村食品安全工作制度

PAGE村食品安全工作制度一、总则（一）目的为加强本村食品安全工作，保障村民身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本村实际情况，制定本工作制度。（二）适用范围本制度适用于本村行政区域内食品生产经营活动及其监督管理。（三）基本原则食品安全工作遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则，建立科学、严格的监督管理制度，确保食品安全。二、职责分工（一）村委会职责1.成立食品安全工作领导小组，由村主任担任组长，负责统筹协调本村食品安全工作。2.制定本村食品安全工作计划和方案，并组织实施。3.定期召开食品安全工作会议，研究解决食品安全工作中的重大问题。4.组织开展食品安全宣传教育活动，提高村民食品安全意识。（二）食品安全协管员职责1.协助村委会开展食品安全监督管理工作，负责本村食品生产经营单位的日常巡查。2.及时发现和报告食品安全问题隐患，协助相关部门进行调查处理。3.收集、整理和上报食品安全信息，建立健全食品安全工作档案。4.配合相关部门开展食品安全宣传教育活动，提高村民食品安全自我保护能力。（三）食品生产经营单位职责1.严格遵守食品安全法律法规和标准规范，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全主体责任。2.配备食品安全管理人员，加强从业人员健康管理和培训教育，确保食品安全。3.严格把控食品采购、贮存、加工、销售等环节，保证食品安全。4.定期开展食品安全自查自纠，及时消除食品安全隐患。三、食品生产经营单位监管（一）许可管理1.食品生产经营单位应当依法取得食品生产经营许可，未取得许可不得从事食品生产经营活动。2.村委会协助相关部门对本村食品生产经营单位的许可情况进行排查，发现无证经营的，及时报告相关部门依法处理。（二）日常巡查1.食品安全协管员每周至少对本村食品生产经营单位进行一次巡查，重点检查食品生产经营环境、设施设备、人员健康、食品采购索证索票、食品贮存加工等情况。2.巡查过程中发现问题的，应当当场指出并责令整改；对存在食品安全隐患的，应当及时报告村委会和相关部门。（三）监督抽检1.配合相关部门对本村食品生产经营单位进行监督抽检，确保食品质量安全。2.对抽检不合格的食品，及时通知生产经营单位停止销售，并协助相关部门进行调查处理。（四）违法行为查处1.发现食品生产经营单位存在食品安全违法行为的，及时报告相关部门依法查处。2.配合相关部门做好食品安全案件的调查取证工作，提供必要的协助和支持。四、食品安全宣传教育（一）宣传内容1.食品安全法律法规和政策方针。2.食品安全知识和常识，如食品选购、贮存、加工、烹饪等方面的注意事项。3.食品安全事故案例及预防措施。（二）宣传方式1.定期举办食品安全知识讲座，邀请专家为村民讲解食品安全知识。2.在村内设置食品安全宣传栏，张贴食品安全宣传海报和标语。3.利用村广播、微信群等渠道，及时发布食品安全信息和提示。4.组织开展食品安全宣传活动，如食品安全宣传周、食品安全进家庭等活动。（三）宣传对象全体村民，重点是食品生产经营单位从业人员、老年人、儿童、妇女等易受食品安全问题影响的群体。五、食品安全事故应急处置（一）应急组织机构及职责1.成立食品安全事故应急处置领导小组，由村主任担任组长，成员包括村委会成员、食品安全协管员等。2.应急处置领导小组负责组织、协调本村食品安全事故的应急处置工作，制定应急预案，组织应急演练，及时向上级报告事故情况。（二）事故报告1.食品生产经营单位、村民发现食品安全事故后，应当立即向村委会报告。2.村委会接到报告后，应当在第一时间核实情况，并向相关部门报告。报告内容包括事故发生的时间、地点、涉及食品种类、中毒人数、症状等。（三）应急处置措施1.立即停止食用可疑食品，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具、设备等。2.协助相关部门开展现场调查和采样检测，查找事故原因。3.对中毒人员进行救治，及时送往附近医院，并配合做好相关工作。4.做好事故现场的保护和秩序维护工作，防止事故扩大。5.配合相关部门做好食品安全事故的调查处理工作，落实整改措施，防止类似事故再次发生。六、信息管理（一）信息收集1.食品安全协管员负责收集本村食品安全相关信息，包括食品生产经营单位的基本情况、日常巡查情况、食品安全事故信息等。2.鼓励村民积极提供食品安全信息，对提供有效信息的给予适当奖励。（二）信息整理与分析1.对收集到的食品安全信息进行整理和分类，建立健全食品安全信息档案。2.定期对食品安全信息进行分析，总结食品安全工作中存在的问题和规律，为制定食品安全工作计划和措施提供依据。（三）信息报送1.食品安全协管员每月向村委会报送一次食品安全信息，重要信息及时报告。2.村委会定期向上级部门报送本村食品安全工作情况。七、考核与奖惩（一）考核内容1.食品安全工作领导小组及成员履行职责情况。2.食品安全协管员工作开展情况。3.食品生产经营单位落实食品安全主体责任情况。（二）考核方式1.定期对食品安全工作进行考核，考核方式包括查阅资料、实地检查、群众满意度调查等。2.考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等次。（三）奖惩措施1.对在食品安全工作中表现突出的单位和个人，给予表彰和奖励。2