DB41T2992-2025老年吞咽障碍膳食营养管理规范_第1页
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CC DB41/T2992— 发DB41/TDB41/T2992—DB41/TDB41/T2992— 前 附录A（资料性）进食评估调查工具- 附录B（资料性）洼田饮水试验评 附录C（资料性）吞咽障碍食品分级及适用人 本文件按照GB/T1.1—20201部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定DB41/TDB41/T2992—DB41/TDB41/T2992—GB2760食品安全国家标准WS/T427WS/T552WS/T55620℃～25℃，剧烈呛咳，应立即终止并采取急救措施。洼田饮水试验评级参照附录B；反复唾液吞咽试验：受试者取坐位或半卧位,检査者将手指放在受试者的喉结和舌骨处,嘱受试者尽量快速反复做吞咽动作,喉结和舌骨随着吞咽运动,越过手指后复位,即判定完成一次3s增稠剂的使用应符合GB2760评估-简短量表（MiniNutritionalAssessment-shortform,MNA-SF）进行筛查。无营养风险者采用或按照WS/T552进行营养评估，及时进行营养干预。病对能量需要进行个体化调整。不同能量需求老年人的每类食物推荐摄入量按照WS/T556的规定。人对水的需要量与体重和能量消耗呈正比，水的参考摄入量为30mL/(kg·d)，疾病状态时适当增肉合成，促进吞咽功能恢复。不同能量需求老年人营养素的推荐摄入量按照WS/T556的规定。C。吞咽障碍老年人除对食品性状有严格要求外，还60%者，可采用口服营养补充剂。4530min，不宜立即躺下；230min60%时，或有肠内营养禁忌证,则应给予束后30min，也应观察有无呛咳、呼吸改变等症状。饮食质地改良和使用增稠剂可导致患者能量和液体DB41/TDB41/T2992—DB41/TDB41/T2992—附录0=1=2=3=4=0=1=2=3=4=3.0=1=2=3=4=4.0=1=2=3=4=5.0=1=2=3=4=6.0=1=2=3=4=0=1=2=3=4=8.0=1=2=3=4=9.0=1=2=3=4=100=1=2=3=4=附录B.1Ⅰ级（优正常：Ⅰ级，5sⅡ级（良Ⅲ级（中Ⅳ级（可Ⅴ级（差DB41/TDB41/T2992—附录C.11（低稠型2（中

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