新课程高中化学选修5认识有机化合物全部说课稿

第二章分子构造与性质第一节有机化合物的分类新课标人教版高中化学选修5第一章认识有机化合物一、有机化合物（简称有机物）：1、定义:__________________称为有机物.绝大多数含碳的化合物例如:(1)碳的氧化物(CO,CO2)，(2)碳酸及其盐(H2CO3,Na2CO3,NaHCO3）(3)氰化物(HCN、NaCN),(4)硫氰化物（KSCN）,(5)简朴的碳化物（SiC）等。(6)金属碳化物（CaC2）等*(7)氰酸盐（NH4CNO）等，尽管含有碳，但它们的构成和构造更象无机物，因此将它们看作无机物但不是全部含碳的化合物都是有机物。课堂练习下列物质属于有机物的是____________，属于烃的是_________________H2S(B)C2H2(C)CH3Cl(D)C2H5OH(E)CH4(F)HCN(G)金刚石(H)CH3COOH(I)CO2

(J)C2H4(B)(E)(J)(B)(C)(D)(E)(H)(J)二、有机物的分类1、按碳的骨架分类。有机物{链状化合物（碳原子相互连接成链状）环状化合物（含有碳原子组成的环状结构）{脂环化合物（有环状结构，不含苯环）芳香化合物（含苯环）树状分类法！分类办法：P4练习：按碳的骨架分类：1、正丁烷2、正丁醇3、环戊烷4、环己醇链状化合物___________。环状化合物_______，1、23、4它们为环状化合物中的_______化合物。脂环5、环戊烷6、环辛炔7、环己醇8、苯9、萘环状化合物_____________，5---9其中__________为环状化合物中的脂环化合物5、6、7链状化合物_____。其中__________为环状化合物中的芳香化合物8、9无10、苯酚11、硝基苯12、萘环状化合物_____________，10---12其中__________为环状化合物中的脂环化合物，链状化合物______。其中__________为环状化合物中的芳香化合物。10--12无无思考A芳香化合物：B芳香烃：C苯的同系物：下列三种物质有何区别与联系？含有苯环的化合物含有苯环的烃。有一种苯环，环上侧链全为烷烃基的芳香烃。AB它们的关系可用右图表达：C思考下列化合物，属于芳香化合物有________________________,属于芳香烃有_____________属于苯的同系物有_______.—OH—CH=CH2—CH3④③②①⑤⑧⑦⑥—CH3—COOH—OH—COOH—C—CH3CH3CH3⑩⑨—CH3—CH3—OH1、4、5、6、7、8、104、5、8、108、102、按官能团进行分类。官能团：P4决定化合物特殊性质的原子或原子团。烃的衍生物：P4烃分子里的氢原子能够被其它原子或原子团所取代，衍生出一系列新的化合物。官能团:基:区别决定有机物特殊性质的原子或原子团根(离子):有机物分子里含有的原子或原子团存在于无机物中，带电荷的离子“官能团”属于“基”，但“基”不一定属于“官能团”，“-OH”属于“基”，是羟基，“OH-”属于“根”，是氢氧根离子官能团相似的化合物，其化学性质基本上是相似的。其它的含有羟基的含氧衍生物属于醇类羟基直接连在苯环上。P5表1-1区别下列物质及其官能团醇:酚:1“官能团”都是羟基“-OH”共同点：—OH—OH—CH2OH—CH3属于醇有：___________属于酚有：___________21、323P5表1-1区别下列物质及其官能团（2）醚：两个醇分子之间脱掉一种水分子得到的。乙醚：两个乙醇分子之间脱掉一种水分子得到的。R-O-R,醚键。区别下列物质及其官能团碳氧双键上的碳有一端必须与氢原子相连。碳氧双键上的碳两端必须与碳原子相连。碳氧双键上的碳一端必须与-OH相连。碳氧双键上的碳一端必须与氧相连。名称官能团特点醛酮羧酸酯醛基—CHO羰基>C=O

羧基—COOH酯基-COOR小结：有机化合物的分类办法：有机化合物的分类按碳的骨架分类链状化合物环状化合物脂环化合物芳香化合物按官能团分类P5表烃烷烃、烯烃炔烃、芳香烃烃的衍生物卤代烃、醇酚、醚醛、酮羧酸、酯—CH3—COOH—OH—COOH—C—CH3CH3CH3练习：按交叉分类法将下列物质进行分类

环状化合物无机物有机物酸烃H2CO31、2、3、4、5、一种物质根据不同的分类办法，能够属于不同的类别3.根据官能团的不同对下列有机物进行分类CH3CH=CH2烯烃炔烃酚醛酯4.下列说法对的的是（）A、羟基跟链烃基直接相连的化合物属于醇类B、含有羟基的化合物属于醇类C、酚类和醇类含有相似的官能团,因而含有相似的化学性质D、分子内含有苯环和羟基的化合物都属于酚类A再会！第二章分子构造与性质第二节有机化合物的构造特点新课标人教版高中化学选修5第一章认识有机化合物回想甲烷分子的构造特点:碳与氢形成四个共价键，以C原子为中心，四个氢位于四个顶点的正四周体立体构造共价键参数键长：键角：键能：键长越短，化学键越稳定决定物质的空间构造键能越大，化学键越稳定共价键参数共价键键能大小（kJ/mol）

键长pmC-H413.4109．3N-H

100．8O-H46395.8H-F56691.8CH4NH3H2OHF轨道杂化理论：成键过程中，由于原子间的互相影响，同一原子中几个能量相近的不同类型的原子轨道，能够线性组合，重新分派能量和拟定空间，构成数目相等的新的原子轨道2.同分异构体二、有机化合物的同分异构现象1.同分异构现象化合物含有相似的分子式，但含有不同的构造现象，叫做同分异构体现象。含有同分异构体现象的化合物互称为同分异构体。3.碳原子数目越多，同分异构体越多碳原子数12345678910同分异体数1112359183575碳原子数1112….1543472040同分异体数159355….366319624911788059314.同分异构类型（2）位置异构（3）官能团异构（1）碳链异构三、惯用化学用语C

C=CHHHHHH构造式CH3CH=CH2构造简式CC=C碳架构造键线式深海鱼油分子中有______个碳原子______个氢原子______个氧原子，分子式为________22322C22H32O21、写出C7H16的全部同分异构体。作业：2、写出C4H10O的全部同分异构体，并指出所属于的物质类别再会！第二章分子构造与性质第三节有机化合物的命名烃分子失去一种或几个氢原子后所剩余的部分叫做烃基。①甲基：－CH3②乙基：－CH2CH3

或－C2H5常见的烃基－CH2CH2CH3CH3CHCH3③正丙基：④异丙基：CCCCCCCCCCCH3CH2CH3CHCCH3CH3CH2CH2CH3找主链的办法：C通过观察找出能使“途径”最长的碳链CCCCH3CH2CH3CHCCH3CH3CH2CH2CH31234567CCCCCCCCCC1、离支链近来的一端开始编号1234567CCCCCCCCCC2、按照“位置编号---名称”的格式写出支链如：3—甲基4—甲基定支链的办法CH3CH3CHCH2CH3主、支链合并的原则支链在前，主链在后；当有多个支链时，简朴的在前，复杂的在后，支链间用“—”连接；当支链相似时，要合并，位置的序号之间用“，”隔开，名称之前标明支链的个数；CH3CH2CH3CHCHCH3CH2CH2CH3CH2CH3CH2CH3CHCCH3CH3CH2CH2CH32–甲基丁烷4–甲基–3–乙基庚烷3，4，4–三甲基庚烷CH3CHCH2CH3CHCH3CH3CHCH3①CH3CHCH2CH2CH3CHCH3CH2CH3②CH3CHCH2CH3CHCH3CH2C2H5③练习：2,3,5–三甲基己烷3–甲基–4–乙基己烷3,5–二甲基庚烷CH3CHCH2CH3CHCH3CH3CHCH3CH2④练习：CHCH3CH3CH2CH2CH2CH3CH3CHCH3CH2⑤CH2CH2CCH3CH3CHCH2CH3CH3CHCH3CH2CH3CH2CHCH2CH3⑥3,3–二甲基–7–乙基–5–异丙基癸烷3,5–二甲基–3–乙基庚烷2,5–二甲基–3–乙基己烷练习、下列哪些物质是属于同一物质？CCCC－－－(A)∣CCCC－－(B)(C)∣CCCC－－(D)∣CCCC－∣(E)C∣CCC－∣(F)∣CCCC－－(G)∣CCCC－－(H)∣CCCC－∣(A)(C)(G)(D)(H)(E)(B)(F)下列命名中对的的是（）A、3－甲基丁烷B、3－异丙基己烷C、2，2，4，4－四甲基辛烷D、1，1，3－三甲基戊烷。C练习2:写出下列烯烃或炔烃同分异构体并命名:⑴⑵⑶⑷C4H8C5H10C4H6C5H8三、苯的同系物的命名以苯环作母体，取代基位置在“邻、间、对”或“1，2，3，4，5，6”再会！第二章分子构造与性质第4节研究有机化合物的普通

环节和办法第一章认识有机化合物【思考与交流】1、惯用的分离、提纯物质的办法有哪些？2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别能够用什么办法除去。（1）NaCl（泥沙）（2）酒精（水）（3）甲烷（乙烯）（4）乙酸乙酯（乙酸）（5）溴水（水）（6）KNO3(NaCl)4.1有机物的分离与提纯一、蒸馏思考与交流1、蒸馏法合用于分离、提纯何类有机物？对该类有机物与杂质的沸点区别有何规定？2、实验室进行蒸馏实验时，用到的仪器重要有哪些？3、思考实验1-1的实验环节，有哪些需要注意的事项？蒸馏的注意事项注意仪器组装的次序：“先下后上，由左至右”；不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网；蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超出容积的2/3；不得将全部溶液蒸干；需使用沸石；冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆流：下进上出）；温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以测量馏出蒸气的温度；练习1欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时，可

选用的办法是A.加入无水CuSO4，再过滤B.加入生石灰，再蒸馏C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇D.将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出苯√二、重结晶思考与交流1、已知KNO3在水中的溶解度很容易随温度变化而变化，而NaCl的溶解度却变化不大，据此可用何办法分离出两者混合物中的KNO3并加以提纯？2、重结晶对溶剂有何规定？被提纯的有机物的溶解度需符合什么特点？3、重结晶苯甲酸需用到哪些实验仪器？4、能否用简洁的语言归纳重结晶苯甲酸的实验环节？高温溶解、趁热过滤、低温结晶不纯固体物质残渣(不溶性杂质)滤液母液(可溶性杂质和部分被提纯物)晶体(产品)溶于溶剂，制成饱和溶液，趁热过滤冷却，结晶，过滤，洗涤如何洗涤结晶？如何检查结晶洗净与否？三、萃取思考与交流1、如何提取溴水中的溴？实验原理是什么？2、进行提取溴的实验要用到哪些仪器？3、如何选用萃取剂？4、实验过程有哪些注意事项？三、萃取1、萃取剂的选择：①与原溶剂互不相溶②被萃取的物质在萃取剂中的溶解度要大得

多2、常见的有机萃取剂：苯、四氯化碳、乙醚、石油醚、二氯甲烷……练习2下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是A乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水B四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水C甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇D汽油和水，苯和水，己烷和水√√练习3能够用分液漏斗分离的一组液体混和物是A溴和四氯化碳B苯和溴苯C汽油和苯D硝基苯和水√学习小技巧：适宜记忆某些有机物质相对与水的密度大小，对于解决萃取分液的实验题是很有协助的洗涤沉淀或晶体的办法：用胶头滴管

往晶体上加蒸馏水直至晶体被浸没，

待水完全流出后，重复两至三次，直

至晶体被洗净。检查洗涤效果：取最后一次的洗出液，

再选择适宜的试剂进行检查。4.2有机物分子式与构造式的拟定有机物（纯净）拟定分子式？首先要拟定有机物中含有哪些元素如何运用实验的办法拟定有机物中C、H、O各元素的质量分数？李比希法当代元素分析法例1、某含C、H、O三种元素的未知物A，经燃烧分析实验测定该未知物中碳的质量分数为52.16%，氢的质量分数为13.14%。（1）试求该未知物A的实验式（分子中各原子的最简朴的整数比）。（2）若要拟定它的分子式，还需要什么条件？2:6:1懂得相对分子质量求有机物相对分子质量的惯用办法（1）M=m/n（2）标况下有机蒸气的密度为ρg/L，M=22.4L/mol▪ρg/L（3）根据有机蒸气的相对密度D，M1=DM2一、元素分析与相对分子质量的拟定1、元素分析办法：李比希法→当代元素分

析法元素分析仪2、相对分子质量的测定：质谱法（MS）质谱仪【思考与交流】1、质荷比是什么？2、如何读谱以拟定有机物的相对分子质量？由于相对质量越大的分子离子的质荷比越大，达成检测器需要的时间越长，因此谱图中的质荷比最大的就是未知物的相对分子质量②拟定分子式：下图是例1中有机物A的质谱图，则其相对分子质量为,分子式为。46C2H6O例2、2002年诺贝尔化学奖获得者的奉献之一是发明了对有机物分子进行构造分析的质谱法。其办法是让极少量的（10－9g）化合物通过质谱仪的离子化室使样品分子大量离子化，少量分子碎裂成更小的离子。如C2H6离子化后可得到C2H6＋、C2H5＋、C2H4＋……，然后测定其质荷比。某有机物样品的质荷例以下图所示则该有机物可能是A甲醇B甲烷C丙烷D乙烯√二、分子构造的鉴定构造式（拟定有机物的官能团）分子式1、红外光谱（IR）红外光谱仪①原理②用途：通过红外光谱能够推知有机物含有哪些化学键、官能团例3、下图是一种分子式为C3H6O2的有机物的红外光谱谱图,则该有机物的构造简式为：C—O—CC=O不对称CH3CH3-O-C-CH3=OC3H6O2练习3、有一有机物的相对分子质量为74，拟定分子构造，请写出该分子的构造简式