林下天麻种植采收技师（中级）考试试卷及答案

林下天麻种植采收技师（中级）考试试卷及答案一、填空题（每题1分，共10分）1.天麻的主要繁殖方式分为有性繁殖和______繁殖。2.天麻与______菌共生才能正常生长。3.林下种植天麻适宜的土壤pH值约为______。4.天麻种子萌发需要______菌参与。5.天麻块茎生长的适宜温度范围是______℃。6.林下种植天麻的遮荫度一般要求在______%左右。7.天麻采收的最佳时期是______（季节）。8.天麻无性繁殖常用的种麻是______。9.林下种植天麻的畦床深度一般为______cm左右。10.天麻加工时常用的杀青方法是______。二、单项选择题（每题2分，共20分）1.天麻生长的主要共生菌是（）A.香菇菌B.蜜环菌C.平菇菌D.木耳菌2.天麻种子萌发必须依赖的真菌是（）A.紫萁小菇B.蜜环菌C.香菇菌D.木耳菌3.林下天麻种植畦床的走向一般为（）A.东西向B.南北向C.任意向D.随地形4.天麻块茎生长的最适温度是（）A.10-15℃B.15-25℃C.25-30℃D.30-35℃5.天麻采收时应保留的种麻是（）A.白头麻B.箭麻C.大白麻D.所有块茎6.林下天麻种植的最佳土壤类型是（）A.黏土B.沙土C.砂壤土D.盐碱土7.天麻箭麻抽薹开花的适宜温度是（）A.10-12℃B.12-15℃C.15-18℃D.18-22℃8.天麻加工蒸制的时间一般为（）A.5-10分钟B.10-15分钟C.15-20分钟D.20-30分钟9.林下天麻种植覆盖腐殖土的厚度一般为（）A.5-10cmB.10-15cmC.15-20cmD.20-25cm10.天麻商品麻的主要类型是（）A.白头麻B.箭麻C.米麻D.大白麻三、多项选择题（每题2分，共20分）1.天麻生长所需的关键条件包括（）A.适宜温度B.蜜环菌C.紫萁小菇D.充足光照2.林下天麻种植的优势有（）A.自然遮荫好B.土壤肥力高C.病虫害少D.管理简单3.天麻无性繁殖的种麻类型有（）A.白头麻B.米麻C.箭麻D.大白麻4.天麻采收的注意事项有（）A.避免损伤块茎B.保留种麻C.及时加工D.晴天采收5.天麻加工的核心步骤包括（）A.分级B.蒸制C.烘干D.分拣6.影响天麻产量的因素有（）A.共生菌活力B.温度湿度C.土壤肥力D.遮荫度7.林下天麻种植畦床准备工作包括（）A.挖畦B.铺腐殖土C.接种蜜环菌D.覆盖树叶8.天麻有性繁殖的过程包括（）A.箭麻培育B.人工授粉C.种子收集D.播种9.适宜天麻种植的林下树种有（）A.栎树B.松树C.杨树D.果树10.天麻块茎的分类包括（）A.箭麻B.大白麻C.白头麻D.米麻四、判断题（每题2分，共20分）1.天麻可独立生长，无需共生菌。（）2.林下天麻种植遮荫度越高越好。（）3.天麻采收最佳季节为夏季。（）4.紫萁小菇仅参与天麻种子萌发，不参与块茎生长。（）5.天麻无性繁殖用箭麻作种麻。（）6.林下天麻种植土壤pH值以中性为宜。（）7.天麻蒸制的目的是破坏酶活性。（）8.天麻块茎生长适宜湿度为60%-70%。（）9.林下天麻可连作种植。（）10.天麻有性繁殖种子需浸泡后播种。（）五、简答题（每题5分，共20分）1.简述林下天麻种植中蜜环菌的接种方法。2.天麻采收的最佳时期及注意事项是什么？3.简述天麻有性繁殖的主要步骤。4.林下天麻种植常见病虫害及防治方法有哪些？六、讨论题（每题5分，共10分）1.如何提高林下天麻种植的产量和品质？2.林下天麻种植与大田种植相比的优势和不足是什么？---参考答案一、填空题1.无性2.蜜环3.5.5-6.54.紫萁小菇5.15-256.70-807.冬季8.白头麻（或米麻）9.20-3010.蒸制（或水煮）二、单项选择题1.B2.A3.B4.B5.A6.C7.C8.B9.B10.B三、多项选择题1.ABC2.ABCD3.AB4.ABCD5.ABC6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABC10.ABCD四、判断题1.×2.×3.×4.√5.×6.×7.√8.√9.×10.√五、简答题1.蜜环菌接种方法：①畦床铺10cm腐殖土，撒少量菌种；②摆入已培养蜜环菌的菌材（间距15cm），填腐殖土；③种麻（白头麻/米麻）与菌材紧密接触，盖10cm腐殖土+5cm树叶，覆土成龟背形。注意菌材新鲜无霉变，避免阳光直射。2.采收时期及注意事项：最佳时期为冬季（11-12月）。注意：①晴天采收，避免泥泞损伤；②区分商品麻（箭麻）和种麻（白头麻/米麻）；③种麻保留完整，及时分级；④加工前摊放1-2天，减少水分。3.有性繁殖步骤：①箭麻培育（温床15-18℃促抽薹）；②人工授粉（花期6-7月）；③蒴果成熟（20-30天）及时采收；④种子与紫萁小菇菌液混合播种；⑤保持18-22℃、湿度60%-70%，1年长成米麻。4.病虫害及防治：①病害：腐烂病（多菌灵防治）、锈病（粉锈宁）；②虫害：蛴螬（白僵菌）、蚜虫（苦参碱+黄板）。农业防治：选优质菌材、轮作；物理防治：人工捕捉。六、讨论题1.提高产量品质：①选地：阔叶林下砂壤土（pH5.5-6.5）；②菌材：新鲜栎木+优质蜜环菌；③种麻：饱满白头麻/米麻；④管理：控温15-25℃、湿度60%-70%、遮荫70%-80%；⑤采收：冬季适时，分级蒸制（10-15分钟）后烘干（40℃→60℃）。2