程溪金蝉团体标准（征求意见稿）

ICS11.120.10

CCSB38

T/CXJCX

龙海市程溪镇金蝉协会团体标准

T/CXJCX0001—2022

地理标志产品程溪金蝉

Productofgeographicalindication-Cryptorympanaatratafabricius

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（征求意见稿）

2021-××-××发布2021-××-××实施

龙海市程溪镇金蝉协会发布

T/CXJCX0001—2022

地理标志产品程溪金蝉

1范围

本文件规定了地理标志产品程溪金蝉的术语和定义、产地范围、要求、检验方法、检验规则以及

标签标识、包装、运输、贮存及保质期的要求。

本文件适用于原国家工商行政管理总局批准的地理标志证明商标“程溪金蝉”对应的产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB9683复合食品包装袋卫生标准

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

《中华人民共和国药典》2020年版四部

3术语和定义

3.1

金蝉花CordycepscicadaeShing

金蝉花为麦角菌科真菌大蝉草寄生在蝉幼虫上形成的干燥复合物，又名蝉花、蝉茸、蝉虫草、蝉茸

菌、虫花等。

3.2

蝉蜕CicadaeperiostracumFabricius

蝉蜕又名蝉壳，为蝉科昆虫黑蚱CryptotympanapustulataFabricius的若虫羽化时脱落的皮壳。

夏、秋二季收集。

3.3

程溪金蝉CryptorympanaatrataFabricius

本标准第4章规定的范围内生长的金蝉，体黄碧色，全身无细毛，双眼金绿色，全角似蝉而中空，

作俯首弯曲状，有光泽，其金蝉花及蝉蜕经过除去杂质、干燥等工艺制成，产品质量符合本标准要求的

初级加工品。

4产地范围

1

T/CXJCX0001—2022

程溪金蝉产地范围限于龙海市程溪镇行政区域内（东经117.54′，北纬24.35′）的东马村、塔潭

村、东楼村、粗坑村、叶仑村、和山村，产地范围图见附录A，覆盖程溪镇全境。

5要求

5.1自然环境

产地地域属南亚热带海洋性季风湿润气候，年平均气温21℃，环境独特，山清水秀，土层深厚，土

壤肥沃，山地旷阔，山地又大多是类别酸性的红壤土，适宜各种竹子的生长繁殖。程溪金蝉主要生活在

竹林中，其幼虫在在土中吸食毛竹、刚竹等竹类植物的竹鞭上嫩芽的汁液为生，其成虫也主要以吸食毛

竹的竹液为生，程溪镇漫山遍野的竹林十分适合程溪金蝉的生长。

5.2质量要求

5.2.1原料要求

金蝉花及蝉蜕应无杂质、无污染、无霉变，并符合国家相关规定。

5.2.2性状鉴别

应符合表1的规定。

表1性状鉴别及检验方法

品种性状鉴别检验方法

由虫体与从虫头部长出的真菌孢梗束或子座相连而成。虫体形似蝉蜕，

长椭圆形，微弯曲，长3～4cm，直径1～1.5cm。表面灰褐色或棕黄色，

大部分被有灰白色菌丝。断面白色或黄白色，质松软。头部隐约可见眼

金蝉花及口器，胸腹间两侧具有一对翅芽，下侧有2对足，背面有环节，尾短尖。

在光线充足、无异味的环境

头部有数枚树枝状子座体，子座呈细长圆柱形，分枝或不分枝，长2～6

下，取适量试样置于洁净的白

cm，直径1～4mm。具有多数细小点状突起，顶端稍膨大，灰褐色或灰白

色盘(瓷盘或同类容器)中,观

色，质脆易断。气微，味淡。

察色泽、组织形态和杂质,闻其

略呈椭圆形而弯曲，长约3.5cm，宽约2cm。表面黄棕色，半透明，有光

气味，品尝滋味

泽。头部有丝状触角1对，多已断落，复眼突出。额部先端突出，口吻发

蝉蜕达，上唇宽短，下唇伸长成管状。胸部背面呈十字形裂开，裂口向内卷

曲，脊背两旁具小翅2对；腹面有足3对，被黄棕色细毛。腹部钝圆，共9

节。体轻，中空，易碎。气微，味淡。

5.2.3理化指标

应符合表2的规定。

2

T/CXJCX0001—2022

表2理化指标及检验方法

指标/(g/100g)

项目检验方法

金蝉花蝉蜕

《中华人民共和国药典》2020年版四部

水分≤9.013.0

（通则0832第二法）或GB5009.3

《中华人民共和国药典》2020年版四部

总灰分≤10.030.0

（通则2302）或GB5009.4

《中华人民共和国药典》2020年版四部

酸不溶性灰分≤5.028.0

（通则2302）或GB5009.4

浸出物≥33.04.0《中华人民共和国药典》2020年版四部（通则2201）

5.2.4安全指标

应符合《中华人民共和国药典》2020年版四部的规定。

5.2.5净含量

应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，检验按JJF1070的规定执行。

6检验规则

6.1组批规则

同一批原料、同一包装日期、同一规格的产品为一个检验批次。

6.2抽样方法

按《中华人民共和国药典》2020年版四部（通则39）的规定执行。

6.3检验分类

6.3.1交收检验

交收时应进行性状鉴别、水分、标签标识的检验。

6.3.2型式检验

型式检验项目为本标准中规定的全部项目，检验周期为每年一次。有下列情况之一时也应进行型式

检验。

a)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；

b)交收检验差异较大时；

c)国家相关监管部门提出进行型式检验要求时；

d)交收纠纷导致的仲裁检验。

6.4判定规则

6.4.1检验结果全部符合标准规定，则判该批产品为合格。

3

T/CXJCX0001—2022

6.4.2检验结果有一项及一项以上项目不符合本标准规定时，可以在原批次产品中加倍抽样，对不合

格项目进行复检，复检结果仍有不符合本标准规定的，则判该批产品为不合格品。

7标签标识、包装、运输、贮存及保质期

7.1标签标识

应包含以下内容：产品名称、产地、规格（净含量)、包装日期、保质期、生产单位（包装单位）、

生产地址（包装地址）、贮存方法、地理标志产品专用标志等。

7.2包装

产品用食品包装用塑料袋（罐）或复合食品包装袋，食品包装用塑料材料应符合GB4806.7的规定，

复合食品包装袋应符合GB9683的规定。外包装为纸箱，纸箱应符合GB/T6543的相应要求。

7.3运输

运输工具必须洁净，严禁与有毒、有害、有异味物品混运，运输中应避免受潮、受压、暴晒。

7.4贮存

产品应贮存在通风、阴凉、干燥的仓库内，库房应清洁卫生，不得兼存有毒有害、有异味的物品，

产品需离墙离地存放。

7.5保质期

在符合本标准规定的运输、贮存条件下，未经启封的产品自包装之日起保质期不超过24个月。

4

T/CXJCX0001—2022

参 考 文 献

[1]国家质量监督检验检疫总局国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)定量包装商品计量

监督管理办法

5

T/CXJCX0001—2022

附录A

（规范性附录）

程溪金蝉产地范围区域图

程溪金蝉产地范围区域图见下图：

图A.1程溪金蝉产地范围区域图

6

T/CXJCX0001—2022

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由龙海市程溪镇金蝉协会提出并归口。

本文件起草单位：龙海市程溪镇金蝉协会、福建海山食品有限公司、福建科人生物科技有限公司。

本文件主要起草人：洪海山、洪坤山、庄顺杰、洪少荣、洪文玉、曾秀玲、吴燕玲。

I

T/CXJCX0001—2022

地理标志产品程溪金蝉

1范围

本文件规定了地理标志产品程溪金蝉的术语和定义、产地范围、要求、检验方法、检验规则以及

标签标识、包装、运输、贮存及保质期的要求。

本文件适用于原国家工商行政管理总局批准的地理标志证明商标“程溪金蝉”对应的产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB9683复合食品包装袋卫生标准

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

《中华人民共和国药典》2020年版四部

3术语和定义

3.1

金蝉花CordycepscicadaeShing

金蝉花为麦角菌科真菌大蝉草寄生在蝉幼虫上形成的干燥复合物，又名蝉花、蝉茸、蝉虫草、蝉茸

菌、虫花等。

3.2

蝉蜕CicadaeperiostracumFabricius

蝉蜕又名蝉壳，为蝉科昆虫黑蚱CryptotympanapustulataFabricius的若虫羽化时脱落的皮壳。

夏、秋二季收集。

3.3

程溪金蝉CryptorympanaatrataFabricius

本标准第4章规定的范围内生长的金蝉，体黄碧色，全身无细毛，双眼金绿色，全角似蝉而中空，

作俯首弯曲状，有光泽，其金蝉花及蝉蜕经过除去杂质、干燥等工艺制成，产品质量符合本标准要求的

初级加工品。

4产地范围

1

T/CXJCX0001—2022

程溪金蝉产地范围限于龙海市程溪镇行政区域内（东经117.54′，北纬24.35′）的东马村、塔潭

村、东楼村、粗坑村、叶仑村、和山村，产地范围图见附录A，覆盖程溪镇全境。

5要求

5.1自然环境

产地地域属南亚热带海洋性季风湿润气候，年平均气温21℃，环境独特，山清水秀，土层深厚，土

壤肥沃，山地旷阔，山地又大多是类别酸性的红壤土，适宜各种竹子的生长繁殖。程溪金蝉主要生活在

竹林中，其幼虫在在土中吸食毛竹、刚竹等竹类植物的竹鞭上嫩芽的汁液为生，其成虫也主要以吸食毛

竹的竹液为生，程溪镇漫山遍野的竹林十分适合程溪金蝉的生长。

5.2质量要求

5.2.1原料要求

金蝉花及蝉蜕应无杂质、无污染、无霉变，并符合国家相关规定。

5.2.2性状鉴别

应符合表1的规定。

表1性状鉴别及检验方法

品种性状鉴别检验方法

由虫体与从虫头部长出的真菌孢梗束或子座相连而成。虫体形似蝉蜕，

长椭圆形，微弯曲，长3～4cm，直径1～1.5cm。表面灰褐色或棕黄色，

大部分被有灰白色菌丝。断面白色或黄白色，质松软。头部隐约可见眼

金蝉花及口器，胸腹间两侧具有一对翅芽，下侧有2对足，背面有环节，尾短尖。