店铺消防工作制度

PAGE店铺消防工作制度一、总则（一）目的为加强店铺消防工作，预防火灾和减少火灾危害，保障员工生命财产安全，确保店铺经营活动的顺利进行，特制定本制度。（二）依据本制度依据《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等相关法律法规以及行业标准制定。（三）适用范围本制度适用于本店铺内的所有区域，包括营业场所、仓库、办公区域、员工宿舍等。（四）基本原则消防工作贯彻预防为主、防消结合的方针，实行消防安全责任制，坚持“谁主管、谁负责”的原则，确保消防工作落到实处。二、消防安全责任（一）店铺负责人职责1.店铺负责人是店铺消防安全的第一责任人，对店铺的消防安全工作全面负责。2.贯彻执行消防法律法规，保障店铺消防安全符合规定，掌握本店铺的消防安全情况。3.将消防工作与店铺的经营管理活动统筹安排，批准实施年度消防工作计划。4.为本店铺的消防安全提供必要的经费和组织保障。5.确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。6.组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。7.根据消防法规的规定建立专职消防队、义务消防队。8.组织制定符合本店铺实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。（二）各部门负责人职责1.各部门负责人为本部门消防安全责任人，负责本部门的消防安全工作。2.组织实施本部门的消防安全管理工作计划。3.组织本部门员工开展消防安全教育和培训，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。4.定期进行本部门的消防安全检查，及时发现和消除火灾隐患。5.确保本部门内消防设施、器材完好有效，疏散通道、安全出口畅通无阻。6.发生火灾时，组织本部门员工进行灭火和疏散，并及时向店铺负责人报告。（三）员工职责1.遵守消防法律法规和店铺的消防安全制度，积极参加消防安全教育和培训。2.熟悉本岗位的火灾危险性，掌握基本的消防知识和技能，会报火警、会使用灭火器材、会扑救初起火灾、会组织疏散逃生。3.爱护消防设施、器材，不得损坏、挪用或擅自拆除、停用消防设施、器材。4.保持工作场所的疏散通道、安全出口畅通，不得堆放物品堵塞通道。5.发现火灾隐患及时报告，并积极主动参与火灾隐患的整改工作。6.发生火灾时，服从现场指挥，积极参与灭火和疏散工作。三、消防设施与器材管理（一）消防设施配备1.根据店铺的规模、性质和火灾危险性，按照国家有关消防技术标准的要求，配备相应种类、数量的消防设施和器材，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统等。2.在营业场所、仓库、办公区域、楼梯间、电梯前室等位置设置明显的消防安全标志和疏散指示标志。3.在店铺内设置消防应急照明设施，确保在火灾发生时能够正常照明，引导人员疏散。（二）消防设施检查与维护1.建立消防设施检查制度，定期对消防设施进行检查、维护和保养。每月至少进行一次全面检查，每周进行一次巡查，确保消防设施完好有效。2.消防设施的检查内容包括：消防设施的外观是否完好、有无损坏；消防设施的运行是否正常；消防设施的标识是否清晰；消防设施的周围是否堆放杂物等。3.对检查中发现的问题，要及时进行整改。对于能够当场整改的问题，要立即整改；对于不能当场整改的问题，要制定整改计划，明确整改责任人，限期整改。4.消防设施的维护保养工作应当委托具有相应资质的单位进行。维护保养单位应当按照合同约定，定期对消防设施进行维护保养，并出具维护保养报告。5.消防设施的维修、更换、报废等，应当严格按照有关规定执行。消防设施需要维修、更换的，应当及时进行维修、更换；消防设施达到报废条件的，应当及时报废，并按照规定进行更新。（三）消防器材管理1.按照规定配备足够数量的灭火器材，并根据不同场所的火灾危险性，选用合适类型的灭火器材。2.在营业场所、仓库、办公区域等位置设置灭火器材存放点，并设置明显的标识。3.定期对灭火器材进行检查，检查内容包括：灭火器材的压力是否正常；灭火器材的零部件是否完好；灭火器材的标识是否清晰等。4.对检查中发现的问题，要及时进行整改。对于压力不足的灭火器材，要及时进行充装；对于零部件损坏的灭火器材，要及时进行维修或更换；对于过期的灭火器材，要及时进行报废处理。5.员工应当熟悉灭火器材的使用方法，能够正确使用灭火器材扑救初起火灾。四、火灾预防（一）电气安全管理1.店铺内的电气设备安装、使用应当符合国家有关电气安全技术标准的要求。电气线路应当穿管保护，不得私拉乱接电线。2.定期对电气设备进行检查和维护，检查内容包括：电气设备的运行是否正常；电气设备的接地、接零是否良好；电气设备的绝缘是否良好等。3.严禁在营业场所、仓库、办公区域等位置使用大功率电器设备，如电炉、热得快等。4.营业结束后，应当及时关闭所有电器设备的电源，拔掉插头，消除电气火灾隐患。（二）易燃易爆物品管理1.店铺内如需存放易燃易爆物品，应当按照有关规定设置专门的储存场所，并采取相应的防火、防爆、防雷、防静电等安全措施。2.易燃易爆物品的储存场所应当符合下列要求：储存场所应当远离火源、热源、电源等；储存场所应当通风良好，不得设置在地下室、半地下室等通风不良的场所；储存场所应当设置明显的安全警示标志；储存场所应当配备相应的消防设施和器材。3.易燃易爆物品的储存、使用应当严格按照操作规程进行，严禁违规操作。4.定期对易燃易爆物品的储存场所进行检查，检查内容包括：易燃易爆物品的储存数量是否符合规定；易燃易爆物品的储存条件是否符合要求；易燃易爆物品的标识是否清晰等。5.对检查中发现的问题，要及时进行整改。对于不符合储存条件的易燃易爆物品，要及时进行转移或处理；对于标识不清晰的易燃易爆物品，要及时进行更换标识。（三）用火、用电、用气安全管理1.店铺内严禁吸烟，如需进行明火作业，应当办理动火审批手续，并采取相应的防火措施。动火作业前，应当清除动火作业现场周围的易燃、易爆物品，配备灭火器材和看火人员。动火作业时，应当严格按照操作规程进行，确保动火安全。动火作业结束后，应当对动火作业现场进行检查，确认无火灾隐患后，方可离开。2.厨房等用火区域应当安装防火分隔设施，配备灭火器材和灭火设备，如灭火器、灭火毯、灭火器具等。厨房工作人员应当严格遵守用火操作规程，不得违规操作。3.燃气管道、阀门、计量器具等应当定期进行检查和维护，确保燃气使用安全。使用燃气时，应当保持通风良好，不得在燃气使用区域内使用明火或其他易燃易爆物品。4.定期对用火、用电、用气设备进行检查，检查内容包括：设备的运行是否正常；设备的连接是否牢固；设备的防护装置是否完好等。5.对检查中发现的问题，要及时进行整改。对于存在安全隐患的用火、用电、用气设备，要及时进行维修或更换；对于违规使用用火、用电、用气设备的行为，要及时进行制止和纠正。（四）疏散通道与安全出口管理1.确保店铺内的疏散通道、安全出口畅通无阻，不得堆放物品堵塞通道。疏散通道、安全出口的宽度应当符合国家有关消防技术标准的要求。2.在疏散通道、安全出口处设置明显的疏散指示标志和应急照明设施，确保在火灾发生时能够正常引导人员疏散。3.定期对疏散通道、安全出口进行检查，检查内容包括：疏散通道、安全出口是否畅通；疏散指示标志和应急照明设施是否完好有效等。4.对检查中发现的问题，要及时进行整改。对于堆放物品堵塞通道的，要及时清理；对于疏散指示标志和应急照明设施损坏的，要及时进行维修或更换。五、消防安全教育与培训（一）教育与培训计划1.制定年度消防安全教育与培训计划，明确教育与培训的内容、时间、方式、对象等。2.消防安全教育与培训计划应当根据店铺的实际情况和员工的岗位特点进行制定，确保教育与培训的针对性和实效性。（二）教育与培训内容1.消防法律法规和消防安全制度。2.火灾预防知识，包括电气安全、易燃易爆物品管理、用火用电用气安全等。3.消防设施与器材的使用方法，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统等。4.火灾报警方法和应急疏散逃生技能。5.典型火灾案例分析。（三）教育与培训方式1.定期组织消防安全知识讲座，邀请消防专业人员进行授课。2.开展消防安全培训演练，模拟火灾场景，让员工亲身体验灭火和疏散逃生过程。3.利用店铺内部的宣传栏、电子显示屏等宣传阵地，宣传消防安全知识。4.发放消防安全宣传资料，如宣传手册、海报等，让员工随时随地学习消防安全知识。（四）教育与培训对象1.全体员工，包括新员工入职培训、在职员工定期培训等。2.重点岗位人员，如仓库管理人员、电工、厨师等，应当进行专门的消防安全培训，使其熟悉本岗位的火灾危险性和消防安全操作规程。（五）教育与培训记录1.建立消防安全教育与培训档案，记录每次教育与培训的时间、内容、方式、对象、参加人员等信息。2.对员工参加消防安全教育与培训的情况进行考核，考核结果纳入员工个人绩效考核内容。六、火灾应急预案（一）应急预案制定1.根据店铺的实际情况，制定符合本店铺特点的火灾应急预案。火灾应急预案应当包括火灾报警、灭火措施、疏散逃生、应急救援等内容。2.火灾应急预案应当定期进行修订和完善，确保其科学性、实用性和可操作性。（二）应急组织机构与职责1.成立火灾应急指挥小组，由店铺负责人担任组长，各部门负责人担任成员。火灾应急指挥小组负责全面指挥和协调火灾应急处置工作。2.火灾应急指挥小组下设灭火行动组、疏散引导组、安全保卫组、医疗救护组、后勤保障组等应急工作小组，并明确各小组的职责和任务。（三）应急响应程序1.火灾发生时，现场员工应当立即拨打“119”火警电话报警，并向店铺负责人报告。2.店铺负责人接到报告后，应当立即启动火灾应急预案，组织各应急工作小组开展灭火和疏散工作。3.灭火行动组应当迅速赶赴火灾现场，利用消防设施和器材进行灭火。4.疏散引导组应当组织引导顾客和员工疏散到安全区域，并确保疏散通道畅通无阻。5.安全保卫组应当负责火灾现场的安全保卫工作，防止无关人员进入火灾现场，维护现场秩序。6.医疗救护组应当在安全区域设立临时医疗救护点，对受伤人员进行紧急救治。7.后勤保障组应当负责提供灭火和疏散所需的物资、设备等保障工作。（四）应急演练1.定期组织火灾应急演练，演练内容包括火灾报警、灭火、疏散逃生、应急救援等环节。2.应急演练应当邀请消防专业人员进行指导，确保演练的真实性和有效性。3.演练结束后，应当对演练效果进行评估，总结经验教训，针对演练中发现的问题，及时对应急预案进行修订和完善。七、消防工作检查与考核（一）检查制度1.建立消防工作检查制度，定期对店铺的消防工作进行检查。检查内容包括消防设施与器材、疏散通道与安全出口、用火用电用气安全、易燃易爆物品管理等方面。2.每月至少进行一次全面检查，每周进行一次巡查。检查应当由专人负责，填写检查记录，并对检查中发现的问题及时进行整改。（二）考核制度1.将消防工作纳