中国耕地资源和粮食安全课件高中地理中图版选择性必修3

第二章自然资源的开发利用与国家安全

第一节

中国耕地资源与粮食安全中图版·选择性必修3中国的饭碗一定要端在自己的手里，碗里主要装中国的粮食!粮食安全是国家安全的基本物质保障，怎样才能保障中国人的粮食安全？课程标准核心素养目标运用图表，解释我国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系1.运用图表，分析我国耕地资源的分布。(区域认知)2.运用图表，说明我国耕地资源的特点。(综合思维)3.结合资料，分析我国耕地资源开发利用现状。(地理实践力)4.结合资料，分析耕地保护与粮食安全的关系，形成可持续发展的观念。(人地协调观)010203中国耕地资源中国耕地的开发利用现状耕地保护与粮食安全目录CONTENTS01中国耕地资源耕地概念1耕地是由自然土壤发育形成的、能够种植农作物的土地，并具备可供农作物生长、发育、成熟的自然环境。水田旱地旱地又分为水浇地和无水浇条件的旱地。中国土地资源利用类型耕地数量2数量：截至2019年末，我国耕地面积为

1.28亿公顷（19.18亿亩）【思考】我国耕地面积减少的原因近年来，全国耕地面积减少600多万公顷；从耕地的质量来看，我国耕地中高产稳产田仅占1/3。下图为近年来耕地减少的因素构成图。①、生态退耕；②、城市化进程加快，占用耕地；③、城镇化，农村青壮年劳动力外流，土地撂荒；④、不合理的土地利用方式造成土地退化；⑤、流水侵蚀和风沙危害造成土地减少等。⑥、种粮收入低，耕地“非粮化”耕地空间分布3分布：我国耕地资源主要分布在气候湿润、半湿润的东部季风区，中国土地资源利用类型耕地空间分布3坡度：坡度小于25°的占95.9%，坡度大于25°的占4.1%，主要分布在西部地区。坡度小的耕地有利于耕种。坡度超过25°的土地一般不宜发展为耕地。耕地质量4主要依据地貌、土壤、水文、气候、农田基本建设、作物产量等因素划分为优、高、中、低四个等级。中国耕地等级构成（2016年）我国耕地质量特点：①质量总体偏低。

②从分布看，东部、中部耕地质量较高，西部耕地质量较低。02中国耕地的开发利用现状人均耕地少1中国和世界人均耕地面积比较人均耕地面积仅0.1公顷，为世界平均值的45%。分布不均衡2中国区域面积及耕地状况（2016年）西部地区土地面积广阔，耕地资源匮乏，质量低；其他区相反，如东北地区土地面积仅占我国土地面积的6.5%，耕地面积却占20.7%耕地后备资源有限3耕地后备资源：可开垦荒草地、可开垦盐碱地、

可开垦内陆滩涂、可开垦裸地耕地后备资源面积下降，耕地质量和可利用程度参差不齐。2016年末，我国耕地后备资源总面积约535万公顷，比2003年下降近200万公顷。耕地质量下降401高强度的耕地利用，导致耕地有机质含量低、肥力下降，土壤大面积退化0203由于种粮收入少、耕作条件差等原因造成弃耕生态环境恶劣地区对耕地的破坏导致了水土流失、土壤盐渍化等问题材料：耕地撂荒是指在耕地利用过程中，生产经营者放弃耕种而使耕地处于闲置或未充分利用的状态。在城镇化和工业化驱动下，中国丘陵山区耕地逐渐被边际化，耕地撂荒范围也迅速从劣质的坡耕地延展至优质的梯田，大规模梯田撂荒将会引发一系列社会和生态效应。【思考】丘陵山区梯田撂荒的原因推测我国丘陵山区梯田撂荒较多的原因。①、耕地分散，管理不便，种植收益低；②、耕地破碎，面积小，坡度大，耕作条件差，耕种效率低；③、城镇化进程，农村青壮年劳动力外流，农村劳动力短缺；④、农村劳动力成本上升，耕作成本增加；【思考】有效遏制梯田撂荒的措施

耕地撂荒是指在耕地利用过程中，生产经营者放弃耕种而使耕地处于闲置或未充分利用的状态。在城镇化和工业化驱动下，中国丘陵山区耕地逐渐被边际化，耕地撂荒范围也迅速从劣质的坡耕地延展至优质的梯田，大规模梯田撂荒将会引发一系列社会和生态效应。为有效遏制梯田撂荒，当地政府可以采取的有效措施。①、推进高标准农田建设，完善农业基础设施，改善农业生产条件，稳定产量；②、推广使用小型农机具，提高耕作效率；③、实行粮食价格保护政策，保障农民收益；④、增加种粮补贴等，提高农民种粮积极性；⑤、完善土地流转机制，鼓励种粮大户、合作社集中经营，保证土地有效利用；⑥、以农业为基础，发展乡村旅游；⑦、发展农产品加工工业，延长产业链，提高农民收益03耕地保护与粮食安全一、耕地保护与粮食安全的关系

1、耕地是粮食生产的自然基础，是粮食生产的决定性因素。保障粮食安全，必须保护耕地。2、耕地的数量、质量及农业科技影响等因素会影响粮食生产，对我国来说，粮食生产与粮食安全主要还是靠耕地数量来保障。1、概念：指保证人们随时能买得到又能买得起为维持生存和健康所必需的足够食品。粮食安全=“稳定地”“吃饱”＋“有营养”“吃好”2、粮食安全不仅包括数量供求平衡，还包括空间结构平衡、品种结构平衡以及数量和质量的统一。二、粮食安全二、粮食安全3、我国的粮食安全战略为“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”二十字基本方针。【课堂活动】观看视频，归纳总结我国为保障粮食安全所采取的措施。三、耕地保护与粮食安全的总目标1、严守18亿亩耕地红线，全面落实永久基本农田特殊保护制度，

确保永久基本农田保持在15.46亿亩以上。三、耕地保护与粮食安全的总目标2、完成高标准农田建设任务，巩固和提高粮食生产能力，到2025年建成10.75亿亩高标准农田。三、耕地保护与粮食安全的总目标3、毫不放松抓好粮食生产，推动藏粮于地、藏粮于技落实落地，确保粮食播种面积稳定在16.5亿亩。【知识拓展】藏粮于地和藏粮于技1、“藏粮于地”，就是要保护好现有耕地，科学合理利用耕地资源，实现粮食稳产高产。“藏粮于地”的关键是通过土地整治全面提高耕地质量、提升耕地产能。2、“藏粮于技”，即依靠科技进步提高单产。

“藏粮于技”的关键是通过科技应用，提升粮食生产的质量、效益和竞争力。基本国策：十分珍惜、合理利用土地和切实保护耕地，是我国的基本国策。18亿亩耕地红线：守住18亿亩耕地的红线，划定永久基本农田，确保耕地数量，才能保障国家粮食安全。耕地保护制度：严格控制各类非农建设占用耕地，加强管理，遏制耕地过快减少。(一）坚守耕地数量耕地补偿制度：执行非农建设经批准占用耕地要“占多少，补多少，补充数量和质量相当“的耕地补偿制度。积极开发后备耕地资源：提高土地整理复垦指数，提升土地集约利用水平。四、保障粮食安全的具体措施四、保障粮食安全的具体措施（1）推进农村土地整治和高标准农田建设。（2）推广保护性耕作技术，实施合理轮作和间作套种，减少农耕对土壤层的破坏，实现耕地的休养生息。（3）加强农田水利基础设施建设，加强农业科研攻关和技术推广，提升耕地产出效率。(二）提升耕地质量耕地轮作与休耕

轮作指在同一田块上，不同年度间有顺序地轮换种植不同作物或以复种方式进行的种植方式，如一年一熟的“大豆→小麦→玉米”三年轮作。休耕指耕地在可种作物的季节只耕不种或不耕不种的方式。休耕的目的主要是使耕地得到休养生息，促进土壤潜在养分转化，为以后作物生长创造良好的土壤环境和条件。四、保障粮食安全的具体措施(三）完善扶持粮食生产政策种粮成本逐年增加劳动力成本逐年增加生产成本逐年增加粮食种植收益较低农民种粮的积极性降低粮食再生产动力不足增加粮食生产投入，稳定市场价格加大水利设施投入扶持粮食主产区，完善利益补偿机制扶持种粮大户提高农民耕种积极性四、保障粮食安全的具体措施(四）推进粮食安全保障（1）拓展多元化进口渠道。（2）推广低温绿色储粮技术立筒仓为中储粮三大主力仓型之一，每个立筒仓可存储粮食4000吨。四、保障粮食安全的具体措施(一）坚守耕地数量①、守住18亿亩耕地的红线，划定永久基本农田；②、严格控制各类非农建设占用耕地；

③、提高城市建设用地的利用率；④、实施耕地补偿机制；

⑤、积极开发后备土地资源；（二）提升耕地质量①、推进农村土地整治和建设高标准农田。②、推广保护性耕作技术，实施合理轮作和间作套种，实现耕地的休养生息。③、加强农田水利基础设施建设④、加强农业技术投入，提升耕地产出效率。（三）完善扶持粮食生产政策①、实行粮食价格保护政策，保障农民收益；②、增加种粮补贴等，提高农民种粮积极性；（四）推进粮食安全保障①、国家合作，拓展多元化进口渠道；②、推广低温绿色储粮技术，增加粮食储备

如何影响粮食单位面积产量？提高单产的措施完善农田水利基础设施建设高标准农田建设加大科技投入，培育推广粮食高产品种大力施用农家有机肥和增施化肥提高耕地复种指数，发展间作套种使用农药防治病虫害改善农业生态环境材料一

东北黑土区是我国主要的粮食生产基地之一，被誉为粮食安全的“压舱石”，融雪侵蚀是该地区坡耕地水土流失的重要原因之一。融雪侵蚀是指因冰雪融化形成径流而发生的侵蚀过程。春季融雪期一般为3～4月份，升温较快，白天最高温度在3～11℃，夜间温度在－6～0℃，昼夜温差较大。当地面积雪融化时，地表冻层也开始融化，若其下有未融化土层的存在，融雪水无法下渗或来不及下渗而与融化了的土层呈泥浆状沿地面流动，形成侵蚀。此外，大量冰雪融化还会形成雪洪。【合作探究】建设高标准农田(1)分析东北地区坡耕地春季融雪侵蚀严重的原因。①春季气温回升快，融雪速度快，融雪径流量大；②地下冻土阻隔，融雪径流下渗量少，地表径流量大，侵蚀力大；③昼夜温差大，冻融交替变化，表层土质疏松，抗蚀能力降低；④积雪融化，地表土壤裸露，缺少植被（或农作物）保护；⑤坡耕地地势起伏大，坡度大，径流流速快；【合作探究】建设高标准农田材料二

采取留茬耕作（收获农作物时秸秆留在原地）、垄沟秸秆覆盖和横坡垄作的农耕方式，可有效减轻土地的退化。图为三种农耕方式景观图。(2)在留茬耕作、垄沟秸秆覆盖和横坡垄作三种耕作中方式任选其一，简述其对减轻坡耕地退化的作用。(2)横坡垄作：拦蓄融雪径流，增加下渗量，减小、减缓地表径流，减弱对黑土的冲刷；减少养分流失留茬耕作：增加地表粗糙度，减小地表径流流速，减弱对黑土的冲刷；固定和拦蓄泥土，防止黑土流失；耕地留茬，增加土壤有机质垄沟秸秆覆盖：减弱蒸发，增加土壤湿度；增加下渗量，减小、减缓地表径流；秸秆还田，增加土壤有机质。【合作探究】建设高标准农田材料三

近年来，当地通过高标准农田建设项目的实施，对田、土、水、路、