环卫系统职工食堂承包经营合同

环卫系统职工食堂承包经营合同合同编号：HWST-202X-XX甲方（发包方）：XX市XX区环境卫生管理局统一社会信用代码：XXXXXXX地址：XX市XX区XX路XX号联系人：XXX联系电话：XXX乙方（承包方）：XX餐饮管理有限公司统一社会信用代码：XXXXXXX地址：XX市XX区XX路XX号联系人：XXX联系电话：XXX资质：具备《食品经营许可证》《营业执照》，员工均持有效《健康证》第一条承包范围与服务对象1.承包范围：甲方所属职工食堂（地址：XX市XX区XX环卫基地内）的全部运营服务，包括但不限于：-食堂场地、现有设施设备（详见附件1《设施设备交接清单》）的使用与维护；-早、中、晚三餐及加班餐、应急保障餐（含极端天气、突发环卫作业任务的餐食供应）的制作与服务；-食堂卫生保洁、餐厨垃圾合规处置；-就餐秩序维护及职工反馈处理。2.服务对象：甲方全体正式职工、临时环卫作业人员、外包合作单位作业人员（需甲方书面确认范围）。第二条承包期限1.合同期限：3年，自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。2.试用期：前1个月为试用期，乙方需达到甲方《食堂服务考核标准》（附件2），考核不合格甲方有权单方解除合同，无需承担违约责任。第三条甲方权利义务1.权利：-对乙方的食品安全、餐食质量、服务规范、价格执行进行日常监督与定期考核；-要求乙方整改不符合标准的事项（限期3-7日内完成，逾期未改可扣减补贴）；-对乙方采购的食材进行随机抽查（需提前1小时通知），不合格食材有权要求乙方立即更换；-审核乙方提出的餐价调整申请（需提前15日书面申请，甲方10日内答复）。2.义务：-提供合法合规的食堂场地及符合安全标准的设施设备（交接清单双方签字确认）；-协助乙方办理食堂运营所需的卫生许可、消防备案等手续（提供必要资料，乙方承担费用）；-确定餐费补贴标准（附件3），按月结算补贴费用；-承担食堂场地的消防设施维护、公共区域水电燃气主管道检修费用；-提前2小时通知乙方加班餐、应急保障餐需求（突发任务1小时内告知）。第四条乙方权利义务1.权利：-按约定收取甲方餐费补贴及职工自付餐费；-要求甲方按时支付补贴，逾期可暂停非应急餐供应（需提前24小时通知）；-对甲方不合理的考核要求提出书面异议（3日内甲方答复）。2.义务：-具备完整资质（附件4），员工持有效《健康证》上岗，每年组织1次全员体检；-严格遵守《食品安全法》，建立食材采购台账（索证索票，保存1年以上），禁止使用过期、变质、三无食材；-按附件3餐标供应餐食：-早餐（6:00-8:00）：至少3种主食+2种小菜+1种饮品；-午餐（11:30-13:30）：至少8种菜品（含2荤2素1汤），每周更新菜单；-晚餐（17:30-19:30）：至少5种菜品（含1荤2素1汤）；-应急餐：按甲方要求制作热餐（如凌晨作业的夜班餐），1小时内响应；-负责食堂设施设备日常维护、维修（费用自行承担），损坏需及时报修（甲方提供的设施设备非乙方故意损坏的，维修费用双方各担50%）；-保持食堂卫生符合《餐饮服务食品安全操作规范》，每日消毒餐具、厨房环境，每周大扫除1次；-合规处置餐厨垃圾（与正规清运单位签订合同，台账留存1年），不得随意倾倒；-不得转包、分包食堂运营，不得聘用无资质人员；-建立职工反馈机制（设意见箱、线上反馈群），24小时内响应合理诉求。第五条费用结算1.餐费标准（附件3）：-早餐：XX元/人（甲方补贴XX元，职工自付XX元）；-午餐：XX元/人（甲方补贴XX元，职工自付XX元）；-晚餐：XX元/人（甲方补贴XX元，职工自付XX元）；-应急餐：按实际就餐人数及对应餐标结算。2.结算周期：每月1-5日，乙方提交上月《就餐人数统计表》（需甲方后勤部门核对签字），甲方10日内通过银行转账支付补贴费用至乙方指定账户。3.保证金：乙方签订合同后7日内缴纳10万元保证金，作为食品安全、服务质量保证；合同期满无违约，甲方15日内全额退还（不计利息）。第六条食品安全责任1.乙方为食品安全第一责任人，若发生食物中毒、食源性疾病等事故，需承担全部责任（包括医疗费、赔偿金、行政处罚等），甲方协助处理但不承担任何责任。2.乙方需配备专职食品安全管理员，每日记录食材验收、加工、留样（48小时）情况，留存台账。第七条违约责任1.甲方违约：未按时支付补贴，每逾期1日按应付金额的0.5‰支付违约金；逾期超30日，乙方有权解除合同并要求甲方支付违约金（按应付补贴的5%计算）。2.乙方违约：-未按约定供餐（缺餐、餐食变质）：每次扣减当月补贴的1%，累计3次以上甲方有权解除合同，保证金不予退还；-发生食品安全事故：甲方立即解除合同，乙方承担全部损失，保证金不予退还；-擅自转包、聘用无资质人员：甲方解除合同，保证金不予退还；-应急餐未按时供应：每次扣减当月补贴的0.5%。第八条合同解除与终止1.期满前30日，双方协商是否续签；未续签则合同终止，乙方需在期满后7日内清空食堂，交接设施设备（损坏按交接清单赔偿）。2.因不可抗力（如疫情、政策调整）导致合同无法履行，双方互不承担责任，甲方退还保证金。第九条争议解决本合同履行中发生争议，双方协商解决；协商不成，向甲方所在地人民法院提起诉讼。第十条附件1.《食堂设施设备交接清单》2.《食堂服务考核标准》3.《餐费补贴明细》4.《乙方资质文件复印件》（以下无正