宾馆防疫期间工作制度

PAGE宾馆防疫期间工作制度一、总则1.目的为有效预防、控制和应对新冠疫情，保障宾客、员工的身体健康和生命安全，确保宾馆各项工作的正常有序开展，特制定本防疫期间工作制度。2.适用范围本制度适用于宾馆全体员工以及在宾馆内活动的所有宾客。3.基本原则遵循“预防为主、科学防控、精准施策、依法依规”的原则，严格落实各项防疫措施，做到防疫工作常态化、规范化、制度化。二、人员管理1.员工健康管理建立员工健康监测制度，每日对员工进行体温检测，记录健康状况。员工体温超过37.3℃或出现发热、咳嗽、乏力等症状时，应立即停止工作，及时就医，并向宾馆报备。要求员工如实报告个人健康状况、旅居史、接触史等信息，不得隐瞒或谎报。加强员工防疫知识培训，提高员工自我防护意识和能力，培训内容包括新冠病毒的基本知识、防护措施、应急处置方法等。2.员工防护要求员工上岗期间必须佩戴口罩，口罩应符合医用外科口罩或以上标准，并定期更换。保持勤洗手、勤消毒，在接触宾客、公共物品后，及时用洗手液或肥皂在流动水下洗手，或使用含酒精的免洗洗手液。与宾客交流时应保持安全距离，避免近距离接触。在为宾客提供服务时，尽量减少不必要的肢体接触。员工工作期间应避免聚集，减少不必要的交谈，如需交流应保持安全距离。3.员工上下班管理员工上下班尽量选择步行、骑行或乘坐私家车等方式，减少乘坐公共交通工具。如必须乘坐公共交通工具，应全程佩戴口罩，做好个人防护。上下班途中尽量避免前往人员密集场所，减少感染风险。4.外来人员管理严格控制外来人员进入宾馆，确需进入的，应提前联系相关部门或人员，经同意后进行体温检测、登记信息、查看健康码和行程码，并佩戴口罩后方可进入。对来访人员进行必要的防疫宣传和提醒，告知其遵守宾馆防疫规定。三、宾客管理1.宾客预订管理在宾客预订时，应主动向宾客宣传宾馆防疫措施，提醒宾客做好个人防护。了解宾客健康状况、旅居史、接触史等信息，如发现宾客有发热、咳嗽等症状或来自疫情中高风险地区，应及时告知宾客宾馆相关规定，并建议其暂缓预订。2.宾客入住管理宾客入住时，应在前台设置专门的防疫检查区域，对宾客进行体温检测、查看健康码和行程码、登记信息等。为宾客提供一次性口罩、消毒湿巾等防疫用品。引导宾客按照防疫要求办理入住手续，保持安全距离。对来自疫情中高风险地区的宾客，应按照当地防疫政策进行妥善处理，如进行核酸检测、隔离观察等。3.宾客在店管理加强宾馆公共区域的巡查，提醒宾客佩戴口罩，保持安全距离，避免人员聚集。对宾馆内的餐厅、会议室、健身房等公共区域，按照防疫要求进行定期消毒、通风换气等工作，确保环境安全。为宾客提供送餐服务时，应使用一次性餐具或经过严格消毒的餐具，采取无接触配送方式，将餐食放置在客房门口指定位置。如宾客在店期间出现发热、咳嗽等症状，应立即启动应急预案，按照规定流程进行处置，及时联系当地医疗机构，并配合做好相关工作。4.宾客退房管理宾客退房时，应提醒宾客整理好个人物品，对客房进行简单消毒后，再办理退房手续。对宾客使用过的物品进行分类处理，如需清洗消毒的，应按照相关标准进行操作。四、环境卫生管理1.公共区域清洁消毒增加公共区域的清洁频次，每日至少对大堂、电梯、楼梯、走廊、卫生间等区域进行全面清洁消毒，重点部位应增加消毒次数。消毒工作应严格按照卫生防疫部门的要求和标准进行，使用符合国家标准的消毒剂，确保消毒效果。保持公共区域通风良好，每日定时开窗通风，每次通风时间不少于30分钟。如使用空调系统，应按照相关规定进行清洗消毒和维护管理。2.客房清洁消毒宾客退房后，应及时对客房进行全面清洁消毒，包括家具、电器、卫生间设施等表面的擦拭消毒，以及床上用品、毛巾等织物的更换清洗消毒。客房消毒应遵循先清洁后消毒的原则，消毒方法应符合卫生防疫部门的要求，确保消毒彻底、无死角。消毒后的客房应保持通风换气，在宾客入住前再次进行检查，确保客房环境安全卫生。3.餐厅清洁消毒餐厅桌椅、餐具、厨具等应每日进行清洁消毒，餐具应采用高温消毒或化学消毒等方式进行处理，确保餐具卫生达标。餐厅地面、墙壁、天花板等表面应保持清洁，定期进行消毒。加强餐厅通风换气，保持空气流通。合理安排餐厅座位，保持就餐人员之间的安全距离，避免人员聚集。倡导分餐制、公筷公勺等用餐方式。4.其他区域清洁消毒对宾馆内的会议室、健身房、娱乐场所等区域，应按照防疫要求进行定期清洁消毒，确保环境安全。对宾馆内的垃圾收集点、垃圾桶等，应每日进行清理和消毒，保持垃圾收集点周围环境整洁。五、物资管理1.防疫物资储备建立防疫物资储备制度，储备足够数量的口罩、洗手液、消毒剂、体温计、防护服、护目镜等防疫物资，确保满足宾馆日常防疫工作需要。定期对防疫物资进行盘点和检查，及时补充短缺物资，确保物资储备充足、质量合格。设立专门的防疫物资存放区域，保持物资存放环境干燥、通风良好，避免物资受潮、过期或损坏。2.物资采购管理按照防疫物资需求计划，及时采购所需物资。在采购过程中，应选择正规渠道购买，确保物资质量符合国家标准。对采购的防疫物资进行严格验收，检查物资的规格、型号、数量、质量等是否符合要求，索取相关票据和证明文件。3.物资使用管理制定防疫物资使用管理制度，明确物资的领用流程和使用规范。员工领用防疫物资时，应进行登记，注明领用时间、物资名称、数量等信息。指导员工正确使用防疫物资，避免浪费和不当使用。对使用后的防疫物资废弃物，应按照相关规定进行分类处理，确保环境安全。六、食品安全管理1.食品采购管理严格把控食品采购渠道，选择具有合法资质的供应商，确保采购的食品符合食品安全标准。加强对食品供应商的管理，要求供应商提供食品的检验检疫证明、进货票据等资料，建立供应商档案。采购冷链食品时，应严格遵守冷链食品防疫相关规定，确保冷链食品来源可追溯、质量安全可靠。2.食品加工制作管理食品加工制作过程应符合食品安全操作规范，做到生熟分开、煮熟煮透。加工人员应穿戴清洁的工作衣帽、口罩，保持个人卫生。加强食品加工制作场所的清洁消毒，每日对厨房、加工设备、餐具等进行清洁消毒，确保食品加工环境安全卫生。严格控制食品添加剂的使用，按照国家标准和规定的范围、剂量使用食品添加剂，不得超范围、超剂量使用。3.食品储存管理食品储存应分类分区存放，隔墙离地，保持通风良好。对易腐食品应按照要求进行冷藏或冷冻保存，确保食品储存温度符合规定。定期清理库存食品，检查食品的质量状况，及时清理过期、变质食品，防止食品污染和交叉污染。4.餐饮具清洗消毒管理餐饮具应严格按照清洗消毒流程进行处理，采用物理消毒或化学消毒等方式，确保餐饮具消毒效果达标。消毒后的餐饮具应存放在清洁、专用的餐具保洁设施内，防止再次污染。七、应急处置1.应急预案制定制定完善的新冠疫情应急预案，明确应急处置流程、各部门职责分工、信息报告程序等内容。定期对应急预案进行演练和修订，确保应急预案的科学性、实用性和可操作性。2.应急处置流程发现发热、咳嗽等症状的宾客或员工时，应立即将其转移至临时隔离区域，并通知当地医疗机构。同时，对相关区域进行封闭管理，避免人员聚集和交叉感染。配合医疗机构做好流行病学调查、核酸检测等工作，及时报告疫情相关信息。根据疫情防控要求，对宾馆采取相应的管控措施，如暂停营业、封闭管理等，并做好宾客和员工的解释安抚工作。在疫情处置结束后，对宾馆进行全面消毒和清洁，经卫生防疫部门评估合格后，方可恢复正常营业。3.信息报告与沟通建立疫情信息报告制度，明确信息报告责任人及报告流程。发现疫情相关情况时，应在第一时间向上级主管部门和当地卫生防疫部门报告。加强与当地政府、卫生防疫部门、医疗机构等的沟通协调，及时了解疫情防控政策和要求，配合做好各项防疫工作。八、培训与宣传1.培训管理定期组织员工防疫知识培训，培训内容包括疫情防控政策法规、防疫措施、应急处置方法等，提高员工的防疫意识和业务能力。培训方式可采用集中培训、线上培训、现场演示等多种形式，确保培训效果。对新入职员工应进行岗前防疫培训，使其熟悉宾馆防疫工作制度和要求。2.宣传引导在宾馆内通过张贴宣传海报、播放宣传视频、发放宣传资料等方式，向宾客和员工宣传防疫知识和政策，提高防疫意识。利用宾馆官方网站、微信公众号、短信等渠道，及时发布宾馆防疫工作动态和相关信息，引导宾客和员工积极配合防疫工作。九、监督检查1.监督检查机制建立健全防疫工作监督检查机制，定期对宾馆防疫工作进行检查和评估，及时发现问题并督促整改。成立防疫工作监督检查组，由宾馆管理层、相关部门负责人等组成，负责对宾馆各部门防疫工作进行全面监督检查。2.检查内容与方式检查内容：包括人员管理、环境卫生、物资管理、食品安全、应急处置等方面的防疫工作落实情况。检查方式：采用定期检查与不定期抽查相结合的方式，对宾馆各区域、各部门进行实地检查，查阅相关记录和资料，询问员工和宾客了解情况等。3.问题整改与跟踪