培训学校学员配套食堂承包合同

培训学校学员配套食堂承包合同甲方：XX培训学校（以下简称“甲方”）统一社会信用代码：XXX地址：XXX乙方：XX餐饮管理有限公司（以下简称“乙方”）统一社会信用代码：XXX地址：XXX第一条合同目的甲方将其配套学员食堂（以下简称“食堂”）承包给乙方运营，乙方为甲方在校学员、教职工提供安全、卫生、营养的餐饮服务，双方明确权责，保障食堂规范运营。第二条承包范围与期限1.承包范围：食堂位于甲方XX校区X号楼一层，建筑面积XX平方米；服务对象为甲方在校学员（约XX人）、教职工（约XX人）；承包内容包括：食材采购与储存、菜品加工烹饪、餐食售卖、餐具消毒、食堂卫生保洁、餐厨垃圾处理、设备日常维护（甲方提供设备除外）。2.承包期限：自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止，共计XX年；试用期为前3个月（XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日），试用期内乙方需达到本合同约定的服务标准，否则甲方有权解除合同。第三条承包方式乙方采取全承包运营：-乙方自行承担食材、调料、燃料、餐具、清洁用品、人工薪酬、水电燃气费、设备维修（甲方提供设备首次故障除外）等所有运营成本；-甲方仅提供食堂固定场地及现有厨房设备（详见附件1《食堂设备清单》），设备交接时双方签字确认现状。第四条甲方权利义务1.权利：（1）监督乙方食品安全、服务质量、菜品价格、卫生状况；（2）要求乙方定期提交运营台账（食材采购记录、卫生消毒记录等）；（3）对乙方不符合标准的行为提出整改要求，逾期未改有权扣减费用或解除合同；（4）配合乙方办理食堂运营所需的备案手续（如提供场地证明）。2.义务：（1）提供符合消防安全、卫生标准的食堂场地及现有设备；（2）按时支付承包费，不得无故拖欠；（3）不得干涉乙方合法经营，不得强制乙方采购指定食材；（4）提前7日通知乙方节假日、寒暑假等就餐人数调整安排。第五条乙方权利义务1.资质要求：乙方需具备合法资质（营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等，详见附件2《乙方资质清单》），所有证件需在有效期内，复印件交甲方备案。2.食品安全责任：（1）严格遵守《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，建立食材溯源制度（索证索票、台账记录留存1年以上）；（2）禁止使用过期、变质、假冒伪劣食材，不得添加非食用物质；（3）从业人员持有效健康证上岗，每年体检1次，定期参加食品安全培训；（4）食堂卫生符合“明厨亮灶”要求，餐具实行“一洗、二冲、三消毒、四保洁”，餐厨垃圾日产日清并交由有资质单位处理。3.服务质量要求：（1）每日供应早/午/晚餐，餐食种类不少于XX种（含荤菜XX种、素菜XX种、汤品XX种、主食XX种），营养搭配符合青少年饮食需求（详见附件3《月度营养食谱》，经甲方审核后执行）；（2）菜品价格不得高于周边同类食堂价格（详见附件4《餐食价格清单》），不得随意涨价；（3）就餐时间：早餐XX:00-XX:30，午餐XX:00-XX:30，晚餐XX:00-XX:30，节假日根据甲方通知调整；（4）设立投诉电话（乙方内部投诉渠道），24小时内回复学员/教职工投诉，48小时内解决问题。4.其他义务：（1）不得将食堂转包、分包给第三方；（2）建立食品安全事故应急预案（详见附件5），若发生食物中毒等事故，立即停止运营、报告甲方及当地市场监管部门，并承担全部责任；（3）承担食堂运营中的安全责任（含消防、人员安全），购买公众责任险（保额不低于XX万元），保单复印件交甲方备案。第六条费用与支付1.承包费：每月人民币XX元（大写：XX），按季度支付；2.支付方式：每季度首月5日前，乙方提交上季度运营情况说明及正规发票，甲方审核后5个工作日内将承包费支付至乙方指定账户；3.保证金：合同签订后3日内，乙方支付保证金人民币XX元（大写：XX），合同期满无违约（含食品安全事故、质量问题等），甲方10日内全额退还（不计利息）。第七条违约责任1.甲方违约：逾期支付承包费的，按日万分之五支付违约金；逾期超过15日，乙方有权暂停食堂服务，甲方需承担暂停期间的损失。2.乙方违约：（1）未达到服务质量标准（如菜品变质、卫生不达标），每次扣减当月承包费的XX%，累计3次以上甲方有权解除合同，保证金不予退还；（2）发生食品安全事故，乙方承担全部法律责任、经济赔偿（含学员医疗费用、误工费、甲方声誉损失等），甲方有权解除合同，保证金不予退还；（3）转包/分包食堂的，甲方有权解除合同，保证金不予退还；（4）未按约定购买公众责任险的，每次扣减当月承包费的XX%，累计2次以上甲方有权解除合同。第八条合同变更与解除1.变更：双方协商一致可书面变更合同内容；2.解除：（1）因不可抗力（如疫情、自然灾害）导致无法履行合同，双方互不承担责任；（2）一方违约符合本合同第七条约定的解除条件，守约方可书面通知解除合同；（3）合同期满前30日，双方可协商续签，未续签则合同自动终止。第九条争议解决因本合同发生争议，双方协商解决；协商不成的，向甲方所在地人民法院提起诉讼。第十条其他1.本合同附件（《食堂设备清单》《乙方资质清单》《月度营养食谱》《餐食价格清单》《食品安全事故应急预案》）为本合同组成部分，与本合同具有同等法律效力；2.本合同一式两份，甲乙