2026年中药炮制学实践技能卷及答案（专升本版）

2026年中药炮制学实践技能卷及答案（专升本版）一、单项选择题（每题2分，共30分）1.中药炮制的起源可以追溯到（）A.原始社会B.奴隶社会C.春秋战国D.秦汉时期答案：A。原始社会人们在寻找食物的过程中，发现某些植物有毒，经过简单处理后可降低毒性，这是中药炮制的萌芽，所以中药炮制起源可追溯到原始社会。2.下列哪种炮制方法属于水火共制（）A.炒B.炙C.蒸D.煅答案：C。蒸法是将药物加辅料或不加辅料装入蒸制容器内隔水加热的炮制方法，属于水火共制；炒法属于清炒法或加辅料炒法，主要是火制；炙法是将药物与液体辅料共同加热的方法，多属火制；煅法主要是直接或间接加热煅烧药物，属火制。3.酒炙药物时，一般每100kg药物用酒（）A.5kgB.1020kgC.25kgD.30kg答案：B。酒炙药物时，一般每100kg药物用酒1020kg。4.发芽法要求药物的发芽率达到（）A.60%以上B.70%以上C.80%以上D.90%以上答案：D。发芽法要求药物的发芽率达到90%以上。5.下列药物中，宜采用先炒药后加盐水的方法炮制的是（）A.杜仲B.黄柏C.车前子D.知母答案：C。车前子质地疏松，若先加盐水，盐水不易被吸尽，所以宜先炒药后加盐水；杜仲、黄柏、知母质地较坚实，一般采用先加盐水闷润后炒的方法。6.蜜炙时，炼蜜的含水量一般控制在（）A.10%13%B.14%16%C.17%20%D.21%23%答案：B。蜜炙时，炼蜜的含水量一般控制在14%16%。7.煅淬法常用的淬液不包括（）A.醋B.酒C.药汁D.盐水答案：D。煅淬法常用的淬液有醋、酒、药汁等，盐水一般不用于煅淬。8.麸炒时，每100kg药物用麦麸（）A.5kgB.1015kgC.20kgD.25kg答案：B。麸炒时，每100kg药物用麦麸1015kg。9.下列哪种药物炮制后可增强止血作用（）A.荆芥B.山楂C.栀子D.槟榔答案：A。荆芥炒炭后可增强止血作用；山楂炒焦后消食化积作用增强；栀子炒焦后缓和苦寒之性；槟榔炒后可缓和药性，减少副作用。10.发酵法的适宜温度是（）A.1015℃B.1825℃C.2530℃D.3037℃答案：D。发酵法的适宜温度是3037℃。11.制南星的炮制辅料是（）A.生姜、白矾B.甘草、石灰C.黑豆D.豆腐答案：A。制南星是用生姜、白矾炮制天南星所得，以降低其毒性。12.药物经过煮制后，下列哪项不是其主要目的（）A.消除或降低毒性B.改变药性C.增强疗效D.便于粉碎答案：D。煮制的主要目的是消除或降低毒性、改变药性、增强疗效等，便于粉碎一般不是煮制的主要目的。13.米炒时，每100kg药物用米（）A.5kgB.1015kgC.20kgD.25kg答案：B。米炒时，每100kg药物用米1015kg。14.下列药物中，宜采用明煅法炮制的是（）A.自然铜B.磁石C.赭石D.白矾答案：D。白矾采用明煅法炮制，直接将药物置于炉火上或适宜的耐火容器中煅烧至红透；自然铜、磁石、赭石一般采用煅淬法炮制。15.下列哪种炮制方法可使药物质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分（）A.炒黄B.炒焦C.煅淬D.蜜炙答案：C。煅淬法可使药物质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分；炒黄、炒焦主要是改变药物的药性和增强疗效；蜜炙主要是增强药物的润肺止咳、补脾益气等作用。二、多项选择题（每题3分，共30分）1.中药炮制的目的包括（）A.降低或消除药物的毒性或副作用B.改变或缓和药物的性能C.增强药物疗效D.改变或增强药物作用的趋向E.便于调剂和制剂答案：ABCDE。以上选项均是中药炮制的目的。降低毒性可保证用药安全；改变药性可适应不同病情需要；增强疗效能提高药物的治疗作用；改变作用趋向可引导药物作用于特定部位；便于调剂和制剂有利于药物的使用和保存。2.以下属于固体辅料的有（）A.稻米B.麦麸C.白矾D.蛤粉E.河砂答案：ABCDE。稻米、麦麸、白矾、蛤粉、河砂都属于固体辅料，在中药炮制中发挥不同的作用，如稻米可补中益气，麦麸能和中益脾等。3.炒黄的标准有（）A.表面呈黄色或较原色加深B.鼓起C.爆裂D.透出香气E.焦糊答案：ABCD。炒黄的标准是表面呈黄色或较原色加深、鼓起、爆裂、透出香气，焦糊则不符合炒黄的要求，属于炒焦或炒炭的范畴。4.酒炙的作用有（）A.活血通络B.祛风散寒C.行药势D.矫臭矫味E.引药上行答案：ACDE。酒炙可使药物活血通络、行药势、矫臭矫味，还能引药上行；祛风散寒不是酒炙的主要作用。5.下列药物中，用醋炙法炮制的有（）A.延胡索B.甘遂C.乳香D.香附E.柴胡答案：ABCDE。延胡索醋炙后增强止痛作用；甘遂醋炙可降低毒性；乳香醋炙可矫臭矫味，增强活血止痛作用；香附醋炙能增强疏肝止痛作用；柴胡醋炙可增强疏肝解郁作用。6.煅淬法的主要目的有（）A.使药物质地酥脆B.易于粉碎和煎出有效成分C.改变药物的理化性质D.增强药物的收敛作用E.降低药物的毒性答案：ABCDE。煅淬法可使药物质地酥脆，便于粉碎和煎出有效成分；改变药物的理化性质；部分药物煅淬后可增强收敛作用；有些药物煅淬后可降低毒性。7.下列关于蒸法的说法正确的有（）A.可分为清蒸和加辅料蒸B.清蒸适用于质地坚硬的药物C.加辅料蒸可改变药物性能D.蒸制可破坏酶的活性E.蒸制可保存药效答案：ACDE。蒸法可分为清蒸和加辅料蒸；加辅料蒸能通过辅料的作用改变药物性能；蒸制过程中的高温可破坏酶的活性，保存药效；清蒸适用于质地疏松、需保存药效的药物，质地坚硬的药物不一定适合清蒸。8.发酵法的条件包括（）A.适宜的温度B.适宜的湿度C.有充足的氧气D.有菌种E.有适当的营养物质答案：ABCDE。发酵法需要适宜的温度（3037℃）、湿度（70%80%），充足的氧气，合适的菌种以及适当的营养物质等条件。9.下列药物炮制后可降低毒性的有（）A.乌头B.马钱子C.斑蝥D.巴豆E.半夏答案：ABCDE。乌头、马钱子、斑蝥、巴豆、半夏等药物炮制后均可降低毒性，保证用药安全。10.中药炮制的发展经历了（）A.中药炮制技术的起始和形成时期B.中药炮制理论的形成时期C.炮制品种和技术的扩大应用时期D.炮制振兴、发展时期E.现代炮制研究时期答案：ABCDE。中药炮制的发展经历了上述几个阶段，从最初的简单处理到理论的形成，再到技术的扩大应用，以及现代的研究和振兴发展。三、判断题（每题2分，共20分）1.中药炮制只是为了改变药物的外观。（）答案：错误。中药炮制的目的是多方面的，包括降低或消除毒性、改变或缓和药性、增强疗效、改变作用趋向、便于调剂和制剂等，不只是改变药物外观。2.炒法是最古老的炮制方法之一。（）答案：正确。炒法是中药炮制中最古老的方法之一，在古代就有应用。3.盐炙可引药下行，增强药物的滋阴降火作用。（）答案：正确。盐味咸，能引药下行，盐炙后可增强药物的滋阴降火作用，如盐知母、盐黄柏等。4.煅淬法只适用于质地坚硬的矿物类药物。（）答案：错误。煅淬法不仅适用于质地坚硬的矿物类药物，也可用于部分动物类药物等，如自然铜、磁石等矿物药，以及赭石等。5.蜜炙时，炼蜜的用量越多越好。（）答案：错误。蜜炙时炼蜜的用量应根据药物的性质和炮制要求来确定，并非越多越好，过多的炼蜜可能会影响药物的质量和疗效。6.发芽法只要保证有适宜的温度和湿度就能成功。（）答案：错误。发芽法除了需要适宜的温度和湿度外，还需要有新鲜的药物、充足的氧气等条件，并且要保证药物的发芽率达到90%以上。7.制川乌和制草乌的炮制方法相同。（）答案：正确。制川乌和制草乌一般都采用煮制的方法，用甘草、黑豆等辅料炮制，以降低毒性。8.米炒党参可增强补脾止泻作用。（）答案：正确。米炒党参可增强其补脾止泻的作用，因为米本身有健脾和胃的作用，与党参协同增强疗效。9.发酵法炮制药物时，不需要考虑药物的酸碱度。（）答案：错误。发酵法炮制药物时，需要考虑药物的酸碱度，适宜的酸碱度有利于菌种的生长和发酵过程的进行。10.中药炮制后，其化学成分一定会发生改变。（）答案：正确。中药炮制过程中，通过加热、加辅料等方法，会使药物的化学成分发生改变，从而影响药物的性能和疗效。四、简答题（每题10分，共20分）1.简述酒炙的操作方法和作用。答：操作方法：先拌酒后炒药：将净选或切制后的药物与一定量的酒拌匀，闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒至规定程度，取出晾凉。先炒药后加酒：先将药物置炒制容器内，用文火炒至一定程度，再喷洒一定量的酒，炒干，取出晾凉。此法多用于质地疏松的药物。作用：活血通络：酒性善行，能通血脉，酒炙可增强药物的活血通络作用，如当归、川芎等。祛风散寒：酒有祛风散寒的作用，酒炙可增强药物的祛风散寒功效，如威灵仙等。行药势：酒能行药势，使药力迅速到达病所，增强药物的疗效。矫臭矫味：一些药物有腥臭味，酒炙可除去或减弱其不良气味，便于服用，如乌梢蛇等。引药上行：酒性升散，可引药上行，使药物作用于上焦，如大黄酒炙后可引药上行，清上焦实热。2.简述煅淬法的炮制目的和操作要点。答：炮制目的：使药物质地酥脆：经过煅淬，药物的组织结构被破坏，质地变得酥脆，易于粉碎和煎出有效成分，如自然铜、磁石等。改变药物的理化性质：煅淬可使药物的化学成分和物理性质发生改变，增强药物的疗效，如赭石煅淬后可增强平肝潜阳的作用。降低药物的毒性：部分药物煅淬后可降低毒性，保证用药安全，如炉甘石煅淬后可降低其刺激性。增强药物的收敛作用：一些药物煅淬后可增强收敛固涩的作用，如煅龙骨、煅牡蛎等。操作要点：选择适宜的煅淬器具：根据药物的性质和用量选择合