苏州科技大学天平学院《运动营养学》2025-2026学年期末试卷

苏州科技大学天平学院《运动营养学》2025-2026学年期末试卷一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.运动营养学的研究对象主要是运动员的营养需求，其核心目标是

A.探索营养素对运动员运动表现的影响机制

B.制定运动员的膳食指南

C.研究营养素如何促进运动员的康复

D.分析营养素对运动员心理状态的影响

2.运动中的能量代谢主要分为三大阶段，以下哪一项不属于这三个阶段

A.糖酵解阶段

B.三羧酸循环阶段

C.氧化磷酸化阶段

D.脂肪分解阶段

3.运动员在长时间耐力运动中，主要依赖哪种能量供应系统

A.糖酵解系统

B.氧化系统

C.ATP-CP系统

D.脂肪氧化系统

4.蛋白质在运动员体内的主要作用不包括

A.构成肌肉组织

B.提供能量

C.维持免疫系统功能

D.促进骨骼生长

5.运动员在训练期间，每日蛋白质摄入量应达到多少克每公斤体重

A.1.2克

B.1.6克

C.2.0克

D.2.4克

6.运动中补充电解质的主要目的是

A.提供能量

B.维持体液平衡

C.促进肌肉收缩

D.增强免疫力

7.运动员在赛前如何安排碳水化合物摄入最为合理

A.竞赛前3小时摄入高碳水化合物餐

B.竞赛前1小时摄入高碳水化合物餐

C.竞赛前6小时摄入高碳水化合物餐

D.竞赛前12小时摄入高碳水化合物餐

8.运动后补充蛋白质的最佳时间是在

A.竞赛结束后立即补充

B.竞赛结束后2小时内补充

C.竞赛结束后4小时内补充

D.竞赛结束后6小时内补充

9.运动员在高原训练时，应注意补充哪种维生素

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

10.运动营养学中，"宏量营养素"指的是

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物

B.维生素、矿物质、水

C.蛋白质、氨基酸、脂肪酸

D.微量元素、有机酸、无机盐

二、多项选择题（本大题共5小题，每小题3分，共15分）

1.运动营养学的研究范畴包括哪些方面

A.运动员的营养需求评估

B.营养素对运动表现的影响

C.运动中的能量代谢研究

D.营养补充剂的科学应用

E.运动员的膳食计划制定

2.运动中能量供应系统的特点有哪些

A.ATP-CP系统供能速度快但持续时间短

B.糖酵解系统供能速度较快但会产生乳酸

C.氧化系统供能速度慢但持续时间长

D.脂肪氧化系统供能速度慢且效率低

E.三种系统在不同运动项目中协同作用

3.运动员的蛋白质需求特点包括

A.比普通人群更高

B.训练强度越大需求越高

C.蛋白质摄入应均匀分布在一天中

D.蛋白质摄入过多会增加肾脏负担

E.蛋白质质量对运动员至关重要

4.运动中水合作用的重要性体现在哪些方面

A.维持体温调节

B.保证心脏正常功能

C.促进营养物质运输

D.维持关节润滑

E.预防运动性中暑

5.运动营养补充剂的合理应用原则包括

A.需要有科学依据支持

B.不能替代均衡膳食

C.应根据个体需求选择

D.需要监测使用效果

E.可以随意使用以提高运动表现

三、名词解释（本大题共5小题，每小题4分，共20分）

1.运动营养学

2.能量代谢

3.蛋白质互补

4.水合作用

5.运动营养补充剂

四、简答题（本大题共4小题，每小题5分，共20分）

材料一：某运动员在进行为期4个月的马拉松训练，训练强度大，每周长距离跑超过100公里。运动员目前存在疲劳感加剧、体重下降明显、免疫力下降等问题。

1.分析该运动员可能存在的营养问题。

2.提出针对性的营养干预措施。

材料二：某篮球运动员在赛季期间，比赛频繁，训练量大，运动员反映比赛后肌肉酸痛严重，恢复速度慢。

3.分析该运动员可能存在的营养问题。

4.提出针对性的营养干预措施。

五、论述题（本大题共2小题，每小题10分，共20分）

材料一：某游泳运动员在备战奥运会期间，训练计划密集，运动员反映训练中容易疲劳，比赛成绩提升不明显。

1.分析该运动员可能存在的营养问题，并提出具体的营养干预