万泽冷链是一家典型的冷链物流企业，基础设施缺口较大严重影响其扩大市场占有率；营业成本居高不下严重影响了企业提高利润率；成本精细化管理不足导致企业的成本管理压力增加；疫情常态化背景下防疫的新客观要求影响了企业防控成本的管理。为了解决链供应链成本管理中面临的问题，万泽冷链需要在以下方面进行改进：增加供应链上游的成本投入；扩大企业规模，发挥规模经济效应；引入物联网等技术对成本施行精细化管理；严格执行防疫要求提高管理能力等措施来解决供应链成本管理问题。通过采用以上措施可以对供应链成本管理问题进行解决，这有利于企业良性发展。参考文献[1]Handheld,R.B.,Nichols,E,L:IntroductiontoSupplyChainManagementPrenticeHall,UpperSaddleRiver,NJ.2009.[2]Tyworth.Estimatingtheeffectsofcarriertransit-timeperformanceonlogisticsCostandservice[J].TransportationResear